« 本日の昼食 060816 「うどん＆天ぷら定食」 | メイン | 本日の昼食 060818 「冷麺」 »
青梅街道を越えて、「博多 華善」さんへ４人で。
暑いさなかだが鶏の水炊きの賛同を得たので突入。コラーゲンたっぷりの白濁スープに、鶏ギョウザ、キャベツ、人参薄切り、鶏モモブツ切りが入って煮えている。
小口切り葱の入った小鉢にポン酢醤油を投入し、抹茶色の柚子胡椒を投入したら鍋の具に取りかかる。もちろん具も旨いのだが、最終的にはこのスープがすべてだよねぇ。
御飯を８割方残しておいて、具をキレイにさらったスープを注ぎ、粗塩をパラリ、柚子胡椒をちょろり、そして改めてポンズ醤油をたらり。大鍋でやろうとすると意外に準備が大変な鶏おじやのできあがり。
これで980円なのだからバリューバリュー。
投稿者 jaykay : 2006年08月17日 22:10
このエントリーのトラックバックURL: