2005年12月31日

本日の昼食 051231 「いわし、お煮しめ、ゴマメ」

鰯を食べる習わしなのか、ふーん。

そしてお煮しめのかずかずと、持ち込みのゴマメ。

軽くビールでテレビなどを見て過ごす。日本の正月だわい。

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2005年12月30日

本日の昼食 051230 「ハンバーグサンド」

品川経由で羽田へ。

ドアクローズの30分前ぐらいに保安ゲートを通過したので、それほど時間はない。

signet正面の売店で「万世 ハンバーグサンド」をEdy購入して持ち込み。にんじんジュースとハンバーグサンドで軽く済ませる。

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2005年12月29日

本日の昼食 051229 「カオッパ」

カゴメの株主優待でもらった「タイ風炒飯カオッパ」にトライ。

一瞬アジアン屋台系の香りにひるんだが、なかなかどうしてこれが旨い。確かにエビ味噌とナンプラーなのでクセのある香りになるのは間違いないのだが、それがアトをひくアトをひく。

いやあ、これはヒットだ。

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2005年12月28日

本日の昼食 051228 「エビワンタン麺」

西新宿・小田急地下街「圓」にてエビワンタン麺880円。

海老そのものはいいけども、ワンタン皮がゴツい。

ワンタンなんて、チュルンとした食感が命ではないのか。海老も大きすぎてバランスが悪い。

う゛~ん、残念。

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2005年12月27日

本日の昼食 051227 「カルビロース定食」

西新宿の焼き肉屋「明月館」にてカルビロース定食1,200円。

わかめスープはまあいい。肉はまあ60点ぐらい。ただ、決定的にタレがだめ。

砂糖醤油か! まったくコクのない平板な味。これはいけません。

そのおかげで、焼き肉定食の楽しみである「ライス」が悲しい。

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2005年12月26日

本日の昼食 051226 「鶏水炊膳」

寒い寒い寒いので、「水たき・鳥料理 博多華善」さんの鶏水炊膳980円で温まる。

手のひらにスープがごく微量ついてしまい、紙ナプキンでぬぐったらペトペトしていた。そんなにコラーゲンたっぷりか!

鶏ぶつ、つくね、キャベツ、人参薄切り。御飯は半分を最後まで残しておいて、のこったスープを投入し、塩パラリ、柚子胡椒ちょこん、ポンズ醤油ポトッ、で美味しくいただきました。

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2005年12月25日

本日の昼食 051225 「豚薄切り野菜炒め/竹虎」

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を野菜と炒めて。

竹虎は、焼き目をつけた厚揚げに青ネギを乗せたもの。焦げた厚揚げを虎に、青ネギを竹藪に見立てるという風流なネーミング。この「虎」に辛めの大根おろしを乗せた「雪虎」なる簡易なお総菜もある。

魯山人の料理本で見かけた調理法で、風情あるネーミングと、その割に失敗のなさそうな簡単さ、そして意外にかなり旨いところがお気に入り。

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2005年12月24日

本日の昼食 051224 「醤油ラーメン」

チャルメラ醤油ラーメン。

やはり袋麺は袋麺なりの麺の歯ごたえがあるなあ。

本当は「出前一丁」が好きなのだが、あまり見かけない。なんでだー。

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2005年12月23日

本日の昼食 051223 「刻み揚げ蕎麦」

お揚げさんを刻み、蕎麦に乗せてネギと胡麻と海苔。

海苔はおそらく日本で今、入手可能な中では最高のもの。焼き海苔なのに香りと歯触りがとても佳く、適度な歯触りを残しながら解けて消えていく。

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2005年12月22日

本日の昼食 051222 「飲茶」

新宿アイランド1F路面店「公公婆婆(ごんごんぽぽ)」にて飲茶ランチ:炒飯 950円。

蒸し鶏とショウガの炒飯、ニラと海老の蒸し餃子、揚げシューマイ、玉子スープ。それぞれは少しずつ(炒飯はメインなので多め)なのだが、揃うと結構なボリュームである。

明るく落ち着くし、16時までやっているランチスペースとしては貴重だ。

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2005年12月21日

本日の昼食 051221 「高層バフェィ」

野村ビル49F「LIVING:BAR」のランチバフェィ970円。

ワンドリンクと、チキン野菜カレー、ホタテのベシャメルソースクリームコロッケ、サラダ、ポークと豆のガンボスープ風煮込み。

高層フロアでバフェィというのはめずらしい。しかも会計時には次回100円割引券までくれた。

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2005年12月20日

本日の昼食 051220 「坦々ソーキ&鉄板やきめし」

西新宿7丁目の沖縄料理食堂「ちゃんぷる亭」にてセット880円。

ソーキそば(すば)のダシに辛味噌(油味噌かな?)を加え、島唐辛子をすこし垂らしたようなスープに、中幅の太麺はチュルンとしていて歯切れがよく、これまた沖縄っぽさ満点。ここに竜田揚げにした薄切り豚肉が乗っている。

