鼬亭bLog

本日の昼食 080831　「五島うどん」

五島出身のワカイモンにもらった、名物・五島うどん。五島のスルメをもらうよりも、麺好きとしてはこっちのほうがありがたかったりして。安上がりである。

表面が研磨されていてつるっつるなところが特徴だ。ダシもアゴのだしを旨く使っていて、かなり塩辛味がつよいのに後を引く、ブシ系とはまた違う特徴的な薄色のツユ。

いやあ、うまいうまいとたくさん食べました。ネギを貯蔵しておいてよかった。

島に行ってみたいものだ。

本日の昼食 080830　「きんめだい干物」

いつも千葉・久根崎善次郎商店をお名指しで干物一式をお送りいただく。有り難く頂戴しております。

ここの干物は身厚で柔らかく、香りがいいのが特徴。街道沿いの排ガスまみれで干してるのとはチョット違う。

キンメの干物を焼いてみた。皮はさくっと、身からは脂がジクジクとしみだし、ホロッホロで１尾ぺろり。勢いに乗ってもう１尾いってみた。

旨い焼きたて魚を出す店が西新宿には乏しいので、久しぶりに魚を満喫した、って感じである。

本日の昼食 080829　「煮込みハンバーグ」

六本木のお得意様訪問の帰り、道すがらでいいにおいをさせている街場の洋食屋発見。

キッチンれん。

煮込みハンバーグにしてみた。うーむ、焼き鉄板で出してくれるのはいいし、ドゥミグラスもなかなか気合いの入ったものとお見受けしたものの、肝心要のハンバーグの旨味が足りぬ。

たしかに腕の出やすいメニューなので初回は頼むことが多い煮込みハンバーグ。結構混雑店だったのでこれだけで評価してしまうのは危険な気もするが……雰囲気は良かったのでがんばってほしい。

本日の昼食 080828　「墨チャーシュー」

黒チャーシューの間違いではなく、本当に「墨チャーシュー」である。

銀座RONTANで供される、ランチラーメン。

ま、流行のマー油を使い、とろける系のチャーシューをつかったとんこつ醤油スープのラーメンというところである。

パンチが利いている。

本日の昼食 080827　「コロッケ次郎」

大阪/ウメダに出張で。

駅前第三ビルの「コロッケ次郎」へはいってみた。カウンターのみの小さな小さな店。

ボール状のコロッケにトマト＆ドゥミグラスの相がけ（？）ソース、オニオンスープ、ごはん、サラダ。

安い。コロッケは甘い！　ソースが二種類なのは楽しいね。

本日の昼食 080826　「陳麻婆豆腐」

刺激を求めて麻婆豆腐のお店へ。

唐辛子辛いのではなく、花椒のしびれるような辛さが特徴だ。

御飯が進……んでしまうところだったがお代わりはぐっと我慢。

それほど豆腐の量はないが、食べていると自然に泣けてくる。

辛さに弱い人は鼻も注意である。

本日の昼食 080825　「チキンカツカレー」

お客様先からの帰り、新宿地下街まで戻ってきたので「イレブンイマサ」の香りに釣られてみた。

交通量の多い地下街の、まさにファストフード。サッと食べてパッと帰ろう。

チキンカツカレー。

……やっちまったなっ

本日の昼食 080824　「伊勢エビ天丼」

浜辺の食堂にしては巨大な、伊勢エビラーメンで知られる「青木さざえ店」で昼食。

天気はかなり悪い。海は大荒れ。

ラーメンも悩んだが、やっぱり天丼でしょ。伊勢エビ天丼。半身まるごとヒゲごと入っている。

堅いところは食べられないがかなり可食部分が多い。ふーん、おもしろいね。

南伊豆を出発したぐらいから雨が強くなり、熱海に着く頃は豪雨。

東海道線・東海道新幹線が止まる勢いであった。

本日の昼食 080823　「あじの干物」

紳士的な夏合宿。

南伊豆の漁協で海産物を買い込み、バーベキューをやらせてもらえる。

たのしい。

ただ、火の周りが弱く、「保温」の状態になってた！！

ほったらかしにせずちゃんと焼きましょう。

本日の昼食 080822　「かに玉セット」

といっていたら届きましたニチレイフーズダイレクト「かに玉セット」

名作のひとつにかぞえられる！

直径12センチほどのカニ玉と、鶏肉とインゲンのあえもの。

イカボール。

八宝菜。

たっぷりしてます。

本日の昼食 080821　「盛りそば　おいなりさん」

……といったところで冷凍のお弁当が切れました。

注文のタイミングの間なので……まあいいでしょう。

とはいえ、盛りそばとおいなりさん＠高田屋

サラリーマンの昼食ですなあ。

本日の昼食 080820　「鶏つくねセット」

ちゃんとローカロリー制限食もやりますやります！

「鶏つくねセット」

小判大の鶏つくねが2個、いんげん（！）、野菜の炊き合わせ、きんぴら、スイートポテト。

脱脂肉は、つくねか、ハンバーグか、ミートボールなどにするのが食感が近づいていいのかもしれぬ。

本日の昼食 080819　「黒豚冷しゃぶ定食」

脱脂されてない肉もくいたいね、お昼に。

小さな誘惑に身を任せつつ、とんかつ専門店「伊勢」で……

……

あぶないあぶない。しゃぶしゃぶにしよう。

刻みキャベツたっぷりで。

本日の昼食 080818　「梅かつお蕎麦　五穀米」

自分で漬けた梅干しの仕上がりを思い浮かべながら、地下の「そじ坊」で梅かつお蕎麦。

かけそばに、削り節と、梅干し。なんか腑に落ちないような、旨いような。

セットは五穀米である。ブームかなあ雑穀米……

自分の梅干しの仕上がりは短くとも09年お正月かあ

本日の昼食 080817　「うなぎ重　松」

昨日のウナギがあまりにアンマリだったので、あらためて最寄りの気に入っている鰻屋、その名も「宇奈岐屋」へ。

日曜定休だとばっかりおもいこんでいたが、開いているそうです。

板東太郎（鰻の産地名）は日曜ということもあり品切れだったのでノーマルを、松定食。

思う存分、といっていいほど食べました。

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本日の昼食 080831 「五島うどん」

本日の昼食 080830 「きんめだい干物」

本日の昼食 080829 「煮込みハンバーグ」

本日の昼食 080828 「墨チャーシュー」

本日の昼食 080827 「コロッケ次郎」

本日の昼食 080826 「陳麻婆豆腐」

本日の昼食 080825 「チキンカツカレー」

本日の昼食 080824 「伊勢エビ天丼」

本日の昼食 080823 「あじの干物」

本日の昼食 080822 「かに玉セット」

本日の昼食 080821 「盛りそば おいなりさん」

本日の昼食 080820 「鶏つくねセット」

本日の昼食 080819 「黒豚冷しゃぶ定食」

本日の昼食 080818 「梅かつお蕎麦 五穀米」

本日の昼食 080817 「うなぎ重 松」