2004年04月30日
本日の昼食 040430
久しぶりに丘の麓のラーメン「萬○屋（まんまるや）」に行こうとしたら満席っぽかったので、そのままぐるーっと回って黒門らーめんへ戻ってきた。今日はBランチこってり：850円。
半ライス、ギョウザ３個、そして、ラーメン。ギョウザは酢醤油＋ラー油で１つ、ラーメンスープに浸して２つ頂きました。
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2004年04月29日
本日の昼食 040429
遅めに起きたので、ブランチがてらお茶漬け。
フリーズドライ野沢菜のマイ・ベスト＆オンリーワンとなっている「おむすびころりん」とすりゴマを小さじ半分、韓国海苔４ツ切り１枚、ゆかり小さじ1/4。
ジップロック丸形（約1/2合、つまり1膳）に冷凍してあるメシを2分40秒加熱してホカホナに解凍した上にこれらを乗せ、冷たいお茶をかけていただきます。冬場は解凍時間2分50秒、お茶も熱いモノとなる。
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2004年04月28日
本日の昼食 040428
初台での打ち合わせの帰り、甲州街道沿いの立ち食い蕎麦「加賀」にてかき揚げ蕎麦400円。
なんといっても名物のかき揚げは直径120mm×高度80mmの揚げたて。硬口蓋、および内頬の皮が若干損傷をうけたが、それぐらいではないと気合いの入ったかき揚げとは言えません。
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2004年04月27日
本日の昼食 040427
なっ、ナニゴトだ !? というぐらいの猛烈な強風と横殴りの雨。
オフィスから出る気になれず、在庫の「緑のたぬき 関西風味」で虫養いとする。
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2004年04月26日
本日の昼食 040426
鶯谷町の、夜はもんじゃ焼きをやっている店でとろろ定食。昨日のbLogでとろろのことを書いたらどうしても食べたくなって、看板を思い出したので初挑戦。思い出さなかったらJTB渋谷支店さんの近くにある、サッカーファンの集う店「いなば」に行っていたところだった。
綺麗な店内。それなりにきちっとした接客。とろろ＋麦御飯＋おみそ汁＋香の物で600円。サイドメニューにタマゴや酢の物、納豆、鶏の炒め物、海苔などが60円～200円程度で選べるようになっている。お茶と御飯はお代わり自由。
とろろは香りのある、やや粘りけを強めに残したもので、御飯がたっぷりあるため双方ともにお代わりしにくいと言う構造的問題があるが、最初からお代わり分を盛り込んであると思えば違和感なし。定食屋のようにサイドが選べるところや、ポイントカード制で８回目はランチタダ、など面白い取り組みが好感できる。
特筆したいのは、１４時まで禁煙だと言うところだろう。我々にとっては最高のルールだが、スモーカー諸氏は気を付けられたし。
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2004年04月25日
本日の昼食 040425
甲州街道東行き、代田橋笹塚間にある変わりトンカツの「深大」でヒレカツ。
小さなすり鉢にゴマを大さじ６杯ほどたっぷり入れて持ってきてくれる。自分で擂りながらトンカツにとりかかる。香味が増し、ゴマのまろやかさ、衣のサクサク感、そしてその内側のしっとりした豚肉の３層を十分に楽しんだ。
りんごトンカツ（シナモンアップルが挟んであるらしい）、バジリコトマトとんかつなどビックリするメニューも多い中、とろろトンカツやにんにくトンカツなど、隠れた名作も。
特にとろろとトンカツの組み合わせはご自宅でも再現できるであろうから、ぜひお試しいただきたい。
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2004年04月24日
本日の昼食 040424
話題の「渡る世間は鬼ばかり 幸楽焼きそば＜スープつき＞」を作ってみた。
香辛料のスパイシーさはほとんどなく、ペヤング系のまろやかソース。スープも、中華料理店で炒飯と一緒に出てくるようなものが再現されていた。
スープはよいなと思ったが、激戦ソース焼きそばでは勝ち残れないと思う。
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2004年04月23日
本日の昼食 040423
御得意様（といってもかつての同僚）と南平台のベトナム料理「Ｙサイゴン」にてAセット 1,575円。
スープは、なんともいえぬ歯ごたえ……（くにゅっとしたキクラゲというか、ツルっとした湯葉というか）で半透明の幅広麺状の具が特徴的な野菜風味の一皿。
