鼬亭bLog

2008年08月31日

本日の昼食 080831　「五島うどん」

五島出身のワカイモンにもらった、名物・五島うどん。五島のスルメをもらうよりも、麺好きとしてはこっちのほうがありがたかったりして。安上がりである。

表面が研磨されていてつるっつるなところが特徴だ。ダシもアゴのだしを旨く使っていて、かなり塩辛味がつよいのに後を引く、ブシ系とはまた違う特徴的な薄色のツユ。

いやあ、うまいうまいとたくさん食べました。ネギを貯蔵しておいてよかった。

島に行ってみたいものだ。

投稿者 jaykay : 02:03

2008年08月30日

本日の昼食 080830　「きんめだい干物」

いつも千葉・久根崎善次郎商店をお名指しで干物一式をお送りいただく。有り難く頂戴しております。

ここの干物は身厚で柔らかく、香りがいいのが特徴。街道沿いの排ガスまみれで干してるのとはチョット違う。

キンメの干物を焼いてみた。皮はさくっと、身からは脂がジクジクとしみだし、ホロッホロで１尾ぺろり。勢いに乗ってもう１尾いってみた。

旨い焼きたて魚を出す店が西新宿には乏しいので、久しぶりに魚を満喫した、って感じである。

投稿者 jaykay : 01:53

2008年08月29日

本日の昼食 080829　「煮込みハンバーグ」

六本木のお得意様訪問の帰り、道すがらでいいにおいをさせている街場の洋食屋発見。

キッチンれん。

煮込みハンバーグにしてみた。うーむ、焼き鉄板で出してくれるのはいいし、ドゥミグラスもなかなか気合いの入ったものとお見受けしたものの、肝心要のハンバーグの旨味が足りぬ。

たしかに腕の出やすいメニューなので初回は頼むことが多い煮込みハンバーグ。結構混雑店だったのでこれだけで評価してしまうのは危険な気もするが……雰囲気は良かったのでがんばってほしい。

投稿者 jaykay : 01:49

2008年08月28日

本日の昼食 080828　「墨チャーシュー」

黒チャーシューの間違いではなく、本当に「墨チャーシュー」である。

銀座RONTANで供される、ランチラーメン。

ま、流行のマー油を使い、とろける系のチャーシューをつかったとんこつ醤油スープのラーメンというところである。

パンチが利いている。

投稿者 jaykay : 01:34

2008年08月27日

本日の昼食 080827　「コロッケ次郎」

大阪/ウメダに出張で。

駅前第三ビルの「コロッケ次郎」へはいってみた。カウンターのみの小さな小さな店。

ボール状のコロッケにトマト＆ドゥミグラスの相がけ（？）ソース、オニオンスープ、ごはん、サラダ。

安い。コロッケは甘い！　ソースが二種類なのは楽しいね。

投稿者 jaykay : 01:28

2008年08月26日

本日の昼食 080826　「陳麻婆豆腐」

刺激を求めて麻婆豆腐のお店へ。

唐辛子辛いのではなく、花椒のしびれるような辛さが特徴だ。

御飯が進……んでしまうところだったがお代わりはぐっと我慢。

それほど豆腐の量はないが、食べていると自然に泣けてくる。

辛さに弱い人は鼻も注意である。

投稿者 jaykay : 01:23

2008年08月25日

本日の昼食 080825　「チキンカツカレー」

お客様先からの帰り、新宿地下街まで戻ってきたので「イレブンイマサ」の香りに釣られてみた。

交通量の多い地下街の、まさにファストフード。サッと食べてパッと帰ろう。

チキンカツカレー。

……やっちまったなっ

投稿者 jaykay : 01:12

2008年08月24日

本日の昼食 080824　「伊勢エビ天丼」

浜辺の食堂にしては巨大な、伊勢エビラーメンで知られる「青木さざえ店」で昼食。

天気はかなり悪い。海は大荒れ。

ラーメンも悩んだが、やっぱり天丼でしょ。伊勢エビ天丼。半身まるごとヒゲごと入っている。

堅いところは食べられないがかなり可食部分が多い。ふーん、おもしろいね。

南伊豆を出発したぐらいから雨が強くなり、熱海に着く頃は豪雨。

東海道線・東海道新幹線が止まる勢いであった。

投稿者 jaykay : 01:05

2008年08月23日

本日の昼食 080823　「あじの干物」

紳士的な夏合宿。

南伊豆の漁協で海産物を買い込み、バーベキューをやらせてもらえる。

たのしい。

ただ、火の周りが弱く、「保温」の状態になってた！！

ほったらかしにせずちゃんと焼きましょう。

投稿者 jaykay : 00:36

2008年08月22日

本日の昼食 080822　「かに玉セット」

といっていたら届きましたニチレイフーズダイレクト「かに玉セット」

名作のひとつにかぞえられる！

直径12センチほどのカニ玉と、鶏肉とインゲンのあえもの。

イカボール。

八宝菜。

たっぷりしてます。

投稿者 jaykay : 23:33

2008年08月21日

本日の昼食 080821　「盛りそば　おいなりさん」

……といったところで冷凍のお弁当が切れました。

注文のタイミングの間なので……まあいいでしょう。

とはいえ、盛りそばとおいなりさん＠高田屋

サラリーマンの昼食ですなあ。

投稿者 jaykay : 23:26

2008年08月20日

本日の昼食 080820　「鶏つくねセット」

ちゃんとローカロリー制限食もやりますやります！

「鶏つくねセット」

小判大の鶏つくねが2個、いんげん（！）、野菜の炊き合わせ、きんぴら、スイートポテト。

脱脂肉は、つくねか、ハンバーグか、ミートボールなどにするのが食感が近づいていいのかもしれぬ。

投稿者 jaykay : 23:00

2008年08月19日

本日の昼食 080819　「黒豚冷しゃぶ定食」

脱脂されてない肉もくいたいね、お昼に。

小さな誘惑に身を任せつつ、とんかつ専門店「伊勢」で……

……

あぶないあぶない。しゃぶしゃぶにしよう。

刻みキャベツたっぷりで。

投稿者 jaykay : 22:58

2008年08月18日

本日の昼食 080818　「梅かつお蕎麦　五穀米」

自分で漬けた梅干しの仕上がりを思い浮かべながら、地下の「そじ坊」で梅かつお蕎麦。

かけそばに、削り節と、梅干し。なんか腑に落ちないような、旨いような。

セットは五穀米である。ブームかなあ雑穀米……

自分の梅干しの仕上がりは短くとも09年お正月かあ

投稿者 jaykay : 22:53

2008年08月17日

本日の昼食 080817　「うなぎ重　松」

昨日のウナギがあまりにアンマリだったので、あらためて最寄りの気に入っている鰻屋、その名も「宇奈岐屋」へ。

日曜定休だとばっかりおもいこんでいたが、開いているそうです。

板東太郎（鰻の産地名）は日曜ということもあり品切れだったのでノーマルを、松定食。

思う存分、といっていいほど食べました。

投稿者 jaykay : 22:46

2008年08月16日

本日の昼食 080816　「うなぎ弁当」

うなぎ！

元気だそう！

クイーンズ伊勢丹でウナギ弁当。

だが失敗。皮がいかん。後悔。

なかなか難しいモンがありますね。

お酒を足してフライパンで皮目を焼き直し。

投稿者 jaykay : 01:08

2008年08月15日

本日の昼食 080815　「鮭のチャンチャン焼き風」

あら、これは郷土メニューとして追加されたわけではなく、既存の魚セットとして存在していたのか。

小豆と枝豆（大豆）の和え物に千切り大根。こんな生活でもしていなければレギュラーで食べることはまあないだろうと思われるな。

キロカロリー単価３．５円（270キロカロリー840円）。

真空パックのレンジ加熱御飯をセットすると、これがプラス280キロカロリー。複雑です。

投稿者 jaykay : 00:35

2008年08月14日

本日の昼食 080814　「夏天丼」

ローカロリー弁当ばっかりで油分が少ないと関節がきしみます。

たまには給油。

天丼。

てんやに急行。１４時20分ぐらいに入店する。

シーズンメニューは夏天丼となっていて、記録によると鹿児島県阿久根産のアジ、きびなごの一夜干し、明太子ひとかけら、海老、茄子、いんげん。盛りだくさんな感じを受けるがそれぞれがちいさーいのでそれほどてんこ盛りという感じがしない。

食べ終わったあとはなにやら歩くのもスムーズ。給油は大事です。

投稿者 jaykay : 23:48

2008年08月13日

本日の昼食 080813　「豆腐ハンバーグセット」

一通りお試しキャンペーンの一環として「豆腐ハンバーグ」

“お豆腐をハンバーグにしてヘルシー！”みたいな流れは嫌いなのだが、一応試してみないとね。

ふむ。

ほう。

ハンバーグというから警戒するのであって、平団子とかなんとかいえばいいのではないか。味はいい。里芋に厚焼きは定番として、好物きんぴら、枝豆、ひじきと薄揚げの煮物が入っているのもうれしいところ。

食べ応えという観点でいえばちょっと弱含みともいえるが、もう一度ぐらいは試してみてもいいかな。

投稿者 jaykay : 23:27

2008年08月12日

本日の昼食 080812　「海老しんじょあんかけ」

大層なメニューシリーズもきわまれり、という感じなのがこれ。

「海老しんじょの京風あんかけセット」長いっ

ふっくらした海老しんじょに、湯葉が入った薄葛の餡がかかっているものはかなりいいぞ。

千切り大根も蓮根の薄切りと甘酢、合うね。

ピーマンと小松菜の山椒は、野沢菜みたいな付け合わせっぽい。さといもも煮込んだあと焼き付けてあって香ばしい。

これは定番入り。

投稿者 jaykay : 22:59

2008年08月11日

本日の昼食 080811　「ゴーヤチャンプルーセット」

気くばり御膳・郷土メニューシリーズからゴーヤチャンプルーセット。

ゴーヤの苦みには塩か油なのだが、どちらも制限下にあるということで強い苦みがのこったまま。

こりゃ厳しいわ。

クーブイリチーは千切り大根とともに好物であるし、メインがローカロリーなだけにマグロの竜田揚げなどもセットになっている。マッシュポテトのカレー風味は、非常に洋食の付け合わせっぽい。

リピートにはきびしいな。

投稿者 jaykay : 22:48

2008年08月10日

本日の昼食 080810　「塩あられ」

東京駅地下グランスタで行列を作らせているカリントウ“錦豊琳”（にしきほうりん）。

あられ、せんべいも名作揃い。安易に旨味を加水タンパクでだそうとせずに、塩や醤油の味わいで決めてくるのはさすがである。

ほぼ、塩だけで味付けした揚げモチ「塩あられ」など、シンプルの極み。

しかしすばらしい。

投稿者 jaykay : 22:37

2008年08月09日

本日の昼食 080809　「ざるラーメン」

袋麺。

具をわすれた！

スッピンの麺と、まあ海苔と胡麻はあるので、まさにざるそばみたいな風情。

麺のバリエーションは今後もどんどん広がっていくのだろうな。

投稿者 jaykay : 22:26

2008年08月08日

本日の昼食 080808　「中華風冷やしラーメン」

喜多方ラーメン坂内にある冷やしラーメンのバリエーション、中華風。

酸味の利いた透明スープだが、いわゆる冷やし中華よりもダシ味寄り。

氷もはいってます。あとは中華を感じさせるのはキュウリの細切りか。

投稿者 jaykay : 22:18

2008年08月07日

本日の昼食 080807　「すだちうどん」

気に入っている。

海老かき揚げ丼ミニもなかなかなのだ。

量はやや物足りないぐらいだけど、きちんと丼として成立している。

そしてスダチおろしうどん。

夏本番であります。

投稿者 jaykay : 22:11

2008年08月06日

本日の昼食 080806　「豆腐蒲焼　豆腐カレー」

六本木ミッドタウンのお得意様訪問のあと、そのままミッドタウン内でお昼処をさがす。

とうふ藤野の店舗＋イートイン「京乃とうふや藤野」があり、豆腐百珍みたいなメニューをオファーしているので面白そうだと入ってみる。

ひじょーーーに悩んだが、最終的には「汲み上げ湯葉の蒲焼き風丼　＆　お豆腐たっぷりドライカレー丼」にしてみた。

蒲焼きは良くできてるおもしろい。タレをもうちょっと欲しかった。ドライカレー丼はなかなかこれは平素の自宅カレーにも取り入れよう。

ローカロリー。

投稿者 jaykay : 21:59

2008年08月05日

本日の昼食 080805　「デミグラスパンバーグ」

シェフズバランスにもあるのだが、通常メニューにもあるハンバーグ。

非常にシンプルな構成ではあるが、コブシ大のハンバーグに、またしてもブロッコリ、コーン、スクランブルエッグ、茄子トマト。

ハンバーグに資源を回す反動で、周囲が寂しいわい。

投稿者 jaykay : 21:52

2008年08月04日

本日の昼食 080804　「スープ餃子セット」

新しいメニューにも挑戦しないととは思うが、好きなメニューも外せない。

なかでももうすっかりリピーターになっている→スープ餃子セット。

餃子を出す店舗が近隣に少ないということもあるが、ランチに餃子もそもそもスキなのだ。

スイートポテトもいいねえ。

投稿者 jaykay : 21:03

2008年08月03日

本日の昼食 080803　「土用干し３（最終回）／えびせん」

夜露干し……までできる場所がないので、キッチンのガスコンロの上で夜干し。

翌日も同じ装備で最終の第3回の昼干し。今日も天気に恵まれた。表面の水分もほぼ乾き、持った感じはポテポテとふんわり柔らかく、これはよくできたのではないか？　重量はだいたい3分の2ほどになっているのかな。

お茶の補給時に、5連のミニ袋にはいっているかっぱえびせんをぶら下げて梅現場にもどり、つまみながら、本読みながら、お茶飲みながら、木陰でのーんびり。

土用干しにはこういう副次的効果もあるのか。来年もやろ。

投稿者 jaykay : 20:27

2008年08月02日

本日の昼食 080802　「土用干し２／あずきバー」

今日明日は予報でも非常に土用干し日和と見た！

よーし。

今日もキャンピングチェアに麦茶、ざるには梅酢から引き上げたウメちゃんズ。本は前回の居残り、内田百閒先生「御馳走帖」後半。

直射日光がまっすぐ梅にあたりキラ★キラ☆キラ美しい。そんなにこまめにひっくり返さなくてもいいのだが、30分おきにまんべんなくそーーっと陽に当てる。

トイレ休憩の合間に、冷凍庫からあずきバーを持ってきて、お天気な公園の木陰で梅を見守りながらのんびり。

徒歩10秒のリゾートやな。

投稿者 jaykay : 19:53

2008年08月01日

本日の昼食 080801　「蟹肉魚翅炒麺」

東京駅の地下街もずいぶん様変わりして、新しいレストラン群、ショッピング群ができている。

なかでも意欲的な店が集まっている八重洲側キッチンストリートに、恵比寿のフカヒレ名店「筑紫楼」が場所柄、麺類専門店として「頂上麺」をだしている。

フカヒレと蟹肉の煮込みがのった焼きそばという「蟹肉魚翅炒麺」をチョイス。

少ないっ。うまいけどさ。

投稿者 jaykay : 18:47

2008年07月31日

本日の昼食 080731　「ぎょーざ」

新宿御苑前のお得意様訪問の帰り、店構えに美味しそうなニオイを感じて「福包」へ。

ぎょうざ専門店もここまでいけば気合いだ。メニューはわずかなサイドメニューをのぞいて焼き餃子と水餃子しかない。ニンニクのありなしは選べるようだ。

アンはいい、アンはいいが、皮がわたしの好みではない厚みモッチリ系。オープンキッチンで手作りしている姿もプレゼンテーションしてはいるが、この皮ならチルド保存もできるだろう。

今包んでいる餃子は明日の昼か？

というほど悪意を持って書く店ではないけれど、なかなか「ぎょうざの丸岡」「豚吉」を超える餃子には出会わない。

投稿者 jaykay : 11:18

2008年07月30日

本日の昼食 080730　「天一　Dランチ」

ダイエットの大敵か？　天下一品。

でもなあ。大学時代から愛好しているし。西新宿店もあるし。

やむなし。

Dランチはラーメンとチャーシュー丼のセット。

炭水化物パラダイス。

投稿者 jaykay : 11:02

2008年07月29日

本日の昼食 080729　「ツナタマ、うなぎ、コロッケ」

昼過ぎに四谷のインタビュー現場に到着。長丁場になりそうなのだがお昼がまだだ！

あと20分。店に入っている場合ではない。

やむなくファミリーマートに飛び込んで、ツナ玉子サンドイッチと、うなぎおにぎり、レジ横のコロッケ、そしてお茶。

建物の廊下で急いでいただきました。

投稿者 jaykay : 10:53

2008年07月28日

本日の昼食 080728　「きわみ全部入り」

秋葉原UDX隣のラーメン店「きわみ」へ。

月曜日はがんこらーめん休みですので。

それなりに繁盛店だし、悪いところはそれほどない。

いいところもあんまりない。

投稿者 jaykay : 10:47

2008年07月27日

本日の昼食 080727　「丸岡」

生のぎょうざだから届いたら連日ぎょうざぎょうざ。

今日は水餃子をたっぷり。

スープも美味しくなるということは、あんがうまいということだ。

25個以上たべたかな。ちゅるんちゅるん。

投稿者 jaykay : 10:42

2008年07月26日

本日の昼食 080726　「ぎょうざの丸岡」

いつもありがとうございます。

ぎょうざの丸岡。まずは焼きぎょうざでいきますか。

ここのぎょうざと、大阪／蒲生の「豚吉」のぎょうざが個人的には双巨頭。

皮が重要なんです。皮が厚いのはスキじゃないのです。

投稿者 jaykay : 10:30

2008年07月25日

本日の昼食 080725　「チキン南蛮セット」

サーモンのタルタルは一切れしか入っていないのだが、普通に考えると鶏の揚げ物にタルタルソースをのせた方が条件は厳しいとおもうのだが、チキン南蛮の方がやや大きい。やっぱり不思議だ。

恒例のブロッコリは胡麻和えにしてある。

アサリのあっさり煮はあっさりしすぎ。筑前煮（がめ煮）もあるし、これとチキンだけでも良かったがそれではバランスがわるいのかな。

投稿者 jaykay : 10:25

2008年07月24日

本日の昼食 080724　「生ハムサンドイッチ」

日比谷のお得意様訪問の帰り、日劇ビルCAFE A LA TIENNEでのランチはオシャレすぎか……

プロシュート・デパルマ。まあ要するに生ハムのサンドイッチとサラダで1,000円。日比谷プライス。

とはいえ、パンはなかなかよろしく、そんなにあっという間に食べ終わるという感じではなかった。

投稿者 jaykay : 10:14

2008年07月23日

本日の昼食 080723　「すだちおろしうどん」

気に入ったのですだちおろしうどん＠なか卯

これだけ食べてもナンなので、ミニ牛丼をセット。

このさっぱり感は代え難い。

がんばれなか卯。

投稿者 jaykay : 10:08

2008年07月22日

本日の昼食 080722　「鮭のチャンチャン焼き風」

とりあえず一通り試してみないとねということで新メニューに果敢に挑戦中です。

鮭のチャンチャン焼きは、鮭切り身と白菜、にんじん、ピーマン、椎茸の味噌鍋仕立て。まあ、まあね。

イカもすり身の団子になっていて、これなら消しゴムっぽくもないし。

千切り大根（東京風に言うと切り干し大根）が入っているのがココロ休まる。

ブロッコリーは使いやすいのかな。結構多用されていると思う。そしてポテトサラダ。

よほどのことがないかぎりリピートはナシ、かな。

投稿者 jaykay : 09:56

2008年07月21日

本日の昼食 080721　「日の丸めし」

気が早いけどひとつだけ梅干しをとりだして御飯にのせ、日の丸めし。

乗せた瞬間から香りがすばらしい。

味は……マダマダ塩辛いわい。

食べ頃は２～3年後だとか。2011年正月か。なげーよ。

投稿者 jaykay : 09:50

2008年07月20日

本日の昼食 080720　「ビールとエビセン」

3日間干すつもりが、すっかり曇りになってしまったのでもう一度ウメは梅酢にもどした。

ビールで気を紛らわせる。えびせんもありました。

すっかり飲む気じゃないか。

投稿者 jaykay : 09:43

2008年07月19日

本日の昼食 080719　「土用干し１／あいがけカレー」

ウメを土用干し。家の裏の公園に、ざる二つに並べたウメと、キャンプチェア、ペットボトルに詰めた麦茶、そして内田百閒先生の「御馳走帖」をもってやる気満点。

ウメを干していると、通りがかりのオバチャンと外国の人、子供にモテます。

投稿者 jaykay : 09:38

2008年07月18日

本日の昼食 080718　「ちょってり」

最近食べた気がするけれどわすれました。

秋葉原末広町がんこらーめんへ。

「大将まいどー」「おー、いつもどうもねー」

確かにいつも来てる。

今日は味玉子を追加して、チョッテリチャーシュー味玉というセレクションであります。

投稿者 jaykay : 09:31

2008年07月17日

本日の昼食 080717　「チンジャオロースセット」

そんなに毎日毎日コッテリしたものばかり食べているわけにはいかないので、お昼を会社で過ごすときぐらいはちゃんとする。

260キロカロリー＠チンジャオロース。

あん（タレ）が多いモノではないので、脱脂牛肉のパサツキが残る。味はいいんだけどなあ。

これを補ってあまりあるのがカニ玉とシューマイ。にんじんと蓮根のきんぴらもあるし、副菜の方がメインぽい組み合わせ。

投稿者 jaykay : 09:20

2008年07月16日

本日の昼食 080716　「ちょってり」

末広町のお得意様訪問の帰り、恒例のがんこらーめんへ。

「お、大将まいどー」である。

今日はコッテリ……にしそうになったがちょっと下げてチョッテリ（チョッとだけこッテリ）チャーシュー。

スープを別のにしたところで、チャーシューが食えればいいのかと反省。

というかラーメン食ってていいのかと猛省。

投稿者 jaykay : 09:13

2008年07月15日

本日の昼食 080715　「かき揚げ丼　うどん」

株式会社ゼンショーの株主優待券で食べてからかなり気に入ったのが、なか卯のすだちおろしうどん。生のスダチ1/2が醤油ぶっかけうどんについてくるのであって、絞り入れてまぜてたべるのが素晴らしい香り。うむうむガンバットル。

海老かき揚げ丼ミニも、丼系ファストフードにしてはかなり気合いが入っている。なか卯はこれといい、名物カツ玉丼といい、ちょっとずらした気合いの入れ方をしていて頼もしいですな。

投稿者 jaykay : 09:03

2008年07月14日

本日の昼食 080714　「チキンカレー」

大手町での発表会。

帰りに、ちょっと歩いて神田駅前「ガヴィアル」までいく。

チキンカレーはいわゆる「欧風カレー」系にちょっと和テイストをまぜたタイプ。

スパイスの配合感はすばらしい。

もうちょっと肉のとろみがでているとさらに好みである。

投稿者 jaykay : 08:37

2008年07月13日

本日の昼食 080713　「たらチリセット」

しばらく自由な昼食が続いたので、ここいらでペースを取り戻す。

自宅用の気くばり御膳から、「たらチリ」を温める。

皮がちょっと気になるけれど、ほろほろとした鱈。白菜、焼き豆腐、しいたけ（！）、にんじん。まさにチリ鍋の材料だ。

でも副菜には茄子とピーマンの煮物に加え、枝豆、厚焼き玉子、ミートボールと、ちびっ子の食卓のような食材もくわわってバランスされている。

でも、鍋でいっぱい食べてしまうとかなりの量が必要になりそうだから、よく考えられているのだろう。

投稿者 jaykay : 07:41

2008年07月12日

本日の昼食 080712　「どん兵衛　天そば」

休日だからといって気を抜いていいわけではないのだが、この天ぷらそばが食べたいのだ。

どん兵衛。天そば。

きつねうどんは「赤いきつね」しかも関西ダシがいいのだが、天そばはどん兵衛か。

投稿者 jaykay : 07:26

2008年07月11日

本日の昼食 080711　「塩チャーシュー」

いや、たまたま連日外出というだけであって、その、あの。

秋葉原がんこらーめん。

「おやっさんマイドー」でありまして。

塩ラーメン。

チャーシューも乗せないと。

うーむ。

投稿者 jaykay : 07:21

2008年07月10日

本日の昼食 080710　「ぼんしゃん角肉味玉そぼろ御飯」

昼食時の外出メニューはここぞとばかりに息抜きである。

なかでも好きなジャンクフードといえばこのラーメン屋「じゃんがららーめん」といえよう。

クリーミーなスープが特色なぼんしゃんラーメンに、角肉と味付け玉子をプラス、さらにそぼろ御飯をプラス。

別に意地になって炭水化物を取り戻そうとしてるわけじゃないんだからね！

投稿者 jaykay : 07:15

2008年07月09日

本日の昼食 080709　「サーモンのタルタルソース」

メインメニューをこれにするためにほかが犠牲になっている筆頭、それがこれかもしれない。

焼きサーモンのタルタルソースを入れようとすると、あとは茹でた蓮根、ブロッコリ、カボチャのサラダ、茄子のトマトソース、そしてほうれん草と野菜ばっかりになるのだ。

栄養士さんの工夫の跡が見て取れる。

でも250キロカロリー。

あと70キロカロリーあるじゃありませんか……絞りすぎじゃない？

投稿者 jaykay : 07:08

2008年07月08日

本日の昼食 080708　「ぬき」

朝、ひさーーしぶりにお茶漬けでご飯を一膳食べたせいか、２時過ぎまで空腹を感じない。

胃が小さくなることはないというが、空腹感への対処の仕方がかわってくるのだろうか。

無理して食べなくてもいいかなと、そのまま食べずにすごす。

投稿者 jaykay : 07:03

2008年07月07日

本日の昼食 080707　「牛肉ときのこのオイスターソース」

あいかわらずキノコはスキではないのだが、ローカロリー制限中の身としては残すわけにはいかない。

好き嫌いも減るダイエット。おそるべし。

シェフズバランスの人気メニュー「牛肉ときのこのオイスターソース」は、とろみのあるソースに細切り牛肉、ニンニクの芽、シメジを合わせて炒めたもの。メシが欲しいね。

鷹の爪の利いた春雨と、八宝菜風の野菜炒めもセットになっている。

これを300キロカロリーに抑える労力にも報いる価格が1,260円なんだろうな。

投稿者 jaykay : 06:38

2008年07月06日

本日の昼食 080706　「えびしおにくまし」

拉麺福徳へ。

二日酔いほどではないがビールが残っている気がしなくもない。

この勢いをかって拉麺だわな。

今日は海老塩らーめん。白らーめんのスープに、海老殻を粉砕してあぶったモノ？　器の底にはそんな風な微細粉が残っている気がする。香り付けね。

肉増しだと1,000円を超えてしまうのが難点である。

投稿者 jaykay : 06:28

2008年07月05日

本日の昼食 080705　「ボウリング明け」

前夜のスタッフ飲み会からボウリングに流れ、終わったのは１時半。

ビールを大量に飲んだ記憶はある。

よく寝ました。

投稿者 jaykay : 06:19

2008年07月04日

本日の昼食 080704　「とんこつチャーシュー」

恵比寿のお得意様訪問の前に、製麺の鬼「ちゃぶ屋」の姉妹店 CHABUTON に。

とんこつチャーシュー麺を頼んだのだが、店内には手元がなにやらおぼつかないスタッフがたった一人。小さな店とはいえL字カウンター１０人程度ははいるので、混雑時はこれで大丈夫なのか。

それともヘルプスタッフがあがった直後だったかな？

麺はさすがの香りと歯ごたえだったけど、スープが言うほどそれほどでもない。チャーシューは中庸。

投稿者 jaykay : 06:06

2008年07月03日

本日の昼食 080703　「牛肉すき焼き風セット」

焼き豆腐と白菜、牛肉、糸こん、ねぎときたらすき焼きでしょ。

脂身を求めるのは贅沢というものか。くぅ……

豆腐とお肉の包み揚げがすき焼きの薄切り肉の頼りなさをカバーしている。

オクラと押し麦の温サラダに厚焼き玉子と里芋（1個！）ほうれん草もはいっている。

でもすき焼きかといわれると、「すき焼き定食」だよなあ。

あ、だからネーミングも「～風」なのか。

投稿者 jaykay : 01:17

2008年07月02日

3日で梅酢が上がりきる

最初、梅2キロに半分の重し（1キロ）で漬けていたらやや梅酢の上がりが遅かった。2日で梅の半分が浸るぐらい。

失敗を防ぐ最大要因はなんといっても「いかに早く全ての梅の実を梅酢に沈めるか」なので、500mlペットボトルに水を詰めて重しを１．５倍（１．５キロ）に増量。

ようやく3日経過後時点で梅全体が梅酢に浸る。こういうときは梅酒用のペット樹脂容器の「中がよく見える」利点が活きるな。

この透明な液体が梅酢だが、全て梅の実の内部から出てきているのだと思うと不思議な感じ。まあ、スタート時点ではこの容器に入りきらないぐらいだった梅がここまで沈んでいるのだから当たり前か。

重しに入っているのは２重化されたジップロックの袋（水１キロ入り）。

ホコリよけに、ふんわりとラップをかぶせ、キツク密閉しない状態にしてある。空気中のほこりも梅酢に落ちるとカビの原因となるらしい。でも、ついつい開けて甘いにおいを確認したくなるのが難点だ。

投稿者 jaykay : 23:46

本日の昼食 080702　「えび薄葛と焼売、鶏唐揚げ」

半日人間ドック。

終了後、チケットで地下の中華レストランの食事がついている。

茹でた海老の薄葛仕立て、肉焼売とカニ焼売、鶏の唐揚げオイスターソース、エノキのかきたまスープ。

なんか普段のお弁当がお弁当だから、なんかクラクラっときちゃうね。

場所がら、バランス考えられているのかな。それにしては野菜が少ないよな気もするけれど。

投稿者 jaykay : 00:17

2008年07月01日

本日の昼食 080701　「鶏つくねセット」

和食のヒットメニューといえばこれ「鶏つくね」。

小型のハンバーグぐらいあるサイズの鶏つくね照り焼きが2つ、インゲンの胡麻和えも、なますも入っている。そして野菜の炊き合わせに麻婆茄子、スイートポテトフライは名作デザートだ。

バランスも良さそうだし、食べ応えも十分だし、人気メニューだというのはよくわかる。

投稿者 jaykay : 23:57

2008年06月30日

本日の昼食 080630　「赤鶏と豆の胡麻あん」

名前が非常に大仰な。シェフズバランスの特徴かもな。

「奥州赤鶏とお豆の胡麻あん仕立て」セット　というのがフルネーム。

白味噌と胡麻あんのコクが好みの味だ。湯葉と小松菜も薄味に仕上がっていて、椎茸とゴボウの煮物には焦がしたきな粉が和えてある。

皿に取り分けたらちゃんとした店の味か？

投稿者 jaykay : 23:46

梅写真

合計2キロ。あたりの空気ごとフルーティーな薫りに包まれる。






大粒（直径4cm前後）1キロ、ゴルフボールより大きい。






小粒（直径3センチ）1キロ。

投稿者 jaykay : 13:34

2008年06月29日

本日の昼食 080629　「なんつッ亭　ネギチャーシュー」

梅の土用干しのスキをみて、なんつッ亭のネギチャーシューラーメンを。

食べたら至急ウメの近くに。

いそがしいそがし。

投稿者 jaykay : 23:32

梅干しを漬けました

今年の梅は梅酒にはせず、梅干し（シソなしの白干梅）に挑戦。

梅ちゃんはいつもの月向農園さんからお取り寄せ。

自然落下するまで待つという、ある意味非常に贅沢な超完熟南高梅の大粒（４センチ）と小粒（３センチ弱）を各１キロずつ計２キロ。

箱を開けた瞬間に、桃のようなフルーティーな香りが広がる。すごいすごい。

あく抜き（水漬け）は必要ないのが完熟梅のいいところなので、早速水洗いして、よく拭いて乾かす。乾かしている間にポリタンクを準備。よく洗ってキッチンペーパーで完全に水滴を拭き取ってから、さらに念を入れて４５度の黒糖焼酎で内側を殺菌消毒。

梅２キロを塩分濃度２０％で漬けるので、塩は４００グラム。今回は、スパイスでおなじみ「マスコットフーズ」のイタリア・シチリア島産岩塩２００グラムと、沖縄・石垣島産海塩２００グラムを用意した。これをミックスして、３００グラムと１００グラムに分ける。

底にパラリと塩を振り、梅、塩、梅と順番に詰めていく。最後に１００グラムの塩を「うわじお」として振って終了。ジップロックを二重にし、内側の袋に水を１リットル（１キロ）入れて密閉。さらに外袋も密閉して、重しとする。このアイデアは月向さんのマネ。

あとは祈るのみだ。

投稿者 jaykay : 22:11

2008年06月28日

本日の昼食 080628　「ロールキャベツ　しそわかめ」

梅干しを干す準備に忙しいので、家にも常備し始めているお弁当のなかから、ロールキャベツセット。

これは、も一つですわ。

ロールキャベツのクリーミー感もスープ感も弱い。ペンネのクリーム煮とポテトサラダも凡庸だし、ミートボールもとってつけたようだ。

組み合わせでこうもバラバラになってしまうモノか。残念。

ローカロリーとはいえ、家で食べておりますので、ご飯をセットにしてふりかけにはしそわかめ。

ご飯一緒にすると十分な満腹感があるなあ。

投稿者 jaykay : 23:09

2008年06月27日

本日の昼食 080627　「鶏そぼろ天丼」

八重洲にいたので、駅前をぶらぶらとしていたらなんかソソる看板に導かれて地下に行く「串粋」へ。

地下から奥に長い店舗。

奥に陣取って、看板ランチメニューっぽい「鶏そぼろ天丼」をチョイス。鶏ムネ肉の照り焼きと、鶏そぼろ。サラダは別メニューになっていたが余裕で追加。

丼、なかなかですぞ。これは夜も楽しそうなのだが八重洲に夜来るチャンスがあるのか……

投稿者 jaykay : 22:49

2008年06月26日

本日の昼食 080626　「赤魚と根菜の炊き合わせ」

和食シリーズ魚セットとしておもしろいのがこれ「赤魚と根菜の炊き合わせセット」。

こういうとこでないと魚の炊いたんは食べないので重宝する。根菜はもとより大好きなのでいいのだが、野菜とこんにゃくの白和えもちょっとした箸休めになるし、白菜とピーマンの炒め物、白身魚と豆腐をすりあわせたシンジョ、小松菜のカラシ和え。

全体的に和風感が満ちたメニューだ。

260kcalだ。

投稿者 jaykay : 21:34

2008年06月25日

本日の昼食 080625　「エビチリ」

えびのチリソースもローカロリーには難しそうなメニューの一つだ。

普通に作ると油をたっぷりつかって海老を炒める。それ一品で300キロカロリー超えそうなのだが、エビチリにブロッコリ、ニンニクの芽とスクランブルエッグ、ミックスベジタブル、八宝菜、チキンナゲット。

これだけそろえて240キロカロリーはなにかマジックめいた印象さえうける。

投稿者 jaykay : 21:19

2008年06月24日

本日の昼食 080624　「鶏めし弁当　うなぎおにぎり」

新幹線で出張。

お昼前に出発だったので、各地のお弁当が集まっている売店で、高崎地区の「鶏めし弁当」を選んだのだが、ちょっと少なそうだったので、寿司おにぎりシリーズ「うなぎ」をプラス。酢飯にウナギはおもしろかろう。

伊藤園のむぎ茶といっしょにおいしくいただきました。

酢飯じゃなくてもウナギはいいかもね。

投稿者 jaykay : 21:00

2008年06月23日

本日の昼食 080623　「ビーフシチュー」

通常の気くばり御膳ではなく、シェフズバランス名義で用意されているビーフシチュー。

1,260円はしっかりした値段だぜ。

ビーフシチューも、角切りブロックではなくて、拍子木切りになっている。ドゥミグラスのコクもしっかりしている。楽しい楽しい。

オクラのサラダ、キノコと蓮根のトマトソース炒め。

300キロカロリーはよく頑張ってる！

投稿者 jaykay : 20:52

2008年06月22日

本日の昼食 080622　「くろ」

駅前のラーメン「福徳」へ。

くろにしようかしろにしようかえびにしようか。

黒にしようか、白にしようか、海老にしようか。

黒らーめんにしてみました。強く焦がしたニンニクでつくる香油は真っ黒で、表面だけ見るとスープがクログロしてみえるのだが、実は表面だけ。

これで細麺だったら好みなのだが。

投稿者 jaykay : 20:34

2008年06月21日

本日の昼食 080621　「鴨せいろ」

先々週ぐらいから「鴨せいろを食いに行かないと」という使命が発生している。

よし！

渡邉で蕎麦だ。

鴨せいろだよねー。

せいろが小分けに3ブロックになっているので、薬味を3種類に分けて味わいを変えながらいただきました。

自分のスタンダードを取り戻した感じ。

投稿者 jaykay : 20:22

2008年06月20日

本日の昼食 080620　「カニ玉セット」

中華のメニューでも屈指の名作「カニ玉セット」。

直径12センチ程度の、厚みのあるカニ玉。副菜でも鶏肉とインゲンの和え物は好きなものの一つ。

イカもすり身にして、揚げ団子に。春雨サラダと八宝菜も入り、飽きない。

300キロカロリーというところもすばらしい。

投稿者 jaykay : 20:08

2008年06月19日

本日の昼食 080619　「特玉」

量としての食欲リバウンドではなく、ブツとしてのリバウンド……に近いのか？

昼過ぎにはオフィスに戻れそうだったが、ジャンクなリバウンドとしては吉野家か。

えーい特盛りだ！　半熟玉子もつけちゃえ！

満足しました。

投稿者 jaykay : 19:50

2008年06月18日

本日の昼食 080618　「ビーフシチューセット」

260キロカロリー。

給食みたいな品揃えの「気くばり御膳　ビーフシチューセット」

ごろごろと角切り牛肉とにんじんが入っている主菜、トマトソースのペンネ。スクランブルエッグ、ブロッコリーとミックスベジタブル。

どれをみても給食みたい……悪くはないんだけど。

投稿者 jaykay : 19:26

2008年06月17日

本日の昼食 080617　「スープ餃子セット」

きくばり御膳のシリーズ内でもっとも気に入ったメニューの一つ「スープ餃子セット」

大きめ・スープたっぷりの餃子4個がはいっている。これがカロリー制限食なのか、とおもわせるしっかりした食べ応え。

しかも、麻婆豆腐の小皿と豚肉の野菜炒めが入っていて、デザートっぽい一品としてスイートポテトフライが入っている。

メイン、サブメニュー、甘味がバランス良くて、何回食ってもいいなあ。

投稿者 jaykay : 19:22

2008年06月16日

本日の昼食 080616　「ポークホワイトシチュー」

お茶の水・小川軒監修のポークホワイトシチュー（シェフズバランス）。

ポークの脱脂食感がちょっと残念ではあるが、ホワイトソースがうまくカバーしている。ほうれん草とベーコンのソテーはたいしたことないが、細切りゴボウとピーマンの炒め物（ピーナツ風味）は洋風きんぴらみたいな感じで気に入った。

パンがあればすっかり洋食ですが、パン一切れとこの食事半分が同じカロリーだと思うと控えるよねえ。

投稿者 jaykay : 19:17

2008年06月15日

本日の昼食 080615　「トマトリゾット」

ビールを飲み始めてしまってなんか手近なものがアテにほしい。

在庫に眠っていたのがカゴメ「トマトリゾット」。ひよこ豆と押し麦。

イタリアンだと思えばビールが飲めなくもない。白ワインでもいいけど。

投稿者 jaykay : 19:07

2008年06月14日

本日の昼食 080614　「すみれ　塩」

先日の北海道旅行の際、新千歳で入手していた、人気ラーメン店「すみれ」のしおラーメン。

まあ、当該商品は近所のスーパーでも買えちゃうところが流通のワナ。

どんどん現地土産さがしが難しくなりますなあ。

すみれと言えば味噌なので、それほど得意分野ではないはずなのだが、メンへのスープの乗りのヨサなどにはかなり研究されているようだ。

投稿者 jaykay : 18:58

2008年06月13日

本日の昼食 080613　「さざんか」

展示会で幕張に。

駅前ビルの店舗をいろいろ物色してみたのだが、どうしても焼き肉という感じにはならず、とんかつ和幸にはいってしまった……

ロースカツと、チーズメンチカツのセットである「さざんか」をビールを我慢しながらいただきました。

１５時頃であったけど、スーツ姿がいっぱいいました。

投稿者 jaykay : 18:47

2008年06月12日

本日の昼食 080612　「ミートボールセット」

ミートボールセットの方がチンジャオロースよりもお肉っぽさが弱い。

ミートボール３つじゃなあ。

でもお弁当としての楽しさはかなりあって、煮含めたがんもどき、厚焼き玉子、ひじき、根菜の煮物、そしてコーン。

豪華だ。

310キロカロリー。

投稿者 jaykay : 18:37

2008年06月11日

本日の昼食 080611　「チンジャオロースセット」

中華料理セットはどれも名作ぞろい。

チンジャオロースは組み合わせの登場メニューがおいしいとこ取り。

かに玉、麻婆豆腐、シューマイ、にんじんとレンコンのきんぴら。

好物ばっかりジャー。

小松菜の和え物もはいってすばらしい。

投稿者 jaykay : 18:26

2008年06月10日

本日の昼食 080610　「シェフズバランス　チキンカレー」

カロリー制限ランチ復活。

景気づけに、シェフズバランスの「チキンとグリル茄子の欧風カレー」をセット。

レストランKANSEI監修の味……であるところがどこかは判定できないけどとにかくそうらしい。

カレーと言えばジャガイモ。グリーンピースも添えてある。

こんなのを２６０kcalで食べていると、普段のカレーはなんなんだろうなと思います。

投稿者 jaykay : 18:19

2008年06月09日

本日の昼食 080609　「鴨せいろ」

地下「高田屋」に行ったが、ふと土曜日の鴨つけそばを思い出してアゲイン！

たいしたことない！

やっぱり「渡邉」さんにいかないと！

投稿者 jaykay : 18:04

2008年06月08日

本日の昼食 080608　「NORI-SHIO」

ハードディスク録画番組を徹底的にやっつけつつ、アイスコーヒーと湖池屋ポテトチップス「のり塩」

コンソメ味も嫌いではないが、やっぱりのり塩。

アメリカでは見ないフレイバーだけど、ウケないのかな。

和食ブームにのって出せばいいと思うが。

投稿者 jaykay : 18:01

2008年06月07日

本日の昼食 080607　「鴨つけそば」

新しくできてから一度も入ったことの無かった蕎麦屋「山横沢」に。

去年ぐらいにオープンし、前を通るといい香りをさせているのでその味は確信していたのだが、はたして実際もすばらしい仕上がりであった。

鴨は透明な脂が香ばしく、濃すぎないツユがかみ応えのある蕎麦に乗ってくる。

ただ、一般論としての蕎麦は細切りが好きなので、「もり」などでは細切りがでてくるなどの切り替えがあるといいなあとも思う。

酒肴もいろいろありそうなので、今後も楽しめそうだ。

投稿者 jaykay : 17:52

2008年06月06日

本日の昼食 080606　「生姜焼き＆コロッケ」

リバウンド注意報！

……んなことには目もくれず、お弁当の追加注文分はまだ届かないのでエルタワーの黒豚庵で「黒豚のしょうが焼きと薩摩芋コロッケ定食」をチョイス。

気取ったしょうが焼きで、こってりと飯が食えるという味わいではなかった。コロッケもお肉っぽいと言うよりもスイートポテトっぽいし（さつまいもコロッケだからアタリマエか……）。

