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2005年11月26日
本日の昼食 051126 「細うどん」
細うどん。
物理的形状が味に及ぼす影響は面白いモノで、太細の違いで食感もツユの乗りもちがってくる。
とろろ、削り節、ネギ。
めんつゆは、おでんダシを流用して、柚子胡椒をすこし。ちょっと塩味が濃かったか……
投稿者 jaykay : 2005年11月26日 20:27
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