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チャイニーズが食べたい気持ちになり、皆の同意を得て西新宿「昌平」へ。
改装後の２Ｆ奥テーブルに通された、変な席配置で目線がさまよう。
家では作れそうで作れないのがチャーハン。やっぱり中華店で食べたいものだ。
角煮はきちんと八角をきかせて煮揚げられている。チャーハンもいい香り。調味料だろうけどね。餃子も非常に「中華料理屋」っぽい仕上げられ方だ。
一人だけ回鍋肉がディレイした。ほぼ全員が食べ終わるぐらいのタイミングで来てしまう。大幅に減点。
投稿者 jaykay : 19:59
初台の御得意様訪問の帰り、初台オペラシティ地下の新店「韓式食堂 市場」に入ってみる。
二日酔いデスわ……石焼き系はキツいので冷麺。
キムチをちょっとのせて、なんとかかんとか頂きましたが、後半に入れた酢が多すぎて酢いスープになってしまった。しっぱい。
投稿者 jaykay : 22:40
１月８日にトンカツ伊勢に行ったときにもらった200円引きカードをもって再訪。
何にしようかと思ったけど、やっぱりお好みはロースカツであるので、上ロースカツ定食に。
キャベツには甘ソース、辛ソースをかけ分けて擂りゴマも。
ごはん、キャベツ、豚カツのトリプルプレイ。
魅惑の食い物ですな。
投稿者 jaykay : 19:23
そばといってもラーメン。
八重洲で協議会の会合があり参加。
終了後、八重洲地下街で昼飯にしようと散策して、「くじら軒」を発見。
空いているので入ってみる。
そんなに行列を作る店かなあ……信じられない。決して悪いわけではなく、頼んだ「バラそば醤油味（バラ肉チャーシューの乗ったラーメン」も十分に美味しい方だとおもうが、特色が強いのかと言えばそうでもなく“ハイレベルの普通”という感じ。
塩を食べなくちゃいけなかったのか？
投稿者 jaykay : 19:11
春眠暁を覚えず、なのか。目が覚めたら夕方だった……
夕食用の買い物に行ったのだが、食べてないことにはかわりないので急に飢餓感を覚えた。
意外なヒットらしいのが、店内製造のおはぎ。久しく食べてないなあと思い買い込んでみた。
表面に餡が巻いてあるものよりも、粗つぶしの餅をキナコで包んであるモノがすきです。
投稿者 jaykay : 22:01
阪急の駅うどんのようなタイトルだけれども、その実は佐賀県は石橋製麺所から到着した生うどん。
知り合いがココの製麺所の娘さんなので、実家に帰った際に送ってくれたものだ。
佐賀県の給食ではおおく使われているそうで、佐賀の子はこの麺で育っているのだろうか。
讃岐系とはまたちがう、大阪などで馴染んだような風合いの麺。
「馴染んだような」と思ったのは、ヒガシマル・うどんスープで食べたからか？
投稿者 jaykay : 23:38
西新宿エリアへまたしても昼時に通りがかる。
今日はまた冒険をして、地下にあるラーメン店「ワンピース」へ。
混んでいるので、カウンターの端っこ。重心のずれた椅子は脚もゆがんでいてだんだん尻がずりおちてくるが、戻ろうとすると床が油で滑って戻りにくい。
ラーメンは……、まあ……、あの……、ねえ。
なんでこんなに混んでるんだろうか。
投稿者 jaykay : 21:23
ヨドバシカメラでケータイを機種変。N903iからN905iμにした。ワンセグはケータイでは見ないと判断。その他が全部入りで薄型ということで決定。
数少ないステーキ屋である「パンドラ」にお昼には初めて言ってみたが、明るいところで見ると内装にアラが目立つというか、ちょっとねえ。
肉質はよかったが、プレゼンテーションがいただけない。
ステーキランチは難しいね。
