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恵比寿の御得意様訪問の帰り、渋谷方向へ少し向かったところの「揚州商人」で、雲呑麺と半チャーハンのセット。
雲呑麺のワンタンが、ちょっと肉が多いようでギョウザのようだ。肉と同じようにワンタン皮が好きな私としては、もうちょっと皮を満喫したい。その意味でのみ言えば五反田「広州市場」のワンタンがもっとも好みに合致する。ただ、肉の多さはこの店がポリシーを持ってそうしているのであって、それは特に否定しない。
いい粉の香りがすこしする麺と、さっぱり塩味のスープはそれなりに食える。
色つけ整形プレスハムの切れ端が入った、「パラパラ」と「パサパサ」を勘違いしたようなチャーハンは全く論外。
投稿者 jaykay : 2006年08月30日 22:16
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