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変わりトンカツの店「深大」へ。
ニンニクとんかつとかバジルとんかつとか、色物で注目される店なのだが、その基礎技術はしっかりしたもので、だいたい素材がよろしい。豚が甘い。
海老フライをほおばりたい気持ちもあったので、盛り合わせ2,300円とヱビス中ビン2本。身だけで長さ20センチ直径4センチはある海老フライ１本、蟹ツメの身の方に蟹クリームコロッケを合わせたフライ、そして小振り（といっても直径15センチほどの）ロースカツ。キャベツ山盛り。小さな擂り鉢に胡麻が入ったものと、タルタルソースがついてきて、テーブルにセットしてある濃い口、甘口、辛口の各種ソースに柚子ドレッシング、紫蘇ドレッシングと、味のバリエーションは多彩多様。
いやあ、腹一杯くいました。
投稿者 jaykay : 2006年11月19日 20:42