２皿目は、エビがぷりぷりする生春巻き、ムール貝のかき揚げ、エビのすり身竹輪風。ムール貝が新鮮なホタテの貝柱とヒモのような風味で、貝殻ごとパスタなどに入っているややクセのある味とは一線を画していた。
３皿目に鶏肉のマスタードカレーソース炒め。
つづいてフォーは牛肉をチョイス。後半はテンメンジャンとケチャップを少々投入してアジア麺の風味を満喫（パクチーは入れず……ちょと苦手）。
最後にタピオカぜんざい。「タピオカって、タピオカの実？」と聞かれ、猛スピードで記憶をサーチし、何食わぬ顔で「キャッサバっていうデンプンから作ったモンで、小粒に作ったワラビモチ、クズキリみたいなもの」と説明。合っててよかった。
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2004年04月22日
本日の昼食 040422
鶯谷町、製図専門学校隣の「八千代」にてメンチ・コロッケ定食800円。
うらぶれた店構え、だらだらしているわけではないが私語が止まる瞬間もないオバチャン二人でやっている、非常に特徴的な「特徴のない定食屋」さん。
ソースが壺に入って特製っぽい。レモンが多めに入っているのかな。コロッケは揚げたて。メンチも揚げたてだったがお肉に赤みが残っていて、ちょっと心配ではある。
褒めるところなんてどこにもないんだけど、半年に一回ぐらい行ってみたくなる店である。
ちなみにＴＶ番組「ガチンコ」のラーメンバトル舞台となっていた「ラーメン道」は練馬に引っ越したとのこと。
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2004年04月21日
本日の昼食 040421
打ち合わせの隙間を縫って、渋谷・東急東横店２Ｆ「双葉」にて「あしたば天せいろ・大盛り」６１０円。
冷めた天ぷらではあったが、タネの明日葉の水分が少ないためカリッとしている。ぐにゅぐにゅになってしまいがちなかき揚げより有利といえよう。
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2004年04月20日
本日の昼食 040420
明治通り沿いの親子丼専門店に行こうとしたら、何と13時で品切れってどういうことよ。リベンジを誓う。
目に入った山頭火で「トロ肉・味噌ラーメン」1200円。塩で有名だけど、味噌の方がしっかりしていていいんじゃないの？ 山頭火の塩はどうにも頼りない気がしてならない。
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2004年04月19日
本日の昼食 040419
天気のいい昼下がり、石焼きビピンパは暑そう＆熱そうだし、桜丘町「トォンデジ」にて冷麺セット800円。
妙なフルーツが乗っていない、ストレートな冷麺。冷やし中華よりこっちのほうが好みだな。
酸味とスープの和が独特で、これがトォンテジのオモニの味なのだろう。
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2004年04月18日
本日の昼食 040418
新宿「神座」にて厚切りチャーシュー・ねぎ・キムチ・トロ肉ラーメン。
スープの甘旨さは何回食べてもオリジナリティがあってよろしい……が、量の多さはなんとかならんものか。後半ダレてくる。麺も伸びる速度が速い。それもあってきちんと食べきりたいのだが。７割ぐらいの量がちょうどいいんじゃないかな。
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2004年04月17日
本日の昼食 040417
近所のたこ焼き屋で「明石焼き」。
ゲタの上に乗って、ダシで頂くタマゴ焼き……まではよかったが、どうも冷凍っぽい。
ま、東京じゃぁこんなもんかね。
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2004年04月16日
本日の昼食 040416
かるく「ハイカラうどん」。
東京では「たぬきうどん」という妙な注文の仕方になるのだが、まったくなじめない。
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2004年04月15日
本日の昼食 040415
渋谷・道玄坂のカレー「パク森」にて「パク森カレー辛口大盛りトロたまチーズ」1300円。
皿一面カレーであった。これぐらいになると、ルータイプとドライタイプの両方を独自に楽しめる余裕も増える。カレー一皿に１３００円も出してしまうところが難点か。
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2004年04月14日
本日の昼食 040414
徹夜明けの「お夜食＋朝食＋昼食」として、帰宅後にいつものお茶漬け。
御飯８分目に「おむすびころりん」のふりかけ＋すりゴマ１さじ＋味付け海苔3枚＋ゆかり少々、麦茶を温めてかける……というもの。２年近く食べているわけだから、月15日としても360回も同じモノを食べたことになるわけだ。
おむすびころりんのメーカー「おむすびころりん本舗」は倒産した後、復活したのかな。ウェブページはないようだけども、安定して生産してくれると嬉しい限り。ま、家には4袋入り在庫が30袋近くあるはずだから、半年は大丈夫だな。
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2004年04月13日
本日の昼食 040413
昼食時間帯は資料づくりと打ち合わせで出てしまっていたので、戻ってきてから15時頃に「紺のきつねそば」。
ま、ここ数日は仕方ないよな。
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2004年04月12日
本日の昼食 040412
赤坂（と六本木の間）にて打ち合わせ。
食べながらということになり、Eat Heavenという店のハンバーガー。
シカゴで見たメジャーリーグを思い出した。球場のハンバーガーは何であんなに旨かったのだろう。
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2004年04月11日
本日の昼食 040411
豚肉とお野菜のパスタ。またしてもカレーパウダーをかけてカレー味にしてしまう。悪い癖だ。
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2004年04月10日
本日の昼食 040410
ひるめしを寝過ごす。
そして夜にヒルトンＢ１の「綱八」にて天ぷらに。カウンターを独占して一通り。それからたらの芽、ふきのとう、稚鮎……ビールにお酒にワインと呑みも呑んだり。
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2004年04月09日
本日の昼食 040409
朝食が最近気に入っている「野菜生活ソフトほんのりピーチ」だけだったためかなりの空腹。
近所で喰えるところ……ハラヘッタ……と思いながら「みそかつ奥三河」へ。
いつも味噌カツなので、今日は趣向を変えて「メンチカツ定食」750円、にしてみた。キャベツたっぷり、メンチカツ２個、シジミの味噌汁と２センチ立方ほどの豆腐、メシ。非常にまっとうな日本の定食だ。
メシのことも考えると、やっぱ味噌カツかなあ。
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2004年04月08日
本日の昼食 040408
打ち合わせの帰り、赤坂見附のラーメン店「一点張」で合わせネギチャーシュー1000円。
ネギはよかったが好みの九条ネギではなく、カレーうどんに入っているような青ネギ。チャーシューは工夫が見られない。モヤシは水っぽい……が、スープは味噌醤油の合わせとなっており、こく・香りともギリギリ納得できる仕上がり。
じゃんがらが大行列でさえなければ……
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2004年04月07日
本日の昼食 040407
明治通り沿いの鶏料理専門店「はし田屋」にて親子丼スープセット880円。大盛りも同じ金額だった。
歯ごたえのしっかりした鶏肉、味の濃いタマゴと、色も鮮やかな黄身がひとつ。箸で食べるのがもどかしくなって備え付けのスプーンで一気に頂きました。
サラダも小鉢も食後のドリンクもないけれど、このメニュー一本（限定でとりそぼろ丼があるが）で商売している意気込みは強く感じる。
夜のメニューも大変美味しそうだったので、今度行ってみることにしよう。
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2004年04月06日
本日の昼食 040406
赤坂（と六本木のあいだぐらい）で打ち合わせの後、通りすがりの和食店でエビ天丼定食1000円。
湿気って、衣の旨くない天ぷらが何個か乗って、頼りない天つゆで、おみそ汁とゴボウ煮付けの小鉢、おみそ汁。
再訪可能性なし。
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2004年04月05日
本日の昼食 040405
あたたかい麺類を食べる気がしないほどオフィス内は暑い。
でも時間がない。
えーい、ひるめしぬきだ、と思っていたらアポイント時刻を１時間早く勘違いしていた。
企画書手直しをいれつつ、2004年初（？）のミニストップざるそば。
投稿者 jaykay : 20:08 | コメント (0) | トラックバック (0)
ITプロジェクトの実態
いろんな風刺マンガがあるが、画のcoolさと的確さでは抜群ではないか。
Cagylogicで紹介されている「ITプロジェクトの実態とは！」に日本語化掲載されたマンガである。
とくに「営業の表現、約束」のコマには身につまされる思い。「プロジェクトリーダ」は、せめて板が３枚あることぐらいは理解したい。営業でありプロジェクトマネジメントもやる人は、「顧客が説明した要件」が実運用上ムリがあることを察知、説明し、「顧客が本当に必要だった物」を“こちらから”提案できるかがウデの見せ所でもある。
投稿者 jaykay : 12:39 | コメント (0) | トラックバック (0)
コメントスパムが
来はじめてますねぇ。
春ですねぇ。
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2004年04月04日
本日の昼食 040404
近所の喫茶店……いまやカレー有名店となった「茶豆（ちゃず）」でビーフカレー900円。
スパイスの組み合わせが特徴的。ある意味「攻撃的」ともいえるカレーだ。
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2004年04月03日
本日の昼食 040403
どうしても思い出せない。
食べたものではなくて、商品名がなんだったか。
チャーシューが厚くて、トロみのあるカレー味のインスタントカップ麺。
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2004年04月02日
本日の昼食 040402
オフィス新着ラーメン（紺のきつねそば、どん兵衛肉うどん、梅しそ小うどん）のドレにしようか悩みつつ、大阪人としては違和感のある「たぬきそば」を選択。
きつねと言えば必ずうどん、たぬきといえば必ず蕎麦なわけで、蕎麦にお揚げさんが乗っているという状態はかなり変な感じ。
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2004年04月01日
本日の昼食 040401
桜ヶ丘「黒門らーめん」にてAセット。おにぎり二つと「こってり黒門らーめん」750円。
急いで外で食べたいときになると、ほぼ決まって黒門ラーメンだなぁ……
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2004年03月31日
本日の昼食 040331
デスクにて緑のたぬき。
天ぷらの上にスープの粉末がかからないよう注意した。というか、先に天ぷらを取り出せばよいのか。
などとくだらない学習をする。
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2004年03月30日
本日の昼食 040330
社内打ち合わせの後、近所のイタリアン「タヴェルナ・バール・アルソリトポスト代官山」にてトロサーモンのタルタルソース１５００円。
サラダバー＆パン（おかわり自由）のカウンターにドリンクもあって、葉っぱ類が充実している。サーモンは皮の旨さを十全に引き出し「ブォーノ！」であった。ドルチェにコーヒーまでついてこの価格であれば大変にお値打ちといえるだろう。
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2004年03月29日
本日の昼食 040329
打ち合わせに向けて資料の再検討。
デスクで「赤いきつね（Ｗ）」とミニストップおにぎり２ヶ（おかか、鮭マヨ）。
麺がもちもちしてるのね。
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2004年03月28日
本日の昼食 040328
うどんを切り分けたときに出る「端麺」をワカメはいからうどんにして食す。
端の部分なので厚みや太さが違ったりする部分が各所にあって、触感の違いが面白い。
ダシは利尻昆布ダシ＋「創味のつゆ」
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2004年03月27日
本日の昼食 040327
甲州街道沿い「Chianti Due」にて「南伊風ナスのチーズ焼き」950円＋生ビール2杯。
すっかり忘れていたが、サラダが非常に旨い。ドレッシングの“特殊なコク”が後を引く。
グラタンはチーズのいい香りに包まれて、ほとんど麺類のような伸び～るチーズとなっていた。イタリアの路地脇で偶然見つけた大ヒット食堂に来たような嬉しさ。
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2004年03月26日
本日の昼食 040326
ちょっと奮発してみようと、東急プラザの「蓬莱倶楽部 兆明」にてフカヒレランチ2100円。
スープは旨味が少なく塩味の調整も不十分、フカヒレは申し訳程度に散見される程度。小姿でも入っているのかと思いきや、レトルトのような情けない状態で冒頭から完全に失敗。