やきめしは塩味でまとめられた中に、少し豚骨風味を加えて熱した鉄板に広げ、タマゴを1つ落としたもの。これはなかなかオリジナリティが感じられ興味をそそる味付けであった。

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2005年12月19日

本日の昼食 051219 「空想ラーメン」

西新宿の「たから屋」にラーメンを食いに行こうと思いながら、細かな業務が積み重なり折り重なりなかなか手が離せないまま夜になってしまう。

具体的に店の名前まで想定をしていながら出られんのもつらいものです。

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2005年12月18日

本日の昼食 051218 「551蓬莱の豚まん」

蓬莱の豚まんを、レンジではなくちゃんと蒸す。

6分ほど蒸せばOKかと思いきや、10分ほどは蒸さないといかんようだ。

とはいえ皮が固くもならず、やはり蒸したてに限るな。

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2005年12月17日

本日の昼食 051217 「●肉●食」

「●肉●食」といっても弱肉強食ではなくて焼肉定食。

大阪・京橋の「富鶴」さんで焼肉定食880円と追加ハラミ、中ジョッキ、ハートランドビール瓶などなど。

内装もガラスケースも肉を喰らうテンションを加速させる。

定食だと焼き上がりを持ってきてもらえるのだが、やはり自分で焼いて喰いたいものだ。単品で頼めばよかったかな。

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2005年12月16日

本日の昼食 051216 「函館塩ラーメン」

午後から京都出張。

40分ほど時間があったから、品川「品達」にてラーメンにしようと向かう。

初めての店にしようとおもって、函館ラーメン「Saijo(さいじょう)」にて塩チャーシュー1,050円とミニチャーハン250円。

塩スープはダシのうまみと塩の甘みが調和していて、よく湯切りされた歯ごたえのよい麺にもあっていたが、チャーシューが厚いだけでいまひとつ特色にかけた。1センチ厚5枚でおなかイッパイにはなるのだけれど。

チャーハンは、着色紅ショウガの香りだけが強く評価対象外。

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2005年12月15日

本日の昼食 051215 「カレーバイキング」

エステック情報ビル4Fでカレーバイキング」1,000円。

カレー2種(ビーフ、キノコとひき肉)、ハヤシ、コロッケ、鰺フライ、ポテト、サラダ各種、アイスクリーム&ミニケーキなどなど。

ガッツリ食いたい時にはとてもよろしい。

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2005年12月14日

本日の昼食 051214 「ハンバーグ定食」

地下の「こだわり亭」でハンバーグ定食800円。

う゛~ん、成形ハンバーグか。セントラルキッチン感がただよう、ファミレス風味。

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2005年12月13日

本日の昼食 051213 「醤油ラーメン」

内幸町の御得意様訪問の後、極寒の夕方5時に「旭王」にて醤油チャーシュー麺900円。

中野「青葉」の姉妹店とかかいてたけど、ゲレ食級の普通のラーメン。麺の湯切りも十分じゃないし、二度と行くかウワアァァァン!

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2005年12月12日

本日の昼食 051212 「天丼&かけそば」

大森海岸の御得意様とご一緒して、「亀屋」という食堂で天丼&かけそばセット。

ご馳走になってしまいました……

ありがとうございます。

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2005年12月11日

本日の昼食 051211 「自宅カレー」

土曜夜の夕食でもあった自宅カレーを温め直して。

昨夜はにんじんとジャガイモは別にスープで茹で、ごろごろ感を楽しんだが、今日は全部入れてさらに煮込み、とろとろ煮溶けたカレーにしてみた。

このモッタリ状もなかなか好きな感じ。

肉は豚角煮用のバラブロックで、こっちは最後まで存在感を残していた。

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2005年12月10日

本日の昼食 051210 「釜あげうどん」

香川・高松の例の店からうどんが届いていたので、スペック通り釜あげに。

ネギ・胡麻多めでいただきました。

半透明で喉越しも良いのだがもちもち感と応力は失われず、ごまかしが利かない釜あげだからこそごまかしのきかないうまさがわかる。同じものを茹で置きや乾麺で味わおうとしてもなかなかできないこと。