投稿者 jaykay : 17:21

2008年06月05日

本日の昼食 080605　「塩玉肉そば」

お弁当切れをいいことに、ひさーーーしぶりに近隣を探索。

かつてはうどん屋さんだった場所に、「麺屋　翔」というラーメン屋が開業していた。

内装は完全に居抜きだが、布で隠した荷物置き場っぽいかつてのテーブル席や、あまり感心しない内装になっている。

塩味スープは最近はやりの、ややトロみのあるスープ。チャーシューはトロケはしないものの悪くはないが「麺屋」を名乗る割にはメン自体の熟度が低く、ややポソポソ感がある。

投稿者 jaykay : 17:06

2008年06月04日

本日の昼食 080604　「つけとろろそば」

お弁当の在庫を切らしてしまいました。

というわけで普通に、かつてのように外食ですがカロリー警戒警報発令です。

高田屋でも丼とのセットにはせずに、つけとろろそばとか、そんな感じ。

とろろは大好きです。

投稿者 jaykay : 00:51

本日の昼食 080603　「くえず」

なんだろうね。

定期的に、周期的に、昼飯を食べそびれるという。

投稿者 jaykay : 00:09

2008年06月02日

本日の昼食 080602　「生キャラメル」

気づいているヒトはとっくに気づいている。気づいていないヒトはまったくノーマーク。

それが北海道生キャラメル。とろける味わい。

一粒１００円近いのが難点だ。

北海道の新名物になるためには、保存性と小分け感をもうちょっと増すといいのかもね。

そういう意味ではやっぱり白い恋人はよくできてるんだ。

投稿者 jaykay : 00:02

2008年06月01日

本日の昼食 080601　「たらこ丼」

小雨降る札幌市内をレンタカーで抜け、高速道路経由で道南へ。

めざすは登別カルルス温泉。ツムラの湯じゃない本物のカルルス温泉にはいってみたーい。

ということで、白老町で牛肉バーガー（これはそれほどうまくなかった）をたべたり、虎杖浜の松田商店でたらこ丼をぺろりと平らげたりしながらクマ牧場には目もくれずにカルルス温泉へ。

札幌駅でもらったパンフレットなどには「かめや温泉」という表記で掲載されているが、改名して「湯の宿　あうれ」になったらしい。ひろーいフロントにはだーれも居ないのでベルで呼ぶ。チーン。

のんびりしてますなー。

外湯は貸し切り、内湯も貸し切り状態でした。外湯のぬるさに比べて内湯は熱い熱い。打たせ湯もあるのでスチーム効果もあってなんかすごい。

ほっかいどうは奥深い。

投稿者 jaykay : 23:49

2008年05月31日

本日の昼食 080531　「マルセイバターサンド」

平素のダイエットランチどこ吹く風、週末ぐらいはリバウンドじゃーっ

……と北海道のお土産「マルセイバターサンド」をホットコーヒーとともに投入。わざわざ札幌までジンギスカンを食べにきたのに小腹が空いてこまったので、JR札幌駅の売店で購入したバターサンドをコーヒースタンドで買い込んだブラックコーヒーといっしょにエアポート急行に持ち込んで千歳郊外の景色を見ながらぱくぱくぱく。

さくさくクッキーだということは生地にもたっぷりとバターが練り込まれているはず。これにバターレーズンなのだからウホー

高カロリーですな。寒い地方だからいいのか。

夜は死ぬほどジンギスカン。たのしみーーーー

投稿者 jaykay : 23:38

2008年05月30日

本日の昼食 080530　「デミグラスハンバーグセット」

これも定番の人気洋食。デミグラスハンバーグ。

ごくごく普通の定食サイズはあるハンバーグに濃いめのデミグラスソースがかかっている。

・ブロッコリの胡麻和え
・ゆでたコーン
・茄子のトマトソース
・スクランブルエッグ

スクランブルエッグが予想に反してふわりとしていて気に入った。

735円で310kcalは気合い入ってる！

投稿者 jaykay : 23:09

2008年05月28日

本日の昼食 080528　「OSOBAR 更科蕎麦」

打ち合わせで汐留方面に行ったので、OSOBARに立ち寄る。

親子丼に行きたい気持ちをぐっとこらえて更科そば。シンプルきわまりない。

でもOSOBARは盛りが佳いので食べ応えバツグン。

投稿者 jaykay : 22:15

2008年05月27日

本日の昼食 080527　「CB 鶏肉の赤ワインソースセット」

今日は低カロリーメニューのゴージャス版“シェフズバランス”から、鶏肉の赤ワインソースセット。

鶏ムネ肉をコッテリとしたトマト風味の赤ワインソースで煮込んだもの。これにカリフラワーの炒め物と、根菜系の温サラダがはいっている。

鶏肉がかなりボリュームがあり、しかも味付けもしっかりとしているので食べ応えバツグン。街で見かける洋食屋さんのようだ。

投稿者 jaykay : 21:41

2008年05月26日

本日の昼食 080526　「照り焼きハンバーグセット」

冷凍庫を開けて「今日はなににしようかなー」というのも楽しくなってきた。

洋食の王道ともいえる「照り焼きハンバーグ」のセット。

厚焼き玉子ではなく「玉子ロール」というにふさわしい、ロールケーキみたいな卵焼き。ミックスベジタブル、シンプルな枝豆入りポテト、ブロッコリ、ビールのつまみにもなりそうなインゲンの胡麻和え、キノコのガーリックソテー。

→280kcalなんだからビール一本ぐらいつけても普通のランチより低カロリーな気がする。

投稿者 jaykay : 21:27

2008年05月25日

本日の昼食 080525　「ミルクカレーヌードル」

ネットの書き込みから生まれたという、「日清カップヌードル/ミルクカレー」に挑戦。

挑戦、というほどでもないのかもしれないが、麺類＋カレー＋ミルクって、小学生の給食のイタズラみたいなもんですがな。

でも中身は当然そうではなくて、ミルク風味が濃厚なクリームカレーという手合いだ。

驚くほどでもないのでキワモノメニュー決定。

投稿者 jaykay : 00:28

2008年05月24日

本日の昼食 080524　「ピザ・ホットドッグ」

社内有志（勇士？）数名で、健保のチケットがあるディズニーランドへ。

前夜から雨が降ったら帰ろうと申し合わせて早朝集合。

スターツアーズ、ホーンテッドマンション、ガジェットのゴーコースター。

ビッグサンダーマウンテンが整備点検で、待ち時間にとなりのS&B食品提供のレストランでホットドッグとピザ、ペプシ。ファストパスが無駄になりそうだったのだが滑り込みセーフ。

楽しく乗っていたら、なんと最後の上り坂付近で緊急停止！　写真撮りまくりました。

しかも復旧せず、舞台裏をてくてくと徒歩で脱出。最後、施設の外に出る直前にお兄さんが「このドアを一歩出ると夢の国ですので、すべて忘れちゃいますよ！」といって時間記載のないオールマイティパス1枚をくれました。

あるいみ得難い経験。そして、220分待ちとかになっていた「バズ・ライトイヤーのアストロブラスター」に待ち時間3分で乗ってみました。短いけど仕掛けはおもしろい！

スペースマウンテンのファストパスもとれていたのだけれど、こっちも整備点検で運行停止。雨が降ってきたのでみんなで早々に脱出してお好み焼きを食べに行きました。

投稿者 jaykay : 00:08

2008年05月23日

本日の昼食 080523　「インデアンカレールーダブル玉子」

でもランチ時に外出していたら、今まで通りに好きなモノを狙って食べるのが息抜きでもある。

有楽町のお得意様訪問の帰りなので、そのまま東京駅方面にむかって丸の内・東京ビルの地下「インデアンカレー」へ。

ご飯を大盛にするよりもルーを食べたいので、ご飯は普通にしてルーをダブル。ピクルスは標準でもそれなりについてくるので追加せず、玉子はつけてもらった。

ピクルスとカレーをまぜたり、玉子を崩してルー少なめご飯多めの「カレー風味玉子ご飯」にしたりと十分にインデアンカレーを楽しむ。

からいからい。でもスパイシー。でも甘い。不思議なカレーである。

投稿者 jaykay : 23:54

2008年05月22日

本日の昼食 080522　「スープ餃子セット」

全種類試していないのに、ナンバーワンが決定したような気持ち。

それほど「スープ餃子セット」は衝撃的でした。

しっかり具に味のついた餃子が、インゲンとにんじんのあんかけスープに3つ浸っている。

なかなかこれだけのモンはない。

そこに、麻婆豆腐とスイートポテト（ほくほくしている）、豚肉の野菜炒めが入っている。

餃子、麻婆豆腐、炒め物……油モノばっかりやないか。

→これがどうやったら310kcalになるのか、ナゾとしか言いようがない。

投稿者 jaykay : 23:39

2008年05月21日

本日の昼食 080521　「白身魚の照り焼きセット」

白身魚の照り焼きは、「ヅケ焼き」のような感じで照りっ、としたタレがかかっているものではない。

でもこれに、里芋の煮物、揚げ茄子、レンコンとにんじんのきんぴら、コンニャクの味噌和えが入っていて、茹でたほうれん草の胡麻和えと鶏ささみとにんじんのサラダが入っているのだから、そこいらの定食よりもブッチギリでバリエーション豊富である。

→今日のニチレイフーズダイレクト「白身魚の照り焼きセット」は270kcalでした。

投稿者 jaykay : 23:29

2008年05月20日

本日の昼食 080520　「花椒麻婆豆腐 Chef's Balance」

中華料理は特にローカロリーにしにくいだろうと思われるが、その中でも突出して難しそうなのが麻婆豆腐。普通に製法をみていたら非常に多くの油をつかうためだ。

そこに挑戦するシェフズバランス「花椒麻婆豆腐」は驚きの仕上がり。花山椒の香りと醤（ジャン）のこってりした味噌味に、豆腐がからむ。豆腐もなにやらひみつの仕込みをしてあるようだ。

すごいすごい。

しかもこれに、ごまだれのバンバンジーと、ピーマンとキノコのクリーム煮までついてくるのだ。

→ここまでの開発努力！　1,260円で300kcalに抑えている。

投稿者 jaykay : 23:13

2008年05月19日

本日の昼食 080519　「牛肉すき焼き風セット」

午前の打ち合わせを終え、メールの処理を済ませた頃に１３：３０になる。

だいたいこの時間ぐらいがこのお弁当のベストタイミングのようだ。

冷凍庫から引っ張り出したのは「牛肉すき焼き風セット」だった。あたりかな？

糸コンニャクと白菜、ネギ、焼き豆腐に、ぬかりなく脂抜きはきっちりされている牛薄切りのすき焼き。
なんかおめでたい感じのする紅白のなます（これは温かすぎるとイマイチですが……）
厚焼き玉子と、里芋を白く煮あげたもの
茹でほうれん草の胡麻和え
豆腐のミンチ包み揚げ（これがメインディッシュかと思うほどボリュームがあってしっかりしてる）

→260kcalで大当たり～

投稿者 jaykay : 22:59

2008年05月18日

本日の昼食 080518　「ポークカレー」

天気もいいし、ぶらぶらとツッカケをはいて外へ。

何食おうかなあああああ……

喫茶店でありながらメインはカレー。茶豆（ちゃず）で……

なにしようかなああああああ……

古式にのっとってポークカレー。オレンジページとか読みながら一番搾りの壜ビール。

投稿者 jaykay : 22:47

2008年05月17日

本日の昼食 080517　「牛とじ丼」

レトルト牛とじ丼。

安易だね。

仕上がりに塩昆布とユカリをすこし振りかけて日曜の午後。

投稿者 jaykay : 22:13

2008年05月16日

本日の昼食 080516　「お肉たっぷりハヤシライス」

六本木のミッドタウンのお得意様訪問。

地下のフードコートを物色していて、物販＆イートインの東京ハヤシライス倶楽部へ。

非常に素っ気ないカウンタだけの店。日本語の得意ではなさそうな店員さんがぎこちない。

でもそんなことは気にせず、フレッシュ系と長時間煮込み系のダブルソースが頼める「両味」のハヤシライスをいただきました。

ちょっと後半飽きるかなあ。

投稿者 jaykay : 22:04

2008年05月15日

本日の昼食 080515　「すらメン膳」

反動か？　リバウンドか？

いやいや、これがココロのバランスを保つのです。

五反田のお得意様訪問の帰り、とんかつdining「TONKA」のランチ。

すらかつ、という重ね薄切り豚肉のとんかつ、それにメンチカツとサラダのランチ。キャベツ大盛でいただきました。

いいのさ！　これも必要なことなのさ！

投稿者 jaykay : 00:29

2008年05月14日

本日の昼食 080514　「炸溜梅子肉セット」

今日も今日とて。

今回は、高級ラインである「シェフズバランス」から、「炸溜梅子肉（ザリュメーズールー：豚肉炒めの甘辛ソース）」1.260円。

名前からしてもう無理！　な感じですが、これを280kcalに入れるところがプロですな。

豚肉、エリンギ、さつまいもの炒めもの　甘辛ソース
ヤングコーンと温野菜の醤油炒め
イカ団子とキクラゲの和え物

逆に感心する。

→ニチレイフーズダイレクト

投稿者 jaykay : 00:15

2008年05月13日

本日の昼食 080513　「チンジャオロースセット」

連発で。

チンジャオロースは、味付けは非常にしっかりしている。唯一これがローカロリー食材とわかるポイントが、豚肉の脂抜きが徹底されているところかな。

量がけっこうあって食べ応えはなかなか。

チンジャオロース
かに玉4分の1
小松菜の和え物
ちいさな麻婆豆腐（これが味噌味でなかなかイケる）
レンコンとにんじんの中華風炒め
しゅーまい２個

どーん！　260kcal、ほんとかよ。

→ニチレイフーズダイレクト

投稿者 jaykay : 00:02

2008年05月12日

本日の昼食 080512　「チキン南蛮セット」

先生！　いきなり揚げ物ですか！

と言わんばかりの第1球。気くばり御膳である。

甘めのタルタルソースがたっぷりかかったチキン南蛮（キャベツのソテーが敷いてある）
茹でたブロッコリの胡麻和え
アサリとほうれん草の中華風
ふかしポテトの明太子あえ
がめ煮（筑前煮みたいな根菜の煮物）

さあ、これで280kcalだ！　どうだ！

→ニチレイフーズダイレクト

投稿者 jaykay : 23:53

2008年05月11日

ダイエット宣言

やるからには失敗しない、科学的な方法で。

35歳男性の場合、普通に仕事をしていても基礎代謝と生活消費で2200kcalほど使うわけだから、これを使わない手はない。では、これまでと同じ摂取ペースのどこかで、一回につき600kcal減らすことに成功すれば12回蓄積すると脂肪1kgの燃焼カロリー＝約7000kcalに到達する。週3回のランチをこれに代えられれば、1ヶ月で1キロずつの減量圧力となる。

朝食・夜の飲み会などは今まで通りor「やや気をつける程度」でとどめ、ランチで1食600kcal減らすにはどうすればいいのか。

そこで目をつけたのが、ニチレイフーズダイレクトの「気くばり御膳」と「シェフズバランス」。これを“会社でランチのときだけ”食べることにした。普通は別にゴハンも食べるらしいのだが、しばらくはハードにゴハンは抜き。

http://wellness.nichirei.co.jp/lineup/

1食あたり約280～320kcalで構成されているので、普通のお店で食べるものを900kcalとすると、ランチ1回あたりで目標のマイナス600kcalに到達する。これは、ジョギング30分ちょいのカロリーダウンと同じ。つまり、

　（１） これまでどおり、お店でランチを食べて、食後にジョギング30分
　（２） オフィスで気くばり御膳を食べる

「どっち選ぶ？」ってなったら、後者かな、と。価格も「～御膳」が800円前後、「シェフズ～」が1200円前後と、会社の近くで食べる平均価格と似ている。完全にプロ任せにしているのにもかかわらず、さほど金銭的追加負担が重くない（←意外にココ重要）。

マイクロダイエットみたいなタイプはなんか気持ちが暗くなってメゲそうだし、コンビニのサラダとかお蕎麦で済ませるというのもバランスが悪そう。

その点コイツは計50種類のメニューから選べるうえ食材も豊富で、なんといっても“意外すぎる旨さ”がポイントだ。スープ餃子や麻婆豆腐、ビーフシチューとか、どう考えても自宅では絶対に300kcalなんかでは作れそうもないのに、なかなかバカにできない味なのだ。

気に入ったメニューは家にも取り寄せた。何にも作らないときは昼も夜も300kcal。一日の摂取カロリーが900kcal程度になる（夜はさすがにゴハンも一緒に食べる）ので、これは強烈なインパクトがある。

目標は60キロ代の回復。

ココに記録しておこう。ピーク体重は「はち・はち・テン・きゅう」であった、と。

投稿者 jaykay : 23:31

本日の昼食 080511　「カップヌードル」

たまにはオリジナル中のオリジナルである「日清カップヌードル」にもどってみた。

キムタクCMのとおり、パッケージが紙素材になって、各部分の印刷が圧倒的にきれいになっている。

少し海老の香りが強くなっているような気もした。気のせいか。

投稿者 jaykay : 23:21

2008年05月10日

本日の昼食 080510　「富良野ブラックカレー」

JA富良野特製、富良野ブラックカレー。

レトルトのカレーっちゅーやつは、特色は出しやすいし失敗は少なそうだし、全国のいろんな名産が食べられて楽しいモノです。

ただ、香りだけはどうしようもない。そのへんは専門店との棲み分けですな。

時間をかけてじっくり作られたモノだと言うことだけはよくわかるカレーでした。

投稿者 jaykay : 23:13

2008年05月09日

本日の昼食 080509　「牛鶏ミックスグリル」

昼ダー昼ダーとがやがやと「ねぎし」へ。

集まってメンズばっかりでいくのに、「ねぎし」は適しているよ。

そして、ついつい周囲の勢いに引っ張られて牛鶏ミックスグリル。これにトロロにテールスープ。

好きなモノばっかりだー。

投稿者 jaykay : 23:04

2008年05月08日

本日の昼食 080508　「かき揚げ蕎麦」

青山の公的機関に営業に行くという不思議な時間の後、青山ツインの地下で蕎麦。

ついついかき揚げにしてしまうところが油分への渇望か。いかんいかん。

量はちょうどよかったけどね。

投稿者 jaykay : 23:02

2008年05月07日

本日の昼食 080507　「天一サービス定食」

なんだこれなんだこれ、ものすごい飢餓感。

なんかがっつりともりもりと食べたい衝動と向き合いながら、天下一品西新宿店へ。

こういうときはやっぱりサービス定食。こってりラーメンにチャーハンに餃子。

炭水化物ばっかりやがな。

投稿者 jaykay : 22:54

2008年05月06日

本日の昼食 080506　「喜多方ラーメン」

あっさりしたラーメンもたまにはいいものです。

甲州街道沿いの喜多方ラーメン店「坂内」へ。

せっかくの喜多方風なので、味噌ラーメンなどにはせずに、フツウの醤油スープ。

表面にびっしりと、やや厚めの花札大に切りそろえられたチャーシューを並べるのがこの店流。

ネギは生辛いので、前回の反省から入れないことにしました。

麺は、刀削麺のような、幅に揺らぎのある広麺。これが食感を作っているのだね。

投稿者 jaykay : 23:19

2008年05月05日

本日の昼食 080505　「ネギチャーシュー麺」

一蘭！　一蘭のラーメンが食べたい。

シブヤ公園通り下の一蘭へGO！

４人ほど券売機前に待っていたが、全員すぐに席に着けたようだ。

ネギチャーシュー、バリ堅、青ネギを選んで、しお玉子もつけてみました。

味濃いっ、でもうまい。

バスで帰ろ……

投稿者 jaykay : 22:53

2008年05月04日

本日の昼食 080504　「野沢菜茶漬け」

ぼやーっとしている。キカクショネタの構想を練ろう、だな。

ご飯を温めて、野沢菜ふりかけ「おむすびころりん」、煎茶（京都・一保堂「正池の尾」）を注ぐ。

ちょっと場所を変えて気分転換だ。

投稿者 jaykay : 22:31

2008年05月03日

本日の昼食 080503　「野沢菜パスタ」

一人分のパスタが電子レンジで作れる容器。

フタで１００グラムの一束を計量できて、加熱中はフタをしない。

仕上がり後は、フタの逆端のメッシュで湯切り。天才的な器具ですな。

アボカドオイルをかけまわしてほぐし、野沢菜ふりかけをのせて、のりを刻み、まぜていただきました。

まさに麺！

投稿者 jaykay : 22:13

2008年05月02日

本日の昼食 080502　「コーヒー」

近所の焙煎豆屋でいつも頼むのは、

　・キリマンジャロ
　・フルシティロースト（エスプレッソ焙煎の少し手前。かなり深煎り）
　・ペーパードリップグラインドから、若干細かめ

というコーヒー。２００グラムで１週間。

そして夜は、コーヒーという名前をつけてもらった薄シナモン色のモルモットのところに遊びに行きました。

モルモットもいいが、フェレットもかわいいぞ。

投稿者 jaykay : 19:52

2008年05月01日

本日の昼食 080501　「豚キムチチャーハン」

どうしてもチャーハンがたべたーーーーーーーい。

お手軽な中華料理やサンというのはないので、ラーメン屋のサブメニューに頼る。

「七匹の子ぶた」ちうラーメン屋は、ラーメン７種類（１匹～７匹、特にこってり度が上がっていくとかいうわけではない）と、季節メニュー、そして意外に充実するサブメニュー。

春巻きや、から揚げや、チャーハンなど、軽い中華メニューなら十分だ。

豚キムチチャーハン。気持ち的には満たされたがオナカ的に満たされない思いを胸に、店をアトにした。

投稿者 jaykay : 19:25

2008年04月30日

本日の昼食 080430　「深川丼」

茅場町のお得意様訪問の帰り、ふと「深川丼」の表示が目に入ったので、店構えは高級そうな亀鶴庵というおめでたい店へと地下へ。

証券街でもあるわけだし、深川丼はぴったりなのだが、もしかしてアサリ炊き込みご飯の「深川めし」がでてくるのではないかと危惧したワタシがまちがいだった。生粋の深川丼。いわゆる「アサリ＋ネギ味噌汁ぶっかけご飯」が出てきてうれしくなる。

セオリー通りにサバサバサバサバッと掻き込み、セットになっているせいろ蕎麦も軽く手繰ってごちそうさまでした。

投稿者 jaykay : 18:56

2008年04月29日

本日の昼食 080429　「赤いきつね関西風味」

負けたー。

いったん体制を立て直しに家に戻って、赤いきつねの関西風味を食べつつ荷物を片付ける。

といってもほとんど何も出していないので、しまうものもあまりない。

で、再出撃。

「冬のソナタ２」で１０箱で本日分プラマイゼロ。きれいな台だしキラキラも楽しいけど、引っ張りすぎ。リーチアクションが長すぎる。

投稿者 jaykay : 18:49

2008年04月28日

本日の昼食 080428　「食っている場合ではない２」

大阪・京橋のパチ屋、“ルパン三世　ルピナスタワーのダイヤを奪え”で１６箱。

食べている場合ではありません。

おほほほほ。

投稿者 jaykay : 18:46

2008年04月27日

本日の昼食 080427　「食っている場合ではない」

大阪・京橋のパチ屋、“寿司屋の源さん”で２０箱。

食べている場合ではありません。

おほほほほ。

投稿者 jaykay : 18:42

2008年04月26日

本日の昼食 080426　「ビール」

連休前半の帰省。１５：００のフライトなので１３：３０ぐらいに家を出ようかと思っていたら１３：５０ぐらいになってしまった。

間に合うことは間に合うが……都内も空いてるだろうしなあ……とりゃ！　ヘイ、タクシー！

なんと３０分かからない。でも新宿から９０００円近くかかるのねー。使い処がむずかしいな。

というわけで逆に早めについたので、ANAラウンジでビール２杯とおつまみ。

投稿者 jaykay : 18:06

2008年04月25日

本日の昼食 080425　「豚生姜焼き丼」

初台のお得意様訪問の帰り、たまにはオペラシティ以外の地上でご飯でも、と思いぶらぶらとアテもなく。

地元民相手の居酒屋みたいな「増村」という店がおもしろそうだったので、特にメニューも見ずに突入。

頑固オヤジのビジュアルだったが、実はジョーク＆だじゃれ好きのオヤジだった。

「うちのは上から順番にうまいんだ。下はまずいよ」と、一番下に書いてあった生姜焼きを頼んだアトに言うし。

近所なら飲みに来ても良さそうだったけどちょっと遠いな。おしい。

投稿者 jaykay : 17:41

2008年04月24日

本日の昼食 080424　「天丼」

センタービル「てんや」。この店もランチ頻度の高い店だと思いつつも行ってしまう。

今日は季節メニューではなくて、どノーマルな「天丼」。

丼タレを少し追加していただきましたが、食べている最中から体温あがるあがる。

そろそろ天ぷら系には厳しい気温になってくるねえ。

投稿者 jaykay : 17:26

2008年04月23日

本日の昼食 080423　「ぬき」

そんなにどうしても緊急の状態ではないのに、時折発生する「ひるめしくえなーい」という状態。

タイミングのせいだとはおもうが、原因不明である。

ミルクティを飲んで終了。

投稿者 jaykay : 16:15

2008年04月22日

本日の昼食 080422　「しおらーめん」

恵比寿のお得意様訪問の帰り、恒例のラーメンタイム。

やはり阿夫利へ。

しおラーメンに、鶏油（ちーゆ）50円、細切りの角肉もトッピング。全く性質の違う肉が2種類入ることになる。コレもまた楽しい。

スープがややぬるいのが気になったが、その透明感と香りの重層感はただごとではない。ぬるいけど。

天才・中村氏のプロデュースで生きてはいるが、その後の維持発展がない、そんな危機感をおぼえた。

投稿者 jaykay : 15:54

2008年04月21日

本日の昼食 080421　「炭火焼き豚丼」

15時頃になってしまったが定食っぽいものが食べたいので、おてがるにアイランドパティオの「大戸屋」へ。

センタービル店と距離はおなじだが、コチラの方がキャパシティが広いので待ち時間も少なそう。

今日は炭火焼き豚丼に、サラダを追加。

こういうビル内で炭火を維持するのは大変だろうなあ。それとも、セントラルキッチンで炭火焼きにした豚バラスライスを焼き直すのかなあ。

投稿者 jaykay : 15:43

2008年04月20日

本日の昼食 080420　「大吉の唐揚げ」

大分県・中津市は鶏から揚げの街。

その中でも多くのお客さんが集まることで有名な大吉。その、ご当地人気店が東京進出１号店に選んだ場所は下北沢でした。そんな情報を、店舗経営専門誌で見かけた。

代官山で髪を切った帰り、シモキタに立ち寄って早速行ってみました。

立ち飲み３卓、カウンター８人ほどの小さな店。基本的にはお持ち帰りが中心のようだ。

骨付きのブツ切り、なんこつ、ズリがセットになっているおつまみセットと、手羽先、骨なしを持ち帰りでオーダーしつつ、店内でも揚げたてを食べてみようと骨なしとブツ切りを一つずつ追加し、ビール。ヱビスを選ぶところはうれしくなる。

店員が近いので、彼らの私語が筒抜けになる。バイトのシフトのこととかを客前、しかも鍋前で話すんじゃない！　肝心の鶏はというと、衣のクリスピー感と、醤油ニンニクダレが非常にオーソドックスな、ベーシックな感じで、なんか期待はずれ。特殊な味を妄想していたおれがわるいのか。

まあ、お持ち帰りならそれなりに需要はありそうだが、街が街だけに２３時閉店では全く勝負にならないだろう。せめて２６時頃までやらないと。そうすれば、飲み屋への持ち込み需要が開拓できるはずだ。

鶏好きとしては、今後の精進に期待したい。

投稿者 jaykay : 15:20

2008年04月19日

本日の昼食 080419　「ハラミステーキ　ビール」

ステーキハウス「ＨＥＲＯ」へ。

よく考えるとおれもこの店好きだよね。

がっつり肉が食えて、食べ方もえらべる。すばらしい。

今日はハラミステーキ。ご飯にはカレールーをオプションでつけたのでシーザーサラダは無し。

コロナビールを飲んで機嫌が良くなったので、もう一本変わったものをと「モンテネグロ！」といったら「えーーっと、ネグラモデロですね？」と。

うぷぷぷぷ。素で間違えた。モンテネグロは国の名前だよな。

投稿者 jaykay : 14:20

2008年04月18日

本日の昼食 080418　「トルコライス」

センタービルの「銀座ライオン」

不思議なメニューが多数あることでも知られる同店だが、なかでもかなりのレベルなのがこの「トルコライス」だろう。

ナポリタンパスタ、ヒレカツ、ドライカレーが同じ皿にのっている。

ヒレカツはちょっと堅い。ドライカレーはまずく作りようがないし、パスタはやっつけ仕事風。

街場の洋食屋さんを見習っていただきたいものだ。

投稿者 jaykay : 14:05

2008年04月17日

本日の昼食 080417　「豚丼 並」

なぜ二日酔い。

昨日呑んだからか。

二日酔いの翌日は、濃い味のものが食べたくなるのはなぜだ。ラーメンみたいなものか。もしくはその味を思い出して食べる意欲を高めるためか。

吉野家で豚丼。さすがに量は並盛り。

パサツキ加減が、吉野家はやはり牛肉の店だということを思い出させる。薄切り豚肉の扱い方は、スタミナ丼系の店に軍配が上がるようだ。

投稿者 jaykay : 13:50

2008年04月16日

本日の昼食 080416　「スープオムライス」

珍しいエリアにも行ってみようということで、6人でアイランドタワー・アネックスの２Ｆにある鶏料理居酒屋「鳥どり」へ。

オペレーションがいまいちなのか、店舗導線設計に無理があるのか、大勢なのにしばらくほったらかしにされる。ううむ。

鳥系の料理もあったが、「スープオムライス」という響きに誘われて試してみる。

いわゆるひつまぶし風というか、チキンライスとして食べて、オムライスとして食べて、最後にスープ（といっても鶏ガラ系ではなく、和風おだし）を注いでいただくというスタイルだった。

スープ、余計だったかもね。

投稿者 jaykay : 13:38

2008年04月15日

本日の昼食 080415　「ナポリタン」

恵比寿のお得意様訪問の帰り、お茶でもして帰ろうかとなったのだがお昼もまだだったので、ランチをやっている喫茶店風のところをさがしていて目にとまったのが「ロジェ」というわかりやすいログハウス風の喫茶店。パスタがもう一つの名物らしい。

茄子を使ったパスタメニューにもココロ惹かれたが、ナポリタンがあったのでコレを選択。なかなか家では作らないし、どんなものか興味をそそった。

ダシのきいた（？）トマトソースに角切りベーコンとピーマン、タマネギ。伝統的なナポリタンだった。

ちょっと甘いのね。

投稿者 jaykay : 13:26

2008年04月14日

本日の昼食 080414　「桜海老天丼」

センタービル「てんや」の季節メニュー、桜海老天丼である。

ううむ……

むむむむむ……

　さ　く　ら　え　び　が　す　く　な　い　っ　っ　！　！　！

由比に行きたいなあ。

投稿者 jaykay : 12:20

2008年04月13日

本日の昼食 080413　「シロ」

先日開店したラーメン福徳へ、夕食も含めると３回目。

今回は白湯豚骨スープの「シロ」を選択。

ややあっさりしている。これに焦がしニンニク油であるマーユをくわえたら力強すぎるかな。

麺は太めで好みではないのだが、不思議な歯ごたえがあり何か工夫をしている跡が感じられる。

行きやすい場所にこういうラーメン屋ができてくれるのは喜ばしいことだ。

投稿者 jaykay : 12:11

2008年04月12日

本日の昼食 080412　「絶品チーズバーガー」

ロッテリアの新製品「絶品チーズバーガー」を食べに行く。

国内でハンバーガーを食べるためにファストフードチェーン店に入るのは、もう何年ぶりだろう。

アイスティーとチーズバーガーだけでよかったのだが、例の「ポテトもおつけになる方がお得です」のマジックプライスに、やむなくフレンチフライを追加。

絶品チーズバーガーは、上下、とくに上蓋のパンに最初のインパクトがある。厚みがあって柔らかい。酵母から気合いを入れて開発したというところがよくわかる。チーズはトロケ感、香りともにすばらしい。チーズ料理で味わえるレベル。パティは正直言って消息不明。チーズの受け皿として機能しているにすぎないようだ。

投稿者 jaykay : 11:59

2008年04月11日

本日の昼食 080411　「こぼんしゃん」

溜池山王のお得意様訪問の帰り、そのまま日枝神社方面に歩いて九州じゃんがらラーメンへ。

クリーミーさを求めて「こぼんしゃん」に、角肉＆味玉子。麺のゆで加減はいつもの“バリ”で。

道路側に面してオープンエアーになっている席。天気もいいし。

替え玉はがまんがまん。

投稿者 jaykay : 11:56

2008年04月10日

本日の昼食 080410　「海老天ざる」

麻布のお得意様訪問の帰り、麻布永坂町に本社があるからこの名前なのかと通りすがりに理解した「永坂更科 布屋太兵衛」の本店へ。

なんか素っ気ない接客。拍子抜けダー。

海老天ざるにしてみた。

海老はなかなか良くできている。太めで蕎麦向きの海老だね。

蕎麦が、非常にフツウ。

つゆは、更科系だけあって甘い。これは悪くない。

問題は、何でこんなに高いのだろうかということだ。

投稿者 jaykay : 11:38

2008年04月09日

本日の昼食 080409　「かたやきそば」

このビルテナントにランチを食べにくる頻度がとても高いと、いつも思う。それだけテナント誘致プロデュース力があるということか。

別棟の１Ｆにある中華「公公婆婆　ごんごんぽぽ」へ。

ファミレスみたいな店内ですがなかなか食わせる。海鮮はそれほどそそられなかったのだが、堅焼きそばも「食感の段差」好きにはたまらないメニューである。

問題は、店内空調のせいなのか客層のせいなのか、スモーカーが多い！

投稿者 jaykay : 08:18

2008年04月08日

本日の昼食 080408　「おんたまカレー丼　ざるそば」

地下の蕎麦居酒屋「高田屋」は、適度な蕎麦定食が食べられるほか、８人ぐらいで入っても余裕で座れるというメリットがある。

非常に大人数で１コーナーを占拠し、みんなでばらばらな注文をする。

今日はカレー丼と冷たいお蕎麦のセットで、カレーに温泉玉子をのせてもらう。

いわゆる和カレーなので、玉子もよく合います。

投稿者 jaykay : 08:11

2008年04月07日

本日の昼食 080407　「チキンかあさん煮　ひじきごはん」

新宿アイランドタワー地下の大戸屋。

最大のヒットメニュー「チキンかあさん煮」を選ぶ。ネーミングに妙味があるなと思うが、要するにチキンカツをおだしで煮込んだものだ。なぜこれが「かあさん煮」なのか……うまいけどね。

ご飯にのせれば玉子ののってないチキンカツ丼。

でもひじきごはんにしたので別々に食べました。

投稿者 jaykay : 08:04

2008年04月06日

本日の昼食 080406　「播磨屋せんべい」

虎ノ門、山形物産センターの隣にある“日本一おかき処”「播磨屋本店」で買い込んできたおせんべい。

おにぎりせんべいにも通ずる、うまみと甘さのある醤油味。上方風というか京好みというか、女性的なせんべいは、江戸の漢気あるごつごつした煎餅の対極にありそうだ。

濃いめのお茶といっしょにいただきました。

投稿者 jaykay : 07:56

2008年04月05日

本日の昼食 080405　「両国花見」

落語みたいなタイトルだが実話。

天王洲の巨大マンションの敷地内にある桟橋から、貸し切りクルーザーでお花見。

そうすると酒は「出羽桜」がいいね。ちょうど前日、虎ノ門の山形県物産センター「ゆとり都」で購入してきたカップ出羽桜があったので持参。

チャーターならではの「どこ回っていきます？」というすばらしい選択肢。ぜひ、羽田空港を沖合から見たいです！

願いも聞き入れてもらい、なおかつ隅田川を遡上して、鈴なりになっている乗り合い花見船に手を振りながら内心「混み合って大変そうだが庶民はがんばってくれたまえ」などと思うわけです。ゴージャス。

これで一人アタマ3000円とか4000円とかですむのだから、こりゃ今後はチャーターに限るな。

でもビールに酒にシャンパンにと、朝から飲み倒したせいでいろんな電車に乗っても乗っても家に帰れない。意識を取り戻すたびに別の電車に乗っていて、しかも微妙に家から遠い。このまま永遠に帰れないのではないかと、SF小説的な設定に少し恐怖した。

最後に意識を取り戻したのは、乗り過ごした明大前駅前にあるスタミナ丼屋で居眠りから目覚めたときだった。こわいこわい。

投稿者 jaykay : 07:48

2008年04月04日

本日の昼食 080404　「にしんそば」

江戸風の濃いつゆも、甘い鰊と一緒に「こいくち蕎麦」にするならナカナカ頂けるものです。

新宿西口地下・メトロ名店街の永坂更科でにしんそば。

この店だけ、エリア内でも突出して客層が年配（笑）。まあ、天丼やらカレーやらより蕎麦というのもわからなくはないが……

PASMOで支払えるところが東京メトロ経営ならではか。

投稿者 jaykay : 07:44

2008年04月03日

本日の昼食 080403　「エビ塩らーめん」

新規開店「福徳」で、エビ塩ラーメン。

太めの麺に、エビトンコツとでもいえそうなダブルスープ。かなり濃厚な仕上がり。

お昼ご飯じゃなかったらニンニク投入するのになぁ。

期待の店だ。

投稿者 jaykay : 07:41

2008年04月02日

本日の昼食 080402　「季節の天ぷら定食」

かつてBAY CLUBがあった場所の隣、一滴八銭屋の正面にできた天ぷらタワー「段々屋」さんへ初入店。

まずは鍋前で手際を見ながら、季節の天ぷら定食をチョイス……といってももう一つ天丼という選択肢があるだけだが。

エビ、キス、紅芋、タラの芽、ふきのとう、蜆のおつゆ、ごはん、香の物。

いやあ、すばらしいではないですか。京王プラザの昼天ぷらでがっかりしてから、西新宿エリアの天ぷらの良心はヒルトンホテル地下の綱八だけかと思っていたので、とても心強くなった。これから贔屓にするぞ。

こんなコトでもないと、タラの芽を食べ逃すんだよねー。

投稿者 jaykay : 17:59

2008年04月01日

本日の昼食 080401　「牛鍋　たまごごはん」

入ったことのない店にでもいくかー、ということでアイランドパティオ地下の居酒屋「吉座」へ6名で。

日替わりが牛鍋であった。すき焼きとは違うのかな。

あまり甘くないのが特徴か。

生卵とゴハンがおかわり自由ということらしいので、玉子ゴハンにしてみた。ひさしぶり……

投稿者 jaykay : 17:53

2008年03月31日

本日の昼食 080331　「麺屋武蔵」

昼営業の終わりがけに、麺屋武蔵にすべりこむと行列もほとんどなく、かといって空いているわけでもないが入りやすい。

ノーマルなラーメンに味玉を加えて。

あいかわらずパンチの効いた風味スープがおもしろいが、いつ食べても自分自身の好みからはちょっと麺が太い。確かにこのスープにはあうのだけれど。

極細麺にもぜひ、武蔵の開発力を持ってしてトライしていただきたいところだ。

投稿者 jaykay : 17:41

2008年03月30日

本日の昼食 080330　「ピザ2」

もちろん食べ切れていないピザ＆フライ各種を温め直して。

ポテトフライは電子レンジを使うとベタッとするので、フライパンで焼きました。

アホ食事の気分をだそうと、コーラまで買ってきてやる気満点。

投稿者 jaykay : 17:30

2008年03月29日

本日の昼食 080329　「ピザ」

がつーんと宅配ピザが食べたくなって。

　○ハーフ＆ハーフ　：　モッツァレラミルフィーユクラスト Mサイズ
　　・こだわりチーズキッチン～シェフのデミハンバーグ～
　　・チキテリ
　　数量:1　計:2,870円
　----------------------------------------
　○ポテナゲ
　　数量:1　計:530円
　----------------------------------------
　○ポップコーン・シュリンプ
　　数量:1　計:510円
　----------------------------------------
　△ドミノ公式サイト 10%OFF
　　数量:1　計:391円引き
　----------------------------------------
　△My Domino's 5%OFF
　　数量:1　計:196円引き
　----------------------------------------
　合計金額　3,323円（うち消費税158円）

ってヤツをネット注文。ネットでたのむと、今どうなっている（作ってる、焼いてる、運んでる）が半リアルタイムで表示されるのがおもしろい。

もちろん全部は食べきれないので、小分けにしたりフライものをキッチンペーパーでつつんだりして冷蔵。

アメリカ人みたいです。

投稿者 jaykay : 17:24

2008年03月28日

本日の昼食 080328　「つゆそばセット」

目黒のお得意様訪問の直前、時間を見計らってはいった中華料理店「五香路」の日替わり。

今日はつゆそばのセット、内容は坦仔麺プラス麻婆丼。

つゆは香りも良く、麻婆丼はきちんと花椒がつかってある。

心残りは、二日酔いで3割ぐらい残したしまったことぐらいかな。

投稿者 jaykay : 17:15

2008年03月27日

本日の昼食 080327　「こってりXO醤」

朝から、クチが「今日の昼はテンイチ」。

というわけで、天下一品西新宿店にいそいそと赴いて、こってりラーメンの普通盛りにオプションのXO醤を加えて。

まったく、なんなんだろうな、この中毒性。京都時代から食べ続けできたのに。

投稿者 jaykay : 16:40

2008年03月26日

本日の昼食 080326　「豚の旨辛焼」

新宿ビジネスパーソンの友、「新宿ねぎし」へ。

豚肉の旨辛焼き。しかし、メニューに「旨」という字を入れるのは安易だな。マズ辛焼きとはいわないだろうし、おいしいだろうと思って味付けするのだろうに、「旨煮」とか「旨辛焼き」とか、どうなんだろう。