投稿者 jaykay : 21:13
大阪の大得意様のところへインタビュー隊を率いてお邪魔する。
伊丹空港到着時点でちょっと時間があったので、到着ドア外の５５１レストランでセットメニュー。
シンプルだがなかなかよくできたラーメン、焼売二種、そして春巻き。
肉まんたべたらよかったかなあ。
インタビュー終えて、梅田・東通り商店街の魚心で軽くつまんで、タクシーで空港に向かい日帰り完成。
投稿者 jaykay : 23:51
西新宿のSEGAの上、三平ビルにあるシーアン、かつては刀削麺荘（とうしょうめんそう）といっていた店へ初入店。
意外に広く、内装にも凝っている店だったがなぜだかはりぼて感が否めない。なぜだろう。
ネギチャーシュー入りの刀削麺に、玉子チリごはんのセット。
葱の味、叉焼の味、厚みのないスープの味、とってつけたようなスイートチリソースの玉子炒め。
はりぼて感は、「バラバラ感」といってもいいのかも知れない。
麺だけうまかった。
投稿者 jaykay : 19:36
新宿アイランド・アネックスの地下、「つきぢ植むら」へオトコ７人でドヤドヤと。
寒かったので、石焼きカルビ丼と小うどん。よーーーーく混ぜて頂いていたら汗ばむね。
くだらなーーーーい話をして。
投稿者 jaykay : 23:56
困ったらお茶漬けか？
まあ否定できないが、好きだから、ということもある。
TBS「落語研究会」をみながら。小米朝師の「七段目」がこんなに爆笑型だとはしらなんだ。
がんばれ米團治（予定）。
今日は、「まったけのお吸い物」で作ってみた。あっさりしてますな。
投稿者 jaykay : 15:22
前日に買っていたカレーコロッケを、電子レンジではなくてフライパンで弱火で焼く。
その間に、これがカレー味だということを忘れてしまったようだ。
旭ポンズをかけて、箸で割ってきがついた。
旨かったけどね。
投稿者 jaykay : 14:52
六本木の御得意様オフィスで重要なインタビュー同行。
お渡しするモノさえ持ってきてしまえば、まあ仕事的には終わりなんですけどね。
編集、ライターさんと３名でトラットリア・イタリア。イタリア語飛び交う店内。
ワンプレートランチは、サーモンのグリルとか豆とかパスタとか。美味しかったのが救いだが量が少ねぇーっ。
投稿者 jaykay : 21:37
地下「チャオカリー」（炒伽哩）へ14:30ごろむかう。
微妙に夢民（むーみん）時代からメニューが変わってきている。
ありそうでなかった薄切り牛肉の「ビーフ野菜カレー」を２番（2 HOT）と、それほど辛くせず、ライスも普通盛り。でも、やや御飯の量が増えた？
ドライカレーもトライしてみたい。
投稿者 jaykay : 23:23
午前中打ち合わせの後、名古屋の御得意様のところに出張ミーティング。
東京駅から乗り込んだので、東海道新幹線改札近くの駅弁屋（いろんな場所の駅弁がまとまっている）で物色。
引っ張るだけで温まる「前沢牛めし」をチョイス。発車直後に早速引っ張ってみると器が変形するぐらい急速に蒸気がふきだす。
石灰と水の反応だとおもうが、その発熱部がかなりおおきく、いわゆる「上げ底」である。
少ない。
あっちゅー間に食べ終わってさみしいな。
投稿者 jaykay : 22:16
筋肉痛……
まあ、限りなく数すくない運動であるスキーの翌日なのだから仕方ない。
魚のタンパク質で筋肉を修復だ。
「宮川」でキンメ鯛の粕漬けと、厚揚げの小鉢、ひじき。
昼に魚もいいもんですな。
投稿者 jaykay : 22:05
昼まで滑って、ゆっくりお風呂に入り、のんびりしてから２時過ぎに出発。
途中で食事にしようと思ったがなーんにも気になる店がない。
結局そのまま中央道に乗ってしまう。