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2005年12月09日

本日の昼食 051209 「牛肉あんかけ定食」

お得意様とランチ会食。

野村ビル50Fの「桃里」であんかけ牛肉、点心(蒸し団子と春巻き)、スープ、御飯。

新しいビジネスに広がっていくといいのだが。

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2005年12月08日

本日の昼食 051208 「チキンキーマ&チキンカレー」

今日こそ風来居に行こうとしたのだが、まだTV効果は続いていて行列。待つ気にはなれなかったので軽く悩んでいたら、2軒南隣にカレー屋(ただしお客はゼロ)を発見。

飛び込みで入ってみたら、これがなかなか。チキンキーマ、チキン、マトン、野菜(この日は売り切れ)から2種類選び、ナンとサフランライスから選べる(半々、も可)。800円。

特色を出すまでには至ってないが、お店カレーとしても十分なクォリティ。

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2005年12月07日

本日の昼食 051207 「カレーうどん・桜海老かき揚げ丼定食」

神泉町交差点近くの御得意様訪社の帰り、久しぶりに道玄坂上のカレーうどん専門店「千吉」さんにてかき揚げ丼定食 880円。

非常にまろやかなカレースープにもちもち幅広麺。紙エプロンが基本サービスでついてくるので飛沫事故対策もバッチリである。これに、直径10センチ程度の桜海老満載かき揚げが乗った御飯が付いてくる。

まずはうどんを平らげ、残ったスープを桜海老の上からかけていき、ほどよいサクサク感が残っている間にカレー桜海老丼としていただく。

ハイクオリティ・ロープライス・ハイカロリー……危険だ。

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2005年12月06日

本日の昼食 051206 「豚丼定食」

右上の Google AdSense 広告、きちんと「小動物飼育相談」とか「スーパーフェレットストア」とかになるところがスゴイというか腹立つというかよく見てるというか……

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またしても昼食が夕方食になる4時半。センタービル「大戸屋」にて豚丼定食682円。生姜焼きならまだしも、丼でこの厚みは合わないだろう。半分の厚み・面積も半分→枚数4倍にしたほうがどんぶりものとしては適しているものと思われる……と書いていて読めた! さては、他の豚肉料理とも素材を共通化しているな!

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2005年12月05日

本日の昼食 051205 「唐揚げ定食@天一」

気を取り直して「本日の昼食」を再開。
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買い物と現像で西新宿エリアへ。

猛烈にハラが減った気がしたので、ふらふらと天下一品西新宿店で唐揚げ定食 with こってりラーメン 930円。

唐揚げをかじると、猛烈に上あごをヤケドした。

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2005年12月03日

本日の昼食 051203 「幅広うどん」

きしめんのさらに2倍ほどある麺。

ネギを1寸ほどに切り、青のりと。

シンプルな中にボリューム感があり、なかなかいいぞ。

そして水曜日には亀城庵から“讃岐うどんの王道”といえる「釜上げ本生うどん」が到着する。

うどんは飽きないねえ。

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2005年12月02日

本日の昼食 051202 「チキンエッグトマトカレー 4HOT」

今日の夕方からオーストラリアに向けて出発する同僚2名をかこみ、テンションの高いお見送りランチ。

ビル地下の「夢民」で、チキンエッグトマトカレーの4HOT。チキン系を注文するのは初めてだったが、ちょっとぱさつき感が出ていて残念。ベーコン系のほうがよさそうだ。

辛さはおそらくこのへんが上限。苦しんで食うわけではなくきちっと辛みを感じようとできる限界が4HOTなことがわかった。これより上げていくと、せっかくの風味が楽しめなくなりそうだ。

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2005年12月01日

本日の昼食 051201 「するめ天うどん+ごもく御飯チャーハン」

ひさびさにランチ外出。

「山頭火」系のラーメンである風来居に向かったのだが、なんとスープ売り切れ。14時だぜ。

というわけでうどんに切り替えて、「いきいき亭」にてするめ天うどん 280円。

冷凍麺なので生麺ほどではないが、茹で置きよりははるかによろしい。

チャーハンもあったので追加しようと頼んだら「ごもく御飯しかありません。炒めますか?」と聞いてくれるのでやってもらう。

おもしろいチャーハンになった。アリ、かも。

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2005年11月30日

本日の昼食 051130 「梨の飴、フリスク、コーヒー」

追い込み最終日。

微調整、チェック、確認、調整。

そのままデスクにあった、梨味ののど飴やらフリスクやらを食べて過ごす。

食わなけりゃ食わないで……もつかーっ!