まあ、甘い醤油ダレに唐辛子風味をつけて焼いた豚肉。飯がすすむ。

投稿者 jaykay : 16:30

2008年03月25日

本日の昼食 080325　「チャーシュー麺」

初台のお得意様訪問の帰り、歩いて西新宿までもどってくる道すがらの十二社（じゅうにそう）通りにできていた大勝軒。

6人ぐらい並んでいたが意外にすんなり着席。

チャーシュー麺にした。麺は柔らかく、チャーシューも特色は感じない。ただ、インパクトのなさそうに思えるスープが、意外にただ者ではない。

中華そばとして突出しているとはおもうが、最近の先鋭ラーメンになれていると、何十回かに一回の“バック・トゥ・ザ・ベーシック”な気分の時にしか欲しくならないなあ。

投稿者 jaykay : 16:06

2008年03月24日

本日の昼食 080324　「春天丼」

センタービル「てんや」の季節メニューは常にウォッチしている。

桜の季節がやってくると、丼メニューも春へ。春天丼はエビ、せり、シラウオ、いんげん。

それにとろろこんぶ入りの小うどんをセット。もう暑いな。

投稿者 jaykay : 15:59

2008年03月23日

本日の昼食 080323　「せんば自由軒カレー」

CATV「００７特集」を見ながら、大阪・せんば自由軒のカレー。

ご飯とルーを一緒に炒めないといけないところが時代を感じる。こういうコトになっていたのか。

オリジナルに敬意を表して、ちゃんと生卵を落としていただきましたが、白身は入れなくてもよかったかも。

投稿者 jaykay : 15:50

2008年03月22日

本日の昼食 080322　「トマトチキンパスタ」

インスタントラーメンより時間だけがかかるが、人工味覚から遠ざかれるのがパスタのいいところ。

つぶしトマトとウスターソース、タバスコ少々、それに鶏ムネ肉のぶつ切りと冷凍ネギを入れて煮込み、ブラックペッパーで香りを加えてソースとする。

つくづくトマトというのは不思議な野菜だ。

投稿者 jaykay : 15:37

2008年03月21日

本日の昼食 080321　「出前一丁」

冷凍庫にはいつも、小口切りにしたネギが在庫してある。

とろろこんぶとネギ、醤油でお吸い物にしたり、ラーメンに入れたり、チャーハンに入れたり。

何でもネギ＆ごまという気がしなくもないが……

出前一丁、もネギをどっさり入れるとオリジナルだ。

投稿者 jaykay : 15:26

2008年03月20日

本日の昼食 080320　「カペリーニ」

電子レンジ／1.4mm前後の麺／標準ゆで時間プラス5分／フタに100グラム計量穴＆湯切りメッシュ……という、天才的なパスタ茹で専用容器がウチのレンジでも使えることが判明してから、一気にパスタメニューが増えた。

極細カペリーニがあったので、非対応の細さではあるがまあ原理は一緒だろうと、やや短めのゆで時間でレンジに投入。できるできる。

アボカドオイルをかけてほぐし、ジャコわかめのふりかけを適量のせて大根おろしをすこし盛り、完全に和風なパスタのできあがり。

麺というのはすばらしいな。

投稿者 jaykay : 15:08

2008年03月19日

本日の昼食 080319　「検診ランチ」

大久保駅前、かつては「ホテル海洋」があったところが健康保険組合の検診センターになっている。

午前で一通りの検診を終え、Ｂ１の中華レストラン「桜華樓」にて受診者向けのランチセット。

青椒牛肉絲
エビ豆腐あんかけ
肉焼売、カニ焼売
玉子コーンスープ
杏仁豆腐
ごはんとザーサイ

と、なかなかに豪華である。こんなのを食わせるからメタ……

投稿者 jaykay : 14:59

2008年03月18日

本日の昼食 080318　「とろカツ　とろろごはん」

勢い大人数になったので、青梅街道北側の大型居酒屋「土風炉」へ。

とろカツ、という表現が気になった。韻を踏んでトロロごはんもセット。

中心部分は半生にとどめたミニとんかつ、の風情。タイミングの勝負だね。

とろろは、期待通りの期待はずれ。まあ新宿のど真ん中でまともなトロロを期待するのが間違いだ。

投稿者 jaykay : 14:47

2008年03月17日

本日の昼食 080317　「ハンバーグのトマトデミソース　ホイル焼き＆とろろごはん」

定番定食を安価に食わすチェーン「大戸屋」が新宿アイランドパティオにも進出してきた。

焼き魚とか、ハンバーグとか、意外にそういったものがいつも食べられる店は西新宿にはそう多くないなかで、なかなか貴重な店である。

ハンバーグな気分だったので、ホイル包み焼きのメニューを選択。ソースはトマト味のデミソース……のはずが、ホイル焼きの利点が裏目に出たのかタマネギの水分でソースが薄まって残念な味に。

ステーキハウスで、熱した鉄皿にステーキをのせるのはいいが、良かれと思って添えたモヤシのせいで肉が水没するのと同じ理由だ。

投稿者 jaykay : 14:42

2008年03月16日

本日の昼食 080316　「すし」

たまには鮨屋ものぞいておかないと忘れそうだ。

ということで近所の「寿司常」を冷やかしに行く。

かといって食べるのは、

・芽ネギ
・穴子
・カニ
・コハダ

とかね。

投稿者 jaykay : 14:31

2008年03月15日

本日の昼食 080315　「チキンラーメン」

朝から光ファイバー工事。１Ｆであるメリットを生かし、賃貸・集合住宅なのにホームタイプを選択し、しかも道路を通っているファイバー幹線から分岐した枝ファイバーを、何の中継機器もはさまずにダイレクトにリビング内へ引き込み。

メディアコンバータに直結してスピード測定してみると、上りも下りも95Mbps超えている！

ずっと遊んでいたのでお昼食べるのわすれてた。チキンラーメン。

投稿者 jaykay : 14:11

2008年03月14日

本日の昼食 080313　「味噌ラーメンくんたま　おにぎり　餃子」

燻製卵でおなじみの新宿「らーめん竈」西新宿店は、お昼間は二毛作的に別名義の店になったらしい。知らなかった。

というわけで「はじめちゃん」というグワシな名前になっているそのラーメン屋に、行きがかり上GO！

くんたまはお昼もある。味噌ラーメンは、コクが弱まっているように思うが十分うまいことはうまい。でも、タダの味噌ラーメンだよなあ。

投稿者 jaykay : 14:03

2008年03月13日

本日の昼食 080313　「豚の生姜焼きと冷そば」

帰社途中、新宿パレットビルを冷やかして、ふらっと入った居酒屋「稲田屋」

いなたや、と読むらしい。

豚の生姜焼き定食、冷やしそばつきというランチだったが、生姜焼きがさっぱりしすぎてどうもグっとこない。そばも作り置き感が強い。作り置くなとはいわないけどさ。

投稿者 jaykay : 13:56

2008年03月12日

本日の昼食 080312　「ちょってり」

秋葉原のお得意様訪問。

お昼時にきたとなれば、ちょっと足を伸ばして末広町の「がんこラーメン」へ。

同行者が食べにくそうにしてたので、この店で見たことないなあと思いながら大将に「えっと、レンゲ……あったっけ」と聞いて「無いの知ってんじゃんさー！」と指摘されてしまった。おれが使うんじゃない。

きょうはチョッテリ（ちょっとコッテリ）の塩味＋チャーシュー。ここのチャーシューはとろけるねえ。

投稿者 jaykay : 13:31

2008年03月11日

本日の昼食 080311　「フィナンシェ」

時間がとれず、オフィス向け頂き物コーナーにあった洋菓子Izumiyaのフィナンシェを缶コーヒーとともにつまむ。

なんか「ファイナンス」と言葉の響きが似てるなあと思うのも当然で、どうやら「富豪」という意味合いらしい。

こんな感じの形なので、たしかに金インゴットか、札束みたいな形だけど、ほんとかな。

投稿者 jaykay : 13:12

2008年03月10日

本日の昼食 080310　「インデアンカレー」

有楽町のお得意様のところに新商品のご案内。

ちょっと歩くと丸の内。東京ビルTOKIAまで近いじゃないですか。

となると、やっぱり阪急三番街でおなじみ「インデアンカレー」にいかないとね。

今日もピクルス増しメダマ、ルーダブルでいただきました。

投稿者 jaykay : 13:07

2008年03月09日

本日の昼食 080309　「かにめし」

駅弁フェアで買い求めてきた、福井駅「かにめし <番匠本店> 」（→資料ページ）。

レンジで150秒ほと温めてから、旭ポンズを軽くかけ、海苔をキッチンバサミで刻み、スプーンでわしわしとかきこむ。

「カニ」「メシ」「以上」というシンプルな構造がすばらしい。

投稿者 jaykay : 14:55

2008年03月08日

本日の昼食 080308　「茶そば」

ここ２－３週間ほどあまり見られていなかった録画番組、主に「ガイアの夜明け」「カンブリア宮殿」「日本の話芸」「落語研究会」「きらきらアフロ」「世界一受けたい授業」「秘密のケンミンSHOW」「NIPPON＠WORLD」などを一気に30時間分近く高速情報処理。要するに通常速～3倍速で見るわけです。

これだけでもかなりのインプットになる。

そしてお昼は石橋製麺所の茶そば。１袋200gは多いのだが半分茹でるのも、全部茹でて半分水切りして保存するのもイマイチ気乗りしないので、結局全部茹でて、甘つゆ（更科系）と辛つゆ（藪系）の変化を楽しみながらゆっくりいただきました。

投稿者 jaykay : 22:16

2008年03月07日

本日の昼食 080307　「広島風お好み焼き＋玉子」

ヨドバシ新宿本店地下へ、3.5インチベイ内蔵用のUSBアダプタ＋マルチカードリーダーを買いに。

お昼時だったので、店を物色していたら一度は夜に来てみようかと思っていた広島風お好み焼き「あす香」がランチをやっていることを知り、早速突入。

イメージと違い、カウンターのみ１０席ほどのみせだった。

お好み焼き＋１トッピング＋１ドリンクで９５０円。トッピングには玉子をチョイス。

うすーーーく生地を敷き、キャベツを厚盛りし、麺を乗せてからさらに少量の生地を回しかけて薄焼き玉子の上へ裏返し、圧縮。テコできりわけながらいただきました。ふむ。ちょっとオタフクソースを足す。

お好みは好きですし、それほど大阪原理主義でもないとおもうのだけれども、このバラける感じがどうもいただけない。でもキャベツが甘くて旨い。

しかし、粉の価格高騰の折、生地をたっぷり使う大阪風よりも、原価的にラクかもしれないね。

投稿者 jaykay : 22:05

2008年03月06日

本日の昼食 080306　「肉味噌パーコー麺」

結構な頻度でこの新宿西口地下「メトロ名店街」に来ているが、いつも入りそびれる“肉の万世”系列のラーメン店「万世パーコー麺」に勇気を出してトライ。

肉味噌トッピングの排骨麺（パーコー麺：薄切りトンカツ乗せ）の食券を購入して店内へ。

座った瞬間から、その空気に「あ……」という予感がした。

トンカツ単体はまあさておき、スープが決定的にダメ。業務用だ。

麺に粉の香りもないし。

ハイはずれー。

投稿者 jaykay : 21:59

2008年03月05日

本日の昼食 080305　「石焼きダッカルビ」

「朝から六本木でオンライン麻雀」というのが仕事というのはあまりにも楽しすぎる。しかもそこにはチャイナドレスの美人プロ雀士が二人もいるというのだからすばらしい。

……という企画の撮影を終了し、たまたま視界にあった最寄りの韓国料理店「チェゴヤ」で石焼きダッカルビ。ビビンバも良さそうだったが一瞬ブームになりかけて廃れていった韓国では普通の料理「鶏の辛味噌焼き」を石焼きで食べるという手法が面白いなと思い注文。

オコゲがすきなので、器の側面によく焼き付けながらいただきました。

ビジュアルに反して、甘辛い味付けの鶏肉とごはんとオコゲ。ときどきスープ。

いいねえ。

投稿者 jaykay : 21:53

2008年03月04日

本日の昼食 080304　「ワカサギ天ぷら定食」

天ぷらが食べたいなあ、ということでビル最上階の土佐料理店「祢保希（ねぼけ）」へ。

でも日替わりのワカサギ天に心変わり。建設中の西新宿新名所「モード学園新宿タワー（仮の通称“あみあみビル”）」を見下ろしながらいただきまーす。

ちょっとサクッと感にかけるのですがよくできている。

そしてまもなく、今年のクエの季節が終わる。食いたかったなー。

投稿者 jaykay : 21:41

2008年03月03日

本日の昼食 080303　「月見とろろ蕎麦」

やや遅め15時頃になってやっとお昼を食べる気になる。

軽く蕎麦でも手繰るかね、と高田屋へいき、丼とのセットメニューではなくて単品で「月見とろろ蕎麦」

白身は余計かな。水っぽくなる。

とろろ蕎麦は好きなので、ちょくちょくこのメニューも食べることにしよう。

伝票は「とろろ蕎麦＋トッピング玉子」の扱いだった。

投稿者 jaykay : 21:35

2008年03月02日

本日の昼食 080302　「塩だれハラミ鉄板ライス」

ぶらぶらと甲州街道をあるいていて、そういえば最近とんと行ってないなと「牛角食堂」に。

肉の質はよくないが様々な工夫がおもしろい。

縁がちょっとだけ高い鉄板を焼いてごはんを乗せ、ハラミ肉と葱を重ねたところに塩だれをかけてジュワーっと焼くメニューが楽しそうだったので、それとビール。

ビールはグラス冷凍。ビール自体も凍ってしまう。真夏じゃあるまいし、せっかくのビールがもったいない。

鉄板の上では、塩だれ肉チャーハンのような一皿ができあがっている。石焼きでもなく保温鉄板でもない新しい形。ちょっと可能性を感じるね。

えーっと、あと５００円ぐらいなら出しますのでとびっきり佳いハラミ肉で作ってもらえませんかね。

投稿者 jaykay : 21:17

2008年03月01日

本日の昼食 080301　「チキンカレー」

箱根に遊びに行ったというＭ女史からもらった箱根富士屋ホテル「伝統のチキンカレー」を開封。

鍋で温め直して賞味してみたところ、香りがよく、辛さが強くない、まさに伝統的な和カレーの優秀な味わい。うれしくなるね。

ぜひ現地で食べてみたいものだ。

投稿者 jaykay : 20:53

2008年02月28日

本日の昼食 080228　「角煮チャーハン＋餃子」

チャイニーズが食べたい気持ちになり、皆の同意を得て西新宿「昌平」へ。

改装後の２Ｆ奥テーブルに通された、変な席配置で目線がさまよう。

家では作れそうで作れないのがチャーハン。やっぱり中華店で食べたいものだ。

角煮はきちんと八角をきかせて煮揚げられている。チャーハンもいい香り。調味料だろうけどね。餃子も非常に「中華料理屋」っぽい仕上げられ方だ。

一人だけ回鍋肉がディレイした。ほぼ全員が食べ終わるぐらいのタイミングで来てしまう。大幅に減点。

投稿者 jaykay : 19:59

2008年02月27日

本日の昼食 080227　「冷麺」

初台の御得意様訪問の帰り、初台オペラシティ地下の新店「韓式食堂 市場」に入ってみる。

二日酔いデスわ……石焼き系はキツいので冷麺。

キムチをちょっとのせて、なんとかかんとか頂きましたが、後半に入れた酢が多すぎて酢いスープになってしまった。しっぱい。

投稿者 jaykay : 22:40

2008年02月26日

本日の昼食 080226　「上ロースカツ定食」

１月８日にトンカツ伊勢に行ったときにもらった200円引きカードをもって再訪。

何にしようかと思ったけど、やっぱりお好みはロースカツであるので、上ロースカツ定食に。

キャベツには甘ソース、辛ソースをかけ分けて擂りゴマも。

ごはん、キャベツ、豚カツのトリプルプレイ。

魅惑の食い物ですな。

投稿者 jaykay : 19:23

2008年02月25日

本日の昼食 080225　「バラ肉そば」

そばといってもラーメン。

八重洲で協議会の会合があり参加。

終了後、八重洲地下街で昼飯にしようと散策して、「くじら軒」を発見。

空いているので入ってみる。

そんなに行列を作る店かなあ……信じられない。決して悪いわけではなく、頼んだ「バラそば醤油味（バラ肉チャーシューの乗ったラーメン」も十分に美味しい方だとおもうが、特色が強いのかと言えばそうでもなく“ハイレベルの普通”という感じ。

塩を食べなくちゃいけなかったのか？

投稿者 jaykay : 19:11

2008年02月24日

本日の昼食 080224　「おはぎ」

春眠暁を覚えず、なのか。目が覚めたら夕方だった……

夕食用の買い物に行ったのだが、食べてないことにはかわりないので急に飢餓感を覚えた。

意外なヒットらしいのが、店内製造のおはぎ。久しく食べてないなあと思い買い込んでみた。

表面に餡が巻いてあるものよりも、粗つぶしの餅をキナコで包んであるモノがすきです。

投稿者 jaykay : 22:01

2008年02月23日

本日の昼食 080223　「石橋うどん」

阪急の駅うどんのようなタイトルだけれども、その実は佐賀県は石橋製麺所から到着した生うどん。

知り合いがココの製麺所の娘さんなので、実家に帰った際に送ってくれたものだ。

佐賀県の給食ではおおく使われているそうで、佐賀の子はこの麺で育っているのだろうか。

讃岐系とはまたちがう、大阪などで馴染んだような風合いの麺。

「馴染んだような」と思ったのは、ヒガシマル・うどんスープで食べたからか？

投稿者 jaykay : 23:38

2008年02月22日

本日の昼食 080222　「チャーシュー麺」

西新宿エリアへまたしても昼時に通りがかる。

今日はまた冒険をして、地下にあるラーメン店「ワンピース」へ。

混んでいるので、カウンターの端っこ。重心のずれた椅子は脚もゆがんでいてだんだん尻がずりおちてくるが、戻ろうとすると床が油で滑って戻りにくい。

ラーメンは……、まあ……、あの……、ねえ。

なんでこんなに混んでるんだろうか。

投稿者 jaykay : 21:23

2008年02月21日

本日の昼食 080221　「ステーキ」

ヨドバシカメラでケータイを機種変。N903iからN905iμにした。ワンセグはケータイでは見ないと判断。その他が全部入りで薄型ということで決定。

数少ないステーキ屋である「パンドラ」にお昼には初めて言ってみたが、明るいところで見ると内装にアラが目立つというか、ちょっとねえ。

肉質はよかったが、プレゼンテーションがいただけない。

ステーキランチは難しいね。

投稿者 jaykay : 21:13

2008年02月20日

本日の昼食 080220　「551ラーメン、焼売、春巻」

大阪の大得意様のところへインタビュー隊を率いてお邪魔する。

伊丹空港到着時点でちょっと時間があったので、到着ドア外の５５１レストランでセットメニュー。

シンプルだがなかなかよくできたラーメン、焼売二種、そして春巻き。

肉まんたべたらよかったかなあ。

インタビュー終えて、梅田・東通り商店街の魚心で軽くつまんで、タクシーで空港に向かい日帰り完成。

投稿者 jaykay : 23:51

2008年02月19日

本日の昼食 080219　「葱叉焼刀削麺」

西新宿のSEGAの上、三平ビルにあるシーアン、かつては刀削麺荘（とうしょうめんそう）といっていた店へ初入店。

意外に広く、内装にも凝っている店だったがなぜだかはりぼて感が否めない。なぜだろう。

ネギチャーシュー入りの刀削麺に、玉子チリごはんのセット。

葱の味、叉焼の味、厚みのないスープの味、とってつけたようなスイートチリソースの玉子炒め。

はりぼて感は、「バラバラ感」といってもいいのかも知れない。

麺だけうまかった。

投稿者 jaykay : 19:36

2008年02月18日

本日の昼食 080218　「石焼きカルビ＋小うどん」

新宿アイランド・アネックスの地下、「つきぢ植むら」へオトコ７人でドヤドヤと。

寒かったので、石焼きカルビ丼と小うどん。よーーーーく混ぜて頂いていたら汗ばむね。

くだらなーーーーい話をして。

投稿者 jaykay : 23:56

2008年02月17日

本日の昼食 080217　「お茶漬け」

困ったらお茶漬けか？

まあ否定できないが、好きだから、ということもある。

TBS「落語研究会」をみながら。小米朝師の「七段目」がこんなに爆笑型だとはしらなんだ。

がんばれ米團治（予定）。

今日は、「まったけのお吸い物」で作ってみた。あっさりしてますな。

投稿者 jaykay : 15:22

2008年02月16日

本日の昼食 080216　「カレーコロッケ」

前日に買っていたカレーコロッケを、電子レンジではなくてフライパンで弱火で焼く。

その間に、これがカレー味だということを忘れてしまったようだ。

旭ポンズをかけて、箸で割ってきがついた。

旨かったけどね。

投稿者 jaykay : 14:52

2008年02月15日

本日の昼食 080215　「イタリアンプレートランチ」

六本木の御得意様オフィスで重要なインタビュー同行。

お渡しするモノさえ持ってきてしまえば、まあ仕事的には終わりなんですけどね。

編集、ライターさんと３名でトラットリア・イタリア。イタリア語飛び交う店内。

ワンプレートランチは、サーモンのグリルとか豆とかパスタとか。美味しかったのが救いだが量が少ねぇーっ。

投稿者 jaykay : 21:37

2008年02月14日

本日の昼食 080214　「ビーフ野菜カレー」

地下「チャオカリー」（炒伽哩）へ14:30ごろむかう。

微妙に夢民（むーみん）時代からメニューが変わってきている。

ありそうでなかった薄切り牛肉の「ビーフ野菜カレー」を２番（2 HOT）と、それほど辛くせず、ライスも普通盛り。でも、やや御飯の量が増えた？

ドライカレーもトライしてみたい。

投稿者 jaykay : 23:23

2008年02月13日

本日の昼食 080213　「前沢牛めし」

午前中打ち合わせの後、名古屋の御得意様のところに出張ミーティング。

東京駅から乗り込んだので、東海道新幹線改札近くの駅弁屋（いろんな場所の駅弁がまとまっている）で物色。

引っ張るだけで温まる「前沢牛めし」をチョイス。発車直後に早速引っ張ってみると器が変形するぐらい急速に蒸気がふきだす。

石灰と水の反応だとおもうが、その発熱部がかなりおおきく、いわゆる「上げ底」である。

少ない。

あっちゅー間に食べ終わってさみしいな。

投稿者 jaykay : 22:16

2008年02月12日

本日の昼食 080212　「金目粕漬け定食」

筋肉痛……

まあ、限りなく数すくない運動であるスキーの翌日なのだから仕方ない。

魚のタンパク質で筋肉を修復だ。

「宮川」でキンメ鯛の粕漬けと、厚揚げの小鉢、ひじき。

昼に魚もいいもんですな。

投稿者 jaykay : 22:05

2008年02月11日

本日の昼食 080211　「ソースカツ丼」

昼まで滑って、ゆっくりお風呂に入り、のんびりしてから２時過ぎに出発。

途中で食事にしようと思ったがなーんにも気になる店がない。

結局そのまま中央道に乗ってしまう。

さすがにハラが減ったので、双葉ＳＡのレストランへ。

あれ？　ソースカツ丼て名物だったっけか。かなりスパイシーなソースカツが丼に。

おしぼりがほしいなあ……手についたらべたべた。

投稿者 jaykay : 22:00

2008年02月10日

本日の昼食 080210　「名物 モツ煮定食」

今年もスキーにやって参りました閑人舎。

朝08:00に調布インターから中央道へ乗り、11時過ぎには宿に到着。さっそく着替えてゲレ食「ジョイナス」へ。

ビールがスーパードライであるところが残念だが、あいかわらずモツ煮はうまい。

なんと、シーズン１混雑する日に来てしまったようだ。定食プレートを受け取るまで「６分も」待たないといけなかった。

すばらしきスキー場。

投稿者 jaykay : 12:46

2008年02月09日

本日の昼食 080209　「お茶漬け」

かるくお茶漬け。

野沢菜、海苔、しそ、ごま。

自分でも呆れるぐらい飽きないものだ。

投稿者 jaykay : 12:37

2008年02月08日

本日の昼食 080208　「鶏みそ親子丼」

品川で開催される御得意様のイベント視察。

ちょっとだけ時間があったので、ガード下の丼達。意外に行列が長い。

なかでもちょっと入りやすそうだった「地鶏屋　炭火焼　旬」へ。

面白そうだったのが親子丼。焼き鳥と“厚焼き玉子”が丼にのっているのだ。

味はみそ味に。

しかし、意外に時間がかかって焦った。

投稿者 jaykay : 22:28

2008年02月07日

本日の昼食 080207　「牛丼特盛」

センタービルを経由して帰社する途中、つい吉野家に。

特盛でいただきました。

お昼の一般メニュー復活はいつだろうか……。昼にも牛焼肉丼がたべたいよ。

投稿者 jaykay : 22:24

2008年02月06日

本日の昼食 080206　「揚子江らーめん」

大阪出張。

なつかしの大阪キタ・堂山町。よく食べたなあ、「揚子江らーめん 名門」。

正面には、これまた懐かしいバーボンバー「風のホーキ」も残ってた。

Bセットは、レタスチャーハンとスープ。このスープが特色ですなあ。ラーメンも、出てきた段階で麺の奥に器の底が見えるような透明感。なのにコクがある。

投稿者 jaykay : 23:56

2008年02月05日

本日の昼食 080205　「たいやきアイス」

うーむ。特にスケジュールとして詰まっていたわけではないのだが、顧客対応に企画書作成でお昼を食べるのを忘れていた。

オフィスグリコから、「たいやきアイス」をとりだして、日替わりコーヒーをスタバで仕入れパクつく。

オヤツやんか……

投稿者 jaykay : 19:45

2008年02月04日

本日の昼食 080204　「味噌味玉らーめん　玉子かけ御飯」

編集長が「旨いラーメンをくわせろ」と言うので、このあたりの有力店といえばということで風来居さんへ。

旭川系のラーメンなので塩がいいかもと思ったが、味噌に心奪われた。味付け玉子を追加して、名物の玉子かけ御飯をセット。

煮込みチャーシューのたれと刻みチャーシューを御飯にかけ、色の濃い玉子がかかる。旨いがちょっと食べ過ぎかも……

投稿者 jaykay : 20:38

2008年02月03日

本日の昼食 080203　「My餃子 + YEBISU」

当然のように餃子なんて１食分だけ包むわけじゃないので、まだまだあります。

皮にかなり水分がわたり、柔らかくなっているのでくっつかないように気遣いながら、やや少なめに鉄鍋に並べて焼き上げる。

餃子の皮の売れ行きがよいそうだ。みんなも家で作ればいいんだね。

投稿者 jaykay : 11:32

2008年02月02日

本日の昼食 080202　「My餃子」

豚肉と牛肉の薄切りを混ぜて合い挽き肉。

キャベツと白菜を刻んで軽く絞り、ニンニクもちょっと多めに２片刻む。

卵黄を投入してボウルで混ぜる混ぜる。

スマートブレンダー大活躍のメニューの１つが餃子だろう。

無心で包むのも楽しいモノだ。

投稿者 jaykay : 11:22

2008年02月01日

本日の昼食 080201　「チャーシューラーメン」

天下一品・西新宿店は私のかなりのラーメンライフを支えています。

今日はそぼろ御飯ではなくて、チャーハンをセットしてみた。かなり水分の少ないパラパラチャーハンなので、レンゲですくって、少しスープに浸して楽しい楽しい。

コッテリラーメン以外を食べてみようかなと、京都時代からずっと思ってはきたが一度も実践したことはない。

投稿者 jaykay : 21:12

2008年01月31日

本日の昼食 080131　「Kua Aina」

青山の御得意様訪問のあと、オアフの香りのするハンバーガー屋「クアアイナ」へ。

ハンバーガー自体は大好きなのだがどうしても足が向かなかった。

ほんっ　　　　　　　　　　っとに久しぶりにハンバーガーを食べました。チーズバーガーと細めのフレンチフライ。

やっぱ旨いねえ。

異国の方々もいっぱいいらっしゃって新宿とは違う雰囲気ですな。

投稿者 jaykay : 23:22

2008年01月30日

本日の昼食 080130　「ズワイガニ卵とじ丼　肉じゃが」

青梅街道を北にわたり、ちょっと新店探訪。

前回工事中だった店がオープンしてた。「魚々子　ととこ」。

ぶらりと入ってみると、ピーク時間帯をすっかり過ぎていることもあり１組だけ。

蟹の文字に目を奪われてズワイガニの卵とじ丼。ちょっと物足りなさそうだったので肉じゃがを追加。

蟹の香りが弱い。ツユダク過ぎ。

「こういうときは蟹は焼けと教えたはずだ」は海原雄山だったか。

投稿者 jaykay : 23:01

2008年01月29日

本日の昼食 080129　「シュウマイ弁当」

名古屋の御得意様訪問。

楽しい新幹線弁当は、品川駅「上海煎包記」で購入したシュウマイ弁当。

店頭で蒸しているシュウマイを温かいままいれてくれるのが魅力。その他にこれといってウリはないのだが……。

お茶というのがなんとも。でもさすがに出張の往路でビールって訳にもいきません。

投稿者 jaykay : 22:53

2008年01月28日

本日の昼食 080128　「回鍋肉」

なんか数日前にも回鍋肉を食べた気がするが。

気にせず、陳麻婆火鍋店にて回鍋肉セット。

お茶は、プーアル茶葉にお湯をぶっかけた状態。茶こしをくれ茶こし。

麻婆といい回鍋肉といい、御飯のおともですな。

投稿者 jaykay : 21:57

2008年01月27日

本日の昼食 080127　「キムチ鍋」

それでも肉がちょっと余ったので、キムチと白菜をさらに買ってきて鍋。

キムチ鍋にキャベツを入れるのも、量を入れすぎなければアリだなアリ。

晩ご飯じゃないのでそんなにたくさん作らずに、後半は「キムチ鍋丼」にして。

投稿者 jaykay : 21:39

2008年01月26日

本日の昼食 080126　「ロールキャベツ」

（１）スーパーのひき肉を買う気がしない
（２）といって手軽に挽いてもらえる精肉店もない
（３）この料理は料理初心者が作るモノとおもっていた
（４）普通にキャベツを買うと絶対に余る

などの理由から一度もトライしたことがなかったロールキャベツであるが、スマートブレンダーの真骨頂が発揮されるりょうりでもあるし、カゴメから株主優待品で専用ソースも届いたので、初めて挑戦してみた。

あえて前日まで、夕食に回鍋肉だの牛丼だのと、「豚肉、牛肉、タマネギ、キャベツ」を使う夕食をセットし、適量をこの日のためにのこしておいて、まずは肉をそれぞれ挽き、タマネギをつぶしすぎないように挽き、黄身を加えてボウルでよく混ぜる。その間にキャベツを茹でて、芯を葉の厚みまでそぎ切りに。

あとは巻いて煮込んでできあがり。

うまいっ。

うまいいいっ！！

感動した。

投稿者 jaykay : 21:27

2008年01月25日

本日の昼食 080125　「ランチレス」

全くお昼を食べる時間がない。

どうしたものか。

でもゼリーとかカロリーメイトとかオフィスグリコとかを食べる気もしない。

たまにはお昼抜きでもいいかな。晩ご飯が楽しみになります。

投稿者 jaykay : 21:23

2008年01月24日

本日の昼食 080124　「ひき肉ごはん」

バリラックス。

トマトとひき肉のごはん。バフェィコーナーもあるので、サラダとモヤシスープとポテトサラダ。

スプーンが大きくてごはんたべにくいです。

それにしてもこの席は和む。どっしりソファーで寝てしまいそうだ。

投稿者 jaykay : 21:15

2008年01月23日

本日の昼食 080123　「味噌ラーメン」

センタービルの「まるごと北海道」がリフォームした後はじめての訪問。

バフェィ形式もあるのだが、単品メニューもできるらしいので、味噌ラーメンにしてみた。

……。

普通だね。

文句を言うほど悪くもないというのが、ねえ。

投稿者 jaykay : 21:10

2008年01月22日

本日の昼食 080122　「プルコギ定食」

大崎ゲートシティの御得意様訪問の帰り、ビル内を散策してふらりと韓国料理店「チェゴヤ」へ。

入店したときには、すっかり食べ終わって食器等も片づけられている女性二人組。

焼き系が食べたかったのだが切れていると。なんだとー。

プルコギ定食。なんか腑に落ちない。味も頼りない。

最近、大久保方面行ってないなあ。行きたいなあ。

投稿者 jaykay : 21:02

2008年01月21日

本日の昼食 080121　「天丼」

編集長とお得意先訪問の帰り、新宿メトロ名店街の「つな八」へ。

はじめてらしいので、クイックカウンターではなく店内へ。

天丼にしてみた。店内で食べるとどうしてもビールがほしくなるが我慢我慢。

投稿者 jaykay : 20:55

2008年01月20日

本日の昼食 080120　「純連」

北海道のラーメンも手軽に入手できる昨今です。

初めて見たときは新千歳空港だったような。

胡麻たっぷりでみそ味はいいねえ。あったまる。

投稿者 jaykay : 20:51

2008年01月19日

本日の昼食 080119　「自家製バナナジュース」

ずっとほしかったタイガーのスマートブレンダーをやっと仕入れたので、いろいろトライ。

自宅バナナジュースがうまい。

これで、買う気がしなかった挽肉料理にも挑戦だ。

投稿者 jaykay : 20:39

2008年01月18日

本日の昼食 080118　「カツ丼　たぬき」

そじ坊にいって鰊蕎麦にしようかと思ったのに座ってから品切れの通達が……

泣ける……

致し方なく、カツ丼のセット。

たぬきを頼んだら「うどんですかそばですか」。

たぬきっちゅーたら蕎麦じゃ。

そして天かす蕎麦で再び泣ける……

甘い揚げサンが食べたい。

投稿者 jaykay : 20:32

2008年01月17日

本日の昼食 080117　「カレーの王様セット」

猛ダッシュでおひるごはん。

アイランドタワー地下の「カレーの王様」でカツカレーセット。サラダがついてくる。

カツカレーがよくできているのでうれしい。こうあってほしい。

投稿者 jaykay : 20:29

2008年01月16日

本日の昼食 080116　「香港麺」

三宿の名店「新記」へ行くチャンスがおおいなあ。

近くに行けば必ずよりたい。

今日も極々細麺。ワンタンは香港流の海老たっぷり。

ごちそうさまでした。

投稿者 jaykay : 20:22

2008年01月15日

本日の昼食 080115　「ねぎし　牛・鶏ミックスグリル」

若手・新人を含め男子合計６名。ハラヘリーズだ。

こんなときこそ「ねぎし」へ。

牛グリルと鶏グリルのミックス。ごはんのお代わりはしませんけどね。

投稿者 jaykay : 20:15

2008年01月14日

本日の昼食 080114　「みそらーめん」

日清「行列ができる～」シリーズの味噌トンコツ。

具はグリコの「ラーメンの具３種入り（味玉、メンマ、チャーシュー）」

味噌ラーメンは麺が太いねえ。

細麺が好きなのですが。

投稿者 jaykay : 19:32

2008年01月13日

本日の昼食 080113　「551豚饅と焼売」

おみやげで大阪土産の「551蓬莱」豚饅と焼売をもらった。

ぬらしたキッチンペーパーでくるみ、レンジで温める。ラップでつつむとどうしても皮がかちかちになってしまうのだが、キッチンペーパー法は正規手順だけあってうまくいく。

さらに、小皿に小さじ１ほどの水を入れ、箸を橋わたしにしてその上にキッチンペーパーぐるみの豚饅にすれば万全である。

いつ食ってもうまいすな。

焼売は旭ポンズでいただきました。昔から焼売にも豚まんにも芥子はつけない主義です。

投稿者 jaykay : 15:23

2008年01月12日

本日の昼食 080112　「ごはん」

能登半島より「いしり」「干しクチコ」「かにみそ（大量）」がとどく。ありがとうミッちゃん。

前夜に空腹でこれらをアテに酒を飲んだので、ちょっと二日酔いぎみ。

軽く御飯と梅干し茶漬け。

投稿者 jaykay : 19:01

2008年01月11日

本日の昼食 080111　「コロッケ」

タイミングが合わず、取材も意外にのびたりして恵比寿にいるのにラーメンも食べられない。

結局夕食の買い物に立ち寄った東急フードショーで買ったコロッケをドリンクコーナーでひとつつまむ。

お、揚げたてだ……

旧・実家近くの商店街にあったコロッケ、なつかしいなあ。

投稿者 jaykay : 18:52

2008年01月10日

本日の昼食 080110　「カレー644グラム」

新宿郵便局の近く、夜は居酒屋の昼場所借りで運営しているらしい「カレーボウヤ」へ。

ココの特色は、ゴハン・ルー・トッピングを乗せた後に計量して、グラム１円で支払うこと。

普通盛り、コロッケ１／２、唐揚げ１こでルーも普通にかけると644グラムで640円でした。

味はまあ普通だが、好きな量を食べられるのが面白い。

投稿者 jaykay : 21:48

2008年01月09日

本日の昼食 080109　「チャイニーズ」

長らくチャイニーズを食べていないなあ……と思い立つ。

おそらく泥酔状態で１２月２８日深夜に食べたっきりだ。

黒豚チャーシューチャーハン、唐揚げ、半餃子。

満喫……もう食えん。

投稿者 jaykay : 18:20

2008年01月08日

本日の昼食 080108　「シーフードフライ定食」

男ばっかり10人の多人数構成で地下へ。

とんかつ伊勢に３テーブルに分かれて着席。

ロースカツと悩んだ結果、タルタルソースの誘惑に負けてシーフードフライ定食に。

海老と白身魚、キャベツ、御飯、蜆の味噌汁。

あっという間に食べ終えてしまって寂しい。

投稿者 jaykay : 21:09

2008年01月07日

本日の昼食 080107　「オムハヤシ」

青梅街道北側の“お一人様歓迎レストラン” Table For Oneへ女性２名と３人でカウンター。

日替わりのワンプレートが私にはちょっと量が少なかった思い出があるので、オムハヤシランチ。

サラダを食べながらお正月休みの話などをしつつ、ふわりタマゴのハヤシライスをいただきました。

量はちょうどいいね。食後はコーヒー。

投稿者 jaykay : 19:37

2008年01月06日

本日の昼食 080106　「緑のたぬき」

お正月の買い置き「緑のたぬき」の最後を消費。

具のドライ天ぷらはあらかじめ取り出してフタの上に。これで後乗せカリカリです。

長い正月休みもおわり。さあ２００８年だ。

投稿者 jaykay : 16:53

2008年01月05日

本日の昼食 080105　「ごはん」

のんびり起きて、御飯と鮭茶漬け。

正月番組もかなりの数を見終えたがまだ残っている。特に落語系がたくさん。

そういえば、実はあまり深酒しなかったなあ→お正月

投稿者 jaykay : 15:36

2008年01月04日

本日の昼食 080104　「天そば」

味を変えてみたくなる頃。

固めに茹でた蕎麦、「創味のつゆ」で手抜きそばつゆ、買ってきた海老天。

家も片づいているし。

投稿者 jaykay : 19:29

2008年01月03日

本日の昼食 080103　「お茶、あられ」

昔の駄菓子屋さんのような、透明プラスチックの箱にブリキのフタのついた詰め合わせエビあられをつまみながら、一保堂さんのお茶をすすり、ゲームしたりテレビ見たりぬくぬく。

お正月を満喫。まだ３が日だしねー。

投稿者 jaykay : 15:14

2008年01月02日

本日の昼食 080102　「おでん」

今夜は若いモンが５人来て新年会。

食べ盛り＆この時期に東京にいるということは実家でもない限りおせちも食べないだろうと、黒豆（これは買ってきた）、カマボコ、お煮しめ、ゴマメ（農業エリアでは「田作り」と呼ぶね）……などなど。これではオナカがすくので、おでんを大土鍋にいっぱいつくって、なおかつ御飯も炊いておいた。

大晦日に録画した「笑っては行けない病院」で死ぬほど笑いつつ食べ尽くす。御飯は、イクラ御飯にしてあげました。

投稿者 jaykay : 14:45

2008年01月01日

本日の昼食 080101　「おせち」

朝からお風呂。元日は「お湯以外わかさない。包丁も使わない日」としているが、お風呂はお湯だからよかろう。

お笑いなどを見つつ、ゴマメ・お煮しめ・イクラにビール。

あけましておめでとうございます。

投稿者 jaykay : 14:39

2007年12月31日

本日の昼食 071230　「ゴマメごはん」

朝からゴマメの仕分け。ヤツは小さいながらも「尾頭付き」扱いなので、

　・折れているモノ
　・極端に曲がっているモノ

を手作業で分けていく。もちろんハネたものはそのままつまむ。

今年は煎る作業をちょっと簡略化して、電子レンジで40秒あたため、新聞に広げてウチワで扇ぐ作業を３回。これでかなり煎り時間が短くて済むのだ。でも香ばしさを出すためにも最後は煎る。

水・砂糖・醤油・味醂・酒を小鍋で沸かし、細心の注意を払いつつ投入タイミングを計る。泡が細かくふくらんできたらチャンス到来。投入して一気に混ぜ、余分な水分を吸う前に取り出して冷やす。

２回目は胡麻多め・鷹の爪1/3をいれてピリ辛にする。こっちも大成功。一部取り分けてごはんにのせ、ゴマメ御飯にしてお昼代わりにし、お煮しめも火を通しがてらちょっとつまむ。

結局ノーマル２皿、ピリ辛２皿ができあがる。これで松の内の酒肴は完成だ。

投稿者 jaykay : 14:25

2007年12月30日

本日の昼食 071230　「お煮しめ」

お正月の準備のお煮しめだが、オナカがすいたので早速年内から食べ始める。

作り方

昆布に切り込みを入れて水に投入。３０分ぐらいしたら引き出して火にかけ、沸騰直前に鰹節をわしづかみで１丁。沸騰したら火を止めて１分したら鰹節を濾しとって出汁の完成。

ゴボウが好きなので多めにして、レンコン・にんじん・里芋・大根・鶏肉を適当に切ったヤツを炒める。軽く火が通ったら出汁をひたひたにして中火。わき上がってきたら砂糖→味醂→酒→醤油。