メインは黄金チャーハン。たしかにタマゴの様子は黄金チャーハンの態を示してはいるが、もっとも重要な「カラリ、パラリ、かつしっとり」感が全くなく、大きなフライパンでつくった「お母んチャーハン」の域を出ない。横浜崎陽軒本店総料理長、黄金炒飯伝説を誇る曽 兆明氏の名がすたる、というものだ。
タピオカココナツミルクのデザートもココナツミルクの濃厚な味わいが全くなく、タピオカのカンヅメからそのまま注いでしまったような水分とココナツミルクのマーブル模様が急速に食欲を失わせていき、本来の意味から外れた状態でデザートとしての役割を果たしてくれた。
この料理を全てスーパーで揃えた半調理品、インスタント品で揃えたとしてもこれほどひどくはならないだろう。スープとチャーハンとタピオカミルクで2100円。逆ベクトルの価格破壊である。
同行者の酸辣湯麺が「なかなか旨かった」との感想に比して、これはまったくどういうことなのか。
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2004年03月25日
本日の昼食 040325
ビッグサイトまで行かなくてはならないため、デスクにて。
緑のたぬき（関西こだわりつゆ）＋ミニストップ「減農薬栽培米：豚角煮」にしてみた。
豚角煮はタレも少なく、茹で味付け豚バラみたいなやつ。豚角煮と呼ぶにはほど遠いものであった。セブンイレブンと違いゴハンの外側に豚肉が乗っているため、見ようによってはスパムおにぎりのような風情となっている。駄作である。
緑のたぬきもちょっと失敗。前回に引き続き「天ぷら先のせ」にしてみたのだが、粉末スープが一部天ぷらの上に乗ったままになっていて溶けていなかった。やっぱり天ぷらは後乗せにしないとダメだな。
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2004年03月24日
本日の昼食 040324
鶯谷町「シィフレ」にてミックスフライ定食750円。
エビフライ×１、鳥唐揚げ×３、鮭フライ×１とサラダ、ポテトサラダ、スープ、ライス、コーヒー。
スープ塩辛い。ベーコン入れるなら塩控えめにしないと。フライはたっぷりある。この店にしては珍しくスモーカーが少なくて服にニオイが付かずに済んだ。
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2004年03月23日
本日の昼食 040323
寒い。が、連日社内でインスタントというのもキツいので、社外でラーメン（変わらんな）。
桜丘町「萬○屋（まんまるや）」にて、こがし醤油ラーメン＋チャーシュー＆タマゴ。
極みじんのタマネギが甘みと香りを増していて、若干味が濃い印象を受ける以外は結構好みの味である。明治通り「やすべえ」のつけ麺ににているような気も。
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2004年03月22日
本日の昼食 040322
寒い。あまりにも寒い。花冷えにもほどがある。
トイレにはいるのも寒いぐらいなので外出する気になれず、買い置きの「関西だし 緑のたぬき」を食べる。いつもは天ぷらをとりだして“後のせ”にするのだが、今日はハイカラ風にお湯の中で天ぷらを３分待たせてみた。
それでも意外にかりっとしてるのね。
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2004年03月21日
本日の昼食 040321
新宿高島屋、タカシマヤタイムズスクエア14Fの「三田屋本店」にて和牛ヒレステーキコース150gのやつ。
店内能舞台（とは名ばかりのステージ）ではお琴の演奏をやっていた。ふーん。
ビールはスーパードライのみとのことでガッカリして注文すらしない。お酒は大吟醸のみ。しかもアル添（失敗系）でがっかり。何が何でもアル添否定というような頑固さは持っていないが、これはいけません。ワインはメルシャンの安いヤツ。ブドウジュースの味しかしない。この店、酒は全般的にダメだね。
一転お肉はさすがに旨い。三田屋ハムは味が乗っていて香りもいいし、和牛の牛刺しは余計な牛脂がからまずあっさり頂ける。メインのヒレステーキも肉の味わいが濃い好みのタイプ。焼肉なら松坂系のとろけるタイプが好きだが、ステーキはやっぱり神戸系の「肉々しい」ものが旨いように思う。
しかし、「火も道具なのです」とかなんとか自慢するのであれば、ほぼ生の状態で焼き鉄板の上に肉を載せて持ってくるのではなく、きちんとしたプロの焼き加減で食べたいものだ。なんか、ことごとく最後の【決めポーズ】に失敗しているような印象を強く受けた。
コースなので最後にコーヒーとデザートが出てくるはずだったのだが、１０分待って来ないので席を立つ。いかに鼬亭が店を大事にする大阪人とはいえ、こうまでされても指摘をしてやるほどお人好しではないぞ。