さすがにハラが減ったので、双葉ＳＡのレストランへ。
あれ？ ソースカツ丼て名物だったっけか。かなりスパイシーなソースカツが丼に。
おしぼりがほしいなあ……手についたらべたべた。
投稿者 jaykay : 22:00
今年もスキーにやって参りました閑人舎。
朝08:00に調布インターから中央道へ乗り、11時過ぎには宿に到着。さっそく着替えてゲレ食「ジョイナス」へ。
ビールがスーパードライであるところが残念だが、あいかわらずモツ煮はうまい。
なんと、シーズン１混雑する日に来てしまったようだ。定食プレートを受け取るまで「６分も」待たないといけなかった。
すばらしきスキー場。
投稿者 jaykay : 12:46
かるくお茶漬け。
野沢菜、海苔、しそ、ごま。
自分でも呆れるぐらい飽きないものだ。
投稿者 jaykay : 12:37
品川で開催される御得意様のイベント視察。
ちょっとだけ時間があったので、ガード下の丼達。意外に行列が長い。
なかでもちょっと入りやすそうだった「地鶏屋 炭火焼 旬」へ。
面白そうだったのが親子丼。焼き鳥と“厚焼き玉子”が丼にのっているのだ。
味はみそ味に。
しかし、意外に時間がかかって焦った。
投稿者 jaykay : 22:28
センタービルを経由して帰社する途中、つい吉野家に。
特盛でいただきました。
お昼の一般メニュー復活はいつだろうか……。昼にも牛焼肉丼がたべたいよ。
投稿者 jaykay : 22:24
大阪出張。
なつかしの大阪キタ・堂山町。よく食べたなあ、「揚子江らーめん 名門」。
正面には、これまた懐かしいバーボンバー「風のホーキ」も残ってた。
Bセットは、レタスチャーハンとスープ。このスープが特色ですなあ。ラーメンも、出てきた段階で麺の奥に器の底が見えるような透明感。なのにコクがある。
投稿者 jaykay : 23:56
うーむ。特にスケジュールとして詰まっていたわけではないのだが、顧客対応に企画書作成でお昼を食べるのを忘れていた。
オフィスグリコから、「たいやきアイス」をとりだして、日替わりコーヒーをスタバで仕入れパクつく。
オヤツやんか……
投稿者 jaykay : 19:45
編集長が「旨いラーメンをくわせろ」と言うので、このあたりの有力店といえばということで風来居さんへ。
旭川系のラーメンなので塩がいいかもと思ったが、味噌に心奪われた。味付け玉子を追加して、名物の玉子かけ御飯をセット。
煮込みチャーシューのたれと刻みチャーシューを御飯にかけ、色の濃い玉子がかかる。旨いがちょっと食べ過ぎかも……
投稿者 jaykay : 20:38
当然のように餃子なんて１食分だけ包むわけじゃないので、まだまだあります。
皮にかなり水分がわたり、柔らかくなっているのでくっつかないように気遣いながら、やや少なめに鉄鍋に並べて焼き上げる。
餃子の皮の売れ行きがよいそうだ。みんなも家で作ればいいんだね。
投稿者 jaykay : 11:32
豚肉と牛肉の薄切りを混ぜて合い挽き肉。
キャベツと白菜を刻んで軽く絞り、ニンニクもちょっと多めに２片刻む。
卵黄を投入してボウルで混ぜる混ぜる。
スマートブレンダー大活躍のメニューの１つが餃子だろう。
無心で包むのも楽しいモノだ。
投稿者 jaykay : 11:22
天下一品・西新宿店は私のかなりのラーメンライフを支えています。
今日はそぼろ御飯ではなくて、チャーハンをセットしてみた。かなり水分の少ないパラパラチャーハンなので、レンゲですくって、少しスープに浸して楽しい楽しい。
コッテリラーメン以外を食べてみようかなと、京都時代からずっと思ってはきたが一度も実践したことはない。
投稿者 jaykay : 21:12