後は焦げないように煮詰めてできあがり。

いつ作っても旨い。

投稿者 jaykay : 19:43

2007年12月29日

本日の昼食 071229　「海苔茶漬け」

まあ、二日酔いですわな。

熱い煎茶をいれて、一杯は飲み、もう１煎はもみ海苔といっしょに御飯にかけてお茶漬け。

寝る。

投稿者 jaykay : 13:16

2007年12月28日

本日の昼食 071228　「てんぷら綱八」

本年の仕事納めの日。

去年も最終日は天ぷらだったので、半ば恒例行事かのように今年も同じお店「綱八」へ３人で。

女将さんに今年のご挨拶をして、カウンターにつく。

泡の出るリフレッシュドリンクを１杯だけ。ありがたや。

一年お疲れ様でした。

投稿者 jaykay : 17:07

2007年12月27日

本日の昼食 071227　「天下一品 XO醤　九条葱」

たぶん本年最後かな。天下一品西新宿店へ。

こってりを選ぶのは当然のことながら、たまにはと「XO醤＆ネギ」をトッピング追加。

さらにコクのある、濃度と粘度の高いスープのできあがり。

九条葱は、京都にいた頃はカウンターにてんこもり入れ放題だったがなあ。東京にいるとすっかり「京野菜」とかですましてやがる。

投稿者 jaykay : 22:43

2007年12月26日

本日の昼食 071226　「北の幸天丼」

「てんや」にて季節メニューである北の幸天丼。

蟹の天ぷらも嬉しいところだが、真鱈粕漬けはめずらしい。

ほくほくした中に、酒粕の香りと甘みが加わって面白いしあがり。

丼たれ多めでいただきました。

投稿者 jaykay : 20:36

2007年12月25日

本日の昼食 071225　「肉うどんセット」

いつも高田屋ばっかりなので、たまには趣向を変えてもう一つのうどん・そば店「そじ坊」へ。

こっちにしかないメニューは……と思い「肉うどんセット」にした。うどんとかやく御飯のセット。

ゴボウも入っており、さっぱり甘めの出汁とあわさって好みの味だ。

投稿者 jaykay : 20:32

2007年12月24日

本日の昼食 071224　「ハッピーターン」

朝風呂。

甘じょっぱい「魔法の粉」でロングセラーの「ハッピーターン」とビール。

休日の楽しみ。

投稿者 jaykay : 19:27

2007年12月23日

本日の昼食 071223　「野沢菜おにぎり」

フリーズドライ野沢菜ふりかけ「おむすびころりん」を温かいゴハンに混ぜ、おにぎりにした。

増辰海苔店の千葉産新海苔でぐるっと巻いて、爆弾おむすび。

海苔の香りと野沢菜の風味。日本の味ですな。

投稿者 jaykay : 11:24

2007年12月22日

本日の昼食 071222　「とんかつ」

とんかつーっ！！

ということで、まい泉（MAISEN）のトンカツとキャベツの千切り。

付属ソース＋牛角塩だれで美味しくいただきました。

御飯もお汁もなし。ピュアにトンカツ満喫。

投稿者 jaykay : 20:50

2007年12月21日

本日の昼食 071221　「食えず」

午前中から年末のご挨拶。

移動が多く、“次の場所で”とか“なんかめぼしい店に通りがかったら”とか思っていたら結局食べそびれてしまったまま忘年会に突入。

今年は忘年会が連発し、非常にキビシイスケジュールである。

投稿者 jaykay : 20:40

2007年12月20日

本日の昼食 071220　「花巻そば」

西新宿・渡邊で、（たぶん）初めて鴨せいろ以外のメニューを頼む。

花巻そば。

新橋御蕎麦/OSOBARに日本最高レベルの海苔を持ち込んでおり、昼は花巻そば、夜は焼き海苔として活用していただいている。

試食はしたのだが、店で注文したことがなかったので初トライ。

まさか木蓋がされた状態でサーブされるとは思わなかった。それほどまでに香りを楽しむモノだということか。早速報告しないと。

小皿にワサビも付いてきたのだが、これは何に使うのかな。出汁に溶くのは好きではないので、浮かんでいる海苔の上に乗せ、そばと一緒に手繰ってみたがこれはこれで美味しかったのだけれど。

投稿者 jaykay : 20:19

2007年12月19日

本日の昼食 071219　「カルビ×1.5 とろろごはん」

エルタワー地下の「ねぎし」へ。

新サービスが、お肉だけを0.5人前追加する「×1.5」メニュー。これまでは倍量にするオプションしかなかったのだが、これではちょっと多いのだ。

嬉しくなって早速カルビでトライ。ごはんとも合わせやすい肉の量になっており、御飯をお代わりしないでもイイ感じ。

ん？　御飯をお代わりした方がローカロリーなのか？　そうなのか？

投稿者 jaykay : 23:13

2007年12月18日

本日の昼食 071218　「牛丼大盛り＋たまご」

ゼンショー株主優待券２枚目。

なか卯を見つけたので早速行使である。

今回は牛丼を大盛りで。普段は付けないたまごも付けてみた。なるほど、味がまろやかになり、肉のぱさつきを抑え、ちょっとツユダク気味になるのか。おもしろいな。

投稿者 jaykay : 20:07

2007年12月17日

本日の昼食 071217　「生姜焼き丼＋小うどん」

女性スタッフ３人とわたくし。珍しいメンバー構成でセンタービル「一番どり」へ。

４人連れで入店すると、小上がりに通された。いつも一人でカウンターなので、初めてだ。

鶏料理屋なのに、豚の生姜焼き丼がある。そういえば生姜焼きも久しく食べていないなあと思い注文してみた。

いわゆる薄切り豚肉ではなく、普通の焼肉サイズの豚肉の生姜焼きであったが、これはこれでアリかと思わせる。ボリュームも佳いし。ただ、うどんはとってつけたような出来映えで、あってもなくてもよかったかもしれない。

投稿者 jaykay : 22:57

2007年12月16日

本日の昼食 071216　「水餃子 by ぎょうざの丸岡」

超・ウルトラいちおしのお取り寄せ餃子「ぎょうざの丸岡」が到着。ひやっほーぅぃ！

早速１０個を水餃子に。スープはうどんスープで代用して、葱は多めに。

皮が旨い具が旨い。たまりませんな。

晩ご飯は焼き餃子に自動決定。見事な羽付き餃子が焼けるのもココの餃子の魅力だ。

投稿者 jaykay : 16:48

2007年12月15日

本日の昼食 071215　「カツ丼＋はいからうどん」

なか卯、すき家を展開するゼンショーの株主優待券（500円×2枚）が半期に１回届く。

早速1枚持って近所のなか卯へ。

頑張ってるのはカツ丼ですな。なかなか佳い造りをしている。衣／玉子／丼たれ／ごはん／豚肉と、５層の食味が混ざり合う。

セットには天かすとカマボコをいれたハイカラうどん。

投稿者 jaykay : 19:40

2007年12月14日

本日の昼食 071214　「味噌排骨らーめん」

渋谷で某カンファレンスにゲストスピーカーとしてお呼ばれ。１５分ほど話してくれということなので最近の事例と、アメリカの気になる新技術のご紹介を簡単にまとめて発表。

終了後は、排骨担々麺の名店「亜寿香」へ。ぴったりランチ時ど真ん中ということもあり２０人ぐらい行列になっているが、流れは速い。

担々麺にはせず、味噌スープの排骨らーめんにしてみた。それでも結構辛いのだ。

サービスの半ライスは卓上の高菜をまぜていただいてみたり、レンゲですくってスープに浸していただいたり、イヤー満足満足。

かなり寒い日だったのだが、店を出ることには汗ばむ。風邪を引かないように注意。

投稿者 jaykay : 21:31

2007年12月13日

本日の昼食 071213　「かしわそば大盛り」

お蕎麦が食べたい気分に。

地下の高田屋へいって、普段食べないアイテムにしてみようと思い、かしわそばを選んで、なおかつなぜか大盛りにしてしまう。

驚くほどの量が来てしまいビックリ。麺が全部食べられない。ごめんなさい。

蕎麦屋の大盛りには注意ですな。

投稿者 jaykay : 19:27

2007年12月12日

本日の昼食 071212　「チーズハンバーグ」

非常な空腹感を覚え、若手もたくさん来たので肉ということになる。

市ヶ谷時代からよく行っていたが、野村ビルにもある「テキサス」へ。肉メニューが豊富にあり、たんと食べられて安い。

今日はチーズハンバーグをチョイス。サラダを食べながら待っていると、焼けた鉄板の上にとろけるチーズ乗せハンバーグが入場。ごはんと付け合わせのモヤシなどをまぜたり、ジャンクな感じも楽しいモノだ。

投稿者 jaykay : 21:06

2007年12月11日

本日の昼食 071211　「セルフ食堂」

淡路町の御得意様訪問の後、完全に夕方になってしまってから時間が取れた。

ハラヘッタ。

「地名」食堂のチェーン店、ここにもある。小川町食堂。選べて手軽でいいなと入ってみる。

御飯（中）、鮭の塩焼き、千切り大根、ポテト玉子サラダ、豚汁。800円弱だったかな。安い。

豚汁と飯はそれなりだが、あとは価格なり。

醤油の原材料表記を見てびっくりした。色つけ香りづけ塩水やないか。

投稿者 jaykay : 22:51

2007年12月10日

本日の昼食 071210　「天ぷら定食」

野村ビル50F、土佐料理の祢保希(ねぼけ)へ。

実は初入店。

眺めの良い席で、天ぷら定食。香りよく揚がっており、こんな手近で天ぷらが食べられるとは盲点であった。

赤だし風のお味噌汁、香の物、御飯、煮物。煮物がちょっと手抜きっぽいが気にしないが、同行者には茶碗蒸しがあったのにこっちにはセットされていなかった方がショック大。

投稿者 jaykay : 23:41

2007年12月09日

本日の昼食 071209　「松茸風味パスタ」

極細パスタを茹でる。

奈良／吉野の本葛をごくごくゆるめの葛餡にして、そこへ永谷園・松茸お吸い物を投入。

パスタに混ぜる。

ふうん、意外に悪くないもんだね。でも、麺はもうちょっと太めがよかったかな？

投稿者 jaykay : 17:54

2007年12月08日

本日の昼食 071208　「黒武蔵ラーメン」

甲州街道沿い「らーめん花月　嵐」へ。土曜だからとガッツリニンニクラーメンを食べる気満点。

店頭ののぼりには「黒武蔵」とある。企画ラーメンね。いただきましょう。

マー油を多めに使った、それでなくても香りにパンチのあるラーメンに、クラッシャーで生ニンニクを３片。

やりすぎ……

でもンまかった。

投稿者 jaykay : 17:36

2007年12月07日

本日の昼食 071207　「アオサ塩ラーメン／チャーハン」

帰社途上、小田急地下街の「圓」というラーメン店へ好奇心から入ってみる。２度目かな。

海苔好きとしては、アオサ入りラーメンというのはそそるメニュー。

頼んでみたが腰砕け。スープ、麺、具材ともに評価すべき点がみあたらない。

セットでついていた半チャーハンも、味つき飯という感じ。

投稿者 jaykay : 22:24

2007年12月06日

本日の昼食 071206　「厚切りカツカレー（マイルド）」

京王グループの、意外な稼ぎ頭「カレーショップC&C」。

厚切りかつカレーは本当に厚かった。

ついつい辛口で頼んでしまいがちだが、マイルドルーも捨てがたい。コクのある甘さがあとをひく。

投稿者 jaykay : 23:14

2007年12月05日

本日の昼食 071205　「カツ丼・蕎麦セット」

15時ちょっと前。妙な時間になってしまった。

17時頃までランチを食べられる高田屋は居酒屋としてよりも昼食処として重宝している。

カツ丼と温かい蕎麦のセット。

意外にお客さんもたくさんいる。大きいテーブルでは鍋物の準備が進んでいる。忘年会だねえ。

投稿者 jaykay : 19:08

2007年12月04日

本日の昼食 071204　「ビーフカレー」

アポの続く午後、資料作りでぎりぎりの時間。

食べないと昼飯抜きになってしまうがものすごい空腹感。こりゃ食わないと。

西新宿の駅に向かう途上、新宿アイランド地下の「カレーの王様」へ。

メンチカツカレーを頼もうと思ったら「４分かかる」と言われたので急遽ビーフカレーに変更。

追加料金が必要なところが気に入らん……

投稿者 jaykay : 21:54

2007年12月03日

本日の昼食 071203　「青椒牛肉絲」

ぶらりとセンタービルのチャイニーズ、西安餃子へ４人で。

本日の日替わりは青椒牛肉絲。餃子３つとごはん。

店がたばこ臭いのが難点ですなあ。空調計画がイマイチなのか。

投稿者 jaykay : 22:43

2007年12月02日

本日の昼食 071202　「出前一丁」

胡麻ラー油。

ラー油の製法を知らなかったコロは、ラー油なのに胡麻も加えてゴージャスだなあと思っていたモノだが、いまとなっては「あたりまえやん」という感じだ。「大豆ラー油」と言われた方が驚く。

固めに茹でて、擂りゴマと葱を。

投稿者 jaykay : 16:08

2007年12月01日

本日の昼食 071201　「かにぞうすい」

御飯を温め直し、ヒガシマル「かにぞうすい」を投入。

怠惰な週末の午後。

DVD「枝雀落語大全 第九集」から【かぜうどん】。

投稿者 jaykay : 15:30

2007年11月30日

本日の昼食 071130　「一蘭」

お一人様専用・個別ブース間仕切り＋目前には暖簾……のラーメン屋「一蘭」渋谷店へ。

１４時から別件打ち合わせなのだが、席に着けたのは１３：４６。ぎりぎりだー。前に並んでいた４人が両方とも二人ずつのグループで、連席が空くのをまってやがったので声をかけて先に入れさせてもらいました。

葱トッピングはわずれずに、でもニンニクダレは抜きで注文。麺はバリ堅にする。

猛ダッシュで食べ終わり、オンタイムで待ち合わせ場所に到着……したらこっちのほうが早かった。

投稿者 jaykay : 22:20

2007年11月29日

本日の昼食 071129　「天一　こってりネギ」

気づいたら天下一品西新宿店の店内にいた。

しかも目の前にはこってりラーメンが大盛りで来ている。恐るべし。

九条葱をトッピングで追加してあるところがかろうじての良心か。

辛子味噌を加えてよく混ぜて、今日も美味しくいただきました。

投稿者 jaykay : 20:11

2007年11月28日

本日の昼食 071128　「麻婆ラーメン」

探検がてらオークタワーまで足を伸ばしてみた。

目に留まったのが、結構広い中華レストラン「萬福飯店」。

ふらーっと入ってみて、豊富なメニューにひとしきり悩みつつ「麻婆ラーメン／半チャーハン」のセットにしてみる。

醤油ラーメンに、ごくごく普通のように麻婆豆腐をのせてある。スープに溶けると味はいいが、麺の間に泳ぐ豆腐が微妙なビジュアルだ。半チャーハンはいわゆる中華店業務味。

他のメニューも面白そうだったので、まあ気が向いたら味には期待せずにまた来るかな。

投稿者 jaykay : 23:05

2007年11月27日

本日の昼食 071127　「ロースカツカレー」

都営新宿線方向から新宿に戻ってきたので、地下街の「イレブンイマサ」のカレーを賞味しようと店まで行って、１つだけ空席をみつけた。こういう「カレーな気持ち」のときに店に入れないと非常に残念な思いをする。

ロースカツカレー。柔らかめの御飯と、アタックが非常に甘いのにスパイス感が後から来る、分かりやすい日本のカレー。C&Cカレーに通ずるモノもありそうだ。

カツがちょっと堅かったかな？

投稿者 jaykay : 19:52

2007年11月26日

本日の昼食 071126　「焼きそば、焼売……」

住友三角ビルの上層レストランフロアにあるチャイニーズ「秀山」は、ランチタイムにはバフェィをオファーしている。

４人で連れ立って、久しぶりにいってみた。

ちょっとメニューバリエーションが貧弱になったか？　焼きそば、唐揚げ、青梗菜のあんかけ、焼売、チャーハンやスープなどを取りそろえて美味しくいただきました。

日当たりがよくて、いつきても暖かい。夏は大変だろうが……

投稿者 jaykay : 21:38

2007年11月25日

本日の昼食 071125　「マルタイ棒ラーメン」

変わらぬ味。袋入りインスタントラーメンの元祖のような貫禄のある、マルタイの棒ラーメン。

刻んで冷凍常備してある葱を、「うそん」というぐらい大量に入れてネギラーメン。

ネギは偉大だね。

投稿者 jaykay : 14:31

2007年11月24日

本日の昼食 071124　「花巻赤いきつね」

おいしい海苔を欠かさない。

赤いきつねにも、どっさりと千葉沖冷凍網一番摘みの海苔をもみかけて花巻風に。

フタを取った瞬間の香りがたまらんね。

しかし、海苔→（ここはわかる）→磯の花→（ここがわからん）→花巻……なんでなんだろう。

花魁の揚巻ちゃんにからんでいるという説もあるが……

投稿者 jaykay : 20:02

2007年11月23日

本日の昼食 071123　「無為無食」

ねてました。

我ながらよく寝るな。

目が覚めたら外が薄暗いので早朝かと思ったら夕方でした。

投稿者 jaykay : 22:41

2007年11月22日

本日の昼食 071122　「塩鶏油らーめん　豚バラ角煮」

ラーメンの街、恵比寿に来たら最近ここしか選択していないとおもわれる「AFURI」に今日も来てしまった。

塩スープと抜群に相性の良い鶏油（ちーゆ）は50円追加である。

トッピング肉にも非常に力が入っており、豚バラの角煮炙りは外の香ばしさと噛んでいくときのホロホロ感がすばらしい。

窓の外にはコロコロの仔猫。なにやら食べているなとよく見てみると煮干しとカツオ。なるほど。

スープ自家製のラーメン屋さんと猫は、相性が良さそうだ。

投稿者 jaykay : 21:30

2007年11月21日

本日の昼食 071121　「エビチリ＆プーアル茶」

地下の「陳麻婆豆腐」へ。

あまり辛いモノの気分ではなかったので麻婆豆腐にはせずにエビチリ。ココのエビチリはホントに海老ばっか。

御飯とザーサイと玉子スープ、お茶は、茶葉をそのままホットグラスに入れて湯を注いだプーアル茶。おいしいのだがのみにくい。

これで1,000円かあ……

投稿者 jaykay : 23:00

2007年11月20日

本日の昼食 071120　「じゃんがら」

編集部のヤングメンと表参道の御得意様オフィス。

帰りは原宿まで歩いて、駅前のじゃんがららーめんに。相変わらず高い人気。

「ぼんしゃんらーめん」でもよかったが、久しぶりにノーマルの「じゃんがら全部入り」に。

ここの角肉は、ラフテーのような、ゴロッ、とした感じで食べるとトロッ、というのが特徴。

麺をバリ（バリ堅）にしてもらうのを忘れた。

投稿者 jaykay : 22:56

2007年11月19日

本日の昼食 071119　「たから丼＋餃子」

羊羹のような炙りチャーシューが名物の「たからや」に、８人でドヤドヤとおしかける。

ラーメン屋だからといって麺を食べなくてもイイだろうということで、あえて「たから丼」というメニューにしてみた。チャーシューや味玉、要するにラーメンの具を御飯にトッピングしたメニュー。

スープがないと、後半になると飽きてくるね。

餃子はもうちょっと皮がパリッと、アンがジューシーであってほしい。まさに「餃子の丸岡」タイプが理想である。

投稿者 jaykay : 21:25

2007年11月18日

本日の昼食 071118　「デミたまハンバーグ」

ハンバーグがたべたいなあ……

そんなことをぼんやり考えると、またしてもHEROへ行ってしまう。

店内は空いており、頼んだモノはデミたま。ドゥミグラスソースと半熟玉子のかかったハンバーグである。

焼けた鉄板に、付け合わせのもやしが乗ってくるのだが、これを放置しておくと肉が水浸しになるので、速やかに御飯皿に待避。

フォークの上で、小さな小さな「デミ黄身ハンバーグ飯」などを作り出してはおいしくいただきました。

投稿者 jaykay : 19:18

2007年11月17日

本日の昼食 071117　「うどん」

鍋に丼一杯の水を張り、ハガキの半分ぐらいのサイズの昆布に切り込みを入れて投入。

30分後、鍋を火にかけ小さい泡が見え始めたところで昆布を引き上げる。

沸騰直前、削りかつおを一握り投入。わき上がったら火を止めて30秒。かつおを布で濾す。

薄口醤油をひとたらし、みりん適量。

うどん出汁の完成。

でも、麺は冷凍麺という、手間をかけすぎなのか省きすぎなのか不明なうどん。

投稿者 jaykay : 14:12

2007年11月16日

本日の昼食 071116　「misoチャーシューメン」

渋谷・桜丘町エリアでお昼時。懐かしいエリアだ。

このブログの、今となっては記念エントリーとも言える昼食記録第１回目、2003年11月06日分を書いた「黒門ラーメン」の跡地が、ラーメン＆バー inoko となっている。

なつかしいなあ、と思いながらはいってみる。なにやら活気がない。misoチャーシューメンはそれなりに味噌の工夫もあり、チャーシューを炙るというところも好感が持てるが、なにか……

それは店を出てすぐ分かった。「閉店のお知らせ」

この日が最終営業日だったのだ。

投稿者 jaykay : 21:01

2007年11月15日

本日の昼食 071115　「カウンター天丼」

非常に時間がないのだが非常に空腹。

立ち食い蕎麦の感覚で素早く食える天丼、コンセプトとしては「てんや」がこの店をマネしているかもしれない。つな八のクイックカウンター。メニューはかき揚げ丼と海老天丼しかないのもスピードの秘密だろう。ハズレタイミングなら揚げ置きの天ぷらがでてきてがっかりだが、当たりタイミングだとサクサクの香りよい海老天が賞味できる。

汁物ではないにもかかわらず、食べ終わる頃には暑い。かなりの熱量なのだろうな。熱いモノは不得手ではないので問題ないが、猫舌だとこのお店の天丼は出てきてしばらくは食べられないかも知れない。

投稿者 jaykay : 23:56

2007年11月14日

本日の昼食 071114　「牛カルビ焼きとろろ飯」

このお店もよくでてくるな……

エルタワー「ねぎし」で、今日は牛タンにせずに牛カルビ焼き。

ボリューム感のあるカットがいいね。逆に量を多く見せようと薄切りにすれば肉汁の流出がありパサパサになって、逆にボリュームが失われてしまうだろう。

トロロにはごくわずかに醤油、七味を投入してよく混ぜ、一気に御飯にかけてしまう。変に残したりすると、御飯のお代わりの原因になるからだ。

投稿者 jaykay : 21:40

2007年11月13日

本日の昼食 071113　「こってり全部」

秋葉原の御得意様で報告会の帰り、末広町の「がんこ末広町」でこってりラーメンの全部入り。

チャーシューと味玉が乗っている。

軽めの「チョッテリ」（＝ちょっとこってり）のほうが好みに近いかなあ。

まあどれを食べても旨いけど。

投稿者 jaykay : 20:32

2007年11月12日

本日の昼食 071112　「トマトパスタ」

トマトパスタといってしまえばシンプルにみえるが実は、「牛肉、青梗菜、もやしのオイスターソース炒め乗せトマトソースパスタ」という不思議なメニュー。

それはセンタービルの新規オープン店「タパス＆タパス」にあります。

昔から麺の量が多いことで知られるこの店では、なるべく食材が豊富（味が切り替わりやすい）メニューを選ぶのがポイント。たとえばカルボナーラなどを頼んでしまうと、冒頭から終盤まで、ずっとタマゴ・クリーム・ベーコンの味がつづくことになってしまう。

投稿者 jaykay : 13:02

2007年11月11日

本日の昼食 071111　「ハラミステーキ」

すっかり元気になって、ステーキハウスHEROへ。

まさに地元に愛される食堂となっている。高校生から消防学校の屈強なお兄さん方、老夫婦まで、いろんなひとが肉を食べている。

今日はハラミステーキ180gと、いつも食べるハーフサイズのシーザーズサラダ、こう来たら外せない生ビール中。

ハラミステーキが、味の濃い赤身で、アメリカンなステーキが好きな者としては嬉しくなる。2,000円に達しないというのもよろこばしい。

投稿者 jaykay : 15:58

2007年11月10日

本日の昼食 071110　「煎茶と煎餅」

煎ったお茶（煎茶）と、煎った餅（煎餅）をかじりつつ、座椅子にぐったりもたれながら半分寝たような感じでHDD録画番組をつらつらと見る。

二日酔いですな。

投稿者 jaykay : 12:55

2007年11月09日

本日の昼食 071109　「天一サービス定食」

またか天一。

またです……

今日はサービス定食。餃子３つと半チャーハンがついている。

餃子もスープに浸して「天一スープ餃子」にして食べる。これもまたなめらか。

投稿者 jaykay : 19:52

2007年11月08日

本日の昼食 071108　「ホッケ定食」

お客先からもどってきたところで遅めのお昼時となったので、新宿エルタワー地下の「やぐら茶屋」へ。

「エスクワイヤクラブ」とか「やぐら茶屋」とか、むかしっからの深夜CMを思い出す。

日替わりがホッケだったので頼んだのだが、なんか物足りない魚であった。もうちょっとこう、「どーん」とした感じを期待していたので期待はずれ。

全部おいしくいただきましたがね。

投稿者 jaykay : 23:48

2007年11月07日

本日の昼食 071107　「くんたまラーメン醤油＋キーマカレー丼ミニ」

西新宿・青梅街道沿い北側の「竈２（かまどぅ）」は、最近一番頻度の高いラーメン店かもしれない。

毎回くれるチケットで、キーマカレー丼（ミニ）が食べられるほど。

今日のラーメンは、醤油、くんたま、こってりにしてみた。

今日も佳い。

投稿者 jaykay : 20:42

2007年11月06日

本日の昼食 071106　「にしんそば」

新宿駅・メトロ名店街の永坂更科でにしんそば。

高い。身欠きニシンがたかいのか？　でも、他の魚でこの味と香りにならないということは、どうしてもニシンでなくてはいけない理由があるのだろうなあ。

PASMOで支払いをしたら、１円単位の支払いになっていた。帰宅時の自動改札で、PASMO残高が半端な数字になってしまってどうにもキモチワルイ。

投稿者 jaykay : 22:38

2007年11月05日

本日の昼食 071105　「かに玉炒飯＆ラーメン→アンドナンド」

渋谷の御得意様訪問の後、渋谷ハンズ前の「カニチャーハンの店」（という店舗名）に行こうとしたのだが月曜は定休日であった。

しかしこういう日は絶対に蟹炒飯を食べなくてはいけない。代替案として、スペイン坂の「SAMURAI CHINESE」をチョイス。一部ソファーがぼろいが気にしない。半ラーメンセット、小規模なドリンク＆サラダバーもある。

御飯１：カニ身１ぐらいの蟹炒飯を食いたいものだ。

食後、公園通りの「アンドナンド」へ行ってみた。生地のしっかりした、焼き香のある佳いドーナツだとは思ったが、クリスピークリームほどのインパクトはない。食べ飽きない味はどっちと言ったら間違いなくこっちだとは思うが、おみやげに持って行く方はどっちといったらKKDになる。

投稿者 jaykay : 20:29

2007年11月04日

本日の昼食 071104　「no food」

　ふ　つ　か　よ　い　…　…

　水　を　飲　ん　で　も　お　酒　の　味　が　す　る　。

　ね　る。

投稿者 jaykay : 23:27

2007年11月03日

本日の昼食 071103　「天天有」

京都時代は何度通ったことかわからない、東大路冷泉の「天天有」がおみやげ箱入りラーメンを空港売店などで展開している。

あまりの驚きに早速購入しておいたので、やっと試食。あの薄切り大きめチャーシューはなかなか再現できないが一応チャーシューともやし炒めも準備する。もやしに至っては全部ヒゲ根を取る……というのは時間がある土曜日ならではの楽しみだ。

ちょっと炒めもやしの色が付いてしまったが、スープの香りはなかなか再現されているのではないか。味は、もうちょっとお店の方が甘かったように思うが、これはこれで独特の「天天有感」のある佳いスープのように感じた。

佳い時代だ……

投稿者 jaykay : 17:19

2007年11月02日

本日の昼食 071102　「阿夫利　醤油らーめん鶏油炙りチャーシュー」

「中村屋」を展開する鬼才中村氏が、激戦区恵比寿にオープンさせた新店「AFURI / 阿夫利」。非常に遠いところばかりに遭ったことを考えると、飛躍的に訪問しやすくなった。

鶏油（ちーゆ）があるところが目立つポイント。塩スープに非常に合うので、塩ラーメンを食べるときには必須といえよう。

あっさりした中にオリジナリティとコクがあり、こってり系ラーメンがすきな私も納得。麺も佳い香り。

投稿者 jaykay : 22:13

2007年11月01日

本日の昼食 071101　「天一こってり＆そぼろ御飯」

定期的に思い出される天一への渇望。

また今日も、西新宿「天下一品」へ。近くにあって本当によかった。

こってり並盛と、そぼろ御飯のセット。そぼろ御飯をレンゲですくい、スープに浸しつつ食べる。

いつも思うのだが、このお店、ちょっとだけ「量が少ない」ように感じるのだが気のせいかなあ。

そして気になるのは、天一・水道橋店にあるという「超こってり」……

投稿者 jaykay : 22:01

2007年10月31日

本日の昼食 071031　「月見らーめん」

西新宿の老舗『満来』の後継となるらしい「ほりうち」は、ビックカメラ・ハルク館の裏にある。

すっかり綺麗になっていたので、興味本位で入ってしまってがっかり。

香りもコクもない、いわゆる「学食・ゲレ食」に近いトホホらーめん。月見にしたので、玉子と、麺を数本、スープを数口すすって帰ってきた。

まだ調整中なのかなあ……

投稿者 jaykay : 19:56

2007年10月30日

本日の昼食 071030　「柔らか鶏カツ御膳」

いつも行くエリアではあるが入る機会のなかった、西新宿「鶏匠」へ。

天下一品のはす向かい、日高屋ラーメンの隣のビルの3Fにある。普通に考えると入りにくいところだが、初めて突入。

なかなかイイ感じのてんない。若くはない渋めのフロアマンにカウンターへと案内される。厨房が見える、好きな席だ。

柔らか鶏カツ御前は、豚汁がセットされている。鶏カツそのもののボリュームはそれほど多くないが、鶏の下味がなかなかよくできていて、夜も楽しみだ。

投稿者 jaykay : 21:47

2007年10月29日

本日の昼食 071029　「トマトチキン・チーズフォンデュパスタ」

センタービル地下の「こだわりや」の跡地にできたタパス・タパスへ初入店。

まあ、珍しい店ではないが。

トマトチキンパスタに、チーズフォンデュソースをかけるという、パンチの効いたパスタ。

味が同じなので後半飽きがち。７割方食べたところでタバスコを加えて味を変える。

というか、チーズソースを最初からかけてしまったのが失敗か……

投稿者 jaykay : 19:20

2007年10月28日

本日の昼食 071028　「鶴瓶のらくだ／あぶらそば」

昼は歌舞伎座で笑福亭鶴瓶師の「らくだ」を聴く。

派手な演出、たっぷりトーク、古典的な「らくだ」ではないが、これから10年20年と磨いていく芸のスタートラインを見られたというのが大きい。ついつい米朝師の「らくだ」をベンチマークにしてしまうが、オチなどに鶴瓶師の工夫（というか優しさ）もみられ、「暗いからサゲまでやる人が少ない」というこの噺の性質を少しでも変えようという意欲が感じられた。

終演後は、代官山まで髪を切りにいくので、途中の中目黒で一旦下車して FUJIYAMA製麺 というラーメン店で「あぶらそば」をいただく。太麺に油ダレの絡みもいいし、メンマもイイ味付けだ。１つ残念なのは、旨味に乏しいナルトぐらいのものか。

投稿者 jaykay : 21:13

2007年10月27日

本日の昼食 071027　「ごはん、こぶ」

大阪・天満橋の昆布店「永田屋昆布本店」。ここはお取り寄せグルメとしてもレア中のレア。

乾物好きにはたまりませんな。

アツアツのごはんにのせて、ぐわーっとかきこむ。

投稿者 jaykay : 12:07

2007年10月26日

本日の昼食 071026　「ビーフ野菜エッグ3番普通盛」

地下のカレー屋「夢民」が、居抜きで店名変更。「炒伽哩（ちゃおかりー）」となった。

まあ、メニュー構成もおなじ。いわゆるフランチャイズ系の、例の店名変更かな。

意外に前の代にはなかったビーフカレーを注文。野菜＋玉子、辛さは３番とそれほど辛くしないで、具が多いので御飯も普通盛り。

味も変わってないね。

投稿者 jaykay : 21:51

2007年10月25日

本日の昼食 071025　「綱八」

若手が「普段食べてないもんを食べたいです」というので、ヒルトン新宿地下の「綱八」へ。

カウンターは意外に満席に近く、テーブルに通されてしまい残念。

天ぷら膳。抹茶塩と昆布塩をメインに、一部は天つゆで。

最後の小柱と芝エビのかき揚げは、ごはんにのせ、塩をかけて天つゆをちょっとかけ、なんちゃって天丼にしていただきました。丼つゆより甘くなくていいかもしれん。

投稿者 jaykay : 21:41

2007年10月24日

本日の昼食 071024　「幕張」

モーターショー開幕。

プレスセンターでお弁当を配ってくれます。

コンピュータ系のイベントとは全く違うおもてなし。

うらやましい……

投稿者 jaykay : 20:21

2007年10月23日

本日の昼食 071023　「ぬき」

のど飴を舐めていたせいか、あまり空腹感を感じなかったので食べずにいたらそのまま夕方になってしまい、完全にお昼抜きとなった。

まあ、たまにはこんな日もありますが、グリコアイスに手を出してりゃ同じコトか……

投稿者 jaykay : 21:14

2007年10月22日

本日の昼食 071022　「ホテルでお弁当」

虎ノ門のホテルで発表会。

発表する側、というほどではないのだが、関係者なのは面白い体験だ。いつも取材する方だからなあ。

主催社にご用意頂いたお弁当を食べながら歓談。唐揚げ弁当でした。

ホテルのお弁当……というわけではないのねー。

投稿者 jaykay : 01:00

2007年10月21日

本日の昼食 071021　「大阪ロケ：焼肉」

正午の近鉄特急に乗って大阪・鶴橋へ。

名古屋を発車すると、ノンストップなのか。次の停車駅は鶴橋である。名物の「ホームに降りると焼肉のニオイ」に触発され、実家に立ち寄り、近所の焼肉屋「富鶴」で焼肉＆ホルモン鍋＆ビール。

食い倒れロケツアーであるなあ。

投稿者 jaykay : 00:52

2007年10月20日

本日の昼食 071020　「博多ロケ：麻婆丼」

博多へロケ。

羽田では食べる時間がなく、福岡空港も写真撮影をしていたらたべそびれた。

結局、博多全日空Hの裏手にある、陳麻丼の店しか開いてない。

何のおもしろみもないランチを食べてしまった……せっかくの博多なのに……

投稿者 jaykay : 22:36

2007年10月19日

本日の昼食 071019　「名古屋ロケ：小エビ揚げ＆ビール」

名古屋空港でお昼な時間帯を迎える。

あまりたらふく食べると夜の手羽先に差し支えるので、「山田屋ベル」という店がオファーしている小エビのスパイス揚げ、味噌串カツ１本、そしてブラウマイスターで軽くしのぐ。

その後に、ミュンヘン空港内ブルワリーで醸造、ルフトハンザ航空がセントレア空港とタイアップして運んできているという「エアブロイ」の看板を見て後悔。あっちにすればよかった！

投稿者 jaykay : 21:40

2007年10月18日

本日の昼食 071018　「天ぷらランチコース」

丸の内の御得意様訪問の帰り、小田急新宿店まで戻ってきて、地下のさらに奥まった謎のエリアにひっそりと店を構える「ハゲ天」へ。

ランチコース1,000円。

野菜、魚、海老。一通り食えて、赤だしと御飯と香の物。ロケーションが非常に寂しいことをのぞけば嬉しい店だといえる。

投稿者 jaykay : 22:31

2007年10月17日

本日の昼食 071017　「牛焼肉丼」

完全にランチタイミングを逃して１５時半。

そういえば吉野家の牛丼縛りは１５時で解除なので、いってみるか。

なんで昼時は牛丼しか食わせないのか、意味が分からないが意外に牛焼肉丼も気に入っている。

お味噌汁も付けました。

投稿者 jaykay : 21:02

2007年10月16日

本日の昼食 071016　「背脂醤油ラーメン」

小田急エース地下街の、メイン通りからちょっとはずれたところにある「福豊」に初挑戦。

雰囲気は、イマドキのお洒落系。接客もまあよい。

スープはちょっと弱い。麺もやや茹ですぎか。

パンチのあるスープが好きな者としては頼りないラーメンであった。まずいというわけではないのだが。

投稿者 jaykay : 23:59

2007年10月15日

本日の昼食 071015　「豚みそ漬け膳」

たまには変わったところに行ってみるかと、センタービル別館に単独で存在している「音音」へ。

豚みそ漬け膳は失敗。花札みたいなサイズの豚の薄切りが４枚。

こんだけで飯がくえるかー

ひもじい午後。

投稿者 jaykay : 22:54

2007年10月14日

本日の昼食 071014　「カゴメ紫の野菜」

あんまりオナカがすいてない。

常備しているカゴメ野菜ジュースシリーズから、「紫」をのみつつ、煎餅をかじって録画番組をみる。

眠たくなってちょっと昼寝して、目が覚めたら風呂。

怠惰なにちようび。

投稿者 jaykay : 19:45

2007年10月13日

本日の昼食 071013　「出前一丁」

なぜか近所の大型スーパー２店舗、大手コンビニには売っていない「出前一丁」。

ごまラー油がこんなにうまいのになあ。

ちなみに、自家製ラー油もうまい。七味の小袋を一袋、胡麻小さじ１、これらを小鉢に入れて熱したごま油を大さじ２ほどかけ回して混ぜる。素晴らしい香りであるよ。

どローカルなコンビニ風酒屋に、出前一丁は売っている。

投稿者 jaykay : 15:40

2007年10月12日

本日の昼食 071012　「銀行／タンとろ」

さすがにこれではまずいと、銀行にキャッシュカードの再発行を依頼。

「１週間前後で、郵送でお届けします」とか眠いこと言ってんじゃねーぞMUFG。

まあいいや。

クレジットカードで払えるランチ処は……と、考えていたら意外に「ねぎし」がOKである。

800円台でカード決済なんて、アメリカみたいなコトをしてごめんねえ。

投稿者 jaykay : 22:32

2007年10月11日

本日の昼食 071011　「メンチカツカレー」

昨日同様、現金が非常に乏しい状態。

八重洲エリアで会議があり、その前に食べておこうと地下街へ。JRのお膝元なのだからSuicaが使える店＝PASMOが使える店があるだろうとタカをくくって行ったのが間違いだった。

なんとかスタンドっぽいカレー屋さんが、残り少ないコインで食べられるメニューをオファーしていたので一息ついてメンチカツカレー。

しまった！　トッピングなんか付けなければよかった！

投稿者 jaykay : 20:29

2007年10月10日

本日の昼食 071010　「カルボナーラ」

銀行キャッシュカードが磁気ストライプの異常でつかえなくなった！！

クレジットカードか、残り１枚の千円札か、Edyか、ｉＤか……

そんななか、「カプリチョーザならEdyが使えたと思います」というガセ情報をつかまされてカルボナーラを食べたはいいが、結局最後の千円札を使う羽目に。

だまされたーっ

投稿者 jaykay : 21:25

2007年10月09日

本日の昼食 071009　「穴子丼と月見そば」

新宿スバルビル地下の「銭形鮨」が以前から気になっていた。もちろん生魚は食わないので鮨ランチではなくて、丼系が意外に充実しているっぽいメニュー構成なのだ。

意を決して入ってみると、カウンターだけかと思っていた店内は意外に奥が広く、満席だと１００人ぐらい入れそうだ。

穴子丼を頼んでみたら、全てのランチにはミニ蕎麦がついているらしい。しかもデスクトップにはフリーの生卵まで。つまりは月見そばである。

まあ、ボロい感じの店ではあるが、ちょっとおもしろいな。昼から呑んでるジーチャンもいるし。

投稿者 jaykay : 23:21

2007年10月08日

本日の昼食 071008　「野沢菜おにぎり」

レンジ2分系のごはんをあたため、フリーズドライ野沢菜「おむすびころりん」を投下してよく混ぜ、九段の海苔店「増辰海苔店」の海苔でくるんでおにぎりに。

手抜きなのかこだわりなのか、全く不明。飯が旨いおにぎり、具が素晴らしいおにぎりというのはよくあるが、「突出して海苔が旨いおにぎり」というのはめずらしかろう。

投稿者 jaykay : 23:17

2007年10月07日

本日の昼食 071007　「うどん」

駅近くのうどん屋「後楽うどん」へ。

麺がうまいのもあるが、ダシが非常に好みの感じ。透明感のある、ほの甘いダシがそそる。

いつもこの店の座敷はなにやらグループが占拠している。たまーに草野球系の団体が占有していて、タバコのけむりでいぶされて息も絶え絶えに中途退店したことがあった。この空気の流れを読み切ると、空調とカウンターの送風・吸気のはざまに陣取れば影響が軽微なことがわかってきた。

投稿者 jaykay : 22:14

2007年10月06日

本日の昼食 071006　「おかいさん」

まあ、飲み過ぎということで二日酔いでございますな。

塩味・梅干しをいれたお粥。

大阪弁で言うところの「おかいさん」である。食品の擬人化は、「飴ちゃん（飴）」とか「おまめさん（煮豆）」、「おあげさん（厚揚、生揚）」、「おいもさん（芋）」など、いろいろ見られるが、粥だけはさらに活用までして「おかいさん」であり、「お粥さん」とはあまり言わないような気がする。

投稿者 jaykay : 21:56

2007年10月05日

本日の昼食 071005　「ポークハンバーグ」

三田の御得意様訪問の直前、時間を見つけて「博多もつ兵衛」という店にぶらっと入ってみる。

なにを思ったのかポークハンバーグとか食べてしまって大失敗。うひゃあ。

ぺらぺらの、旨味もなにもない肉片。ソースもかなりキビシイ味付け。

こと、このメニューに限っていえば、レベルの低い学食以下。他のメニューが健闘していることを祈る。

投稿者 jaykay : 19:01

2007年10月04日

本日の昼食 071004　「ワカシの塩焼き」

調べてみたら、

関東：ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
関西：ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ

ということで、結局は大きめのサバのサイズのブリだということが判明。血合いの入り方で、最初はサバかと思ったが皮の感じがかなり堅い。

そんな魚の定食を、地下の「ゆうき丸」で。

投稿者 jaykay : 22:31

2007年10月03日

本日の昼食 071003　「広島じゃこめし」

代々木の御得意様訪問の帰り、サザンテラスの広島県アンテナショップ「歓粋亭」へ。そろそろ隣の宮崎アンテナショップの冷や汁も、時期的には卒業ですかね。

牡蠣フライもそそったが、やっぱりここは「じゃこめし」でしょ。

海草、刻み梅干しなどもはいり、飯がすすむすすむ。

投稿者 jaykay : 19:53

2007年10月02日

本日の昼食 071002　「きつねらあーめん」

太平洋のど真ん中で。

投稿者 jaykay : 16:38

2007年10月01日

本日のラスベガス 071001　「#7 キャンセル＆ディレイ＆ディレイ」

ロスに向かうフライトは08:40発。2時間前よりちょっと余裕をみつつ、06:00オープンのクリスピークリームドーナツinエクスカリバーにも行きたい。05:30には部屋を出ないと。

結局荷造りの後は寝ずにカジノに降り、どどーんと負けたおす。

予定よりちょっと遅れて05:45に部屋のテレビでエキスプレスチェックアウト。ルームキーを部屋に残し、さようなら The Venetian……

06:10にはクリスピークリーム店頭に到着。ケータイでしゃべりながらの店員がやる気なさげにドーナツを詰めてくれる。ひったくるようにクルマへ取って返し、レンタカーセンター到着06:20というのはこの街の特殊なところだ。場所が新しくなっても、係員の指示に従い車列最後尾に停車したら手続き終わりという簡易さはかわらない。荷物を、２分に１台程度のペースで運行しているシャトルバスに運び空港へ。

到着は06:40なのだがド混雑しているぞ何じゃこりゃ。スターアライアンスゴールドのカードを提示しつつファーストクラスの列へ進み100人ほどをスキップして窓口係員に聞いてみると、ロスに向かう便がキャンセルになったので、09:15のUS Airwaysに振り替えるとのこと。この空港はいっつもそんなことが起こるなあ。

UA側で手続きを終え、係員に「US Airways分のチケットはバウチャーなので、あっちで発券手続きをしろ」と言われる。しかしUS Airwaysカウンターに移動してみると、こんどは「US Airwaysのロス便がディレイした。ロス・成田のUA便へ接続する十分な時間がないのでチケットを発券できない。UAに戻ってくれ」という言い分。あらためてUAカウンターに戻ると、今度はUA係員が「US Airwaysのディレイは確認できたが、乗り継ぎが120分から90分になっただけだ。乗り継ぎには十分なはず」と。あまりにややこしいので、殺気立つカウンターで一番上級職そうな担当を掴まえて、「そっちでUS Airwaysに交渉してくれ」とゴリ押し。がんばってくれました。US Airwaysのカウンターを、バーコードスリップ持って駆け抜けてくれました。「チケットにSSSSがついていますので手荷物チェックに時間がかかります。急いでっ！ Run！」

いつものDゲート側ではなく、Bゲートの７番へ。非常にキビシイ列だ。3Dスキャンを通過した段階で09:20であり、普通なら乗り遅れだが、この便はディレイしている。カツカツ乗れるのか。

ドアクローズは09:55であった。座席に着いたら閉まったという感じ。水平飛行になりスプライトを一気のみしたら意識を失う。着地の衝撃で目を覚まし、「そういえば、US Airwaysだということはターミナルが別だっ」というコトに気づく。ああ、遠い。

第２ターミナルに到着しているので、なかなか来ないシャトルバスに乗り込んで第７ターミナルを目指す。空港全域のほぼ４分の３周に相当する距離を焦れながらすすむ。急げバス。

ターミナルに到着し、再度の手荷物チェック。事情を説明してちょっとだけ横入りさせてもらう。

ゲートもなにやら混み合っている様子。アナウンスをよーく聞いてみると、今度は成田行きもディレイしているようだ。これは逆にラッキー案件……というか、調整かもしれないな。

２０分ほどのディレイの後、やっとこさ搭乗。いやあ、大変でした。シャンパンがぶ飲みしておやすみなさいませー。

投稿者 jaykay : 15:08

2007年09月30日

本日のラスベガス 070930　「#6 UNLV」

午前の、太陽が西壁を照らしている綺麗な時間帯に Red Rock Canyon へ。

ビジターセンターがずいぶん綺麗になっている。おみやげ売り場までできているがサボテン等は当然日本に持って帰れません。

昼食は、これ。ネヴァダ州立大学ラスベガス校（UNLV）の近くにある。やっぱり学生さんの街にはあるんだねー。

食後は、ウォルマート・スーパーセンターでおみやげなどを物色。

最終夜は、ベラージォのＯ……4回目？

投稿者 jaykay : 14:40

2007年09月29日

本日のラスベガス 070929　「#5 Stripburger」

もよりのショッピングモールである Fashion Show の北東カド、Wynnに面した場所にできた外気ふきさらしのバーガーショップ「Stripburger」へ。

ブルーチーズバーガーとビール。風が強いので、こころなしかテーブルもホコリっぽいのが難点か。

モール内のTUMIオフィシャルストアで、念願の LXT Innovation をゲッツ。いやっほー。

夜はMGMグランドでＫＡ観劇。

そして……

いやあ、まあ、あっはっは。

投稿者 jaykay : 13:54

2007年09月28日

本日のラスベガス 070928　「#4 Hooters! Hooters!」

ホテル引っ越しの日。

前半泊まっていたのは、200室弱と非常に小さいながらもラスベガス大通り（ストリップ）とフラミンゴ通りの交差点に接して建っているという便利きわまりないホテルBill's（→解説）。駐車場も空きがすぐ見つかり、エレベーターも至近。ホテルの中でラスベガスらしさを満喫できないというのが難点ではあるが、「街自体に接している」という意味では最高にラスベガス！　でも引っ越し先はメインのVenetian Tower3,036室、新館のVenezia Tower1,013室、建造中の別館 The Palazzo 3,000室。格差がものすごいですなThe Venetian！（→解説）

負けるなBill's……君には素敵な特徴が！　それは「ホテルの風呂に窓がある！」

しかもその窓が「開く！」

ラスベガス広しといえども、シーザースパレスからの風を感じながらシャワーが浴びられるホテルはなかなかありませんな。

クラップスは短時間で勝ち逃げしたため、コンプは10数ドルほどしかない。使い方を聞くと、売店でなんか買うか、ホテルのレストランで支払い時に使えと言われたので、レストランでデカイ肉を食って元気を出した。

午後は南へ数マイルの「アウトレットセンター」でぶらぶら。狙いは唯一、Rockportの靴だけだ。いつもいつも Buy 2, Get 1 Free または Buy 1, Get 1 50% Off をやっているので、定価180ドル、アウトレット売価90ドルの靴が２足で135ドルである。

晩ご飯は、愛すべきアメリカン・あほ・レストランHooters（→解説）。両手をべたべたにしながらバファローウィング、要するに手羽先をビールと一緒に食いまくり。

夜はWynnへ出向いて、Le Rêve観劇。演出が変わって、ちょっとわかりやすくなった。

カジノは連夜連勝。

投稿者 jaykay : 10:09

2007年09月27日

本日のラスベガス 070927　「#3 プレミアムアウトレット」

午前からプレミアムアウトレット。今年もEddie BauerとVan Heusenで買い込み、あとは下着を買わないと明日から着るものがありません。

フードコートでステーキサンド。

夜はセリーヌ・ディオンの行列。オンラインでは年内のチケットが売り切れており、噂によると開演時刻である２０時３０分の３時間前、１７時３０分ごろから並ぶと、２０枚ほどでるとか。果たして行列は５人ほど作られ始めていた。

３０分ほど並んでいると、プリントアウトとチケットを握ったお兄さんが近づいてきて、チケットを買わないかと言う。ダフ屋？　にしては素人っぽい。購入時っぽいTicketmasterのプリントアウトも持っているし、チケットそのものも紙質が限りなく本物っぽい。ミシン目も、裏のディスクレーマーも、間違いなさそうだ。

最大のギャンブルかもしれんと１分ほど悩んだが、購入を決意。プレミアもつかず、定価１７５ドルのチケットが１５０ドル。

入場のバーコード読み取りまでドキドキでした。

入れたー。

投稿者 jaykay : 17:17

2007年09月26日

本日のラスベガス 070926　「#2 Fatburger, WGMS」

昼イチからFatburgerへ突入。Tシャツも買おうかと思ったが売り切れだとさ。

バーガーキングなんか相手になりません。

昼からはレンタカーをとばしてファッションアウトレットへ。

夜には World's Greatest Magic Show を。すごいショーですな。しかし観客３０人ほど。レベルに全く合ってない。

投稿者 jaykay : 17:02

2007年09月25日

本日のラスベガス 070925　「#1 韓国料理、トム・ジョーンズ」

ラスベガス・マッキャラン空港に到着。

今年から、主要レンタカー会社は１箇所のレンタカーセンターに集約され、会社ごとにバラバラだったシャトルバスが１本化された。たしかにバンバン来るようになって、便利だな。

Dollarレンタカーのメンバーなので、カウンターには行かずそのままガレージへ。会員証と予約番号、クレジットカードを見せると「えーっと、あのへんから乗って行って」と案内される。PTクルーザーは飽きたので、今年はスバルのOUTBACKにしてみた。

昼食はGinSengBBQにてカルビとビール。ぷはー。

夜は、ヘッドライナーショーである TOM JONESのライブ！　トム・ジョーンズ！　開場はMGMグランドだ！

投稿者 jaykay : 16:44

本日のラスベガス 070925　「#0 出発」

昼過ぎに成田に到着するN'EXに。

連休明けの火曜日。ガラガラです。

ANAラウンジもリニューアル。

うどんに乗っていたカマボコもANAでした。

機内。非常にフレンドリーなコーパイが、コクピットに招いてくれた。うほーーーっ！
Boeing747-400の操縦桿を動かしてきました。

往路のメニューはこんな感じ。

・ガーリック風味の海老と鶏胸肉の照り焼き
・葉野菜サラダ・タラゴンドレッシング
・家庭料理風トンカツ　和風カレーソース（機内でカツカレーが食えるなんてステキ）

・チーズ

投稿者 jaykay : 15:50

2007年09月24日

本日の昼食 070924　「麻辣四川飯」

麻婆豆腐から豆腐を取り去ったようなソースを御飯にかける……というレトルト食品。

謎のくいものだなあ。豆腐があったほうがいいよなあ。

などと思いながら、明日からの旅行の準備。

といっても着替えも少ないし、下着類は現地で買うし、行きのバゲージはスカスカであります。

今年は接待旅行なので、いつもはもっていかない粉末味噌汁とか、コーヒーとか、松茸のお吸い物とか、そういう具合にちょっと荷物のラインナップがちがうのだ。

投稿者 jaykay : 15:33

2007年09月23日

本日の昼食 070923　「おにぎり」

セブンイレブンで現金の引き出し。

小腹が空いたので、基本の「塩おにぎり」と、「シーチキンマヨネーズ」に生茶玉露。

コンビニ用に小パッケージされた商品は、旅行にも便利なんだよね。

投稿者 jaykay : 15:25

2007年09月22日

本日の昼食 070922　「カツカレー＆ヱビス小瓶」

パク森！

一番行きやすいのは市ヶ谷か、と急行。実は靖国通りぞいの新店に入るのは初めて。

綺麗な店ですな。天気もよく、並木の緑が綺麗。土曜日の靖国通りは人が少ない。

カツカレーをオーダーし、この明るいさわやかな感じにピッタリなヱビスをキューっと。

いいねえ。

投稿者 jaykay : 15:16

2007年09月21日

本日の昼食 070921　「牛しゃぶ・鶏つくね」

幕張の東京ゲームショウをざっくり観る。レベルファイブの展示が気合い入りまくり。堅実な制作会社からハイリスクハイリターン型にいくのだなあ。

昼前には開場を後にしたので、駅前ビル“プレナ幕張”のしゃぶしゃぶ温野菜へ。

店内私だけ。ちょっと寂しいな。

すり鉢＆胡麻、出汁を張った鍋が運ばれてきて、牛しゃぶと生の鶏つくね。葉物野菜。

ポン酢ももらいながら、これで800円台は大丈夫なのかと心配になる。

投稿者 jaykay : 15:03

2007年09月20日

本日の昼食 070920　「小エビアンチョビ枝豆パスタ」

ひさーしぶりに「ラ・ベットラ・ペルトゥッティ」へ。

小エビとアンチョビのパスタがレギュラーだったが、枝豆を追加したグレードアップ（？）メニューがあるのでそっちに。

まずは豆の煮込みでフォカッチャなどを食べ、パスタを待つ。

枝豆の香りがほのかに加わり、なかなか佳い出来だ。

投稿者 jaykay : 20:28

2007年09月19日

本日の昼食 070919　「渋谷でバフェィ」

渋谷・セルリアンタワーの、サーチエンジンで世界シェアトップのG社さんへ。

半分打ち合わせ、半分は名物のランチバフェィを体験させていただくという感じ。

本日のメニューは、アメリカ南部っぽい香草のスープ、1,000アイランズドレッシングをかけたサラダ、豆乳仕立てのマッシュトポテト、バターロール。メインは牛肩ロースブロックの赤ワイン煮込み。

気をつけないと食い過ぎますなあ。

こんだけのものを毎日会社が用意してくれるのかあ。「食事」と「トイレ」は職環境には重要だよね。

投稿者 jaykay : 21:11

2007年09月18日

本日の昼食 070918　「燻玉チャーシュー」

店を見つけてから比較的短いスパンで通っている「竈」さんへ。

温かいラーメンにしても汗だくになったりしない気候にはなってきたので、薫製タマゴ（燻玉）のチャーシュー麺に。

薫香がそれほど強くなくなっているのは、マーケティングの成果かな？

チャーシューはさすが。麺も、粉の香りがのこるイイ感じに仕上がっている。

これから涼しくなってきて、ますます楽しみだ。

投稿者 jaykay : 23:50

2007年09月17日

本日の昼食 070917　「メンチカツ定食」

なぜかつぶれない駅前のボロい定食屋「常磐」。場所だけは抜群だが、何故なのだろうかと一度言ってみたかった。

入ってみて後悔。テーブルの上に“味の素”がある定食屋なんて、最近全くみないぜ。戦後か。

メンチカツはパサパサ、冷や奴にはデフォルトでキラキラ光る味の素が振りかけられていたが豆腐を食べてみたらその理由が分かるほど豆の味がなく、お味噌汁のわかめは溶けそうだし、全くもう。

二度とくるか。自分の好奇心を恨む。

投稿者 jaykay : 22:39

2007年09月16日

本日の昼食 070916　「砦　肉増し」

髪を切りに行く途上、神泉町のラーメン店「砦」に立ち寄る。

この店に来るのはいつも美容室に行くときだなあ。

肉増しにし、麺のゆで加減はいつものごとく「バリ」で。

替え玉はグっとがまんがまん。

投稿者 jaykay : 20:30

2007年09月15日

本日の昼食 070915　「チーズシチュー」

どうしてもシチューが食べたくなり、自作のためスーパーへ。

にんじん、たまねぎ、じゃがいも、鶏肉。パルメジャーノ・レジャーノもブロックで購入して削る。

ちょっと手抜きしてホワイトソース缶は使うが、炙りベーコンのスープなどで補強しながら牛乳と煮込んでいく。

多すぎたかな……

投稿者 jaykay : 20:21

2007年09月14日

本日の昼食 070914　「牛丼 大盛」

スパッと出てくる店といえば「てんや」か「吉野家」か。

なぜかてんやには行列ができていたので、吉野家で大盛。

昼の別メニュー（牛焼肉丼、豚丼……）復活が待たれる。

投稿者 jaykay : 20:13

2007年09月13日

本日の昼食 070913　「みそバターチャーシュー麺」

いつも満席のラーメン店「ぜんべい」へ。

ラーメン450円の価格設定が魅力なのか。

味噌ラーメンにバタートッピング＋チャーシューという構成だったのだが、それほど深みが出ない。シンプルさが際だつ。もしかして、長く食べ続けると「基本の味」となってしまう、チキンラーメンのような店ではないか。

これも１つの方向性だよなあ。

投稿者 jaykay : 22:04

2007年09月12日

本日の昼食 070912　「天一」

天ぷらではなくて、ラーメンの方の「テンイチ」

在札幌の、フェレット「兜ちゃん」のお母さんとのやりとりで名前を連呼されたので、思い出したように行ってみる。

XO肉味噌とトッピングとし、サイドメニューはそぼろごはん。

なんかそぼろごはんが続いているのか？　そうなのか？

投稿者 jaykay : 22:23

2007年09月11日

本日の昼食 070911　「とりめし」

銀座一丁目の映画系な御得意様訪問の帰り、INZ2地下の「葡萄屋」さんへ。

こんな名前だが焼鳥屋さん。お昼は丼ものと唐揚げのランチをオファーしている。

「とりめし」とは名ばかりで、鶏そぼろではなくて焼き鳥丼。たっぷりとしたレバー焼き、ぼんじり、たまごのでんぶ。

おいしいんですけども、お手ふきがないのが不便です。

投稿者 jaykay : 19:15

2007年09月10日

本日の昼食 070910　「そぼろトロロ丼」

高層ビル49F、でも雨降り。

景色は悪いが意外に遠くまでみわたせる。

「響」でそぼろトロロ丼1,100円。お惣菜カウンターで葉っぱ、ひじき、小芋。

スプーンがついてこなかったので、お箸で食べましたがトロロ＆そぼろという組み合わせは非常に食べにくいっす。

食後は白玉ぜんざい＆キナコ。黒蜜がほしかった。

投稿者 jaykay : 22:00

2007年09月09日

本日の昼食 070909　「ロースカツとヱビス」

変わりトンカツで有名な甲州街道「深大」へいったが変わりトンカツにはせずにごくごくオーソドックスなロースカツ。

ベンチマークともいえるほどの、直球ストレートな厚切り。「TON-KATSU」というものの心象イメージを具体化したらこうなるだろうという、豚カツ原風景である。

しかも、小すりばちにたっぷりの胡麻と擂り粉木がついてくるという、夢のセッション展開中である。

やばい。ヱビスがとまらない……

投稿者 jaykay : 21:51

2007年09月08日

本日の昼食 070908　「冷やし野沢菜茶漬け」

温め直した御飯を流水であらい、よくほぐしてから水を切って、フリーズドライ野沢菜の名作「おむすびころりん」、もみのり、ごま、ゆかり、とろろ、花かつお、氷、そしてよく冷えた麦茶をかけて、冷やし茶漬け。

この夏最後の冷やしかなあ。

投稿者 jaykay : 18:35

2007年09月07日

本日の昼食 070907　「味噌豚トロ焼肉」

新宿アイランド地下「李宮」。

豚トロがンまそうだったので、味噌豚トロをチョイス。グリルの火が偏っていて、焼ける位置と焼けない位置がありテーブル内で紛争勃発の予感。

スープは今ひとつ物足りないが、キムチはなかなか。もうちょっと酸っぱくなっててもいいぐらい。

帰りがけ、廊下のベンチに右スネを激突させてしまう。暗い廊下にコゲチャのベンチで全く見えなかった。伝票を持っていたので、悶絶しながらキャシァーさんに「み、そと……んとろ……」

ゴネる気力も出ない。

投稿者 jaykay : 19:21

2007年09月06日

本日の昼食 070906　「うなぎ天丼」

センタービルの「てんや」へ。

四万十産というウナギを天ぷらにし、青海苔天、山芋天、生姜天、インゲン。

ウナギ天ぷらより、穴子のほうが軽くて佳いんだが。

投稿者 jaykay : 23:09

2007年09月05日

本日の昼食 070905　「エビチリ」

８人もいるのに、それほど広くない「陳麻婆火鍋店」へ。

２グループに分かれてカウンターと、テーブルへ。

あんまり辛いのもなあ、と、唐辛子３つ表示の麻婆豆腐はやめて、１つ表示のエビチリ。

ここのはチリソース少なめで、ごくごくシンプルな海老ばっかりの一皿。御飯に合います。

ジャスミン茶でさっぱりしました。

投稿者 jaykay : 21:02

2007年09月04日

本日の昼食 070904　「海老天生醤油うどん」

うどんかなあ、という心の声に従い、杵屋へ。

ざるうどんという気分ではないが、温つゆという感じでもないので、生醤油うどんにしてみた。

海老天もつけてみた。ちょっと遅めだったので、揚げおきではなかったのがラッキー。

投稿者 jaykay : 20:58

2007年09月03日

本日の昼食 070903　「ハンバーグカレー」

三井ビルの歴史と同い年と思われる喫茶店「ブルック」さんに、何か胸騒ぎを感じて急行。

店頭に「来週で閉めます」の表示が！　なんてこった！

カツサンドとカレーの旨い、良い店なのにな。

名残を惜しむようにハンバーグカレーの大盛をいただきました。こういう、古典的なカレーを食わせるシンプルな喫茶店は、もうウケないのかなあ。

投稿者 jaykay : 19:53

2007年09月02日

本日の昼食 070902　「おにぎり」

「裸の大将」を見るつもりになっている。

……と、いえば、やっぱりお、お、おにぎりなんだな。

「おむすびころりん」をまぜこんだもの、そして醤油オカカ。

２代目山下清。もうちょっとキャラの練り込みが必要かなとも思ったが、１発目としては十分すぎる出来だろう。遠目＆シルエットはそっくりそのままだ。

投稿者 jaykay : 22:30

2007年09月01日

本日の昼食 070901　「鶏南蛮丼　たぬきうどん」

駅近くの「後楽うどん」へ非常に久しぶりに。

まだランチタイムに間に合う２時４５分。鶏南蛮丼ランチ。この店に来たらうどんでしょうということでうどんを選ぶ。

鶏南蛮丼は理想の形式。ただ、ちょっと二日酔いなので鶏だけいただいて御飯はのこした。

うどんは全部いただいたけれども、東京ではこれを“たぬきうどん”と呼ぶんだねえ。たぬきがうどんであるわけはないのだが。気分的には「ハイカラうどん」である。しかし、東京のうどん屋としてはツユが非常によい。透き通った金色の、ちょっと甘めの出汁にクラっとする。

投稿者 jaykay : 19:23

2007年08月31日

本日の昼食 070831　「稲庭うどん」

銀座・数寄屋橋近くの御得意様訪問の帰り、稲庭うどんもよかろうと「稲庭干温飩 銀座佐藤養助」さんへ。

高級感あふれる店内で女将さんに案内されてテーブルに。

天ぷらせいろ二味　醤油・ごま味噌つゆ２種類 1,900円。天ぷらも旨いがうどんが光る。光るというのは何かの比喩ではなくて、本当に光を反射するのだ。すごいねえ。

この後、午後から３アポ。がんばるぞーぃ。

投稿者 jaykay : 21:07

2007年08月30日

本日の昼食 070830　「斑鳩らーめん」

飯田橋で打ち合わせを終えて、そのまま飯田橋に戻っても面白くないので九段下方向へ。

グランドパレス近くまで来て、「あ」と思い出す。昼の営業は１５時までの「斑鳩 -いかるが-」さんへ。

到着は14時40分ごろ。行列も６人待ちぐらいに落ち着いている。

トンコツ系と、ブシ系のダブルスープで、魚介の香りを押さえつつ深みを引き出す、さすがの面白いスープ。柔らかな煮玉子も名物ですな。

投稿者 jaykay : 20:55

2007年08月29日

本日の昼食 070829　「カツカレー　温蕎麦」

男６人でワイワイと地下「高田屋」へ。

なににしようかと思ったけれどもカツカレーの誘惑に勝てない。

もう秋の気配だから、蕎麦は温蕎麦で。葱と天かすを投入。

カツカレーも、揚げたて＋和風カレー。ただ、非常に上げ底で平たいお皿に出てくるのが拍子抜け。

投稿者 jaykay : 22:28

2007年08月28日

本日の昼食 070828　「鶏グリル とろろ 豚ロース」

６人で、エルタワー「ねぎし」へ。

ハラヘッタ……

Wセットというのがあったので、今日はこれ。黒胡椒味の鶏グリルと、豚ロースのセット。さらにトロロにテールスープ。

ぷふーっ、おなかいっぱいでござる。

投稿者 jaykay : 21:13

2007年08月27日

本日の昼食 070827　「トンカツ茶漬け」

アキバのお客様訪問のあと、UDXの「すずや」さんに初入店。トンカツ茶漬けとは何か？

結局は、普通のトンカツ定食の後半戦をお茶漬けにできるということだ。

違和感ないね。面白いぐらい。

投稿者 jaykay : 21:01

2007年08月26日

本日の昼食 070826　「“カルビ一丁”」

１２時出発でも、無理だったのかも知れない。

結局、土肥港の宿を出られたのは、13時ちょっと前。14時半までに、由比の「くらさわや」さんに到着するには、完全に渋滞がないスムーズな運行が必要。

だが、伊豆から渋滞で出られないほど。ひどい。１号線に乗っても動かない。

急遽、沼津駅を目的地に変更。しかも、みちすがらで見かけたカルビ一丁という焼肉レストランの駐車場が広かったので、クルマ５台体制のわれわれにはピッタリだろう、という瞬時の判断の元、突入。

味はまあまあですが、ナニがつらかったって、ランチ焼肉なのに飲み物が「ライムスカッシュ」……

駐車場を出発したのが１５時４０分。新宿駅にクルマを返したのが２０時ちょうど。沼津から新宿まで４時間以上かかるんですなあ。

みんな無事に帰れてよかった。

投稿者 jaykay : 23:44

2007年08月25日

本日の昼食 070825　「焙煎味噌ラーメン」

静岡・清水港「エスパルスドリームプラザ」のラーメン短期出店「泰斗」。

27人のツアーで単独行動。ごめんねみんな。

店内掲示で一番大きかったのがこれだったので、選んだ「焙煎味噌ラーメン」。

８分で食べ終わって、フェリー乗り場へGO!

船内ではアルキメDS大会だ。

投稿者 jaykay : 19:33

2007年08月24日

本日の昼食 070824　「かしわ南蛮蕎麦　錦松梅」

新橋「御蕎麦/OSOBAR」へ。

前回気に入ったかしわ南蛮を再び頼む。きょうの「ごはんのおとも」は、高級ふりかけ錦松梅だった。

胡麻団子つき。

投稿者 jaykay : 22:21

2007年08月23日

本日の昼食 070823　「チキン南蛮＋とろろ」

青梅街道北側、旧「めしや丼」だったところが、ほっかほっか亭（プレナス）系列の定食屋「やよい亭」になっている。

タルタルソースをたっぷり浸けてチキン南蛮。飯にはとろろも頂きました。

やっぱり、ほか弁の味がするんだよねー。

投稿者 jaykay : 19:10

2007年08月22日

本日の昼食 070822　「ネギ煮玉こってり天一」

たまにおそわれる、京都ラーメン「天下一品」への渇望。

それがやってきたら行かざるを得ない。

九条葱、煮玉子をトッピング追加してこってりでいただきました。

はあ、これが俺のラーメン原風景。

投稿者 jaykay : 19:01

2007年08月21日

本日の昼食 070821　「バルチックチキンカツ」

赤坂の御得意様訪問の帰り、どうしようかなあと歩いていたらバルチックカレーが見えた。

脇目もふらず直進。

店員さんは外人だったが、「イラサリマケー」とは言われない。

チキンカツと、甘いバルチックカレー。

いいねえ。

投稿者 jaykay : 20:50

2007年08月20日

本日の昼食 070820　「ざるらーめん　全部入り」

集中特集中の「竈」へ今日も。

お盆時期の焼きラーメンは苦しかったので、やっぱり冷やしのざるらーめん。

不思議な香りの浸けスープ。バラ海苔は名物なのかな？

やっぱり薫製タマゴは温めて食べたいな。

投稿者 jaykay : 19:43

2007年08月19日

本日の昼食 070819　「パンプリン、コーヒー」

恵比寿ウェスティンのラウンジで軽く虫押さえ。

スゥイーツが並んでいる中から、パンをプリン生地に浸して、軽く焦げ目が付くぐらいに焼き上げたプリンをひとすくい。

甘い……

コーヒーはなかなかいいです。

投稿者 jaykay : 18:33

2007年08月18日

本日の昼食 070818　「ごはん」

冷凍のライスを3分10秒解凍。

しそわかめ、をたっぷりかけて。

録画地上波を３倍速で。２時間で６時間分以上の番組を見倒す。

投稿者 jaykay : 18:27

2007年08月17日

本日の昼食 070817　「レーコー」

単に暑さから避難しただけで、食欲がないわけではないのだが。

アイスコーヒー、大阪でいうところの「冷コー」ですな。

きゅーっと飲んで次に向かいました。

投稿者 jaykay : 21:21

2007年08月16日

本日の昼食 070816　「鶏グリル　カルビ　とろろ」

ながーい統計を取れば、一番来ているのではないか、とおもわれる「ねぎし」。

トロロで元気づけるときも、ものすごいハラヘリで駆け込むときも、使いやすい。

今日はハラヘリモードであったので、鶏グリル＋とろろに、さらに牛カルビ焼きをつけた。

さすがにこのときには御飯のお代わりはしません。

投稿者 jaykay : 23:14

2007年08月15日

本日の昼食 070815　「南蛮鶏　小うどん」

御得意様からの帰り、地下沿いに戻ってくる途中でふらりと「一番どり」センタービル店へ。

日替わりの丼は南蛮鶏になっているので、小うどんと一緒に。

時間、かかりすぎてませんか？　非常に手持ちぶさたで待つのは苦痛ですな。

小うどんは、あまり必要ないかも。

投稿者 jaykay : 20:10

2007年08月14日

本日の昼食 070814　「焼きラーメン」

集中的に通う対象になっている「竈／西新宿店２」。

今日は焼きラーメン。

鉄板に焼き麺、スープが別添になっていて、焼き付けながら具を混ぜていく。

くんたま、チャーシュー、バラ海苔、角煮……

意外に早く鉄板の熱が失われていって、ジュージューいわなくなるのは楽しくないが味の構成はいいね。ただ、この時期に食べるもんではありませんでした。

投稿者 jaykay : 21:56

2007年08月13日

本日の昼食 070813　「ざるそば」

あぢ～～っ

世間はお盆です。

地上を歩かずにいけるところ……つながっているビル地下か。

日和った選択肢ではあるが、高田屋でざるそば。

投稿者 jaykay : 19:19

2007年08月12日

本日の昼食 070812　「冷やしおでん」

鯛だしのおでんを、キリっと冷やして食べる。

そばには「EDELPILS」を用意して、ぐびっとね。

投稿者 jaykay : 17:07

2007年08月11日

本日の昼食 070811　「さっぱりと冷や麦」

今週はアクティブであった……

駆け抜けた出張もあったし。

冷や麦のつるつるつるとノドへ放り込みながら考えた。

投稿者 jaykay : 16:59

2007年08月10日

本日の昼食 070810　「かしわ南蛮　温つゆ」

新橋駅前ビル１号館２Ｆの「御蕎麦/OSOBAR」に１５分しかない間隙をついて突入。

今日は鶏が食べたかったので、かしわ南蛮にしてみた。

つゆにたっぷりかしわが入っていて、食べ応え抜群。そば湯も……ってそんな時間なーい。

急げ俺。

投稿者 jaykay : 16:51

2007年08月09日

本日の昼食 070809　「ドラム缶焼き　農場ビーフ」

猛ダッシュで小岩井農場へ。

残り10分ほどしかなく、レストランで食べている時間はないだろう。

場内の露店を見回していたら、「農場ビーフ」があったので、非常に興味をそそられて食べてみる。

３キロほどのブロックをドラム缶の炭火で焼いていた。８切れほどで５００円。脂身の少なく、赤身のうまさが濃縮された、グラスフェッドタイプ。和牛とは全く違うが、逆に好みである。アメリカンビーフみたいなもんだ。

投稿者 jaykay : 22:39

2007年08月08日

本日の昼食 070808　「焼肉弁当」

秋田・岩手出張１日目。

といっても午前中は東京で仕事なので、昼食はまだ羽田空港。

取材用の撮影をしながら、ANAラウンジで焼肉弁当。「横浜銀泉亭」とある。

味は良いけどボリュームがたりないなあ。

投稿者 jaykay : 16:31

2007年08月07日

本日の昼食 070807　「ぶりかま」

神田、藪蕎麦の近くの小料理屋「中よし」さんへ２度目。

さすがに１１時入店なら……あった！　　ぶりかま！

デカイ。そして脂もたっぷり乗って、お昼に食べるのにはもったいない。冷や酒をいただきたい。

夢中で食べていたらいつのまにかカウンターが一杯になっていて、仲居さんの「カマ、ヤマ（品切れ）でーすっ」の声が。１１時半。

どんな売れ行きやねん。

投稿者 jaykay : 21:12

2007年08月06日

本日の昼食 070806　「冷たい全部入り」

西新宿のラーメン名店、「竈」さんが青梅街道沿いに移転してきた。

しらなんだ……

冷たい全部入り。

この暑さにはピッタリでございますな。ただ、くんたま（薫製タマゴ）の香りは冷やしにはやや合わないか。

投稿者 jaykay : 23:06

2007年08月05日

本日の昼食 070805　「焼きチキン」

５袋パックを買ってある焼きチキン。

とはいっても目が覚めたのは２時過ぎ。

二日酔い二日目。

うむむむむ。

元気だしていこう。午後は、録り貯まっている地上波番組をものすごい勢いで見流す。

投稿者 jaykay : 21:53

2007年08月04日

本日の昼食 070804　「しそわかめ菜飯」

二日酔い１日目。

とはいえ、対策ドリンク系でメンテしていたので、それほど厳しくない。

冷凍してある菜飯を解凍し、いつものしそわかめを加えていただく。

あまりにうまいので２膳分一気にいただきました。

さて夜は友人宅でPotluck……また呑んでしまうのだろうなあ……

投稿者 jaykay : 15:46

2007年08月03日

本日の昼食 070803　「海ぶどうとトロロの沖縄そば」

宝町の御得意様訪問の帰り、車道の反対側にふと見かけた沖縄っぽい幟に「におい」を感じる。

沖縄の里。面白そうな店だ。

海ぶどうとトロロの冷やし沖縄蕎麦、サラダ、お味噌汁、それにワラビモチまでついて800円。これは！

ひさしぶりの、飛び込み新規店大当たりを引いたようだ。すばらしい。

石焼きタコライスもうまそうだった……

投稿者 jaykay : 22:34

2007年08月02日

本日の昼食 070802　「あこうだい」

打ち合わせも兼ねつつ、さかな料理屋「ゆうき丸」へ。

店外に、巨大なクーラーボックスがおいてある。「友喜丸」……って漁船だね。

今日の焼き魚はアコウダイでした。ちょっとぱさついているのは、焼き置きかな？　味はよかったですが。

茶碗蒸し、お味噌汁、御飯＆昆布、キャベツサラダ。1,050円。

投稿者 jaykay : 21:27

2007年08月01日

本日の昼食 070801　「もち豚丼」

三井ビル地下の焼酎バー「スタミナきよし」が意外にランチを頑張っている。

いつも定食系を頼むのだが、今日は日替わりが終わっていたので、いつも同行者が食べるのを眺めていた「もち豚丼」を選ぶ。

甘辛い豚＋キャベツの丼。がつんと食えるボリューム。「さつま揚げ２センチ角＋生姜」とか不思議な小皿もあるけれど、おおむねいいね。

投稿者 jaykay : 21:04

2007年07月31日

本日の昼食 070731　「塩サバ」

神田の御得意様で取材の後、社長イチオシの料理屋「中よし」さんへ。

ねらい目はブリのカマ。人気商品のため１１時半頃に入店したのだが、すでに４割方お客さんが入っていて、しかもブリカマ売り切れ……どんだけ人気やねんと。リヴェンジを誓う。

塩サバ定食に切り替えてみたが、これもなかなかの仕上がり。八丁味噌のお味噌汁のお豆腐がもう少し大きいと嬉しかったが、たくあんが予想外のおいしさ。海苔も付いてるしヌカリナシ。

社長、おいしいお店を教えて頂いて大変嬉しいのですが、ワタクシの御飯を勝手に大盛りにするのはやめてください……

投稿者 jaykay : 20:31

2007年07月30日

本日の昼食 070730　「鱧天丼」

出社時に見かけた「てんや」の鱧天丼が気になって、ちょっと遅めだったが突入。

待たされてはしまったが、てんや・センタービル店の改装後は初入店だ。

夏野菜の天丼も気になったが、予定通りハモに。

つけあわせにはもずくとオクラの酢の物。見事、客単向上施策に乗せられてしまったが、好物なので許す。

投稿者 jaykay : 22:14

2007年07月29日

本日の昼食 070729　「焼きタマネギ天」

京王百貨店の食料品売り場「紀文」さんで、量販タイプではない練り物を物色。

以前、おでんダネにしてあまりのうまさに唸ったタマネギ天をねらい打ち。残念ながら、スーパーで売っているようなパッケージ商品とはものが違うのだ。

はんぺんも買い込んで、フライパンで焼く。

こりゃもう、ビールですな……

投稿者 jaykay : 20:03

2007年07月28日

本日の昼食 070728　「だだちゃ豆」

たっぷりの塩でよく揉み、１０分ほど寝かせただだちゃ豆を沸騰したお湯に投入して３分ほど。

アクをすくいつつ、袋が一つ二つひらいたら煮上がり。さっと氷水にくぐらせてスグに引き上げ、団扇であおいでしあげる。

投稿者 jaykay : 16:38

2007年07月27日

本日の昼食 070727　「寶や　寶麺」

西新宿「寶や」へ。

以前からラーメン屋だった場所だが、改装後は初めて行った。

メインと思われる「寶麺」を。１０００円超えてますね。高いですね。

麺はまあイケル。メンマは大きめの消しゴムぐらいあり、かみごたえがあるが食べにくいか？　チャーシューは驚きの大サイズ。タバコ箱を２つ並べ、２段に重ねたぐらい。デカい。

刻みタマネギが香りを添えている。

まあ、たまーーにはいいかな。

投稿者 jaykay : 21:08

2007年07月26日

本日の昼食 070726　「牛カルビ焼き　トロロ」

営業マンの心強い味方「牛たん ねぎし」へ。

米牛肉輸入禁止を受けて「ねぎし」のメニューラインナップも変わりつつあるが、やはり肉メニューととろろごはんというコンビに揺るぎなし。

まだまだタンは高いので、時節メニューからカルビをチョイス。甘めのタレで焼かれている。

御飯お代わりの誘惑に打ち克つため、とろろを全量ごはんにかけてしまう。心和むひととき。

投稿者 jaykay : 21:25

2007年07月25日

本日の昼食 070725　「和牛すき焼き定食」

エルタワー地下の「入母屋」へ。

お昼から個室。

和牛すき焼き定食を頼んでビックリ。旅館の宴会料理のようにすき焼き鍋が火のついたグリルに乗ってきたのだが、よくみるアルコール固形燃料ではなく、ガスボンベ式のバーナーだった。面白い。

割り下が煮えてきたら肉を投入。本格的なすき焼きである。でも、何で生卵をくぐらせないといけないのだろうか。

シチュエーション、プレゼンテーション、プライシング、どれをとってもちょっと特徴的で良い経験になった。

投稿者 jaykay : 21:32

2007年07月24日

本日の昼食 070724　「巻穴子の箱寿司」

緊急企画書提出を伝えられる。

そんな……

オフィスに戻る道すがら、小田急エース地下街の箱寿司で巻穴子。

細巻をイメージしていたら、意外に太巻きで驚く。一人では食べきれないのではないか……

と思っていたらやっぱりちょっと食べきれない。残ったヤツは食えよ若手……

投稿者 jaykay : 22:14

2007年07月23日

本日の昼食 070723　「カツカレー」

朝から気持ちはカツカレー。もう果てしなくカツカレー。

地下の豚カツ屋さんに直行してカツカレー。これでカレーがよければ名店だが……

大盛りにはしませんでした。そんなことをすると昼から意識を失ってしまいます。

投稿者 jaykay : 22:04

2007年07月22日

本日の昼食 070722　「菜飯」

愛して愛しすぎるおむすびころりんを炊き込んで菜飯にしてみたが失敗。味が薄い。量を間違えたらしい。

でも、イイ感じにオコゲがデケタ！

やっぱりおむすびころりんはお茶漬けか混ぜ込み御飯だね。

投稿者 jaykay : 17:47

2007年07月21日

本日の昼食 070721　「そば」

麺類ばっかりですかそうですか。

飽きずに飽きずに蕎麦ばっかり。

葱と胡麻で。

投稿者 jaykay : 17:41

2007年07月20日

本日の昼食 070720　「地鶏味噌煮込み」

再び青梅街道北側の「土風炉」へ８人で。こういうときはデカイ居酒屋が入りやすい。

奥の座敷に陣取り、地鶏の味噌見込み定食。鶏肉の煮込みかと思っていたら、鶏モツの煮込みであった。しかも部位が偏っていて飽きる。

結局食べきれず、御飯と香の物ですます。

失敗だ……

投稿者 jaykay : 19:29

2007年07月19日

本日の昼食 070719　「炒飯、焼売、春巻き、青島」

東京ビッグサイトでのイベント立ち会い。

ひまです……ブースの床に座り込んで仕事。

館内レストラン「香港飲茶楼　ル・パルク」へ。

炒飯＋飲茶セット。焼売と春巻き。

あまりにヒマなので、緑の瓶の泡ドリンクも呑んでしまいます。

投稿者 jaykay : 21:09

2007年07月18日

本日の昼食 070718　「九条葱蕎麦とトロロ御飯」

青梅街道の北側、居酒屋「土風炉」へ。

昼は蕎麦定食をやっている。高田屋よりもヴァリエーションが豊富である。

九条ネギたっぷり蕎麦。これだけではちょっとヘルシーすぎるので、ミニトロロ御飯を追加。

油分が足りませんが……

投稿者 jaykay : 22:56

2007年07月17日

本日の昼食 070717　「銀だらと鶏唐揚」

魚料理「ゆうき丸」へ。

焼き銀だらがあった。早速。

ほろほろと香ばしく焼き上がっている。なかなかですな。

茶碗蒸し、鶏の唐揚げ、サラダ、御飯、お味噌汁。

投稿者 jaykay : 19:49

2007年07月16日

本日の昼食 070716　「チキン南蛮」

新橋・SL広場近くの「酔心酒蔵」にふらりと入ってみる。

チキン南蛮定食。冷蔵ケース前のカウンターで食べはじめる。

ちょっと鶏肉中心部が生っぽい。大丈夫か……

お味噌汁が予想外に旨かったけど。

投稿者 jaykay : 23:40

2007年07月15日

本日の昼食 070715　「カレー南蛮蕎麦」

麺の「～南蛮」というのが“葱入り”であることがわかったので、蕎麦＋カレー＋葱でカレー南蛮蕎麦。

葱の根と茎5cmほどをのこしてコップに漬けておいたらだいぶのびてきた。来週にはまた収穫できるかも。毎日朝晩に水を取り替えているのが水耕栽培の成功の原因か。

投稿者 jaykay : 17:28

2007年07月14日

本日の昼食 070714　「葱チキンラーメン」

チキンラーメン！　そんな気持ちだ。

先週の蕎麦のときに買い込んだ旨い葱をたっぷり刻み一気に冷凍してあるので、それを投入して一煮立ちしたら、葱油をサッと散らして食べ始める。

ツキイチぐらいでいいですが、周期的に来ますな。

でも夜は御蕎麦/OSOBARにて打ち合わせ。オリジナル蕎麦スイーツを提案すべく、試作４回目でたどり着いた配合で調製。よくできた。

投稿者 jaykay : 17:13

2007年07月13日

本日の昼食 070713　「角煮細麺　ルータン」

朝から夜まで外ばっかり。

何が食べたいかを考えていたが、九州系のラーメンであることが判明。

至急、合間を見て品川・麺達に急行し、「ひごもんず」へ。

細麺は確定。具は、まあこの店ならこれだよなあということで角煮麺に。ルータン（味付け卵）もトッピング。

ちょっと麺が柔らかかったか……

マー油味にしてみたが、よく考えたら隣の「なんつッ亭」もマー油だぜ。

投稿者 jaykay : 22:55

2007年07月12日

本日の昼食 070712　「エビ天カレーうどん」

八重洲で会議出席。

１３時スタートだと思ってピッタリにいったら１３：３０開始だった。

あわてて八重洲地下街へもどり、ミルク入りマイルドカレーうどんでおなじみの「古奈屋」へ。

うどんは飛ぶので雑炊にしたのだが、なぜかうどんが運ばれてくる。しかもお盆を紙エプロンの上に置きやがったので気づかないまま食べ始めることになり、やっぱり飛ぶ。あわてて拭く。