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2004年03月20日
本日の昼食 040320
待ちに待った「いちご狩り」 on はとバス の日である。
朝６時起床。参加メンバーの一部にモーニングコールを入れ、風呂に入り、朝食を軽く取る。７時５０分、大江戸線大門駅から待ち合わせ場所へ。
まずは沼津の「みなと寿司」にてバフェィ形式の昼食。寿司を少しと蕎麦、カレー、カニ汁、そしてビール。お寿司班は結構満足していたみたいでよかったヨカッタ。
そして日本平へ。あいにくの曇天で富士山は見えなかったが、Ｊリーグの開幕戦を近くのスタジアムでやっているらしい。こんな処まで声援の声が聞こえてくる。
つづいて久能山のいちご狩り。バスから見たら小さいなとおもっていたビニールハウスも、大人が立って移動できるぐらいの高さがあってちょっとビックリ。可愛らしいいちごがたくさん実っていて、１０個ほど食べる。ヴィクトリノックスのマルチツールを忘れたことを反省。しかし、そのまま食べるこのいちご、アグリケミカルは大丈夫なのかとちょっと心配。でも、洗って食べるのも雰囲気が出ないしなぁ。
最後に焼津I.C.の近くにある「焼津さかなセンター」にて焼津おでんのおやつ。黒はんぺん・なると・薩摩揚げと、一度（だけ）食べてみたかった“かつおのへそ”のおでんは、甘味噌仕立てでかつお粉と青のりをかけていただきました。もうちょっと熱いと嬉しかったのだが、集客用の理由付けおでんであろうことが推測できるため、あまり愚痴はいわないことにしよう。なんといってもこれは「はとバス」なのである。
さかなセンターそのものは観光くささを抑えめにした市場風の施設であった。なかなかよろしい。
結局東京駅２０時帰着。おみやげの「マグロのカマ」を食べながら、飲み足りなかったビールなどで遅めの夕食となった。
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2004年03月19日
本日の昼食 040319
初体験のスタッフも一緒に桜丘町ＪＴＢ前の「荒木屋」へ。トンカツ定食９５０円。
今日こそは、と思うのが食べてしまった後だったことを悔やんだが、大根おろしの汁をしぼっておくのを忘れてしまった。キャベツからも水が出るので、これを対策したいといつも考える。
トンカツの下に網が引いてあり浸水対策を施してあるのは和幸だったかな。
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2004年03月18日
本日の昼食 040318
正午過ぎから急に気温が下がる。ここのところ春うららかな気候が続いていたため、かなり寒く感じる。スプリングコートを羽織っただけで出てきたことも原因だろうか。
桜丘町「海浜食堂」で銀ムツ定食1080円。分厚い銀ムツの照り焼き、塩昆布、菜の花の（茎の）おひたし、ごはん、海苔、おみそ汁と香の物。半ムツ半サバで食べたかった。旨いことは旨いのだが、ちょっと後半単調になってしまった。
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2004年03月17日
本日の昼食 040317
前向きにラーメン食べる気満点……ではあるが遠出するのも気が引けるので、桜丘町「黒門らーめん」のBセット850円。
こってり黒門らーめん＋餃子３個＋小ライス。あれ？ 餃子の焼き方変わった？ 心なしか皮が厚くなり、具が増えているような気がする。
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地獄八景亡者戯
昨夜は米朝師匠の「地獄八景亡者戯（じごくばっけいもうじゃのたわむれ）」をDVDでみた。
バージョンによってさまざまな違いがあるそうで、全集DVD版は約５０分といったところか。全編やると１時間２０分もかかるというのだから壮大な話である。
六道の辻の賑やかさ、閻魔大王の登場など、名場面盛りだくさんで嬉しい限り。生きているうちにもう一回……は無理かな。話が長いのと後半になるほど体力勝負になるので、キツいそうだ。
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2004年03月16日
本日の昼食 040316
本日はあちらこちらから焼肉やきにくヤキニク……と社内皆さまでお肉の日。
初めての人がほとんどな道玄坂「寿亭 JUTEI」にてカルビ(B)定食 1100円。
サラダどっさり、キムチに厚揚げにモヤシ。御飯大盛りにわかめスープ、そして肉。
しかしハラミほどインパクトはない。やっぱりハラミ定食800円がお得なようだ。
〆はチョコアイスをいただいてごちそうさま。
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2004年03月15日
