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大井町の御得意様訪問の帰り、東急大井町駅ガード下の「権正」へ。
にぎわいのある店ではなかったのだが、なにやら香るのでそそられた。
入ってみると、先客がひとり。店内には蕎麦打ちブースと厨房、あとはテーブルが６卓ほど。
タラノメと蕗の薹の天ぷら蕎麦と最後の最後まで悩んだのだが、今月の変わり蕎麦「伊予柑切り蕎麦」1,000円＋大盛り200円。
鮮やかなシトラスイエローの麺。つゆは非常に濃い江戸前のつゆ。最初は麺だけをすすってみると、パァッと香りがひろがる。一心不乱に食べ続け、最後はつゆにそば湯をたっぷり注いでごちそうさま。そば湯を飲み干すときにも、かすかに香った。
投稿者 jaykay : 2007年02月21日 14:40