海老の天ぷらは２尾で５００円。ええ値段やなおい。

改めてエプロンをもらい、完食しました。

投稿者 jaykay : 19:20

2007年07月11日

本日の昼食 070711　「高菜黒豚丼とお惣菜」

雨なのでビルの外に出ない気分。

「響」へ行く。

メインは「高菜黒豚丼」にして、セルフサービスのお惣菜カウンターへ。

千切り大根、ひじきの煮付け、小芋、サラダ。

ただ、高菜丼が残念な感じに。温泉卵を投入して混ぜていたのだが、豚肉がみつかりません。ほぼ完全に高菜。高菜４：御飯６ぐらいの圧倒的な高菜量で、味の濃いのが好きなわたくしが半分ぐらいで飽きました。

投稿者 jaykay : 22:53

2007年07月10日

本日の昼食 070710　「鰻丼」

梅雨梅雨した気候。分かりやすいが過ごしにくい。

打ち合わせのすきまに吉野家へ。牛焼肉丼を食べようかと思っていたのだが期間限定の鰻丼があるということで頼んでみる。

小さい鰻蒲焼きが２切れ。まあ、価格ナリですか。

吉野家には合わない気がする。

投稿者 jaykay : 22:30

2007年07月09日

本日の昼食 070709　「ポークカレー唐揚げ」

小滝橋通り「リトルスプーン」にスープカレーを食べに行ったつもりが、ポークカレーが旨そうだったので普通のカレーにしてしまう。

トッピングにはミニから揚げ。

辛口を頼んだのは自分なので文句は言えないが、予想外に辛いわい。

かといって、ココのチキンスープカレーは鶏手羽全体が入っていて、食べにくいんだよねー。

投稿者 jaykay : 23:20

2007年07月08日

本日の昼食 070708　「ごはん」

ゆっくり寝ました。

電子レンジで御飯を温め直し、わかめごはんにする。

そして、焼き湯葉を再現してみるが、火加減がなかなかうまくいかない。

簡単に見えて難しいものだったのか、あれ……

投稿者 jaykay : 13:54

2007年07月07日

本日の昼食 070707　「ざるそば　クリア胡麻製法」

クイーンズ伊勢丹のPB蕎麦。

シコシコ感が強いそば。最近のお気に入りで、よく買っては食べている。

そばつゆは、擂りゴマをたっぷり入れて混ぜた後に、フィルターで濾して香りだけ残す。

胡麻ペーストは濃厚すぎるし、荒擂り胡麻は歯触りが気になるということでフィルター製法を試してみた。結果は良好。胡麻の香りがたっぷり残るが透明感のあるツユ。「クリア胡麻製法」とでも名付けたい新しい感覚。

ただ、業務でやるにはコストがかかりすぎるだろうなと。

投稿者 jaykay : 13:31

2007年07月06日

本日の昼食 070706　「ぶぶ漬け御膳　鶏唐揚」

地下ばっかりなのでたまには上層階をと、地上49F「卯乃家」へ。

日替わりのツインどんぶりも気になったが、ぶぶ漬けに。

クリスピーな唐揚げがついていたが、あとは基本的には御飯のみ。

お茶はかけずにいただきました。オナカすくかなあ。

投稿者 jaykay : 19:14

2007年07月05日

本日の昼食 070705　「オムハヤシ」

エルタワー地下の「THE WINE BAR」へ。

オムハヤシが目当てで入ったのだが入店直後に大後悔。スモーカーの巣窟であった。

ヤバイと思ったが時間がなく、やむなくそのまま。

オムハヤシは大きめでタマゴの火加減もよかったが、タバコのけむり味しかしない。

午後はずっと服と髪からタバコのニオイがする。きびしい……

投稿者 jaykay : 21:07

2007年07月04日

本日の昼食 070704　「イナダの塩焼き　ひじきごはん」

雨降り。

地下道を伝って、センタービルM1Fの大戸屋へ。魚が食べたいなという気持ち。

サバもいいかと思ったが、イナダがあったので選んでみたよ。

ふーん。なかなか身厚ですな。

ひじきごはんにしてみたところ、シソの風味がわずかに香り、非常に好み。

投稿者 jaykay : 22:53

「御蕎麦/OSOBAR」（新橋）がオープン致しました

まいどです。

このたび、東京・新橋に十割そばBAR　「御蕎麦/OSOBAR」（おそばー）をオープンさせる運びとなりました。皆さまに感謝致します。

場所は新橋第一ビル2F、JR新橋駅 汐留口（地下）を背に、真正面に進むとビル入り口があり、入ってスグのエスカレータを２フロア上がって2Fに到着すると、振り向けばそこがお店です。銀座線の新橋駅を使ってもこのルートです。

逆方向の日テレ広場側エリア（大江戸線汐留駅、浅草線新橋駅、電通ビル、コンラッド側）からは、地上に上がらないでJR新橋駅方面に進み、浅草線の改札を左手に見ながらそのまま正面の階段を上がると右側にすぐ“新橋駅前第一ビル”の入り口があるので、入り口近くのエレベータで2Fに上がり廊下を右手に進むとお店があります。

皆さまもぜひお越しくださいませ。

ランチ営業は 11:30 - 14:30／BAR営業は 17:30 - 23:30 (L.O.23:00)／蕎麦は昼も夜もOKです

メニューはこちらにございます。わたくしのお薦めメニューは、小皿100円の「めかぶもずく」、お漬け物単品「ゴーヤ」、そしてスダチ＋シチリアの塩で甘味を引き出す「フルーツトマトのサラダ」です。

もちろんシメは蕎麦！　名物は、冷たい盛り蕎麦を温かいつゆで食べる「温つゆもり」700円　です。毛細血管強化作用を持ち、高血圧などの疾病に有効であるとされる機能性成分「ルチン」を一般のソバの100倍含むとされる韃靼（だったん）蕎麦にてぜひお試し下さい。

投稿者 jaykay : 15:13

2007年07月03日

本日の昼食 070703　「バターダルカレー＋ナン」

浜町の御得意様訪問の帰り、前回同様カレー店「シディーク」へ。

今日は若干時間があるので、ライスではなくナンにして、ゆっくりいただきました。

レンズ豆のカレーは甘めではあるが、ナンのバターっぽさとよく合う。カレールーはだいぶ余るが、ナンのお代わりはやめておいた。

投稿者 jaykay : 21:21

2007年07月02日

本日の昼食 070702　「じゃじゃ麺」

三田の御得意様訪問の前の２０分ほどを使って、大急ぎで。

駅前地下の芝菜家という上海料理屋っぽい店に突入してみるが、メニューで目についたのはジャジャ麺。茄子とシイタケを刻んだ肉味噌にネギを混ぜ込み麺にかけてある。

麺は普通の冷やし中華麺というところが中華である主張をしているのか……不思議だ。

投稿者 jaykay : 20:14

2007年07月01日

本日の昼食 070701　「乾麺 永坂更科」

二日酔いかと思いきや意外に好調。

こうなれば家の蕎麦も……と、買い置きの乾麺を探って永坂更科の麺をたっぷりの湯で茹でる。

つゆは、「osobar」試食会にサンプルで持ち込んだ山形「徳助」のあごだし 秘伝のつゆで。ドップリつけるのが好きなのでこのタイプの、辛すぎないつゆが好きだ。

投稿者 jaykay : 21:08

2007年06月30日

本日の昼食 070630　「串揚げ」

新宿末廣亭では、寄席文字の基礎を興した橘右近（たちばな・うこん）師をしのぶ13回忌の興業が行われている。評論家の京須偕充氏と、一番弟子の橘左近師の座談会は観ないと！

その前に、串揚げとビールで景気づけ。景気をつけすぎるぐらいつけて末廣亭に繰り込むと、立ち見満席である。うほー。

座談会の後は金馬師匠の「唖の釣り」で一笑いした後、新橋へ。今日は新橋第一ビル2F 十割そばBAR　「御蕎麦/OSOBAR」の夜メニュー試食会である。

そのまま出せるもの、工夫が必要なもの、盛りつけやお皿のプレゼンテーションを調整するものなど、様々な意見を出しつつ飲み始めて止まりません。後半は寝てしまいました。

でもその後は西麻布の「F***** L***」（名は特に秘す）で明るくなるまで飲み直してしまいました。

投稿者 jaykay : 23:51

2007年06月29日

本日の昼食 070629　「冷やしぶっかけ大盛り」

青山のお客様訪問の帰り、カレー麺にはせずに青山ツイン地下の「くろ麦」へ。

また蕎麦……嫌いじゃないからまあいいや。

ぶっかけを大盛りでもらう。３段重ねになっていて、薬味もたっぷり来るので、味に変化を付けながらいただきました。

さすがに頑張っている手打ち。

投稿者 jaykay : 21:48

2007年06月28日

本日の昼食 070628　「肉蕎麦」

Second Lifeの講義を行うため駒場東大前へ……向かう前にダッシュでお昼。

食べ始めてから「また蕎麦かっ」と思ったがもう遅い。

立ち食いの方の「永坂更科　布屋太兵衛」の肉いり蕎麦。豚肉の角切りをかき揚げにした揚げダネが乗っている。

ふつうのモリにすればよかったなあ……失敗。

投稿者 jaykay : 20:39

2007年06月27日

本日の昼食 070627　「御蕎麦/OSOBAR」

本日、ランチ営業開店でございます。

新橋第一ビル2F 十割そばBAR　「御蕎麦/OSOBAR」

JR新橋駅 汐留口（地下）を背に、真正面に進むとビル入り口があり、入ってスグのエスカレータを２フロア上がって2Fに到着すると、振り向けばそこがお店です。銀座線新橋駅を使ってもこのルートです。

逆方向の日テレエリア（大江戸線汐留駅、浅草線新橋駅）からはJR方面に進み、浅草線の改札を出た階段を上がると右側に“新橋駅前第一ビル”の入り口があるので、入ってスグのエレベータで2Fに上がり廊下を右手に進むとお店があります。

皆さまもぜひお越しくださいませ。

ランチ営業は 11:30 - 14:30 BAR営業は 17:30 - 23:30 (L.O.23:00) 蕎麦は昼も夜もOKです

投稿者 jaykay : 23:57

2007年06月26日

本日の昼食 070626　「ミニ鰻丼とすだちおろしうどん」

「すき家」「エル・トリート」でおなじみのゼンショー株主優待券500円分×2枚が届いていたので、1枚を投入して近所の「なか卯」へ。

さっぱりした感じが旨そうだったのでスダチおろしうどん。でもオナカがすきそうだったので、ミニサイズの鰻丼とセットにする。

鰻丼は大したことありませんな。スダチおろしうどんは佳い構成だ。種だらけになるのがスダチの宿命だが……

投稿者 jaykay : 23:17

2007年06月25日

本日の昼食 070625　「おやこそば」

大人数でランチに来てしまう。入れるところは高田屋ぐらいか。

案の定３テーブル連結でどーんと入店。

クーラーがよく利いていたので暑くなく、久しぶりに温かい蕎麦をたべたくなって「親子蕎麦」を注文。注文してからナンノコッチャと思ったが、運ばれてきたものをみてみたらなるほどね。

鶏肉と溶き卵で親子だった。

投稿者 jaykay : 22:56

2007年06月24日

本日の昼食 070624　「朝食バフェィ→蕎麦試食会」

ホテルオークラ東京ベイの和食「羽衣」で朝食バフェィ。

ほとんどの食材は、まあごくごく普通だったが、お粥にセットするべく配置してあった琥珀餡（強めの出汁を醤油で味を調え、とろみをつけた餡）が心に残る。

そして、豊洲からゆりかもめで新橋に向かい、御蕎麦/OSOBARの蕎麦＆そばつゆ試食会へ。

麺はいい。麺はいいが、つゆがね。さらなる研鑽を願う。

投稿者 jaykay : 19:49

2007年06月23日

本日の昼食 070623　「サーモンサンドとアップルソーダ」

ちびっこ２名にご一緒して、ディズニーランド内「ウェスタンランド」エリアのレストラン「マイルロングバー」へ。

同じハウス食品提供の店舗でも、隣のカレー店「ハングリーベア・レストラン」はかなり長い行列だったが、こっちは２組まちぐらいでスムーズに入れる。

難点は、カウンターで購入待ちをしているときにテーブルにこども達を座らせていると「席取りはご遠慮ください」とか言いにきやがること。そんなかわいそうなことができるか！

投稿者 jaykay : 22:43

2007年06月22日

本日の昼食 070622　「エビチリ定食」

ビル地下の新規店舗では唯一といっていいがんばりを見せている「陳麻婆火鍋店」へ。

麻婆豆腐は非常に辛いので、暑い日にはキビシイ。

食べたことのないメニューの残りはエビチリだったので、これにしてみた。

トマト味がメインではなく、辛味豆鼓ソースのプリプリエビチリ。辛味も麻婆ほどではなく、御飯にピッタリ。すばらしい。

御飯おかわりー。

投稿者 jaykay : 23:40

2007年06月21日

本日の昼食 070621　「キーマカレー」

浜町の御得意様訪問の前に２０分ほど時間を作って、インド＆パキスタン料理……というか実は夜のベリーダンスショーが面白そうな「シディーク」へ。

ナンでゆっくり食べている時間はなかったので、サラッとキーマカレーに。

店員さんに急いでいる旨を伝えると、ものすごいクイックに作ってくれて走って持ってきた。

インド人恐るべし。
※本当にインド人かどうかは未確認。

投稿者 jaykay : 22:35

2007年06月20日

本日の昼食 070620　「ほうれん草カルボナーラ」

ランチタイムにはいつも長い長い行列になっている地下のパスタ専門店HASIYAではあるが、さすがに１６時にもなると店内にはひとり、ふたり……。

味が濃いことと、醤油味がメインであることと、パスタなのに１３００円ぐらいがメイン価格帯でその上の値段もごろごろあるという強気が名物でもある。

ほうれん草入りの卵クリームベーコンパスタ。つまりはほうれん草カルボナーラということ。麺はなかなかによくできていて嬉しくなったが、卵が固まってしまっていた。まあ、カルボナーラごときに目くじらをたててもしかたないのだが、１３００円以上取るのならちゃんとやれよな。

投稿者 jaykay : 22:30

2007年06月19日

本日の昼食 070619　「ガーリックサイコロステーキ丼」

赤坂の御得意様訪問の帰り、ステーキ＆ハンバーグの店「くに」へ。

クラス的にはちょっとアッパーではあるが、基本的には「ペッパーランチ」のグループ店である。

夜は、グラム単位で切り分けてくれるステーキがメインだが、昼はランチセット。

超大型ハンバーグが名物にもかかわらず、御飯をわしわし食べたかったのでサイコロステーキ丼にしてみた。

すぐ食べ終わってしまい、ちょっとショック。

投稿者 jaykay : 20:27

2007年06月18日

本日の昼食 070618　「チーズビーフカレー」

時は１５時。次の打ち合わせが２０分後に迫る。

しかし、飢餓感にも似た猛烈な空腹感がオレをカレーの王様へ走らせる……

アイランド・アネックスの地下、丸ノ内線の連絡口にある店舗へ駆け込み、最も速いと思われるビーフカレーを頼み、「チーズトッピングっ！」をシャウト。

カレーは飲み物ですかそうですか。

投稿者 jaykay : 22:23

2007年06月17日

本日の昼食 070617　「串の坊」

夏だビールだ串揚げだ！

ハートランドが俺を呼ぶ！

海老も旨いが、鮎もいい。そんな季節。

アスパラも一年中食べている気がするが、そろそろ旬は終わりかな？

投稿者 jaykay : 22:19

2007年06月16日

本日の昼食 070616　「ネギ・塩・焼きうどん」

ざっくりと刻んだ白ネギ、太白ゴマ油、顆粒鰹だしで焼きうどん。

焼きうどんはソースよりこちらの方が結果がよいようだ。

焼きそばはやはりソース味＋桜海老、天かすという構成が好きだが。

録り貯まっている地上波番組を一気に観る。場合によっては連ドラを３週分続けてみるようなこともあり、これはこれで楽しめるものだ。

投稿者 jaykay : 15:13

2007年06月15日

本日の昼食 070615　「排骨冷やし中華」

あまり行かないビル下のラーメン店。

冷やし麺メニューにそそられて、ついつい入ってしまう。

排骨冷やし中華を頼んでみるが、平坦なスープと麺の弱さにココロが折れて、途中で断念。

豚薄切りトンカツ（排骨）は全部食べたけどね。

投稿者 jaykay : 21:52

2007年06月14日

本日の昼食 070614　「かき揚げ天丼」

昨日の反省もものともせず、新宿駅西口側のメトロ名店街「つな八」クイックカウンターへ。

海老天丼もそそったが、かき揚げ天丼へ。

失敗。揚げ置きだった……

ホントにこの店はタイミング的な当たりはずれが大きい。

投稿者 jaykay : 22:48

2007年06月13日

本日の昼食 070613　「サラダ蕎麦」

ランチに重いものが続いていることを重くみて、軽めに。

高田屋に赴いて「サラダ蕎麦」としてみた。

野菜が細かすぎて食感のズレがでる。野菜は大きめがいいのかも。

投稿者 jaykay : 21:44

2007年06月12日

本日の昼食 070612　「サイコロステーキ」

六本木の御得意様訪問の帰り、芋洗坂をくだってカフェCHUNKへ。

PCでワンセグ受信のテストなどをやりつつ、サイコロステーキランチ120g＋ピンクレモネード。

ちょっと構成が寂しいが、ステーキソースが御飯に思いのほか合うので許す。

投稿者 jaykay : 20:41

2007年06月11日

本日の昼食 070611　「うなどん大盛り」

渋谷の御得意様訪問が１４時から。

事前ランチは間に合わず、打ち合わせ後の１５時過ぎにということになった。

そりゃもう「うな鐵」さんで決定でしょう。

うなとろ丼が終わっていたが注文する気もないし、鰻重は価格的に見合わないし、この店では鰻丼しか結果的に頼まないことになっているが、大盛りにできることは前回までしらなかった。

投稿者 jaykay : 22:38

2007年06月10日

本日の昼食 070610　「らーめん砦　肉増し」

ちょっとタイミング的には早いのかも知れないが、髪を切りに代官山へ。

愛馬スーパーカブ号を駆り、神泉町交差点の手前のラーメン店「砦」で昼食。

麺細め固めが似合う。なじみの美容師には悪いと思いつつ生ガーリックをクラッシャーで丼に砕きいれてしまいました。

へんぴな場所なのに流行っておりますな。

投稿者 jaykay : 18:31

2007年06月09日

本日の昼食 070609　「冷やしカレー麺＋豚しゃぶ」

解散後の道すがら、ふらっと目をやるとまたしても「実之和」が目に留まったので、軽い二日酔い……というか単なる寝不足を感じつつもカレー麺で気合いを入れる。

粘度の高いカレースープ＋豚細切れフレークという構成なのだが、オプションに豚しゃぶが用意してあって、この豚肉が大変さっぱりしていて気に入っている。

でもあっぱりもてあまし気味には、なりますな。

投稿者 jaykay : 19:28

2007年06月08日

本日の昼食 070608　「コロッケロールパン、カレーチーズパン」

予算合宿初日。

集合時間の１５分前ほどに到着しそうなのだが、お昼を食べてない。

やむなくam/pmへ駆け込んで、コロッケロールパンとカレーパン＆チーズというインパクトの大きいパンを二つ。ミルクティ、お茶、水を買いEdyでお支払い。

投稿者 jaykay : 23:25

2007年06月07日

本日の昼食 070607　「ダブルカルビ定食」

肉な気持ち。

新宿アイランドタワー地下「李宮」へ急行し、カルビ焼き肉定食の肉大盛り。

金網に肉を載せながらキムチをつまみ白飯をくい、ホントにランチタイムか？

はっ、ビールがないからランチだ。

投稿者 jaykay : 23:22

2007年06月06日

本日の昼食 070606　「ぬき……」

意識を保つのがぎりぎり。

打ち合わせ中にじょじょに液キャベが利いてくる……

昼飯はちょっと……

投稿者 jaykay : 21:18

2007年06月05日

本日の昼食 070605　「貝柱釜飯」

六本木ミッドタウンに引っ越された御得意様訪問の帰り、ぶらぶらと探しながらペットショップ裏手の「鳥ぎん六本木」から佳いニオイがしてきたので入ってみる。

焼き鳥と釜飯の店らしい。

釜飯も食べて焼き鳥も、というのはチョットなあ、と貝柱釜飯だけにしてみた。たしかに小柱の旨味がたっぷりする釜飯であることは間違いなかったのだが、小さめのお茶碗３杯あるかないかの御飯＋お味噌汁と香の物って、商家の丁稚どんじゃあるまいし。

「釜飯ご注文の方は焼き鳥をお得な価格」という表記の意味が後から分かった。

投稿者 jaykay : 20:14

2007年06月04日

本日の昼食 070604　「Pizza Salvatore Cuomo」

ビル地下、ピッツァ・サルバトーレへ。

スタッフに「お久しぶりですねぇ」とか声をかけられる。失礼な……でもそうかな。夜はあまり来なくなったしね。

ジャガイモのサラダのねっとり感が気に入ってお代わりをしてしまう。

投稿者 jaykay : 21:12

2007年06月03日

本日の昼食 070603　「富士宮やきそば」

B級ご当地グルメの祭典、B-1グランプリ。食べたことがあるのは横手の焼きそば（袋物・自宅）、駒ヶ根ソースカツ丼（バイクツーリング）、静岡おでん（イチゴ狩りハトバスツアー行程）、若狭小浜焼き鯖寿司（巻きずしなら羽田で）……ぐらいだなあ。あともいろいろ面白そうだ。

なんと２連覇となった富士宮やきそばに敬意を表して家でも作ってみる。幅広の独特な蒸し麺。ラードを絞り出した揚げ豚脂である「肉かす」と、鯖と鰹のダブル「ダシ粉」が味の決め手。現地感に近づけるため、干し桜海老も参戦させる。

ごま油で豚肉を炒め、肉かすを投入、キャベツをたっぷりいれてしんなりしてきたら麺。水を加えて蒸し焼きにしていき、麺のもちもち感がでてくるぐらいに火が通ってきたらソースをかけて仕上げ。最後にダシ粉を振り混ぜてから火をとめてできあがり。ビールは１本目が「ブラウマイスター」で香りをたのしみ、２本目を「ヱビス」として濃い味をうけとめる。

おおおお、なるほどねー。ご当地B級ならではの「ガツン系」で嬉しくなる。安い材料ばっかりというのもいいのだろうな。

投稿者 jaykay : 21:55

2007年06月02日

本日の昼食 070602　「カルビー 桜海老」

先日の「早朝・謎のコンビニショッピング」で購入してあったカルビー・桜海老。

ほう。海老の味が濃いね。

夕方まで蕎麦会議。

投稿者 jaykay : 19:44

2007年06月01日

本日の昼食 070601　「冷やし三種だれのつけそば」

高田屋にて、いままで目につかなかったメニューを発見。

ざる１枚に、たれが３種。

（１）大根おろしとイクラ
（２）ごまだれ
（３）そばつゆにラー油、肉そぼろ、白ごま

イクラはそのままつまんで食べた。おろしは辛味が若干強いので蕎麦向きである。ごまだれは普通ではあるが、パンチは強い。（３）のたれはまさに愛宕・港屋のそれである。パクッたな！

投稿者 jaykay : 21:30

2007年05月31日

本日の昼食 070531　「釜揚げしらす・桜鯛のひつまぶし」

西新宿・新規店舗開拓。

松屋の上の「わさび家」へ。なんかお昼はひつまぶしがメインという、不思議な店。

もちろん鰻のひつまぶしもあるのだが、しらすに惹かれたので「釜揚げしらす・桜鯛」のひつまぶしにしてみた。

おひつに御飯、その上にしらすと鯛の刺身を載せ、フタをした状態で塗りのおひつにはいってくる。味の濃いめの赤だしに、刻み漬け物と白ごま。そこへ出汁の急須がセットされている。

刺身に熱を通そうとしばらく待ってからオープン。生臭さが消えた一瞬後というベストな状態。ひつまぶしの定石に則り、最初はそのまま。つぎに薬味、のこり２杯分ほどとなった状態でダシをかけて胡麻を指先でヒネリゴマ！　最後の一杯は、祇園・原了郭の黒七味をごくわずかに振って香りもたのしむ。

シンプル。

投稿者 jaykay : 21:14

2007年05月30日

本日の昼食 070530　「サマーカレー」

昨日もカレーであることをものともせず、西新宿「夢民」のサマーカレーの季節。

オクラ、茄子と、夏野菜がメインとなる。ココにベーコンを合わせていく。

非常に具だくさんなカレーなので、カレーポットに入れるのは間違っていると思うのだが、頑なにこのスタイルを崩さないねえ。味は好みなので文句は言いませんが。

帰りに、変わらずに懐かしの「ライオネス コーヒーキャンディ」をくれる。1964年発売のライオネス コーヒーキャンディ。そいえば、ロッテのコーヒーガムってのもありましたな。

投稿者 jaykay : 21:00

2007年05月29日

本日の昼食 070529　「構内キーマカレー」

椎名林檎の唄みたいな表題になったが実話だ。

このタイミングを逃すと次は17時、しかも空腹、しかも次回打ち合わせまであと15分という状態でアキバに到着。

構内のカレーカフェ SPICE を発見して、ノー躊躇で突入。ドア通過時に横目でチェックした「キーマカレー！」とカウンターに座りながら注文。

味には期待しないが悪くもない。

もちろん間に合いました。支払いはPASMOで。

投稿者 jaykay : 20:51

2007年05月28日

本日の昼食 070528　「照焼チキンとろろ丼＋冷麺」

新宿アイランドタワーの丸ノ内線連絡路にある「つきじ植むら」が、本流の「植むら」ラインのディフュージョンラインである「植むら 通」であることに初めて気がついた。

だから定食も安いのか……いや1,000円なら安くはないか。

照焼チキンが乗ったトロロ丼。ちょっとトロロの量が中途半端。タレに変更して、トロロはなくてもよかったかもしれない。

冷麺は嬉しいのだが、スープが業務用ばればれというのはちょっと寂しい。

投稿者 jaykay : 22:39

2007年05月27日

本日の昼食 070527　「タルタルハンバーグダブル」

ステーキハウス「HERO」で肉な気分。

特にノドがステーキではなくハンバーグを望んでいる。待ってろノド。

なに味にしようかしばらーく考えて、タルタルハンバーグのダブル（２個乗せ）・モヤシ抜き、というオーダーになった。この店は、焼けた鉄皿に肉を載せて出てくるのだが、いつもモヤシの放水によりソースが水浸しになるという惨劇がおこる。

みんな気にならないのかなあ。

ドゥミグラス＋タマゴの黄身のソースにハンバーグが２個。付け合わせはジャガイモ。定食ではないのでライスはつけず、ビール大ジョッキを１発。以上。

アメリカの田舎ダイナーみたいなメニューだなしかし。

投稿者 jaykay : 21:24

2007年05月26日

本日の昼食 070526　「ごまたんたんめん」

前夜（というか当日早朝か？）、なぜかコンビニでいろんなものを買っていたらしい。

冷蔵庫には冷やし胡麻担々麺が、冷凍庫にはクーリッシュが、棚には各種お菓子やらラーメンやら。

謎が深い。

とりあえずよく冷えている胡麻担々麺を食べながら考えよう。

投稿者 jaykay : 16:19

2007年05月24日

本日の昼食 070524　「黒豚カレー」

新規店舗探索。

たまにはということで住友三角ビルまで足を伸ばし、上層階をめざす。

エレベータ内の告知で天丼にもココロ揺らいだが、階下での狙い通り豚肉料理「豚道楽」へ。

高層フロアにしては８００円台のメニューが並び、ほほ～とおもわせる。

カレーはよくできていたが、アイス、ホットコーヒーとお茶しかない狭いカウンターで「フリードリンクです」とはどうか。再考を求めたい。

投稿者 jaykay : 20:07

2007年05月23日

本日の昼食 070523　「たんとろ」

昼飯の味方、新宿ねぎしエルタワー店にて、久しぶりに普通に「ねぎし定食」つまりたんとろ定食。

タンの脂の乗りがやや悪く、固く感じる。畜産の闇が肉好きにしのびよる。

香の物にも特色を出してくれるのがいいところ。芥子漬けも刻んでほしいところではある。

いつ食べてもとろろはステキですな。

投稿者 jaykay : 20:00

2007年05月22日

本日の昼食 070522　「石釜ピッツァ＆パスタ」

ピッツァ・サルバトーレ・クォモ西新宿店にて、ランチバフェィ。

ピッツァの焼きたてを狙い、薪の香りを堪能する。

パスタもどんどん消費されているのでどんどん作られていくが、こっちはなかなかゆでたてをねらうわけにはいかない。

ラクなのはメレンゲのグラタンなどか。最後はコーヒーでしあげ。甘いものはイマイチなのが残念。

投稿者 jaykay : 21:53

2007年05月21日

本日の昼食 070521　「ヒレカツ・サンマ定食」

三井ビル地下、夜は焼酎居酒屋となる「スタミナきよし」のカウンターで定食。

日替わりはミニヒレカツ＆サンマ定食。カツは衣もさっぱりし、ジューシーな肉質でよかったがサンマが筒切り＆干物というややこしい状態。非常に骨離れが悪く食べにくい。

まだまだ当たりはずれがあるなあ。素直に「もち豚丼定食」にすればよいのだが……

投稿者 jaykay : 23:48

2007年05月20日

本日の昼食 070520　「バジル塩ラーメン」

サッポロ一番塩ラーメン。

刻みバジルとオリーブオイル、海苔、擂りゴマをいれた。

午後は、先日録画したNHK「今日の料理 50周年記念番組」を２時間たっぷり観る。

投稿者 jaykay : 20:05

2007年05月19日

本日の昼食 070519　「茄子と鶏肉のパスタ」

茄子と鶏肉を炒め、トマトソースで仕上げる。

パスタに合うかと思ってちょっとだけタバスコをかけたら、茄子にその酸味が合わないで失敗。

茄子がちょっと古かったのか？

投稿者 jaykay : 19:49

2007年05月18日

本日の昼食 070518　「鰻玉鍋と、うどん」

アイランドビル地下の三国一（さんごくいち）へうどんを食べに。

何にしようかなと思ったが、鰻玉鍋に気持ちが傾いた。

丼鍋にそのまま出てくるところが目新しい。

うどんは塩スープのような不思議なツユに入っている。

投稿者 jaykay : 19:37

2007年05月17日

本日の昼食 070517　「炙り黒胡麻担々麺」

センタービル「西安餃子」へ。

セットメニューにするか悩んだが、ゴマの誘惑に負けて黒胡麻担々麺に。

せっかくのゴマソースなのに、コクがあまりないねえ。

でも、食べ終わる頃はじっとり汗ばむ。

投稿者 jaykay : 19:31

2007年05月16日

本日の昼食 070516　「こってり＆高菜御飯」

天下一品西新宿店へ。

唐揚げがよかったのだが１５時から開始ということであきらめて、高菜御飯セットに。

なんか、ますますラーメンの盛りが少なくなっているような気がしなくもない。

御飯はレンゲですくい、スープに浸していただきました。

投稿者 jaykay : 19:25

2007年05月15日

本日の昼食 070515　「冷やしタヌキ」

蕎麦が食べたくなって、高田屋で冷やしタヌキ。

天かす、紅ショウガ、野菜いっぱい。ワサビもすこし擂り、つゆをたっぷりかけて食べる。

なかなかボリューム感もあって、しかもさっぱりとしていて、気に入った。

投稿者 jaykay : 19:17

2007年05月14日

本日の昼食 070514　「明石焼」

先日通りかかって懐かしくなった明石焼。

小田急ハルク地下「くくる」は、店頭販売コーナーの裏にイートインカウンターがある。

柔らかい明石焼を出汁＋紅ショウガで食べる。

10個。

懐かしさは十分満たされたが、オナカはまったく満たされません……失敗。

そして明石焼を調べてみたら、明石焼 茶壷 象牙フタ付って……

投稿者 jaykay : 19:08

2007年05月13日

本日の昼食 070513　「うどん」

カトキチ冷凍うどんは、単にゆで麺を冷凍しただけではない。

麺のすきまを空けておくところなどは、カップヌードルの麺成形技術に似たところがありそうだ。

投稿者 jaykay : 17:52

2007年05月12日

本日の昼食 070512　「お茶漬け」

よく寝た。

すっかり昼も過ぎてしまい、軽くお茶漬け。

麦茶でつくるのも意外にイイモンです。

「日本の話芸」、見ずに残っていた権太楼師匠の「抜け雀」。

投稿者 jaykay : 17:17

2007年05月11日

本日の昼食 070511　「カレーつけめん」

青山一丁目の御得意様訪問の帰り、以前発見した「かれー麺　実之和」へ。

前回は冷やしカレー麺にしたので、今回はカレーつけめん＋冷やし豚しゃぶ。

大盛りとかにしなくてよかった。ものすごいボリューム。

豚カレーでたべたり、カレーだれを御飯にかけたり、麺を浸けたり、豚で御飯を巻いたり……

カレーラーメンはブームになるのではないかなあ。

投稿者 jaykay : 20:32

2007年05月10日

本日の昼食 070510　「特盛」

牛丼(ほぼ)復活記念、50円引きになっている吉野家へ。

特盛にしてみたよ。

それにしても、センタービルの吉野家は盛況だ。

投稿者 jaykay : 21:23

2007年05月09日

本日の昼食 070509　「焼き鳥丼」

西新宿地下街、いつも通り過ぎるだけの店「わらびや」に、初めて入ってみる。

意外に広い。

焼き鳥丼とざるそばのセットを頼んでみたが、焼き鳥丼がイメージとちょっと違う。

焼きつくねっぽいものが丼に乗っている。たれが頼りない。

1,000円も取るくせに。

投稿者 jaykay : 22:56

2007年05月08日

本日の昼食 070508　「オムカレー」

小田急ハルク地下、お惣菜売り場と飲食店が入り交じるエリア。リュ・ド・カレー（カレー通り？）という店もあり面白そうだ。

ぶらりとしていると、カウンターだけの「サンマルコ」のオムカレーが目に留まったので、早速トライ。

ちょっと小さい。タマゴ、ケチったな？

投稿者 jaykay : 23:42

2007年05月06日

本日の昼食 070506　「そーみんちゃんぷるー、壱心のぎょうざ」

そうめんの炒め物。塩味で野菜を少々入れ、沖縄「そーみんちゃんぷるー」風に。

そして伊丹で買い求めてきた、芦屋・伊東屋の一口餃子「壱心」を焼く。

大阪北新地「点天」の餃子からサクサクを引いてモチモチを加えたような、そして肉多めでピリ辛が少なめ。

ふうむ。食事の一部としてなら、まあこっちの方が上品だが、ビールのアテには点天タイプのほうがいいなあ。

投稿者 jaykay : 20:10

2007年05月05日

本日の昼食 070525　「御前そば」

完全に食べそびれた状態で１６時過ぎ。ちゃんと昼飯にする時間では、もはやない。

蕎麦、か……

新宿駅まで戻ってきて、永坂更科 布屋太兵衛へ。

軽くつまむという感じであればやはり御前そばということになろう。辛ツユでいただく。

蕎麦屋……なるほど……

投稿者 jaykay : 22:13

本日の昼食 070505　「千切り大根、海苔、じゃこめし／飛行機vs新幹線」

連休も終わりに近づいてくる。

実家を発つ日。

千切り大根の炊いたん。

海苔とじゃこを御飯に乗せて巻いて。

ビール。

食後にフェレットをモミモミ……

眠い……もそもそと１８時頃から帰り支度。19:05に出発。

まだUターンラッシュではないのか、逆に大阪中心部から伊丹空港まではまれに見るガラガラ状態。実家から空港まで２５分かからない。

ということは、定刻45分前の19:35に実家を出れば間に合ったということか。20:00伊丹着、20:20のフライトで、羽田の到着ロビーを21:45に通過。22:00の新宿行きバスに乗り、22:45分には新宿発の電車に滑り込んでいた。22:55に帰宅。19:35→22:55で所要時間は3時間20分。

新幹線なら、19:35に実家を出て20:10頃ののぞみに乗れそうなので、22:46東京駅着。23:02発中央線で新宿着が23:17となり、帰宅は23:35頃だろう。所要時間4時間。

やっぱ大阪←→東京は飛行機ですな。

投稿者 jaykay : 18:38

2007年05月04日

本日の昼食 070504　「素麺、厚焼き玉子、キュウリ」

フェレットを眺めながらノンビリと素麺。

厚焼き玉子。

そしてキュウリ。

ビール。

穏やかな昼食。

投稿者 jaykay : 19:35

2007年05月03日

本日の昼食 070503　「鴨ざるそば」

西天満の「なにわ翁」へ。

まだまだ鴨が旨い。

鴨肉を炙り、濃いめのツユに放してその甘い脂を蕎麦にくぐらせて食べる。

大盛りにすればよかった……

蕎麦なので、突出して「うほーっ、うまいーーっ、うわーーぁ」という点は何一つないのだが、欠点もまったくなし。

鴨ツユにそば湯割りは、酒のほしくなる味でした。

投稿者 jaykay : 19:28

2007年05月02日

本日の昼食 070502　「まい泉カツサンド」

１４時のフライトに乗るために羽田へ。

１３時ちょっとすぎに羽田に到着。意外に空いている。

セキュリティの真っ正面にある ANA FESTA で５秒ほどメンチカツサンドと悩んだ結果、まい泉のカツサンドをEdyで購入。

ラウンジに持ち込んでビールといっしょに。快晴で飛行機もキレイに見える。

フライトは若干ディレイ気味とのアナウンスがはいる。ビールをお代わり。

入り口に近いコンディメントバーのビールは両端ともスーパードライだが、奥のマッサージエリア側は手前が一番搾り、最も奥の不利な端にあるのがサントリー　プレミアムモルツなのだ。

昼からビール３杯。離陸→着陸直前まで熟睡。ランディングインパクトで目が覚めました。

投稿者 jaykay : 23:18

2007年05月01日

本日の昼食 070501　「豚角煮もやし」

最後に残った豚角煮の煮汁をつかってモヤシ炒め、そこに角煮を載せ、煮卵を乗せて「豚角煮もやし」。

洗い物もついに終了……といってもほとんど残っていなかったのをサボってただけ。

投稿者 jaykay : 19:31

2007年04月30日

本日の昼食 070430　「サラダ……」

最も大きいパスタ皿いっぱいのサラダを出し忘れていた……

ごま塩ドレッシングをかけて、目一杯食べました。

カゴメの「野菜生活100 紫の野菜」も飲んだ。

ヴェジタリアン。

投稿者 jaykay : 18:49

2007年04月29日

本日の昼食 070429　「WiiSports大会はチーズとサラダで開幕」

本日はWiiSports＆おどるメイドインワリオ大会。

昨日に引き続き大量の買い出しを終え、家に着いたら若手が定刻より先に来た。「手伝うことありますか？」初いやつらめ。

庭の設営等をやらせつつ、チーズの前菜とごま油のサラダにとりかかる。

そしてビール。

昨日仕込みを終えた、ヤワヤワのゆで豚＆煮汁へ、醤油、福来純の本みりん、砂糖を加え、沸騰したら味見して調整し、もう一度シャトルシェフへ。

これで３時間後には旨い豚の角煮が自動的にできあがる算段。

投稿者 jaykay : 23:26

2007年04月28日

本日の昼食 070428　「麻婆餃子」

まず、野菜餃子を焼く。

次に、豆腐を角切りにしてから茹で、麻婆豆腐の素を絡める。

そして、焼けた餃子を崩さぬように、フライパン内の「肉なし麻婆豆腐」にまぜていく。

要するに餃子と豆腐の麻婆ソース炒めですが……なかなか旨いのです。

午後からは掃除と明日の仕込み。

豚バラブロックを３センチ角に切り、よく炒めてから茹でこぼす。水から茹で直すときにネギと生姜を適宜加えて、沸騰したらシャトルシェフで一晩保温調理。これでトロットロの豚角煮の下ごしらえはおしまい。

投稿者 jaykay : 18:17

2007年04月27日

本日の昼食 070427　「鶏肉と根菜の煮物定食」

三井ビル地下の焼酎専門バー「スタミナきよし」のランチタイムに初突入。

日替わり１種類とレギュラー４種類程度。

日替わりは入店時にすでに売り切れていたので、レギュラーメニューから「鶏肉と根菜の煮物定食」にしてみた。

鶏モモ肉と里芋、蓮根乱切りの煮物、里芋の小鉢（だぶってる……）、御飯、大根のお味噌汁、香の物。

美しい日本の定食という気がするにはするが、ちょっと頼りない。味の傾向が全部同じだし。

投稿者 jaykay : 22:13

2007年04月26日

本日の昼食 070426　「冷やしカレー麺」

青山一丁目の御得意様訪問の帰り、駅に向かう間でなにか面白そうな店はないかいなぁと思って歩いていたら、そんな気分にもってこいの「かれー麺　実之和」という店を発見。

モノトーンのインテリアに、８０年代アイドル写真集を目の前においておくという不敵な構成の店内。

暖かかったので、「冷やしカレー麺」の大盛りを頼んでみる。1,000円だったかな？

ワケギを乗せた非常にトロミの強いカレールー、というか「カレー餡」に太めの麺が絡まり、あんかけうどんの様相を呈している。こりゃあ服にとぶぞーーー、と警戒しながらソロリソロリと食べる。

