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猛ダッシュで小岩井農場へ。
残り10分ほどしかなく、レストランで食べている時間はないだろう。
場内の露店を見回していたら、「農場ビーフ」があったので、非常に興味をそそられて食べてみる。
３キロほどのブロックをドラム缶の炭火で焼いていた。８切れほどで５００円。脂身の少なく、赤身のうまさが濃縮された、グラスフェッドタイプ。和牛とは全く違うが、逆に好みである。アメリカンビーフみたいなもんだ。
投稿者 jaykay : 2007年08月09日 22:39