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品川「品達」の「きび」にて塩ラーメン600円＋チャーシュー載せ御飯300円。
スッキリした塩ラーメン。デフォルトで乗っているのは茹で系のチャーシュー。御飯に載っているのは炙り系のチャーシュー。御飯に乗っているヤツをスープに移動させると、香ばしさとトロケ感が一体になってなかなか面白い仕上がりになった。
丁寧に仕事をしてあるラーメンであることはわかるのだが、パンチがないのが難点、というか無難。
投稿者 jaykay : 2006年01月18日 22:21
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