カレーうどん専門「千吉」のように紙エプロンでもくれりゃあいいのに。

しかし、また食べたい。

投稿者 jaykay : 20:05

2007年04月25日

本日の昼食 070425　「鮪のみそカツ丼」

新宿駅上のメトロ名店街。入ったことのない店へとぶらぶらしていたら「笹陣」という丼もの専門店を発見。

昼から呑んでいるかなりご高齢の老夫婦がほほえましい。

味噌カツ丼はトンカツでもチキンカツでも好物だが、「まぐろ」の味噌カツというメニューがあったので早速トライ。

おおお、なかなかよいねえ。揚げたてだから何でも旨く感じるというひいき目を差し引いてもかなりよい。

投稿者 jaykay : 21:55

2007年04月24日

本日の昼食 070424　「ショウガ焼き」

なかなか「コレ！」というショウガ焼きに出会わないものだ。

アイランドタワーB1「やぐら茶屋」にそれを求めるのも酷というものか……

ショウガ焼きセット。もっと生姜を利かせて甘辛く仕上げてほしいのだが薄味。

味付け豚炒めだ。

投稿者 jaykay : 22:53

2007年04月23日

本日の昼食 070423　「チャーハン・餃子セット」

青梅街道を北へ。

古典的な、いわゆる街の中華料理店「まるしん」へ。広さは幸楽の半分ぐらいかな。

チャーハン・餃子３個のセット。いわゆる業務チャーハンではあるが、このタイプのわかりやすい中華メシを食べられるところが意外に少ない西新宿では重宝する。

ただ、おばちゃんのゴキゲンが異様に悪い。アメリカならチップ額に影響しまっせ……

投稿者 jaykay : 19:50

2007年04月22日

本日の昼食 070422　「しそわかめおにぎり」

萩・井上のしそわかめを御飯に混ぜ込んでしばらく蒸らし、おにぎりにしてから旨い海苔に巻いて熱い煎茶と一緒に。

和。

投稿者 jaykay : 17:42

2007年04月21日

本日の昼食 070421　「塩バター焼きそば」

塩だれの焼きそば。具はなしで、麺だけ食いたい。

焼き上がりにバターを１片。

温かいお茶と一緒に食べつつ、徐々に消えていく二日酔い。

昨夜は何時まで飲んだのだろうか……

投稿者 jaykay : 19:21

2007年04月20日

本日の昼食 070420　「メバルサヨリ天丼」

センタービルの「てんや」へ大急ぎで。

季節メニューは「メバルサヨリ天丼」。

めばる、さより、海老、タケノコ、アスパラの天丼。メバルは一口かじると強い香りが広がる。

まあ、メバル酒というものがあるぐらいだから香りの強い魚なのだろう。

魚酒といえば、甘塩の「鱒」をカリカリに炙って酒にした「鱒酒」に興味がある。

投稿者 jaykay : 20:11

2007年04月19日

本日の昼食 070419　「石焼き牛カルビ丼＋ハーフ冷麺」

丸ノ内線西新宿駅に向かう途上、アイランドアネックス地下の「つきぢ植村」へ。

今日の日替わりは牛カルビ丼。いわゆる石焼きビビンパに生カルビが入っていて、よく焼きながら食べる。

混ぜて混ぜて混ぜてから、器の内壁に貼り付けて焼く。カルビはよく熱が入るように特に留意。

今日はおすましもこぼさずに食べました。

投稿者 jaykay : 22:46

2007年04月18日

本日の昼食 070418　「インデアンカレー」

有楽町の御得意様訪問の直前、東京ビルTOKIAに立ち寄ってインデアンへ。

今日もいつものルーダブル卵。ルーの増量がプラス500円というのが丸の内プライスかしら。

まずは普通にルーでいただき、中盤はタマゴの黄身をまぜこんでトロッと、終盤はキャベツピクルスを投入してさっぱりと。

特殊な味ではないのに、特別な味。

投稿者 jaykay : 21:56

2007年04月17日

本日の昼食 070417　「生姜焼き」

地下の「伊勢」へ。揚げ物以外は生姜焼きしかないのでそれで。

生姜の香りが弱い。が、たれ味としてはなかなか。

御飯を播きながらわしわしといただきました。

後半は擂りゴマなどものせつつ、飯が進む。

投稿者 jaykay : 20:39

2007年04月16日

本日の昼食 070416　「麻婆豆腐」

ビル地下の「陳麻婆火鍋店」へ５名でドヤドヤおしかける。

前回はキャベツの少ない回鍋肉だったので、今回はきちんと麻婆豆腐。

山椒はミルででてくる。挽きたての香りが楽しめるというわけだ。

飯とあわせて麻婆丼にするわけだが、後半は汗ばむほど。夏場はきびしくなるなあ。

投稿者 jaykay : 19:27

2007年04月15日

本日の昼食 070415　「はらみステーキランチ」

店舗をプチ改装して、ますますアメリカっぽくなったステーキ専門店HEROにて、はらみステーキランチ、ハーフカレー、そしてビール。

いやあ、好物のパレードですな。

食後には半年ぶりぐらいのパチ。「隠密同心　CR大江戸捜査網」で８箱ほどイワしてみました。

投稿者 jaykay : 19:11

2007年04月14日

本日の昼食 070414　「きつねうどん」

関西だし「赤いきつね」に、「萩・井上のしそわかめ」と国産ゴマを加えてわかめうどんに。

しその香りもうどんに合い、なかなかよろしいですな。

ふりかけ類のなかでは、画期的に添加物が少ない。

投稿者 jaykay : 18:56

2007年04月13日

本日の昼食 070413　「黒豚ハンバーグ」

エルタワーの新規店舗「黒豚屋」で黒豚ハンバーグ。

なんと連日の来店でございます。そんなに豚料理が好きかと。

ジューシー。今日も黒飯がすすみます。

投稿者 jaykay : 21:37

2007年04月12日

本日の昼食 070412　「焼き黒豚黒米丼」

エルタワーの新規店舗「黒豚屋」で焼き黒豚丼。

白飯と“黒飯”が選べる。黒飯は、黒米とモチ米だそうだ。ややパラリとした食感。香りは弱いです。

椀ものも「豚汁」と、豚料理ばっかりでございますな。

投稿者 jaykay : 18:19

2007年04月11日

本日の昼食 070411　「鴨せいろと１枚」

西新宿「渡邉」さんで鴨せいろ。

天ざるも悩んだが、やっぱり鴨せいろになるわけです。

オナカ空いていたので、せいろを１枚追加してたっぷりと。

レジ際では、懐かしの味、そばぼうろを買う。京都宝製菓さんのもので、小麦粉、砂糖、たまご、そば粉、蜂蜜、膨張剤、以上！　いさぎよい。

投稿者 jaykay : 19:46

2007年04月10日

本日の昼食 070410　「豚カルビとキャベツの黒胡椒炒め丼」

JR新宿駅から小田急側の“中央西口”におりると、小田急改札エリア前のショッピング街にでる。

飲食店群が勢揃いしてリニューアルしていた。

時間が余りなかったので、「わおん」という丼屋で豚カルビとキャベツの黒胡椒炒め丼。自販機はリニューアルに伴いPASMO対応になっていたので、通勤＆私用PASMOで決済。６００円。

調理済みの保温豚肉を飯の上に乗せ、キャベツの千切りを乗せて完成。その間７秒。早いね。

５分で食べ終えた。

投稿者 jaykay : 20:37

2007年04月09日

本日の昼食 070409　「鰻丼」

以前、豚角煮丼専門店の「桃山」だった場所が、小滝橋通り「うなぎ菊川」の改装中仮店舗になっている。

ちょっと気張って2500円ぐらいのやつにしてみた。タレは濃いめ。まあ、焼き直しなので高級感は望むべくもないが、たっぷりの鰻丼をササッと食えるところは魅力か。

本店はいつ改装おわるのかなあ。

投稿者 jaykay : 22:22

2007年04月08日

本日の昼食 070408　「トマトパスタ」

一週間分のＮＨＫ朝ドラ「どんど晴れ」を初めて観る。

うーむ、おもしろいのか？　老舗旅館の運営と機微の方向に行けばいいが、妙な嫁・姑・大姑の安いドラマ方面にいってしまわれると意欲が削がれるなあ。

トマトと春キャベツのパスタ。チーズをたっぷり。

投稿者 jaykay : 23:30

2007年04月07日

本日の昼食 070407　「redfox」

redfoxとか書くとなにやら新しいソフトウェア技術の名前のようだがよーするに赤いきつね。

セカンドライフにログインしながらダラダラとした昼食。

投稿者 jaykay : 16:24

2007年04月06日

本日の昼食 070406　「くじら軒・●●そば」

品川の「麺達五人衆」へ。

一番奥のくじら軒へ。もうちょっと濃度の高いスープだと思いこんでいたが、それは単なる思いこみだった。

中国の昔の呼ばれ方、漢字二文字の「CHINA」で示されるラーメン。

こういうタイプのスープだったか……勝手なイメージを修正して退店。

投稿者 jaykay : 20:10

2007年04月05日

本日の昼食 070404　「豚みそ漬け炙り焼きとろろ飯」

新人つれてエルタワーのねぎしへ。

若い諸君、ビジネスマンの味方、ねぎしだぞ。

豚肉のみそ漬けを炙ったモノ、芥子漬、とろろ。

すばらしい。

投稿者 jaykay : 22:59

2007年04月04日

本日の昼食 070404　「カツ丼・温そば」

新人たちと一緒に、大勢連れだって地下の高田屋へ。

カレーと蕎麦にしようと頼んだらカレー切れだと。

切らすなよ。

仕方なくカツ丼。あくまでも仕方なく……

投稿者 jaykay : 23:48

2007年04月03日

本日の昼食 070403　「鰆のみそ漬け」

有楽町の御得意様訪問の帰り、国際ビル地下の「酒坊寫樂」の鰆のみそ漬け定食。

「米の旨い店」という自信あるコメントに惹かれて入ってみた。店内も混んでいたし。

たしかに御飯はなかなか。ただ、鰆がダメ。パサパサだ。飯にあわん。

投稿者 jaykay : 22:40

2007年04月02日

本日の昼食 070402　「鰯とシラスの親子御膳」

エルタワーの新店ラッシュの目玉の一つ「入母屋」にやっと行けた。

シラスは鰯の親かなあ、などと思いながら、鰯とシラスの親子丼セット1,000円。

鰯ヒラキのテリヤキとしらす、大根おろしが載っている。おお、こりゃなかなかよろしいぞ。

でも、香の物の盛りようがあまりにもぞんざい。遠くから投げ込んだみたいで笑える。

投稿者 jaykay : 22:29

2007年04月01日

本日の昼食 070401　「ラーメン三昧」

飢餓ともいえる空腹。

あまりにもハラが減ったので家にあるラーメンを片っ端から食い続ける。

・天ぷらそば
・カレーうどん
・チキンラーメン
・焼きそばUFO
・赤いきつね

げっぷ……

------------

ってそんなに食えるかい。ことしはうちの媒体はエイプリルフールネタをやらなかったのでせめてこっちだけでもね。

実際は赤いきつね（関西風）だけ。ゴマたっぷりで。

投稿者 jaykay : 22:15

2007年03月31日

本日の昼食 070331　「寝ました」

徹夜明けで夜まで作業してやっと一段落したので、よせばいいのに飲みに行ってしまい気がついたら土曜日の夕方でした。

もう一眠りおやすみなさい……

投稿者 jaykay : 22:02

2007年03月30日

本日の昼食 070330　「ぬき」

研究資料制作の山場。

飯など食ってる場合ではない。

投稿者 jaykay : 21:59

2007年03月29日

本日の昼食 070329　「青椒牛肉絲セット」

何回やっても「ちんじゃおろーすー」で変換すると「青椒牛肉絲」が出てくるのが面白い。

中華料理の「らーめん昌平」で青椒牛肉絲定食。

このあたりでは珍しい、分かりやすい中華料理屋さん。

ピーマンが少なく、ほとんど肉。このまえの回鍋肉と似た状態。人を見て野菜少なめにしてンのか？

投稿者 jaykay : 19:46

2007年03月28日

本日の昼食 070328　「牛焼肉丼、ゴボウサラダ」

センタービルの吉野家へ。１５時を過ぎていたので牛丼以外も選べるということで、甘辛が好評の牛焼肉丼。サラダも食おうかとゴボウサラダもつけてみた。

がつんとした感じが吉野家っぽい。

ゴボウサラダは無惨。漂白剤の香りぐらい洗浄で落としておけよ……

投稿者 jaykay : 20:34

2007年03月27日

本日の昼食 070327　「塩チャーシュー麺」

目黒駅前で遅めのランチタイム。

ケータイで調べてみると、「がんこ」が駅ビル地下に入っていることが分かったので突入。

JR駅ビルなので、Suicaが使える。ということはPASMOでも払える。

塩チャーシュー全部入り。がんこ系とはいえ「客分」を看板に掲げるだけあって、少し違う。塩辛さのパンチがかなりマイルドになっていて、普通っぽい。

PASMOカードで決済。

投稿者 jaykay : 22:24

2007年03月26日

本日の昼食 070326　「回鍋肉」

新店「陳麻婆火鍋店」に突入。

王道の麻婆豆腐は食べずに、どうしても食べたかった回鍋肉に。

御飯にはピッタリだが、キャベツは少なくほとんど肉。

うれしいけれども、キャベツがほしい……

投稿者 jaykay : 21:11

2007年03月25日

本日の昼食 070325　「井出商店」

和歌山「井出商店」のラーメン。生濃縮スープと半生麺。

スープを作りつつ不安になるほどの色の濃さ。濃いめの味噌色といってもよい。

魚介トンコツ？　節系の香りとトンコツの濃厚さが混じり合い、表面の乳化ラードと相まってヘビーなパンチを生み出している。

麺はそれなり。

和歌山駅前か……なかなか行くチャンスはないだろうな。

投稿者 jaykay : 15:05

2007年03月24日

本日の昼食 070324　「おせんべいとお茶」

昼食といえるかどうかだが、確かに昼時に食べてそれ以外は食べなかったのだから昼飯だろう。

錦豊琳（にしきほうりん）の「やきすぎ」はシンプルながらオリジナルティある香りが特徴だ。ありそうでない煎餅。

すこし長め＆渋めに淹れた一保堂茶補「正池の尾」によく合う。

投稿者 jaykay : 14:04

2007年03月23日

本日の昼食 070323　「鶏水炊膳」

西新宿「華膳」さんへ水炊きランチを食べに行く。

・出てくるのが遅い
・御飯が軟らかすぎ
・鶏肉少なすぎ

というのはどうかと思うが、スープのうまさで帳消し。最後はスープを御飯にかけて雑炊にするんだから、逆に御飯はやや固めの方がいいのだが。

ボヤキつつ、塩、柚子胡椒、ポン酢を少し入れて全部平らげました。

投稿者 jaykay : 21:52

2007年03月22日

本日の昼食 070322　「鯖味噌定食とミニ鶏唐」

青梅街道北、かつて「めしや」たあったところが代替わりして「やよい亭」になっている。

まあ、いわゆる定食屋というところには変わりがない。

鯖味噌の定食に、ミニ鶏唐揚げをつけた。

唐揚げの衣の味が「ほっかほっか亭」に似ているな、と思ったら案の定、経営はプレナスだった。同じ味付けなのね。

投稿者 jaykay : 23:27

2007年03月21日

本日の昼食 070321　「赤いきつね関西風」

休日であることを起きるまで忘れていた。

朝から洗濯をし、お風呂に入り、２～３倍速で録りためた地上波番組を観る観る観る観る。

お茶を飲むのに沸かしてあるお湯で、赤いきつねを作る。

胡麻は大阪・和田萬の金胡麻、海苔は九段・増辰の「金曜焼きたて」。ただならぬ……

投稿者 jaykay : 17:08

2007年03月20日

本日の昼食 070320　「ハヤシソースのオムライス」

御得意様訪問の帰り、六本木ヒルズ地下の洋食食堂「66DINING」へ。

鬚髯張（ひげちょう）のルーロー飯と悩んだのだが、風が寒かったのでテラスで食べなくてはならないルーロー飯はパス。

非常に古典的なオムライスで喜ばしい。このオムライスというもの、なぜにココロ躍るのだろう。

投稿者 jaykay : 22:43

2007年03月19日

本日の昼食 070319　「カレー丼と温そば」

地下の高田屋へ4人で。

カツ丼と最後まで悩んで、蕎麦屋カレーに落ち着いた。

和風だしのカレーだが、難点は大変な上げ底。盃みたいな形だ。

投稿者 jaykay : 19:24 | コメント (0)

2007年03月18日

本日の昼食 070318　「厚切りハラミ＆ホルモン」

ぶらぶらと「東海苑」へ行き、ビール。

カルビもいいが、ハラミが食いたい。あの、そぎ切りでホロホロのジューシーなハラミを。

ホルモンも焼きつつ、ハラミハラミ。

投稿者 jaykay : 22:01 | コメント (0)

2007年03月17日

本日の昼食 070317　「ごぼう炊き込み御飯」

ゴボウ、にんじんで炊き込み御飯。

お昼は軽くしておいて、夜からの「牡蠣パーティー」に備える。

といっても生牡蠣が食えるわけではないのだが。牡蠣御飯は旨そうだ。

差し入れはCHANTIのサラダドレッシングと、越後製菓の「ふんわり名人　きなこ餅」。

投稿者 jaykay : 15:44 | コメント (0)

2007年03月16日

本日の昼食 070316　「ふかひれ鍋焼きそば」

恵比寿の御得意様訪問の帰り、魚翅（ふかひれ）の名店「筑紫楼」さんへ。

いつも蟹とフカヒレの汁そばにするところ、カラダを温めそうなネーミングに負けて鍋焼き。

ノーマルなオイスターソース味ではなく、海鮮塩ベースのさっぱりしたスープにたっぷりのフカヒレと麺。

旨いんだけど、味に変化がないので飽きがち。何人かで別メニューを頼んでシェアしたほうがいいかも。

ランチから中華料理フォーメーションである。

投稿者 jaykay : 23:32 | コメント (0)

2007年03月15日

本日の昼食 070315　「ノーランチ」

風邪 day #2……

自宅から会社PCをリモート操作して仕事。

特に食欲もなく、食べるキッカケもなかったのでそのまま食べず。

こんなこともあるもんだ。

投稿者 jaykay : 20:22 | コメント (0)

2007年03月14日

本日の昼食 070314　「ガーリックステーキ＆ハンバーグ」

風邪 day #1……

ステーキハウス「HERO」に気合いを入れに行く。

ステーキ＆ハーフハンバーグのランチセット。ソースはガーリック。

食欲はあまりないが、無理して喰らう。

家PCから会社PCにログインして仕事。便利になったモンだ。

投稿者 jaykay : 21:13 | コメント (0)

2007年03月13日

本日の昼食 070313　「串カツ定食」

西新宿「でめ金」へ。

奥の席が空いていた。

エビ、鱚のしそ巻き、カボチャ、アスパラ、牛ねぎま。

お味噌汁はワカメか豆腐が選べる……といってもプレーン味噌汁に後から具を足すだけだ。

おトクだねえ。でも、そろそろ昼串カツは暑い。

投稿者 jaykay : 21:01 | コメント (0)

2007年03月12日

本日の昼食 070312　「みそバターらーめん」

アイランドパティオ地下のカレーの王様に行こうとしたのだが、エスカレーターをくだりつつ見えてきたみそバターらーめんの文字に負けて「札幌本舗」に初入店。これまで、どうも“呼ばれていない”気がして避けてきた店だ。

15時ちょっと過ぎなので店内はすいている。

みそバターらーめんはほどなくして出てきたが、見るからに味噌が弱い。札幌味噌ラーメンに失礼だ。

炒めモヤシも水っぽいだけ。麺はイメージに比してやや細め。備え付けのラー油ネギを少し足して味を調整したが、メニューには正しく「味噌汁バターらーめん」と改名表記されることをおすすめしたい。

投稿者 jaykay : 21:57 | コメント (0)

2007年03月11日

本日の昼食 070311　「フィレステーキ」

銀座松屋レストランフロアの上野精養軒へ父上、母上と。

まあ、銀座でメシでもとおもってぶらぶらしていたら雨が降ってきたので避難しただけなのだ。

入店時からバタついていて、なにやら不穏な空気。まあ、よく見回してみるとたしかに満席ではある。

フィレステーキのランチにしてみた。スープはトマトとオニオンのスープ。特筆すべき点はなし。

メインはレアに焼き上がったステーキと、小蕪、茄子の付け合わせ。パン、コーヒー。デザートは直径15センチ×64等分したかのようなそぎ切りのケーキと、ヴァニラアイスクリーム。

肉質は確かによかったが、これで3,000円弱はやりすぎじゃないか。帰りがけに佳いニオイのする洋食屋を見かけて歯噛み。

投稿者 jaykay : 22:48 | コメント (0)

2007年03月10日

本日の昼食 070310　「釜揚げうどん」

亀城庵の極太うどん300gを、5.5Lのお湯で17分間茹でる。

これだけの長時間茹でてちょうどよいというのは、やはりその麺の太さか。

特に具も用意せず、ただただうどんだけを黙々と。

ちょっと食べ過ぎか。かといって200gだと少ないんだよねぇ。

投稿者 jaykay : 22:44 | コメント (0)

2007年03月09日

本日の昼食 070309　「天麩羅膳」

ヒルトン東京地下「ヒルトピア」の綱八さんへ。

天麩羅膳。蕗の薹（←おお、これで“ふきのとう”か……）がうれしい。主に昆布塩でいただきます。あとは海老やイカ、お野菜各種。最後のかき揚げは軽く丼にしてもらった。

カウンターに座れなかったことが悔やまれる。やっぱり天麩羅はカウンターで職人を前にいただきたいものだ。

投稿者 jaykay : 19:37 | コメント (0)

2007年03月08日

本日の昼食 070308　「金の鈴弁当「風」」

なだ万がカレッタ汐留47Fに出店した「ZIPANG」へ、御得意様をお連れしてランチ。

金の鈴弁当「風」をあらかじめ注文してある。

食前酒は一勺ほどの甘めの日本酒。キューっとやってしまった……

メニューはこんな感じ。

先付　　アスパラ菜の浸し、チーズ胡麻豆腐
温物　　グリーンピース茶碗蒸し　※豆の形は残っておらず、擂り流してある
御造　　鯛、大根、貝割

＜金の鈴＞　※器が金の鈴みたいな形をしていた。
上段　　新じゃが旨煮、蒸し鶏山葵マヨネーズ、刺身こんにゃく辛子酢味噌
下段　　二見椎茸、焼き青唐辛子、プチトマトのファルシー、筍の木の芽焼、厚焼き玉子
　　　　　ニシン昆布巻、三色団子、からす鰈のサラダ焼き、海老芝煮

食事　　梅の香り御飯
椀物　　すまし汁、玉子豆腐
甘味　　季節のアイスクリーム

これで2,800円弱はなかなか。

なによりも、この記録のためにレジで「メニューをもう一度見せてください」とお願いしたら、印刷済みの品書きがスッと出てきたところが一番感銘を受けた。用意してあるとはさすがだ。

投稿者 jaykay : 21:33 | コメント (0)

2007年03月07日

本日の昼食 070307　「ビーフカレースタンド」

帰社打ち合わせ時刻まであと25分。新宿西口地下エリア。

移動時間を考えると、だいたい15分が持ち時間。どうしようか悩んだが、こんな時の味方がメトロ名店街。肉の万世ののクイックコーナーはメニューが「カレー」or「ハヤシライス」しかないので、注文後20秒ほどで出てくる。

今日は（今日も？）カレー。非常の濃度のあるルーには、タマネギたっぷり、肉もかなりの量が煮溶けていると見た。そりゃあ薄切り肉をこれだけ煮込めばそうなるわなあ。

7分で食べ終わってごちそうさま。余裕ですな。

投稿者 jaykay : 22:26 | コメント (0)

2007年03月06日

本日の昼食 070306　「かに丼＆わかめ蕎麦」

ゲートシティ大崎「北海道」にて日替わりランチ。

今日はかに丼。わかめ蕎麦とのセット。

蟹の香りが弱く、一緒に乗っていたイクラ丼みたいになっている。蟹は少し焼いた方が良い結果が得られたように思う。

大崎はEdy村かと思いきや、レジではiDも使えるようになっていて驚き。もちろん800円をEdy支払いにして24マイルゲットである。

投稿者 jaykay : 20:21 | コメント (0)

2007年03月05日

本日の昼食 070305　「カツカレー」

三井ビルB1Fの隠れた名物、カレーを食べに「ブルック」へ。

牛すじカレーに惹かれつつも、カツカレーにしてみる。カツなのにルーは「甘口チキン」で。

程よく揚がったカツが薄くそぎぎりになっていて、珍しいタイプ。ただ、甘口のルーでは受け止めきれていない。失敗。

次回は「辛口ビーフ味ルー」で合わせてみよう。

投稿者 jaykay : 23:41 | コメント (0)

2007年03月04日

本日の昼食 070304　「厚切カルビ、ホルモン」

暖かい……完全に春の風だ。

ぶらりと「東海苑」で焼肉とした。

ここはカルビが旨いので、厚切りのカルビを頼み、あとはホルモン、コムタンスープ、茄子と獅子唐の炒め物、ビール。

ううむジューシー。コムタンにはハチノスがはいっており、深みある味。

投稿者 jaykay : 22:57 | コメント (0)

2007年03月03日

本日の昼食 070303　「ちょっとぞうすい」

昼過ぎまで正体不明になっていたが現世に戻って参りました。

御飯があったので、ヒガシマルちょっとぞうすいで軽くぞうすい。

ばら海苔、乾わかめ、卵をいれて、それなりに仕上げてみた。

投稿者 jaykay : 19:32 | コメント (0)

2007年03月02日

本日の昼食 070302　「石釜ピッツァ、パスタ、サラダ」

１３時過ぎ、４名で地下「ピッツァ・サルバトーレ・クォモ」へ。

ものすごい混雑。こんなに混んでたっけ。

２名席×２でしかすわれないので、カレーをうれしそうに見つめていたTと着席。

ほぼノンストップで２枚ずつのピッツァが焼かれ、ノンストップで行列客の皿に載っていく。

コーン＆アンチョビ、マルゲリータなどピッツァ、カルボナーラ、ポテト、サラダ、ピンクグレープフルーツ。

地下のパスタ「HASHIYA」とこの店、ラ・ベットラの３店は行列がとぎれないねえ。

投稿者 jaykay : 21:26 | コメント (0)

2007年03月01日

本日の昼食 070301　「鶏炙り焼きトロロ丼と半冷麺」

アイランドパティオB1・西新宿駅入り口近くの「つきじ植むら」へ。

日替わりは、鶏炙り焼き丼にトロロをかけたもの＋ハーフの冷麺、かき玉のおすまし。

丼はボリュームもあり、なかなか面白い仕上がり。鶏とトロロはいいね。

冷麺はちょうどいいサイズ。チョットだけ食べることがなかなかできないものだけにうれしい。

そんな幸せを、突然の事故が奪う。おすましを膝に載せていたカシミアのマフラー、その下のズボンにまとめて飲ませてしまう。うぎゃー。

悲しい……

投稿者 jaykay : 22:17 | コメント (0)

2007年02月28日

本日の昼食 070228　「トロ肉味噌らーめん」

昼はラーメンと決めていた。

青梅街道をわたり、風来居さんへ。

限定トロ肉らーめん1,000円がまだAvailableだったので、迷わず食券を購入。

味は味噌にしてみた。

前回よりは麺がよくなっているが、まだちょっとボソっと感が抜けない。小林製麺の名がすたるぞ。

スープ、トロ肉は十分……というかさすがの仕上がり。

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2007年02月27日

本日の昼食 070227　「ポパイベーコンカレー」

地下2Fを歩いていると、スタッフが二人向かい合わせでカレーを食べ始めており、そのうちの一人、Tが大変にうれしそうにカレーポットを見つめていた。そんなに食いたいのか。

その画があまりにも面白かったので、思わず参戦。

ポパイカレーは菠薐草（ほうれんそう）カレー、それにベーコンがたっぷり入っている。

2HOTとそれほど辛くせずにルーのスパイス感が分かるぐらいで食べました。

同じようにうれしそうな顔だったのかも。

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2007年02月26日

本日の昼食 070226　「天ぷら定食」

成子天神「梅屋」へ。

１３時過ぎに入店してしまい、またしてもキンメダイ定食は売り切れ。

じゃんねん……

天ぷら定食1,000円。エビ、しいたけ、レンコン、獅子唐、サバ。

サバ？

野菜天関連が冷めていたけど、茶碗蒸しがあったからまあいいや。

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2007年02月25日

本日の昼食 070225　「海苔若布薯蕷饂飩」

漢字で書くと大変なかんじだが、「ノリわかめトロロうどん」である。

平面に漉かないで、そのまま干した海苔
塩蔵せずに干したわかめ
芋のトロロではなく、とろろ昆布
うどん

白だしと麺つゆで簡易にうどんつゆをつくり、一度冷水で締めてから湯通ししてあたためた麺を投入。そこへ海苔とわかめととろろ昆布をパラパラと乗せて、擂りゴマをごりごりごりごり。

潮の香り満載。

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2007年02月24日

本日の昼食 070224　「串カツ各種」

洗濯した後二度寝してしまい、目が覚めたら暗かった。

商店街に新規オープンした串カツ店「串揚げ三郎」に初突入。

ツマミもうまいが、量のバランスが少し悪い（多すぎる）。少量多品種が串カツ屋の真骨頂なので、その辺はこれから徐々に仕込んでいこう。

串ものは工夫があって好感が持てる。ソースが個別に来るのはいいのだが、平皿に入っているとつけにくい。いっそのこと試験管みたいな縦長の入れ物でもいいのではないか。

長芋は、里芋ぐらいのサイズの立方体に切ってあるので、アクが抜けず芋独特の臭みがでてしまっている。すぐさま２本目をあげてくれたのは好感が持てるが切り方が同じなら結果も同じ。火が通っていなかったわけではないのだ。

まあそのへんはこれからがんばってもらおう。

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2007年02月23日

本日の昼食 070223　「よくばりカレー」

新橋の御得意様訪問の帰り、通路に流れるカレーの香りに誘われてたどり着いた店が新橋駅前ビル「玄氣」。

食券機のまえでしばらく逡巡したが、あまりにオナカがすいていたので「よくばりカレー」950円にした。

まずはお冷や、次にコーヒーゼリー、そしてキャベツのおつけモノ、最後にカレー。

キャベツのおつけモノがうまい。カレーに付け合わせることもせずに完食してしまう。そしてカレー。粘度は低いが組み合わせがおもしろく、なかなか深みもある。チーズハンバーグ、揚げたて海老フライ、野菜数種の素揚げが具として乗っているので、いろいろ楽しみながら、後半戦はテーブルの上の特製ミックススパイスを混ぜ込んでホット度合いを上げてみる。

全ての味の底に胡麻が利いていて、好みのカレー。

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2007年02月22日

本日の昼食 070222　「ランチバフェィ」

49Fの「Living Bar」が改装して「DNA」という店になっている……というポスターを見たので行ってみたら、なんのことはない看板が変わっただけ。

970円だったランチバフェィが1,250円にアップしていて、中身はさほどバージョンアップしていない。

くだらない。

しかも、時間が来たらさっさと追い出したくせに、支払いも済まないうちに店員がワイワイいいながら自分たちの賄いとしていままで普通に供していた料理を自分たちの皿に盛り始めている。よっぽどハラが減っていたらしい。

まったく……どんな店やねん。

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2007年02月21日

本日の昼食 070221　「伊予柑切り蕎麦」

大井町の御得意様訪問の帰り、東急大井町駅ガード下の「権正」へ。

にぎわいのある店ではなかったのだが、なにやら香るのでそそられた。

入ってみると、先客がひとり。店内には蕎麦打ちブースと厨房、あとはテーブルが６卓ほど。

タラノメと蕗の薹の天ぷら蕎麦と最後の最後まで悩んだのだが、今月の変わり蕎麦「伊予柑切り蕎麦」1,000円＋大盛り200円。

鮮やかなシトラスイエローの麺。つゆは非常に濃い江戸前のつゆ。最初は麺だけをすすってみると、パァッと香りがひろがる。一心不乱に食べ続け、最後はつゆにそば湯をたっぷり注いでごちそうさま。そば湯を飲み干すときにも、かすかに香った。

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2007年02月20日

本日の昼食 070220　「穴子せいろ蒸し御飯」

センタービルM1Fの大戸屋へ。

新しい企画メニューが何点か出ていたが、旅館みたいなアルコール燃料をつかってテーブルで蒸らしてくれるという「穴子せいろ蒸し御飯と和風サラダ」をオーダー。

お茶碗一杯分ぐらいの御飯と、穴子、ゴボウ、にんじんなどがせいろに入ってでてきて、下の固形燃料に点火。５分ほど蒸らして金具で火を消してできあがり。

薄味だったが演出も面白く、価格のことを考えると非常にチャレンジングなメニューであろう。

和風サラダは、サラダというものの「里芋、オクラ、豆腐」の一皿。サラダじゃあ……ないね。

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2007年02月19日

本日の昼食 070219　「サバの塩焼き定食」

アイランドタワー地下の「蒼(SOU)」へ。

バフェィ部分はほとんど食べ尽くされていた。サヤエンドウやらゴボウきんぴらやらを摘みつつ、塩サバの到着を待つ。

期待を上回る焼き加減と脂の乗りに驚いた。プリプリしている塩サバはメシがすすみますな。

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2007年02月18日

本日の昼食 070218　「釜揚げうどんとキンメの干物」

坂出・亀城庵さんのうどんを共同購入で仕入れている。

お昼はうどんか、と思っているとお届け物が。

たくさんの干物。いつもお心遣いありがとうございます。

アジとキンメが主に入っているので、早速キンメを焼いてみる。

シットリしつつ、皮がうまい。というかウロコがうまい。若狭の甘鯛（ぐじ）を思わせますな。

うどんは釜揚げでシンプルに。

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2007年02月17日

本日の昼食 070217　「LOST」

目が覚めて時計を見たら５時ちょっとすぎ。

外は薄暗い。

まだ明け方かあと思ったら夕方でした。

１４時間も寝たのか……

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2007年02月16日

本日の昼食 070216　「鉄板焼きチキンプレート」

エルタワーの新店「Ferrous」へ突入。

鉄板焼きに期待。キッチンの真ん前に座れたので調理を凝視してみた。

半調理状態のチキンを、フライパンで焦げ目をつけて焼いている。ハンバーグも同様。おじさんシェフががんばっていた。

ワンプレートなので量は少なめ。最後のアイスクリームは時間がなくてスキップ。メニューに書いておいてくれれば急いで食べたのに……

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2007年02月15日

本日の昼食 070215　「上ロースカツ定食」

どうしてもトンカツトンカツというので、秘蔵にしていた西新宿の豚珍館へ。

今日も行列だが、１５分ほどで店内へ。満員ですな。

やっぱりロースカツ。衣も厚めだが肉厚は半端じゃない。甘辛のダブルソースで仕立てて、キャベツにライスに豚汁と、集中して味わいました。

メンチカツにも興味をそそられたけども、豚カツ屋ではトンカツ喰わないと……

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2007年02月14日

本日の昼食 070214　「目玉・ショウガ焼き丼」

センタービル「まごころや」に入ったのは１４時半頃。

本来は実は吉野家へ牛焼肉丼を食べにいったのだが、１５時までは牛丼エクスクルーシブで他のメニューが注文できなくなっていたので憤慨した。

丼がたべたい感じはなくなっていなかったので、目玉焼きと豚ショウガ焼き、キャベツ極細がワンプレート（ワンボウル？）に入っている目玉ショウガ焼き丼700円。

ショウガの風味がしませんでしたので、豚肉目玉焼き丼として理解しました。

Edyで支払ったので、21マイルゲット。

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2007年02月13日

本日の昼食 070213　「パルメジャーノリゾット」

「ラ・ベットラ・ペル・トゥッティ」へ。

ランチの帆立クリームパスタも気がかりだったが、リゾットのほうが誘引力がたかかったのでそれに。

サラダ、豆スープ、フォカッチャとパルメジャーノたっぷりのリゾット。でも少ない。

夕方にオナカ空きました。

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2007年02月12日

本日の昼食 070212　「キ焼き、にんにく餃子、ビール」

大阪・蒲生4丁目上ル西側の「豚吉」さんへ。

もう学生の頃から行っている店だが、相変わらずの繁盛ぶり。

ラーメンも旨いが、なんといっても餃子とチャーハン！　新商品のにんにく餃子３人前２４個。「キ焼き」ことキムチ焼きめし、そしてビール。

あああ……

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2007年02月11日

本日の昼食 070211　「きたじまのメンチカツサンド」

羽田２タミ６０番ゲート近くのANA FESTAで、きたじまのメンチカツサンドをEdy購入。

ラウンジでビールといっしょにつまむ。

パンがツブされてうすーくなっていて、ほとんど「メンチカツを包む皮」みたいになっている。ジューシーっぽさの残像が感じられるが、少し温め直すとよかったかもしれない。

大阪へ向かい、実家でちょっとWiiであそんだ後、タクシーに乗ってフグ。

・てっさ　（予想価格 2,000円）
・湯引き (予想価格 1,400円）
・白子タレ焼き (予想価格 2,800円）
・唐揚げ （0.5人前予想価格 1,400円）
・てっちり (予想価格 4,000円）
・ねぎ巻き （0.5人前予想価格 800円） ※ふぐの腸に葱を通したもの
・アラ身だけの追加 (0.5人前予想価格 1,500円）
・雑炊 (予想価格 800円）

ビール、冷しヒレ酒、普通のヒレ酒、次酒。東京での予想価格ベースでいくと合計 18,000円/人 ぐらいか。

それが、一人9,000円に達してもいない。半額以下。

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2007年02月10日

本日の昼食 070210　「かっぱえびせんとお茶」

１４時頃まで意識不明の重体。

かっぱえびせんをつまみ、お茶をのむ。

風呂入って休憩。

投稿者 jaykay : 19:39 | コメント (0)

2007年02月09日

本日の昼食 070209　「コンソメチップス」

まったく時間なし。

猛烈な勢いで仕事をちぎっては投げ固めては放り、打ち合わせの帰りにam/pmに立ち寄る。

16時頃。19時からは六本木で御得意様と食事があるので食べるわけにはいかないが、飢えたので小さい袋（プロ野球チップスサイズ）のコンソメチップス。

デスクでCCLemonをのみつつチップスをつまみ、準備準備。

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2007年02月08日

本日の昼食 070208　「神保町いもやの天丼」

神保町の御得意様訪問の帰り、神保町に数店舗を構える「いもや」の天丼店へ。

１０人ほど待っていたが、程なく座れる。

蜆の味噌汁は全く評価できないが、天丼は本来の姿としては真っ当なかたち。

決して高級、高額な料理ではないはずなのだ。

500円。並んでいる間に「天丼ですね？　天丼？　天丼でイイですね？」とオーダーを決めつけられるのには腹が立つが、海老天丼と天丼しかないのだからマアイイカ。

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2007年02月07日

本日の昼食 070207　「かにカレー」

半蔵門の御得意様訪問の帰り、懐かしの「プティフ・ア・ラ・カンパーニュ」へ。

早めに行ったので行列がなかったが、出るときは１５人ほど待っているというような相変わらずの人気度合い。

メニューは全部1,350円。かにカレーにしてみた。

ふかしポテトを食べつつ待っていると、カレーポットに注がれたカレーに蟹身が山盛りに。

スープ炊きしたライスにかけつついただきました。

ちょっとバランス悪いかな。蟹がカレー味に馴染んでない。

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2007年02月06日

本日の昼食 070206　「天丼・そばセット」

１４時すぎ、地下の高田屋へ。

軽く蕎麦だけにするつもりだったが天丼セットにしてしまい自戒。

この時間だというのに６人ぐらいのお客がいますねえ。

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2007年02月05日

本日の昼食 070205　「肉ラーメンと小籠包」

初台の御得意様訪問の帰り、オペラシティ地下の「謝龍」へ。

小籠包を食べる気満点。

スープがほとばしる。

細切り肉ラーメンにはシイタケが大量に入っているので警戒しつつ。

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2007年02月04日

本日の昼食 070204　「うどんすき」

新宿NOWAビルの「美々卯」さんでうどんすき。

エレベータを下りてすぐ、出汁の香りがする。大好きな香りだ。

うどんすきセット2,200円。ビールがついているので、実質うどんすき部分は1,600円ぐらいか。

煮くずれないうどん、にんじん、下ゆでされた白菜、蛤、海老、鶏肉、あなご……

素晴らしすぎる。うどんすき専用に開発されたというこの鍋がほしいなあ。売ってるのかなあ。

うお、オークションで発見……

あ。

応札ボタンを押下げてしもた……

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2007年02月03日

本日の昼食 070203　「ラーメン、大蒜、春巻き、餃子」

近所のラーメン屋で醤油ラーメンに生大蒜を３片。ガツーン。

春巻きは、小麦粉でトロミをつけておりちょっと軟弱。粉っぽい。

餃子は皮がダメ。なかなか良いのにはであえませんなあ。

帰りには環七・甲州街道上ル西側の業務用食料品倉庫にいき、散策。食糧備蓄を考えたがなかなか気に入るものがない。ものすごく安かったのだが。

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2007年02月02日

本日の昼食 070202　「汁ビーフン＆ちまき」

汐留の御得意様訪問の帰り、新橋駅前ビル１号館2Fの「ビーフン東（AZUMA)」へ。

メニューはビーフン（ノーマル、五目、蟹）×（焼き or 汁）と、バーツァン（ちまき）しかない。

汁・蟹ビーフンのハーフ600円と、ちまき500円。薄味の中に旨味が深い蟹ビーフンを先にやっつけつつ、ちまきを半分はそのまま、半分は一口ずつレンゲに移してスープに浸しながらいただく。

新橋のみなさんに長年愛されてきたのがよくわかる、シンプルながら飽きない味。すばらしい。

ちまきは味が濃く、ずっしり食べ応えがある。肉厚の干し椎茸、豚バラの煮込み、タレ味を吸ったうずら、よく蒸されたピーナッツ。

ノーマル量のビーフンとちまきを食べていたとしたら、私でもかなりの満腹感になったようなきがするが、ビーフンが予想外に旨かったので次回は「ビーフン＆バーツァン半切（ハーフ）」という構成にしようと決意。

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2007年02月01日

本日の昼食 070201　「ロールキャベツカレー」

渋谷の御得意様訪問の帰り、道玄坂「パク森」へ。

いろいろ行きたい店を考えるのだが、結局来ちゃうわけだ。

週替わりカレーが「ロールキャベツカレー」950円になっていたので、パク森カレーを食べたい気持ちを抑えて頼んでみた。

パセリ乗せライスと、別の器に大きめロールキャベツ（トマトスープ煮込み）がゴロンとはいったカレーがでてきて、適宜混ぜながらいただく。柔らかく香りよく煮込まれていて、ライス皿側でカレーと混合させつつ食べると、肉トマトキャベツカレーとなって効果的に食える。

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2007年01月31日

本日の昼食 070131　「串カツ定食」

西新宿の串カツ専門店「でめ金」（キンの表記は、木→森、のルールで金の字を３つ重ねたもの）さんにランチとしては初めて入ってみる。

入店直後は半分ぐらいの埋まり方だったが、１２時半頃になると行列ができていた。

串カツ定食950円。もちろん衣つけたて・揚げたての串カツが７本。鱚、海老、獅子唐、南瓜、うずら、玉ねぎ、椎茸。御飯とお味噌汁、野菜スティックがセットになっている。