家に帰って、反動で「ペヤング 超大盛」を平らげてしまう。

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2005年11月29日

本日の昼食 051129 「貝柱」

今日もまた遅い昼飯かなぁ……などと思いながらフト気づいたら18時。しかも作業は佳境。

デスクに備蓄してある「干し貝柱」と「パリパリ昆布」を噛む。

昼飯が乾物ってどないやねん……

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2005年11月28日

本日の昼食 051128 「ポパイベーコン」

お昼時間帯は出られなかったが、17時半頃にちょっと一息ついたので、ビル地下の「夢民」でポパイベーコン 3HOT普通盛り 950円。

ほうれん草とトマトたっぷりのカレーにベーコンの甘みが加わるが、通常の辛さである2HOTより一番手上げたので、すこーし後口の辛さが増す。

昼食兼おやつ兼夕食兼晩飯……

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2005年11月27日

本日の昼食 051127 「和栗モンブラン」

新宿高野のフルーツパーラーで生メロンジュースを飲み、帰りがけに和栗のモンブランを買おうかやめようか買おうかやめようか買おうかやめようか幾度となくループして結局買う。

ブルーマウンテンを細挽きにして、ペーパードリップで淹れる。

上半分のニョロニョロのところが大変濃厚。栗も蜜甘すぎず、フルーツ専門店のケーキらしい造り。

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2005年11月26日

本日の昼食 051126 「細うどん」

細うどん。

物理的形状が味に及ぼす影響は面白いモノで、太細の違いで食感もツユの乗りもちがってくる。

とろろ、削り節、ネギ。

めんつゆは、おでんダシを流用して、柚子胡椒をすこし。ちょっと塩味が濃かったか……

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2005年11月25日

本日の昼食 051125 「2おにぎり2日目」

制作祭り。

am/pmで「昆布」と「鮭わかめ」のおにぎりを買い込んでくる。

昆布はまあド定番の安定した味があるが、こくと香りを期待した鮭わかめにガッカリ。

ふりかけより頼りないとは、全く頼りない。

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2005年11月24日

本日の昼食 051124 「2おにぎり1日目」

制作作業に集中。

am/pmで「刻み梅」と「明太子」のおにぎりを温めてもらう。

刻み梅は、いわゆるカリカリ梅を細かく刻んだものがしそおにぎりにまんべんなく混ぜ込まれていて、時折「ざりっ」という独特の歯触りを生んでいる。面白い。

明太子はさほどパンチもなく、食後に「あれ、なんの具だったっけ」と思い直してしまうような凡庸さ。

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2005年11月23日

本日の昼食 051123 「おでん」

夜食用に買っておいた、紀文「鰹と昆布の だし自慢おでん」を温める。うん、佳いダシだね。

低カロリーなのもポイント高し。

築地の總本店を訪問したからか、ついつい紀文ひいきである。

WEBはなんとかしたほうがいいと思うけど……

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2005年11月22日

本日の昼食 051122 「カツサンド」

昼頃に丸ノ内線新宿駅付近を通過。

カレーでも鴨南蛮でも天丼でも……っていつものパターンやなぁと思っていたら、肉の萬世のスタンド売店が目に留まる。おおお、カツサンドだ。

ボリュームカツサンド700円。まい泉のカツサンドとはまた違う、しっかりした味。

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2005年11月21日

本日の昼食 051121 「蟹と海老の天丼」

新宿センタービル「てんや」にて、「本ずわい蟹と海老定食」790円。

蟹の天ぷらはなかなか香りも佳く、かき揚げもクリスプ感がきちんとあって高評価……だが、天つゆケチったね。

天丼のほうがよかったかなあ。

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2005年11月20日

本日の昼食 051120 「うどん→インデアンカレー」

混雑するお昼時を避け、夕方に東京ビル TOKIAに行く。

とはいえオナカはすくので、軽くうどん(とろろ、削り鰹、ネギ、柚子胡椒)。麺類や椀ものに柚子胡椒を入れるのは最初抵抗があったが、よく考えると「塩+唐辛子+柚子」なので、柚子皮と一味唐辛子をうどんツユにいれ塩で味を調えるのだと思えばまったく普通のことだ。