本日の昼食 040315
急に来客の予定が入り、外に出る時間もなくデスクにて「黄色い肉うどん」の関西スープバージョン。甘辛く煮付けた肉がいい味をだしていて、シンプルの中に深みと伝統が……ってインスタントだが。
久しぶりに食べたがやっぱりこういう基本的なヤツも捨てがたい。
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2004年03月14日
本日の昼食 040314
土曜の夜は炉端焼き。ものすごいボリュームであった。１８時から２４時まで焼き続け飲み続け。リビングのソファーで寝込んでしまっていたらしいが全く記憶なし。
昼過ぎまで滑ってジョイナス（ゲレ食）で食べるのもナンだし……ってなもんで宿に戻り風呂に入りオーナーご夫婦に別れを告げて蕎麦屋へ。３時前にもなるとかなりお腹が空いてきたので蕎麦だ蕎麦だと思っていたら「準備中」の看板が。無念。
結局双葉S.A.のレストランでラーメン炒飯セット。なんてことはない普通のやつ９５０円。悔やまれる。
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2004年03月13日
本日の昼食 040313
宿を閉めるというので慌てて八千穂高原の「閑人舎」へ。金曜１１時頃に調布を出発し中央道・１４１号経由で２時間半程度。風呂に入ってビール飲んで……５時前まで焼酎飲んで就寝。
土曜の朝は１１時頃起床。もっちりしたパン、濃縮還元でないストレートパイナップルジュース、目玉焼き、焼きウィンナー、サラダ、コーヒー。すがすがしいまでの高原のブランチ。リゾートだ。
で、昼から４時（リフト最終営業）まで滑る。雪はもうかなり重い。
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2004年03月12日
本日の昼食 040312
頼まれて買った「湯どうふ昆布」の振替のため郵便局に行ったので、久しぶりににぼしラーメン「時代屋」に行ってみた。
１時半頃だったので比較的空いていた。塩チャーシュー750円を注文。にぼし味がかなり濃い独特のスープは健在。ただ、麺への乗りが若干悪い。もう少し細めにして手もみし、きちんと湯切りをするとよいように思う。
たまに行くならいい店だ。
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2004年03月11日
本日の昼食 040311
道玄坂上の「権八」に行ってみた。
内装はキレイで、さすがの演出力である。空いている時間帯に行ったためか席に着いた後やや待たされる感じもあるが、テキパキとした接客。
田舎せいろそば＋Ａセット ９５０円。
豆腐はお玉１すくいの1/6程度で、豆の味の濃い豆腐。わさびはのせなくてもいいような。サラダはサラダ菜風の生のものに、ゴマじゃこドレッシング。焼き鳥丼は本当にふたくち程度で、たれがやや物足りない。せいろそばはかなり上げ底で、ソバ好きなら大盛り＋１５０円を検討してもいいかもしれない。
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2004年03月10日
本日の昼食 040310
社内緊急「虫養い」コーナーを設置。今回は、マルちゃん肉うどん、マルちゃん緑のたぬき、そして懐かしい寿がきやの「とろろ昆布うどん ミニ」の３種。３６００円で買えるのは安いと思うのだが、送料６００円がアイタタタ。
早速どれにしようかな……でとろろ昆布うどんにしてみた。ダシ味の強い、色の薄いツユが大変に好ましい。おにぎりなどと一緒に食べると量的にちょうどいいのかな。
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2004年03月09日
本日の昼食 040309
さすがに続けて麺類はやめようと定食系の店を検討していたら、桜丘の「海浜食堂」を思い出したので久しぶりにいってみた。
姉妹店オープンセールに伴って半額セールを実施していて、９００円の定食が４５０円だった。明日まで。
明日も行こうかと思ってはいるが、明日は水戸納豆（みと→3・10）の日でさらに納豆定食８００円が310円（これも語呂合わせ）らしいので、周囲が納豆の匂いだらけかとおもうと腰が引ける。
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2004年03月08日
本日の昼食 040308
少し歩いてセンター街・ちとせビルの「麺喰王国」へ。
以前から狙っていた、元・新宿小滝橋通りの「竈 KAMADO」へ。
……。
特製新味チャーシュー麺950円。香りのよい、とろけるチャーシューはいい感じだが、名物「くんたま」はやや燻しすぎではないか。表面の燻製層が口に残る。スープは香りこそ独特のものがあるが濃厚さがなく、太麺に乗ってこない。スープ単独だとすごいなと思うのだが、麺を食べはじめると椅子から転げ落ちそうな頼りなさを感じる。