安いっ！　そしてやっぱり揚げたてというのは素晴らしい。猫舌でなくてよかった。

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2007年01月30日

本日の昼食 070130　「塩サバ定食」

先日の「キンメダイ定食」で驚かされた割烹「梅屋」さんに、今度は４人で。

自分自身は塩サバでもよかったのだが、初めての３人にはキンメを食べさせてあげたかった。売り切れはしかたないね。

隣の座敷ではものすごい人数で大盛り上がりカラオケ大会（１３時半なのに）をやっていて、ものすごい歌唱に不自由なオバチャンがガナっていた。むむう。

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2007年01月29日

本日の昼食 070129　「鶏細切りあんかけチャーハン」

野村ビル50Fの「桃里」へ５名で。

ランチセットはやめて単品の「鶏細切りうわかけ（あんかけ）チャーハン」1,365円と、春巻き2本420円を頼む。

出てくるのが遅いっ！　でも鶏の歯触りがあんかけによりシットリする効果もあり、見た目以上にボリュームもあってこれ単体ではなかなかよかった。

春巻きは……同席者に「ランチセットについている春巻きです」とでてきたので食べられてしまう。まあ支払的にはラッキーだった（払わずにすんだ）のだが、はるまきたべたかったなあ。

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2007年01月28日

本日の昼食 070128　「ビーフシチューと春巻き」

カレーな気分でもあったのだが、いざ新宿「中村屋」の2Fレストランに入ってみるとその老若男女おりまぜた混雑ぶりに圧倒され、ついついビーフシチューに方針変更。

洋食屋さんのブランドがあると思いきや、意外に点心もあり、大好物の春巻きはトロみが弱いものの、皮はなかなかよろしい。

帰りにはカレーパンと蟹クリームパンを買って明日の朝食とする。

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2007年01月27日

本日の昼食 070127　「ばら海苔・わかめごはん」

出石方面のお土産でばら海苔とワカメがあったので、熱い御飯にもみかけてよく混ぜ、香りよくいただく。

昼過ぎには宮崎から餃子が届き、大阪から旭ポンズがとどき、ちゃくちゃくと夜にお呼ばれしている Home warming party の準備をととのえる。

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2007年01月26日

本日の昼食 070126　「大江戸天丼」

動物写真集を４冊買いに書店巡り。

なかでも「テン」はいい。すごくいい。

帰りがけ、センタービル付近を３時過ぎに通過することになったので、空いているのは「吉野家」か「てんや」ということに。

小穴子、海老、鱚を「丼つゆにつけ込ん」であるのが特徴の大江戸天丼。温泉玉子をつけるのもこの染みこみ感のなかでは十分アリか。

投稿者 jaykay : 21:02 | コメント (0)

2007年01月25日

本日の昼食 070125　「石焼きチーズカレー」

うーむ……と考え込みつつ漠然と「カレーかなあ」と思っていたら「宮川」の石焼きチーズカレーが目に入ったので直ちに突入。

焼きカレーはいいけれど、大きくちぎったレタスが入っているのは意味不明。単に食べにくい。

最後までフツフツと焼けているのはすばらしい。体が温まる。

投稿者 jaykay : 22:17 | コメント (0)

2007年01月24日

本日の昼食 070124　「キンメダイ定食」

御得意様への徒歩訪問の帰り、意外に来たことがなかった成子天神さんの参道に面した割烹「梅屋」さんにふらりと立ち寄ってみる。

内装が渋い。後から調べると、三十数年ここでお店をやっているとか。

特に心を引かれたキンメダイ定食にしてみた。先払い1,000円。

照り照りのキンメの煮付けがゴボウ添えででてくるし、椀はただのお味噌汁ではなく昆布の旨味をひきだした澄ましに、生姜の利いた鰯つみれ。きちんと仕事をした茶碗蒸し。ポテトサラダ。デザートに蜜柑がひとつ、食後にコーヒーまででてきました。

すてきです。ちょくちょく来たい。

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2007年01月23日

本日の昼食 070123　「担々麺＆肉絲飯」

小滝橋通りに向かう斜めストリートの「旨辛至福研究飯店 陳麻家」へ。

麻婆丼を食べようかと思いつつ向かったのだが、細切り牛肉あんかけライス“肉絲飯”と担々麺・餃子のセットがあったので直ちに決定。

甘めのあんがとろりとのった、やや平たい飯皿をスプーンでやっつけつつ、胡麻が香る担々麺にもとりかかり、適所に餃子で気分転換。

なかなかよろしいな。

投稿者 jaykay : 11:36 | コメント (0)

2007年01月22日

本日の昼食 070122　「カツ丼」

地下「伊勢」にてカツ丼。

衣がちょっと頼りなくなっていた。ざんねん。

投稿者 jaykay : 20:16 | コメント (0)

2007年01月21日

本日の昼食 070121　「黒五麺、うまいめし」

淡路島特産「四代目ひらの」の黒五麺。

黒ごま、黒米、黒豆、黒松の実、黒カリンを練り込んだ小麦うどん。色・香りつけに赤ナツメとクコが入っている。

半透明にゆであがるが、麺につぶつぶが入っている不思議な食感。柚子うどんも好きだがこれもなかなかよろしいね。

南魚沼から直送で届いたコシヒカリをよく研いで炊いた、感動的なめしをと一緒に食べた。でんぷん質ばっかりやな……

投稿者 jaykay : 23:21 | コメント (0)

2007年01月20日

本日の昼食 070120　「餃子」

京王百貨店・食品フロア「一保堂」さんでお茶を買い、イベントコーナーで買ってきた生餃子。

皮がパリッと焼き上がるのが売りだったようだが、それほどでもありません。味は悪くはないけどね。

来週届く、「あの餃子」が楽しみだ……

投稿者 jaykay : 19:57 | コメント (0)

2007年01月19日

本日の昼食 070119　「醤油ラーメンとタマゴ御飯」

ラーメンなきもちになったので、青梅街道を北上し、今年初の「風来居」さんへ。

いつも塩ラーメンを頼むのだが、今日は初めて醤油ラーメンに。そして、名物タマゴ御飯も追加。

御飯にダシ醤油とタマゴをかけ、トロ肉を切り込んだ濃厚な椀を楽しんでいたらラーメンが来た。

いわゆる醤油背脂系の、魚介ブシの味も加わったパンチのある味。ただ、麺がボソボソした気がしてちょっと心配。麺屋さん、変わったかなあ。

投稿者 jaykay : 20:45 | コメント (0)

2007年01月18日

本日の昼食 070118　「ナシゴレン」

アイランドパティオ・スパイスロードのインドネシア料理コーナー「ジュンバタン・メラ」にて、ナシゴレンセット。

ピーナツソースのかかったサテ１本と、ナシゴレン。エビせんべいを崩して混ぜ込み、一気にわしわしと。

量が少ないように見えて意外にボリュームがある。食後のナタデココは勘弁。

投稿者 jaykay : 22:01 | コメント (0)

2007年01月17日

本日の昼食 070117　「カツ＆野菜サンド」

三井ビル１Fの「ブルック」へ３人で。

ここのカレーが、伝統的で古風な造りなので気に入っているのだが、今日は気が向いて、1,000円という場違いな高額にもひるまず、もう一つ（ただ一つ？）の別メニューであるサンドイッチにしてみた。

野菜サンド３切れ、カツサンド３切れ。

驚いた。

パンの焼き加減、サクッとした歯ごたえ、香り。トマトと野菜の甘さ、カツソースの味、カツの切れ。

各種著名な「カツサンド」など目じゃないね。っていうか焼きたてカツサンドと比べちゃかわいそうか。

投稿者 jaykay : 21:42 | コメント (0)

2007年01月16日

本日の昼食 070116　「黒カレーうどん＆桜海老かきあげ」

昼過ぎに中野坂上で打ち合わせを終え、大急ぎで神泉町に向かい別件。

カラダが空いたのは１６時過ぎ。

道玄坂を下りながら、なつかしのカレーうどん専門店「千吉」に。

時間も時間だけに、アヤシイ二人組がチクワをつまみにビールを飲んでた。

全く気にせずに、黒カレーうどんと、名物の「桜海老100%のサクサクかきあげ」を頼む。

まず紙エプロンを着用し、黒カレーうどんに取りかかり、半量まで食べ進んだところでかき揚げを半分投入、麺をやっつける。その後、うどんつゆと御飯で味の変化を楽しみつつ、つゆを適量のこしておいて、かき揚げの残りをサクサクっと。

いやあ、すばらしい。

投稿者 jaykay : 22:20 | コメント (0)

2007年01月15日

本日の昼食 070115　「石焼き鯛茶漬け」

地下「宮川」に５名で。

おさかな系の何かが食べたかったところに、ちょうどいい案配で「石焼き鯛茶漬け」950円がある。

お茶碗に軽く装うと、５杯ぐらいある。２杯はそのまま焼きめし風に、３杯はダシをかけてダシ茶に。

食べ終わる頃には汗ばむほど。

投稿者 jaykay : 23:14 | コメント (0)

2007年01月14日

本日の昼食 070114　「刻みキツネうどん」

年末年始の録り貯め番組を、やっと処理し終える。オープニング、CM明け後のバンク、妙な演出の間などを全部圧縮して見るのは制作側から見るとハラ立つだろうなー。

１時間番組の情報量が、だいたい35分間ぐらいであることもわかってきた。

そんなこんなで、「松山あげ」を刻んで、うどんに。

七味屋本舗の七味もよく合う。

投稿者 jaykay : 15:02 | コメント (0)

2007年01月13日

本日の昼食 070113　「生ハムサラダ、仔羊のグリエ」

その店は、新宿高層ビル群や初台駅前ビルをちょっと向こうに望む、初台商店街の南端に。

正午ピッタリに入店、まだだーれもいない店内。

それでもいいにおいと、いい気合いが充満している。

ランチはプリフィクス。前菜、メイン、デザート、ドリンク。1,800円は「なんかのジョークですか」級の驚愕のプライシングといえる。

生ハムが食べたかったのでサラダにし、すっぱめの小さなピクルスを巻き巻きして「むふ～」、仔羊はそのパンチのある香草を受け止めて香ばしく焼き上がり「くふ～」……

温かいパンには、豚肉のペースト「リエット」がよく合う。

サラダにはハウスのシャンパンと、羊にはジンファンデルっぽい（←自信はない）クセのありつつもさっぱりした赤を合わせた。食後にヱビスをグラスでもらって、これで4,000円に達しないというのだから、夢でも見ているようだ。

すばらしい街場のフレンチ、名は「ラ・カスケット」

投稿者 jaykay : 16:41

2007年01月12日

本日の昼食 070112　「牛肉玉ねぎ細切り炒め、スープ小籠包」

初台のオペラシティ地下「謝龍（しゃろん）」へ。

前日、食べそびれた小籠包のリベンジ。

ここの小籠包は、意外にちゃんとしている。「スープがほとばしるから」いいというものではなく、それがあたりまえなのだが、そこをちゃんとできる店は少ない。

芝大門の「新亜飯店」を思い出すなあ。

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2007年01月11日

本日の昼食 070111　「刀削麺と鉄板餃子」

水道橋の御得意様訪問の帰り、水道橋駅西口すぐの中華料理店「鐘楼」へ。

店内はかなりの混雑だったが素直に座れた。

刀削魯肉麺の単品800円と、鉄板餃子400円。麺がピロピロしながらもモチっとしていて喉越しがよく、なおかつスープが魯肉の旨味を含んで辛味と合わさり止まらない。

餃子も程よくぱりっと焼け、アンはジューシー。包み方が「開放型」だったので、ほとばしるスープ感が得られないのが何とも残念。

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2007年01月10日

本日の昼食 070110　「残念ポークジンジャー」

西新宿・青梅街道北側の御得意様訪問の帰り、焼き肉屋か？　と思うようなランチ看板をだしていたので興味を持ってジョナサンの下へ降りていったら居酒屋さんだった。しかしランチメニューは肉系に特化しているようだ。

それならば、とステーキや焼肉っぽいモノにせず「ポークジンジャー」と書いてあった850円のメニューにしてみたのだが、ショウガの香りも弱くタレに旨味のないパサパサの豚肉に、キャベツの代わりの無味パスタ。もやしのおひたし給食風カレー味、豆腐のお味噌汁、ごはん。

店のジャンルを間違えていた時点でハズレ感は重大であるのだが、内容も然り。無念。

投稿者 jaykay : 20:48 | コメント (0)

2007年01月09日

本日の昼食 070109　「豚唐塩トンコツ」

小川町の御得意様訪問の帰り、淡路町の「銀座末廣」に飛び込み。

チェーンっぽい感じが随所に漂うが、スープはまとも。

豚の唐揚げ（排骨、ですな）の乗っている、背脂系塩トンコツ。スープ甘め。麺細いが、香り弱め。

つけ麺が面白そうだったので、次回行ってこれからレギュラー入りするか決めるかな、そんな店。

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2007年01月08日

本日の昼食 070108　「上天ぷら蕎麦、鶏もつ煮」

午前はバツグンのコンディション。風も弱く、夜の間に降った雪がきちんと圧雪されてパウダースノー特有の気持ちいい「足鳴り」を聴かせてくれる。

かなり本気を出して重心移動なんかを気にしながらガンガン滑りこんでいく。

昼過ぎに宿に戻り、一風呂浴びて帰路に。

途中、若林交差点を右折して恒例の「藤乃屋」さんへ。おばちゃんおすすめの鶏もつ煮は、主にスナズリ部分を甘辛くにつけてあるもの。「もつ煮込み」のようなスタイルを想像していたので意表をつかれたがかなり旨い。天ぷら蕎麦も揚げたて海老が乗っていて気持ちがよろしいね。

投稿者 jaykay : 23:30 | コメント (0)

2007年01月07日

本日の昼食 070107　「ゲレ食：もつ煮、野沢菜、唐揚」

いまだ天候は回復せず。風が強く湿った雪を飛ばすため視界が悪く、ゴーグルの内側にまで水分が入り込んできて曇る二重苦。グローブの指でゴーグルをごしごしこすったり、いっそあきらめてゴーグルなしでトライしてエラい目に遭ったり、いろいろやりつつ何とか滑る。

99センチのサロモン・スノーブレードを愛用しているので、圧雪後の降雪が多く新雪状態になるのはつらい。何度も足先が雪にとられてつんのめる形で転倒。

かなりの頻度で休憩しつつ、本日もゲレ食「ジョイナス」で恒例の、おばあちゃんのもつ煮、手作り野沢菜、そして唐揚げ、もちろんビール。

「必ず座れるゲレンデ食堂」というのもかなり魅力的な宣伝文句だと思います＞八千穂高原スキー場

投稿者 jaykay : 22:17 | コメント (0)

2007年01月06日

本日の昼食 070106　「鮭昆布おにぎり」

二泊三日で恒例の「閑人舎」へ今季初の参詣。

08:30集合で中央道を西へ。

談合坂S.A.で休憩しつつ、おにぎりをかじる。

コンディションさえよければこんな素敵な村営ゲレンデ（動画）なのだが、この日は例の爆弾低気圧による猛吹雪でホワイトアウトしそうになったので、３本ほど滑ってゲレ食「ジョイナス」でビール飲んで宿に戻った。

夜食はしゃぶしゃぶ。

投稿者 jaykay : 20:03 | コメント (0)

2007年01月05日

本日の昼食 070105　「やきそば」

年末年始に録りためた各種番組をものすごいスピードで見る見る見る見る。

今日は呑まない日なので、麦茶と焼きそば。

夕方から風呂。

静かな日。

投稿者 jaykay : 15:18 | コメント (0)

2007年01月04日

本日の昼食 070104　「鶏の水煮、春巻、唐揚、豚の天ぷら、焼売、エビチリ」

大阪京橋「大北京」にて会食。

中華アラカルトで好きなモノを。

揚げ物ばっかりになるからイカンのだな……。

ビールが旨い。

投稿者 jaykay : 21:55 | コメント (0)

2007年01月03日

本日の昼食 070103　「ビール、酒、韓国海苔」

岡山にて。

朝から呑んでしまいます。

つまみに韓国海苔、お雑煮、ごまめ。

日本酒は、蒜山大美酒造有限会社さんの「美保鶴」。水の旨味と濃醇な後口がなかなかすばらしい、まさに地酒。

投稿者 jaykay : 22:25 | コメント (0)

2007年01月02日

本日の昼食 070102　「かけそば、にしん、おいなりさん」

京橋まで戻ってきたので、京阪モール「三十石」へ。

非常に大阪下町食堂的な店でなごむ。

どうしても上方風の三角おいなりさんが食べたくて、そば定食に。シンプルなかけそばとおいなりさん２ヶ。

食べている最中に「あ、にしんも食べたい」となり、追加で甘炊きにしんを追加。いいねえ。

投稿者 jaykay : 21:57 | コメント (0)

2007年01月01日

本日の昼食 070101　「おせち？」

あけましておめでとうございます。

黒豆、梅焼き、煮しめなどつまみつつ、Wiiなど。

午後から淡路島に向かう。

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2006年12月31日

本日の昼食 061231　「ソーダ」

前夜の焼肉忘年会でしこたま食べたのであまりオナカも空いていない。

糖分の入っていないカクテル用ソーダを飲みつつ、まだ残る洗い物を。

１４時頃にやっと一段落ついて、慌て帰省用の荷造り。結局１４時４５分の電車に乗り、品川経由で京急羽田ホームに着いたのが１５時４４分。

ケータイ握りしめながら１６時の便にダッシュ。SuperFlyersチェックインじゃないとちょっとヤバイタイミング。

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2006年12月30日

本日の昼食 061230　「足テビチー丼」

宴会の残りの足テビチーを温め直し、丼に仕立てて軽く。

そんなことよりも、家の中が「焚き木くさい」ほうが気がかり。衣類消臭スプレーを家中の壁に噴霧してエアコンの温度をあげて、自分自身のにおい消しに風呂。

空気を入れ換えつつ、厚着をして後かたづけ＆洗い物。

投稿者 jaykay : 21:54 | コメント (0)

2006年12月29日

本日の昼食 061229　「黒ごまチキンラーメン」

夜は当家最高人数のパーティーを予定しているため、朝から普段にない規模で家を片づける。

チキドン（チキンラーメン専門：湯量線とフタつき）でチキンラーメンをつくり、仕上がりに黒ごまをたっぷり。

ごまパワーで飲みを乗り切れ！

投稿者 jaykay : 22:45 | コメント (0)

2006年12月28日

本日の昼食 061228　「てんぷら」

最終営業日。

ちょっと張り込んで新宿ヒルトン地下「ヒルトピア」の綱八へ。

丼にする気がなかったのと、白魚のかき揚げではなく小海老のかき揚げが食べたかったので「天麩羅膳」2,940円に。

巻海老、レンコン、茄子、鱚、獅子唐、イカ（ちょっと固かった）、穴子＆骨煎餅、小海老かきあげ。

柚子塩より、昆布塩を重宝した。

しじみのお味噌汁は特筆すべき。

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2006年12月27日

本日の昼食 061227　「牛肉の柳川仕立て」

地下ばかり行かず上にも行こうかと、49Fの「卯の家」へ。

日替わりメニューが気になったので頼んでみる。

平たい土鍋に牛肉がダシ卵とじになっている「柳川仕立て」と、御飯、豚汁。

この鍋は非常に気に入った。ごぼうがたっぷり入っているともっとよかった。

豚汁は余計。味が近すぎる。ワカメ、豆腐、大根ぐらいにしておくべきだっただろう。

投稿者 jaykay : 20:47 | コメント (0)

2006年12月26日

本日の昼食 061226　「牛肉チャーハン」

雨が激しい。１２月の雨としては大変に違和感を覚える規模の降雨。

地下づたいに、センタービルの韓国料理店「ノルブネ」で牛肉チャーハン。

カクテギ、わかめスープ、コーンサラダと、チャーハン。

これが韓国式ですといわれればそれまでだが、水分のかなり残った「混ぜ炒め」がでてきた。

チャーハン、じゃあありません。

投稿者 jaykay : 21:39 | コメント (0)

2006年12月25日

本日の昼食 061225　「牛グリル焼と豚ロース炭火焼ミックス」

「たんとろっぽい感じ！」という点で意見の一致を見たので、４名でエルタワー地下の「ねぎし」へ。

なぜか、飢餓感を覚えるほどおなかがすいていたので、牛ハラミと豚ロースのミックスグリル1,320円にしてみた。お盆からはみ出してたくさんのお皿や器が給仕される。

たっぷり感が急速に増し、御飯のお代わりを思いつかないぐらい。

気に入った。

投稿者 jaykay : 23:30 | コメント (0)

2006年12月24日

本日の昼食 061224　「ハラミ、ホルモン、カルビ、飯」

クリスマスだから、東海苑にてハラミとホルモン。そしてビール。

飯をもりもり食べて、カクテギなどをつまみつつ、カルビ。

１３時すぎの、天気のいい日曜の午後。

のんびりする……

投稿者 jaykay : 21:22 | コメント (0)

2006年12月23日

本日の昼食 061223　「Wii、KFCチキン、ダブルスパイスウィング」

朝６時からヨドバシカメラ新宿ゲーム館へ。

スキーウェア含む完全防寒、言われている「足下と靴の冷えをナメるな」の教訓通り、インシューズ型使い捨てカイロを装備し、しかも手元にも「Zippo ハンディウォーマー」を握りしめて。

……結局その日のヨドバシでのアサイチ発売はなかったわけですが、ビック→小田急→京王と巡回していって、なんと京王で十数台発見。即座に購入して、結果的に目的を達成。

疲れたので駅近くのKFCでチキン、ウィング、ナゲットをいくつか購入して、かじりながら設定開始。

妥当な線で「はじめてのWii」「WiiSports」「おどるメイドインワリオ」の３本を購入。

投稿者 jaykay : 14:57 | コメント (0)

2006年12月22日

本日の昼食 061222　「復活牛丼」

雨模様だったので地下伝いに新宿駅からもどってくる。

センタービルに入ったところにある吉野家に吸い込まれるように入っていく。

１１時から１５時まではメニュー１種２バリ。つまり、牛丼並盛と牛丼大盛しかない。

当然のように大盛を頼んで食べ進めていると、他の客が「つゆだくギョク」とか「ねぎだく」とか言っていて、こころなしか店内が殺伐と。

おまえらいつの時代の２ちゃんねらかと小一時間……

投稿者 jaykay : 19:09 | コメント (0)

2006年12月21日

本日の昼食 061221　「おろしのせ唐揚げ＆とろろ飯」

エステック情報ビルの書店「丸善」でカレンダーを買い、そのまま地下にある土風炉へ。

かなり魅力的なラインナップでランチ展開していて興味深いが、とろろが目に留まったので「おろしのせ唐揚げ定食」に決定。

揚げたての鶏からあげに醤油ダレがかかり、大根おろしをのせたもの。とろろ＆雑穀まぜ御飯、お味噌汁、キャベツのお漬け物。

麦御飯よりも、ややもっちり感がつよいので、こっちのほうがとろろに合うかもしれない。

投稿者 jaykay : 22:05 | コメント (0)

2006年12月20日

本日の昼食 061220　「エビチリ丼＆蕎麦」

ちょっと蕎麦でも、と思い高田屋へ。

セットにするには珍しいエビチリ丼を頼んでみる。御飯の上に乗っているエビチリの周囲に、レタスの細切りが載せてあって、ヴィジュアル的にはタコスみたい。ちょっと食べにくい。

蕎麦は葱と天かすが付いてきた。葱全部と天かす半分をいれていただきました。

エビチリとは、あんまり合わないね。

投稿者 jaykay : 20:02 | コメント (0)

2006年12月19日

本日の昼食 061219　「インデアンカレー」

日比谷と大手町の間の御得意様訪問の帰り、やっぱりTOKIA(東京ビル)のインデアンカレーへ。

今日もルーダブル目玉。1,300円超えてしまうところが難点だが、この魅力には抗えない。

一口目の甘さを満喫しつつ、二口目以降の辛さにどっぷりとおぼれる。

たまりませんなあ。

投稿者 jaykay : 21:46 | コメント (0)

2006年12月18日

本日の昼食 061218　「たべそびれ」

打ち合わせ後、企画を書いていたりしているうちになんとなく食べそびれはべりいまそがり。

風邪っぴきの最終日で本調子ではないことも一因だとは思うが。

予防も兼ねてマスクを愛用中。

投稿者 jaykay : 20:13 | コメント (0)

2006年12月17日

本日の昼食 061217　「BIGカップヌードル」

日清食品から、35周年記念インフォメーションがいっぱい届くので、久しぶりに食べたくなってカップヌードルの大盛り（？）。

ＨＤＤに録り貯めた落語番組をみながらズルズルチュルチュル。

ついに「落語を教える」番組まで登場してきて、ますます人気になるといいなあ。

投稿者 jaykay : 23:25 | コメント (0)

2006年12月16日

本日の昼食 061216　「おひとりさまチャンコ鍋」

鍋焼きうどんのパックでよく見かけるアルミ鍋に、鍋の具材とスープが入っているシリーズがスーパーで400円弱で売られている。

寄せ鍋、鶏の水炊きなども愛用しているが、今日はちゃんこ鍋。薄揚げとか餅入りキンチャクとかが入っていて、鶏とニラのスープで炊きあげる。仕上がりに擂りゴマをたっぷりかけていただきます。

色んな食材がいっぺんに食べられるので便利。若干割高感はあるけれど。

投稿者 jaykay : 22:44 | コメント (0)

2006年12月15日

本日の昼食 061215　「★祝★クリスピー・クリーム日本１号店オープン→メキシカンコンボ」

本日は、愛してやまない「クリスピークリームドーナツ」の１号店が新宿サザンテラスにオープンする日。

事前突入班から、「ヤバイす、１時間２０分待ちとか言ってます」という通報を受け、現場に急行すると確かにハンズに抜ける跨線橋の中程まで列が伸びている。

交代しつつ並んでいると、意外に速いペースで店内へ。試食で１つ、揚げたてをもらいました。日本で食べる初KKDでしたが、ラスベガスで食べたものと当然ながら同じ味で安心。

自宅用に１ダース、会社用に１ダース買い、そのまま小田急サザンタワー１Ｆノ「エル・トリート」へ。

悩みながらもコンビネーションＣに決定。ハードシェルのタコス１つと、ブリトー２本、サラダ、スプライト。ドリンク抜きで924円のくせに結構ボリュームがあって、ライスは残す。でもうまい。

今日明日はドーナツ祭りだ。

投稿者 jaykay : 22:52 | コメント (0)

2006年12月14日

本日の昼食 061214　「おろしハンバーグ＆ステーキ」

上着を着て出てこなかったので、近場で。

地下の「テキサス」にて“新宿ランチ”というネーミングのセットランチを選ぶ。

おろしハンバーグ180gと、ハラミステーキ150gにサラダ、ライスがついて1,000円。

ものすごいボリュームですな。

投稿者 jaykay : 20:48 | コメント (0)

2006年12月13日

本日の昼食 061213　「ハヤシビーフ」

１５時頃までなぜかたべそびれていたので、帰社途中の新宿駅名店街へ。

ハヤシライスが食べたかったのだ。

「万世」のクイックコーナーに行き、食券販売機を見ると「千円使えません」「おつり切れ」……

買えんわい。

仕方なくカウンターでお兄ちゃんに現金を手渡して食べました。

濃厚なトマトの旨さがガツうんと利いて、余は満足じゃ。

投稿者 jaykay : 22:25 | コメント (0)

2006年12月12日

本日の昼食 061212　「塩チャーシュー」

アキバの御得意様訪問の帰り、末広町に立ち寄って「がんこ」へ。

今日はニイちゃんがカウンターで弁当を食べていて、北沢さんがつくってくれた。

チャーシューを炙るのって、前からやってたっけ？　冬場だけかな？　どっちにしても、温めてから食べるのが好みなのでありがたい限り。

やや塩味がマイルドになっているように感じたのは、かなりの空腹のせいかもしれない。

投稿者 jaykay : 21:34 | コメント (0)

2006年12月11日

本日の昼食 061211　「鶏肉のフォー」

軽装でオフィスを出てしまったのでビル内のどこかで食事。

ひさしぶりに「BaliLAX（バリラックス）」の1,000円ランチに４人で突入。

あっさりと「鶏肉のフォー」にしてみた。バフェィ形式でサイドディッシュを各種選べるので、葉っぱ、もやしスープ、ポテトサラダ、春雨サラダを盛りつけた。

フォーはちょっと歯ごたえ・喉越しが弱い（茹ですぎか？）印象を受けたが、スープがそれを補っていた。香菜、いや、中華じゃないのでパクチーの量も適度で助かる。

投稿者 jaykay : 23:23 | コメント (0)

2006年12月10日

本日の昼食 061210　「飲茶？」

天気がいいのでぶらぶらと散歩。

水道道路まで行って、話題の「鍋屋（こうや）」に初めて入ってみる。

一気に空気がアジア系。香港の料理屋に飛び込んだみたい。広い窓と高い天井、中華な内装がそう思わせるのか。

餃子、エビ春巻、あぶり叉焼、小籠包、脱皮蟹の揚げ物、エビチリ……。それぞれがクオリティ高い。

叉焼はものすごい色味で真っ赤っか。なぜ赤いのかを調べていると、「紅麹」のタレ＞食紅＋はちみつダレ＞食紅＋はちみつ＞単に食紅だけ、というバージョンがあることを知る。とにかく赤でオメデタイ、ということなのだそうだ。

投稿者 jaykay : 11:13 | コメント (0)

2006年12月09日

本日の昼食 061209　「具多 味玉叉焼麺」

忘年会ダブルヘッダー宿酔をものともせず、お昼過ぎに「GooTa 味玉叉焼麺」にとりかかる。

パンチが利きすぎてちょっとおもい……

夕方からさいたまスーパーアリーナへ移動。Misiaライブへのご招待ありがとうございます＞Ｉ氏

投稿者 jaykay : 21:06 | コメント (0)

2006年12月08日

本日の昼食 061208　「射出ダッタン蕎麦」

新橋から銀座１丁目あたりまで移動するタクシーに乗せてもらい、京橋にある「恵み屋」へ。

店内４坪ほどの立ち食い蕎麦なのだが、ものすごい客の入り。

それもそのはず、十割蕎麦を驚きの価格（300円近辺～）でだしているのだ。

ダッタン蕎麦の大盛り 650円を頼んだが、素晴らしい盛りの佳さ。後半はちょっと苦しくなるほど。

つゆはちょっと荒削りなところもあり、各ツユ素材の個性だけが際だち一体感がないところなどが気になったが、鬼おろしを入れるとなんとか帳尻が合う感じ。

注文があってから、蕎麦玉を冷麺つくるやつみたいな射出機にかけ、そのまま沸騰している大鍋に射出するところがおもしろい。

投稿者 jaykay : 16:19 | コメント (0)

2006年12月07日

本日の昼食 061207　「インデアンカレー　ルーダブル目玉」

有楽町の御得意様訪問の帰り、TOKIA（東京ビル）に立ち寄り、地下のインデアンカレーへ。

大阪・阪急三番街の味が有楽町で味わえる奇跡の軌跡。

御飯そのまま、ルー２杯かけ（ルーダブル）、卵の黄身２つ（目玉）が好みのセッティング。もちろん隠れた名作「ピクルス」もつけてもらう。

このピクルス（といってもキュウリは一切入ってなくてキャベツ100%）を、一部カレールーに混ぜ込んで食べるのがジャンクな楽しみ。

投稿者 jaykay : 22:07 | コメント (0)

2006年12月06日

本日の昼食 061206　「上天麩羅定食」

半蔵門の御得意様訪問の帰り、なじみのてんぷら屋、九段「もゝ瀬」へ。

相変わらずの繁盛ぶり。

ちょうど油鍋が右斜め前に見えるカウンターの席に座ることができたので、親父っさん＆女将さんの仕事を楽しく拝見。いつもかわらず見事な「手順＆連携（オペレーション）」といえよう。

ざっくりとした本しめじ、秋茄子、紫蘇の鱚はさみ、海老などを、皿に置いてくれる女将さんの箸ごとつかむ勢いで食べ進む。この時点では香の物も控えめにし、御飯を食べ過ぎないようにペース調整。

そして最後の小海老かきあげは、もちろん丼に仕立ててもらう。このために御飯を控え、備えていたといえよう。油切りを軽く済ませたかき揚げが、程よく温められたツユ鍋に浸されて「ジッ！」と音を立てた次の瞬間、御飯椀に乗り丼タレをかけられてサッ、と手渡される。

投稿者 jaykay : 21:58 | コメント (0)

2006年12月05日

本日の昼食 061205　「蟹クリームコロッケカレー」

神谷町駅４番出口とオークラ別館をつなぐ道の、ポロロッカの東隣１Ｆにある喫茶店風カレー店へ。

住所は虎ノ門４丁目。

蟹クリームコロッケカレーを注文。やけに来るのが遅いナーと思っていたら、しっかりとコロッケを作っていたらしい。蟹のいい香りが強く感じられる、洋食屋の単品でも十分通用しそうなコロッケ。

惜しむらくは、その濃厚なクリームコロッケをカレーが受け止め切れていないところか。

投稿者 jaykay : 15:52 | コメント (0)

2006年12月04日

本日の昼食 061204　「豚のショウガ焼き定食」

地下のトンカツ店「伊勢」へ４人で向かうと、同僚が４人いたー。

「揚げ物はだめよ～♪」とか心配してくれてありがとう。この店に入った時点で間違ってたような気がするがどうだろうか。

でも、声援にお答えして、唯一ともいえる非・揚げ物メニューの「ショウガ焼き定食」にトライ。

豚肉は旨いけど、ショウガダレがいまいちピンと来ない。

投稿者 jaykay : 21:34 | コメント (0)

2006年12月03日

本日の昼食 061203　「水餃子鍋」

昼過ぎから新宿マルイのアディダスショップへ。

お目当ては、アディダスの超軽量ランナーシューズ「アディゼロ」。もちあげると、「へ？」ってなるぐらい軽い。

色を見ていた結果、mana 2 のブラックxシルバーxレッドモデルに決定。

帰りに伊勢丹に寄り、地下の「点天」で餃子を買い、１７時頃におそーい昼食で水餃子鍋を作ってあたたまる。

投稿者 jaykay : 22:23 | コメント (0)

2006年12月02日

本日の昼食 061202　「炊き込み御飯」

滅菌パックの炊き込み御飯。これだけの量だけ作るわけにはいかないので、手抜き。

ふりかけは、「のりたま」と「味道楽（かつお）」をブレンドした自宅用。

煎茶も適温でいれて、しみじみと静かな土曜の午後。

投稿者 jaykay : 15:14 | コメント (0)

2006年12月01日

本日の昼食 061201　「NYホットサンド＆ホットチョコ」

恵比寿ガーデンプレイスへ。

外国人さんも多数来店のカフェbenugoにて、打ち合わせ後の反省会＆軽食。パリジャン with ベーコンのホットサンドと、ホットチョコレート。

カラリと焼いたベーコン、グリュイエールチーズ、レタス、蜂蜜を厚めのパンでホットサンドに。日本ではなかなか出会えないうまさ。

ハンバーガーは食わなくなったが、こういうタイプのサンドウィッチは実は好み。

投稿者 jaykay : 21:44 | コメント (0)

2006年11月30日

本日の昼食 061130　「チャイナバフェィ」

若手スタッフがやむなき事情で戦線離脱。

ちょっと変わったところでも行ってみるかと、住友ビル50F「秀山」へ。

ここは995円の中華ランチバフェィが名物。今日は無理矢理ショウロンポウを喰わそうとするお兄ちゃんはいなかった。

コールスロー、レタスサラダ、鶏の唐揚げ、回鍋肉、麻婆豆腐、エビチリ、焼売、玉子スープ、お粥、オイスターソース焼きそばなど……

ひととおり満喫して、アイスコーヒー飲みつつ談笑。

いろいろ変わるけど、なんか悩んだら連絡しろよ。

投稿者 jaykay : 14:28 | コメント (0)

2006年11月29日

本日の昼食 061129　「天一KO醤＆そぼろ御飯」

代々木方面から新宿サザンテラス経由。

サザンタワー前から東急ハンズへ抜けるブリッジのたもとにあったレストランが、愛してやまない「クリスピークリーム日本１号店」に改装中であった。楽しみ……

そのまま何くおうかと考えて歩く。夏なら宮崎県アンテナショップで冷や汁定食なのだが……と思っていたら新宿西口電器街へ。

ここまできたら久しぶりの天下一品へ。辛味肉みそ醤の“KO醤”を追加したこってりラーメンに、肉そぼろのランチ定食セット。

たまに天一喰わないと調子がでませんな。

投稿者 jaykay : 22:15 | コメント (0)

2006年11月28日

本日の昼食 061128　「野武士らーめん」

前回、「らーめん武蔵」の誘惑（空き席）に負けた「野武士」へ。

食券を買って、カウンターへ。

非常に強い魚介系のダシの香りがありながら生臭みはなく、チャーシューは温度の上昇に伴ってしっとり感が増してくる。パサパサしてなくてよかった。

パワーのあるスープに比して、麺がちょっと弱い気がする。もう少し粉の風味を押し出してほしかった。

投稿者 jaykay : 23:57 | コメント (0)

2006年11月27日

本日の昼食 061127　「野菜ベーコンカレー」

地下「夢民」にて野菜ベーコンカレー普通盛 3HOT。

こうキャベツが満載だと、「キャベツとベーコンのスープ炒め　カレー風味」という風情。

カウンターに座っていると、スタッフの私語が丸聞こえ。中古車を買った話、カラオケの話、デートの失敗……。

投稿者 jaykay : 21:45 | コメント (0)

2006年11月26日

本日の昼食 061126　「肉もやしラーメン」

愛馬スーパーカブ号で代官山へ髪を切りに。

道すがらのコナミスポーツクラブで法人会員証の申込。これで近所のスポーツクラブに行けるということだ。

これで健康に関しては安心をしたので、隣の「麺の房　砦」にて肉もやしラーメン850円。肉はややシットリ感に欠けるが味わいがよく、もやしは歯ごたえが気持ちいい。もやしの周りだけ水っぽいのはよくかき混ぜないといけないのだが、これは克服すべき課題だろう。茹で上がりに湯をよく切って、スープに一度浸してから麺にのせるとか。

投稿者 jaykay : 19:16 | コメント (0)

2006年11月25日

本日の昼食 061125　「梨」

岡山から、とてもとても立派な梨が届く。代官梨というのだそうで、非常に水分が多く、甘い。

ソフトボール大、いや、もう少し大きいか。糖度も恐らく14-15度ちかくはあるはずだ。

口いっぱいにほおばってジャリジャリいただきました。

投稿者 jaykay : 14:07 | コメント (0)

2006年11月24日

本日の昼食 061124　「穴子天そば」

新中野の御得意様訪問の帰り、たまたま見かけた蕎麦屋「志喜千庵」へ。

手打ち麺処、と染め抜いてある暖簾をくぐると、タバコのニオイが残っている。こりゃダメだ。

麺も手打ちを標榜するには腰砕けの情けなさ、穴子の天麩羅は骨が歯に障る。ツユも残念感が漂う薄っぺらな味。

無念。

投稿者 jaykay : 20:04 | コメント (0)

2006年11月23日

本日の昼食 061123　「鰹とろろ蕎麦」

茹で蕎麦を湯通しして温め、器に削り鰹ととろろ昆布、ダシ醤油を少々いれて蕎麦を盛り、熱湯を注ぐ。

葱とおろし生姜をちょっと添えて蕎麦の完成。

偉大なるとろろ昆布のおかげで、ダシの深みがグッと増しますな。葱も重要。

投稿者 jaykay : 15:59 | コメント (0)

2006年11月22日

本日の昼食 061122　「インデアンカレー」

有楽町の御得意様訪問の帰り、東京ビルTOKIAに立ち寄って名店「インデアン」へ。

今日の注文は「カレー目玉」で玉子乗せ。

１つ１つのスパイスが独立しながら徒党を組んで迫ってくる。ありそうだけどなかなか出会えない、そんなカレー。

投稿者 jaykay : 21:56 | コメント (0)

2006年11月21日

本日の昼食 061121　「牛焼肉定食」

センタービル地下のロッテリア跡地にオープンした「吉野家」へ。

メニューもすっかり様変わりし、合いがけカレーまで登場してまるで松屋のようである。

そんななかから「牛焼肉定食　大盛　辛口」650円をチョイス。甘辛で炒りつけた焼肉にキャベツ千切り、お味噌汁、ごはん。なんか喫茶店のランチのような構成だ。

後半は肉をゴハンに載せ、紅生姜を少し加えて丼にしてみた。

来月からは、ついに時間帯制限付きの連日牛丼復活。

投稿者 jaykay : 22:27 | コメント (0)

2006年11月20日

本日の昼食 061120　「オムそば定食」

水道橋の御得意様訪問の前、JR飯田橋駅で下車して駅ビルの「ぼてぢゅう 燦」へ。

前回はお好み焼き定食だったので、今回は趣向を変えてオムそば定食1,000円。

御飯と焼きそばを食べるので、まさにそばめしである。玉子で巻いているし、大きくかいた鰹節も乗せてソースも追加して、結構しっかりした食べ応え。

大阪人以外には受け入れられるのだろうか……

投稿者 jaykay : 22:38 | コメント (0)

2006年11月19日

本日の昼食 061119　「フライ盛り合わせ」

変わりトンカツの店「深大」へ。

ニンニクとんかつとかバジルとんかつとか、色物で注目される店なのだが、その基礎技術はしっかりしたもので、だいたい素材がよろしい。豚が甘い。

海老フライをほおばりたい気持ちもあったので、盛り合わせ2,300円とヱビス中ビン2本。身だけで長さ20センチ直径4センチはある海老フライ１本、蟹ツメの身の方に蟹クリームコロッケを合わせたフライ、そして小振り（といっても直径15センチほどの）ロースカツ。キャベツ山盛り。小さな擂り鉢に胡麻が入ったものと、タルタルソースがついてきて、テーブルにセットしてある濃い口、甘口、辛口の各種ソースに柚子ドレッシング、紫蘇ドレッシングと、味のバリエーションは多彩多様。

いやあ、腹一杯くいました。

投稿者 jaykay : 20:42 | コメント (0)

2006年11月18日

本日の昼食 061118　「ばら海苔お味噌汁」

永谷園の「あさげ（白みそ）」に、整形前の乾ばら海苔をいれてふうふうしつつ飲みながら、煎餅をつまむ。

本人確認郵便が届いているとの通知があったので、新ケータイのGPSナビに「代々木郵便局」をセットして自転車で向かう。細かな道の屈曲も「♪　まもなく左斜め前方向です」と的確にナビ音声で知らせてくれる。技術進歩恐るべし。

投稿者 jaykay : 19:48 | コメント (0)

2006年11月17日

本日の昼食 061117　「新そばチャリティー」

西新宿「渡邊」さんの、新そば食べ初めチャリティー当日。

西口電気街での買い物帰り、11時頃に立ち寄って盛りを2枚。チャリティなので、1枚10円以上であれば幾ら払ってもいい。愛用のコインケースに入っていた小銭を全部投入。600円ちょっとあったかな。

そして13時半頃、スタッフ4人と連れだって5人で再訪。支払い時には「任せとかんかい」と全員を先に出しておいてから、1,000円札を1枚投入して意気揚々と店を後にした。計1,600円ちょっとで累計12