そして夕方、TOKIAに行き、最後まで悩んだがやっぱり外すわけにはいかない「インデアンカレー」さんに。やまけんブログでも集中特集(えこひいき?)されている店でもある。

15人ぐらい並んでいたが、まあカレー店なのでそれほど待たずに店内へ。先にレジでメニューを選び、20人強が座れるぐらいのカウンターへ。今回は、インデアンカレー(730円)とピクルス追加(50円)でいただきました。ピクルスは、甘酢のキャベツピクルス。何もしなくてもついてくるのだが、たっぷり食べたいので追加をしておいた。追加とは名ばかりで、普段は容器にちょろっと入っているピクルスが、すり切り一杯入ってくると言う増量である。

そして本命登場。具はほぼ見あたらず、一口目は「おっ、甘い」という印象だが5秒ほどで豹変。なんだこれーーーーというぐらいのスパイスの厚みに後頭部の数メートル後ろぐらいから追いかけられはじめ、逃げ続けているうちに完食、という具合である。

今後は有楽町、銀座方面の外出が楽しみだ。

そして、大晦日は実家を経由して、梅田・三番街店に参詣してこようか……

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2005年11月19日

本日の昼食 051119 「カレーうどん」

録りためた地上波、CATVの各番組をチェックしつつ、カレーうどん。

ビデオテープだろうがHDDだろうが、録ったら録ったで視る時間が必要だと言うことか。

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2005年11月18日

本日の昼食 051118 「かまたま」

夕方、ヨドバシ新宿西口に買い物に行った帰り、讃岐はなまるうどんでかまたま小(294円)。

17時ぐらいだったので、控えめに。

あああ、器が温まってなく、卵がそぼろになってしもた。

これじゃあ卵とじ汁なしうどんだ。う゛~ん……

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2005年11月17日

本日の昼食 051117 「水たき膳」

新しい店を探索しようと、青梅街道を横断して、小滝橋通りへ抜ける道へ。

先日から佳い香りがするなあと思っていた鶏料理「華膳」さんがランチをやっている気配だったのでのぞいてみたら、鶏の鉄板焼き定食、唐揚げ定食とならんで「水炊き膳」980円というのがあった。もうこれしかないでしょうという感じで飛び込む。

6人ブース4卓、4人テーブル8卓ほどの店内。外へ流れ出していた香りがさらに強くなり、結果を予感させる。

石焼きビビンバのような器に水炊きが盛られ、サラダとごはんだけのシンプルなものだったが、この水炊きが恐るべきもの。鶏の甘みが十分に出た、ややトロミがかるスープに、鶏のぶつ切り、つくね、キャベツ、にんじんがはいるシンプルさが逆に自信を感じさせる配置。テーブルの上にはポンズ醤油と粗塩、柚子胡椒が置いてあるところも鶏好きのハートをつかむ。

鍋をたべつくし、残ったスープを御飯にかけて、粗塩をパラリ、柚子胡椒をチョンと乗せ、ポンズ醤油を1たらしして鶏雑炊風にすると、いやあ満足満足。

1,000円以下ランチで久しぶりに当たりに出会った気分。ただ、13:30がランチラストオーダーというところだけが苦しいか。せめてあと1時間、いや30分伸ばしてくれれば。