チャーシュー丼100円は、角切りチャーシューがすっかり冷たく、旨味の演出が足りないので評価に値せず。
投稿者 jaykay : 16:05 | コメント (0) | トラックバック (0)
2004年03月07日
本日の昼食 040307
外に出る気にならず、正午頃から風呂に入って食料棚の在庫を見る。「四天王監修 家系ラーメン 吉村屋」うんぬん、とかいうラーメンがあったので早速開封。
ドライかやくと、後入れ液体スープまでは普通だが、「後入れ粉末スープ」は結構珍しいのではないだろうか。ノンフライ5分タイプでコシがある麺。粉末スープは予想以上（予想比2.5倍）の量があってビックリするが、家系といわれる濃厚さは再現できているようだ。
これぐらいのレベルに達してきたラーメンなら、きちんとした店構えで供すれば600円ぐらい取れるのではないだろうか。屋台メニューに「出前一丁」がある香港みたいに、ちゃんとそういうものだとしてビジネスにすれば良いように思う。
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2004年03月06日
本日の昼食 040306
金曜深夜までカラオケ。焼酎のお湯割りだったので比較的ラクではあったが、やっぱり軽い二日酔い＆寝不足。
こういうときはパンチのある辛いもので……ということで初台オペラシティの「叙々苑」で上焼肉セット2500円。きちんとした発酵キムチを御飯と一緒に食べていると、なぜか胃が軽くなってきた。気をよくしてビールで迎え酒、調子に乗って御飯をお代わり。
食べ過ぎである。
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2004年03月05日
本日の昼食 040305
焼肉に行く案が却下されたが他のメニューがある「焼肉屋」ならOKだったので、３人連れ立って道玄坂上「清香園」へ。カルビクッパ定食８５０円。
なかなか綺麗な店内、しっかり味付けされたスープ、トロリと煮込まれた角切りカルビ。体も温まって美味しく頂いた。
冷麺セットやキムチ炒飯セット、プルコギランチなど興味を引くメニューがあるので、また行ってみよう。
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2004年03月04日
本日の昼食 040304
うどん。素うどんはちょっと寂しいので、天かすをパラリと入れてハイカラに。
飲みが続くと酒の量は減るのに体調が悪くなる。二日酔いではない体調の悪さ。
気を付けよう。
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2004年03月03日
本日の昼食 040303
セルリアンタワー隣の「一品香」に行こうとしたのだが、新しい店を開拓したいという声もありそのまま近くの「HIRAGA」にてポークストロガノフ１０００円。
……ポークのスパイシートマト煮だ。味はかなりいいが、ちょっと足りないような気も。店はオシャレ。
同行者が食べていた「限定 ロールキャベツ」は直径４センチ×１５センチ×２本はボリュームはたっぷりだったのだが、キャベツの甘みと挽き肉の旨味、以上！ 味は？ っていう感じだった。
紅茶はお湯みたいに薄い（入れ直してもらった）し、何かが足りないと思わせる店であった。
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2004年03月02日
本日の昼食 040302
桜丘町・ＪＴＢ前ビッグコンタクトのビル９Ｆ「香月」へ。昨日２時半頃行こうとして清掃中のため断念。そのリベンジである。
上カルビ定食１５００円。カルビ約１２０ｇとスープ、キムチ、サラダ、ライス、野菜盛り、コーヒー。肉質は寿亭と同等程度か。価格面ではちょっと高いようだ。通常の１０００円定食のほうがオトク感が高いだろう。
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2004年03月01日
本日の昼食 040301
雪まじりの大変寒い日。
２時頃に焼肉を食べにでもいこうかと出かけたら、すっかり片づけてグリルまで外して清掃中だった。失意のままとぼとぼと店を探していたら、オープン日に行って大失敗だった「香港ロジ」が目に入ったので、再評価のため入店。
かに玉セット７５０円を注文。ライス、もやしの炒め物、謎味の野菜＆豆腐スープ、かに玉、杏仁豆腐。かに玉が出てくる前に杏仁豆腐がでてきたり、食べ終わるのを背後で待ちかまえて瞬時に下げてしまうとか、相変わらずダメであった。「Never再訪リスト」の殿堂入り決定。
投稿者 jaykay : 18:54 | コメント (0) | トラックバック (0)