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2005年11月16日

本日の昼食 051116 「味噌ラーメン」

五反田の御得意様訪問の帰り、新宿センタービルの「まるごと北海道」さんにて味噌ラーメン650円。

なんの衒いもない、ド直球の味噌ラーメン。名品にみられる魔の習慣性や特殊な香りなどは何一つとしてなく、普通の味噌ラーメンだった。

卓上の七味を少し入れると、それなりに美味しかったけどねえ。

そんなことよりも驚いたのは、この店のショッピングモールを運営しているのがベッコアメ・インターネットだったということだ。

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2005年11月15日

本日の昼食 051115 「かき揚げ蕎麦+おいなりさん」

昼をずいぶんすぎた時間に打合せが終わり、連れだってビル地下の高田屋へ。

何にしようか迷ったが、ひさしぶりに稲荷寿しが美味しそうだったので、かき揚げ蕎麦とのセットで。

適量適量。

でも、東京のいなり寿司は四角いんだよね。

関西風の、油抜きしてふわっとした三角のお揚げさんに五目すしを詰めた五目稲荷もたべたいなあ。

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2005年11月14日

本日の昼食 051114 「ベーコンエッグ野菜カレー」

急に寒くなった。

ビル地下の「夢民」さんでベーコンエッグ野菜ポパイカレー950円。

ほとんど野菜とベーコンです。カレースープのような感じ。+2HOTぐらいにすると辛さも楽しめるのだが、1,000円超えてしまうのでやめた。

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2005年11月13日

本日の昼食 051113 「卵とじ肉うどん」

二日酔いです。

卵とじ肉うどん。

その割りにはきちんと食うなあ俺。

DVD/HDDレコーダーを初本格視聴。1年オチでヤフオクで46,000円。

最新型大好きなのになんで1年オチか。それは、うちのCATVデジタルチューナーとのi.LINK接続ができる機種がほとんどないからなのさ……

経験者が口をそろえて言う「EPG+予測録画に慣れると戻れないよ」というのは本当のようだ。

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2005年11月12日

本日の昼食 051112 「味玉焦がしニンニク醤油ラーメン」

「七匹の子ぶた」という名前のラーメンや。このかわいいネーミングで豚骨ラーメンを出しているとすればなかなか勇気があるが、実は塩や醤油がメインのようだ。もちろん豚骨は使っているに違いないのだが。

いつも「麺が残念だ」「麺が柔らかすぎ」と思っていたので、白濁スープ以外では滅多に言わないのだが「麺堅め」で頼んでみると飛躍的に食味が向上した。

もともとスープは悪くないので、これならローテーション入りとしてもいい出来具合。

「味玉焦がしニンニク醤油ラーメン」850円は、ニンニクたっぷりで元気になりました。

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2005年11月11日

本日の昼食 051111 「鴨南蛮」

ビル地下「そじ坊」で鴨南蛮980円。高いな。

鴨自体にあまり感心しない。ネギとユズを入れて香りを調整しないとややキツい。

急いでいたとはいえ、ちょっと残念な昼食になってしまった。

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2005年11月10日

本日の昼食 051110 「味噌かつうどん」

新宿郵便局のとなり、存在はずっと知っていたうどん店「三国一」にて味噌かつうどん980円。

サラダうどんとかカツカレーうどんとか、企画モノが多いのかと思って避けていたのだが、入ってみたら結構きちんとした店だった。

揚げたての味噌かつが、薄味のうどんつゆに半分浸り、佳い感じのみそ味グラデーションになってくる。麺は驚くほどちゃんとした手打ち。

トンカツソースだと合わないが、甘味噌が意外につゆと溶け合い良い具合の味噌うどんになる。

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2005年11月09日

本日の昼食 051109 「鶏唐揚茄子丼」

東京汐留ビルディング2Fの飲食街「ペディ」にある焼鳥屋「燦鶏」にて鶏唐揚茄子丼セット980円。

塗りの平たい丼鉢御飯に、締まりがよく脂が適度に少ない鶏の唐揚げが乗り、大根と生姜のおろしダレがかかったものに茄子の素揚げ。生姜がバッチリ利いている。

お味噌汁は薄揚げの刻みと海草だったのだが、ワカメかと思ったら生海苔であった。これはなかなか佳い選択。サラダは、薄切り大根に丼のたれと同じようなものをかけただけで、こっちはあまり感心しない。

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2005年11月08日

本日の昼食 051108 「黒酢酢豚定食」

魚でもないが揚げ物も避けておきたいような気分。

連日センタービルになってしまったが、「こころや」にて黒酢の酢豚定食900円。

黒酢あんたっぷりの酢豚、とろろ、明らかに冷凍物と思われるこころなしかジャリっとしたたこ焼きみたいな卵焼き、細切り薄揚げのお味噌汁、香の物。

酢豚はちょっと味にコクがありすぎて酸味が完全に飛んでいるような部分もあるが、とろろ御飯は安心できる味。カツオ風味のふりかけもテーブルトップに常備してある。

あと100円安いといいんだがなあ。

投稿者 jaykay : 18:47 | コメント (0) | トラックバック

2005年11月07日

本日の昼食 051107 「三種丼」

まるごと北海道新宿センタービル店へ。

三種丼980円が気になったので聞いてみると、鮭、カニ、イクラの3種とのこと。鮭がナマだったら頼まなかったが焼き鮭らしいので注文。お味噌汁、春雨のたらこまぶし、香の物を従えて出てきた。

厨房で焼いた鮭を粗くほぐしました、というかんじのザックリした鮭、軽い香りのイクラ、肉厚でフレーク状になっておらず、これまた店内で焼いておりますという風情のカニ。

なかなかアタリであった。つっけんどんな接客もそれっぽいといえばそれっぽい。

投稿者 jaykay : 22:35 | コメント (0) | トラックバック

2005年11月06日

本日の昼食 051106 「ワンタン」

かるーくスープワンタン。

海苔を浮かせ、胡麻を少し……って毎回このセットは変わらない。

そんなうちに、頼んでいたこの冬用の旭ポンズが1ダース届く。

これで今シーズンも安心だ。

投稿者 jaykay : 21:08 | コメント (0) | トラックバック

2005年11月05日

本日の昼食 051105 「カツカレー」

なぜかここ数日、何度もフラッシュバックするカツカレーの映像。

どんな頭やねんと思いながら、実は久しぶりのカレーをカツカレーにしてみた。

カレールーが「マイルド」「野菜」「中辛」「辛口」と選べたので、辛口方面とどっちにしようか悩みつつ野菜ルーに。

さっくりした衣との組み合わせは、やはりカレーの具の王道か。

投稿者 jaykay : 20:50 | コメント (0) | トラックバック

2005年11月04日

本日の昼食 051104 「にく、ニク、肉らーめん(塩)」

神保町のお得意様訪問の帰り、スキー用具販売店エリアを歩いていたらおいしそうなスープの香りがただよってきた。

周囲を見回してみると、なにやら窓を黒シートで覆い、骨マークがでている店がマンション中2階あたりにみえる。これは……もしや「がんこ」か?

半信半疑で階段を数段上がり、怪しげなドアを開けると、まごう事なきコノ香り。初代から伝わる系譜図まで掲出してある。まさにがんこであった。

そこで目新しかった、「にく、ニク、肉らーめん」の塩スープ1,200円を注文。3種の肉とはすなわち“チャーシュー”、“豚角煮”、そして“鶏もも肉炙り焼き”であった。そりゃあ価格に反映するわなぁ。

スープは塩味の強いがんこ風。麺がいまいち弱い気もしたが、肉のパワーで圧倒。

こりゃスキー用品の買い物も楽しみだ。

投稿者 jaykay : 23:35 | コメント (0) | トラックバック

2005年11月03日

本日の昼食 051103 「和風カレーうどん」

刻み海苔、擂り胡麻を投入したカレーうどん。だし味を強くして、あくまでも「うどん屋の味」をめざす。ネギはそぎ切りにしたかったが小口切りのものしかなかった。

これで、細切りの薄揚げがあればなおよかったのだが……残念。

投稿者 jaykay : 18:28 | コメント (0) | トラックバック

2005年11月02日

本日の昼食 051102 「牛鉄板焼き&とろろ」

エルタワーの「新宿ねぎし」にて牛の鉄板焼きととろろ麦飯。

相変わらず牛タンは1400円近い値段になっていて大変。これでも最高値1700円弱からは値下がりしつつあるのだが。

ただ、牛肉の味にコクがないのがちょっと気がかり。御飯は半分だけお代わりして、とろろ多めでいただきました。

投稿者 jaykay : 22:17 | コメント (0) | トラックバック

2005年11月01日

本日の昼食 051101 「豚生姜焼+だし茶」

昼過ぎから汐留のお得意様のところへ。

同ビル内2F「米楽」さんにて豚の生姜焼き+トンコツだしのお茶(?)づけ950円。トッピングが2種類選べたので、鶏ゴボウと、刻みすぐきにしてみた。

生姜焼きは4枚ほどが甘みの強いたれで焼いてあり、そこそこのボリューム感がある。

これにおこわ風に炊いた粟入り御飯、鉄瓶入りのダシ、トッピングがついてくるだけ。いい値段の割にこれはハズレか、一瞬警戒したが、御飯を軽くお代わりしたぐらいの量でかなり食べ応えがある。お茶漬けとしては3~5セッションほどトッピングの組み合わせを違えながら食べることになるからか。

テーブル上には刻み海苔、あられ、茎わさびあり。

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