2006年02月28日
本日の昼食 060228 「親子丼」
１６時半頃に新宿まで戻ってくる。
丼モノが食べたいなあと思い、食える店を脳内サーチして「スバルビル・大戸屋」がヒット。
営業時間の心配がないのがいい。ソースカツ丼と親子丼とで4秒ほど悩んで親子丼700円ちょっとに決定。
鶏肉は及第だが、玉子とつゆが弱い。
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2006年02月27日
本日の昼食 060227 「焼肉定食」
アイランドタワーB1の「李宮」にて焼肉定食大盛1,300円。御飯は普通サイズだがお肉が1.5倍。
１０切れほど乗っている。いわゆる和牛の高い肉ではなく脂少なめだが、実はその方が好みなのでありがたい。
深夜まで飯が食えないことが予想されたのでがっちり頂きました。
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2006年02月26日
本日の昼食 060226 「太麺やきそば」
近所のお好み焼き店「ぼちぼち」で焼いてもらった太麺のやきそばを電子レンジで蒸して、再度少し炒めた。
麺がもちもちなのが特徴だ。野菜も大切りだがこっちはさすがに歯ごたえを無くしていた。それはそれでうまいんだけども。
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2006年02月25日
本日の昼食 060225 「朝のフルーツこれ一本」
朝まで企画整理。
起きたら１６時だったのでカゴメ「朝のフルーツこれ一本」を飲んでまた寝た。
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2006年02月24日
本日の昼食 060224 「ほぐし蟹肉入りフカヒレつゆそば」
恵比寿でお取引先様主催のセミナーに参加した後、久しぶりに筑紫楼へ行ってみる。
リニューアルしてきれいになっていた。2Fに上がってもほぼ満席だ。
ランチもよかったが、やっぱりフカヒレメニューを、ということで蟹肉ふかひれつゆそば1,600円。蟹の甘みが十分に活かされた、トロミのあるスープがうまい。麺の量がおおいので、前半は「食っても食っても減らない」という気分になるが、後半になると「もう終わっちゃうのか無くなっちゃうのか」……
夜のコースに7,500円コースが追加されていたので、また久しぶりにいってみたいなあ。
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2006年02月23日
本日の昼食 060223 「ハヤシライス」
あまり時間がなかったのでクイックな店を、ということで新宿駅「肉の万世クイックコーナー」にてハヤシライス650円。
注文してから20秒ほどででてくる。カレーとハヤシしかないのだからあたりまえか。
トロトロ感とコクが同居していて、一見少なそうに見えるゴハンもじつは結構入っていて、久しぶりのハヤシライスマインドを満足させるに充分だった。
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2006年02月22日
本日の昼食 060222 「ざるとろろ蕎麦」
１６時頃になってしまったが、B2階の高田屋へ。
冷たい蕎麦でもいいなあと思い、ざるとろろ蕎麦770円。
とろろが多い……つゆでかなり伸ばしたからあたりまえではあるが、たっぷりしている。
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2006年02月21日
本日の昼食 060221 「むぎとろ・天ぷら定食」
浅草の御得意様訪問の帰り、蕎上人で蕎麦を食べようかと思っていたら昼営業を終えていたので、工事中の浅草むぎとろ別館、「芋と串 むぎとろ」へ。
むぎとろ天ぷら付き 2,100円。
せいろ蒸しの麦ごはんにとろろがたっぷりついてくる。天ぷらについては特筆すべきところなし。とろろ芋の天ぷらがサクッとして旨いぐらいか。
バーが併設されているとか、ギター生演奏があるとか、いろいろ面白い試みがされているようなので夜もよさげだ。
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2006年02月20日
本日の昼食 060220 「豚の生姜焼き定食」
新宿センタービル「まごころや」で豚の生姜焼き定食880円をケータイEdy払い。
豚肉のショウガ感が乏しい。お味噌汁はまあまあ。鰹ふりかけが標準装備はふりかけ好きとしてはうれしいところ。
大戸屋とくらべて１００～２００円高く、さらにオプションでカネを取ろうという戦略が見え隠れ。
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2006年02月19日
本日の昼食 060219 「心ゆくまで焼肉」
どうしても焼肉。えーい、心ゆくまで食ってくれるわ！
駅前の「東海苑」へ赴き、まずはビールを頼みながらメニューを熟読。
ネギ上タン塩1,955圓。普通はタンの上にネギを載せただけで出てくるものだが、こちらは一ひねりしてあって、ネギを包んだ状態で二つ折りにしてあり、爪楊枝で止めてある。感心した効果は二つ。
（１）ネギが落ちない
焼いている最中にネギが落下しがちなネギタン塩であるが、包んで止めてあるので落ちにくい
（２）結果的に片面焼き
タンのジューシーさを保つためには両面焼かないことが肝要とされるタン焼き道において、ネギロール状態であれば両面が焼かれることもなく、外側の香ばしさと内側のネギの効果が存分に活かされる。
上ミノ1,850圓。歯ごたえとプリプリ感が上質さを感じさせる。
厚切り和牛上ハラミ2,250圓。
これが恐るべきモノ。生の状態から期待をさせる、長三角柱のシェイプ。トングでつまむと、大トロのような「レゴ状」とも言うべきほどけ方をする。モミダレをさらに強化するため、ツケダレを加えて揉み混ぜておく。
網に載せた瞬間から弾力が伝わってくる。大阪時代によく食べた、ホロリとした歯触りと飛び出す肉汁。大当たりである。
ビール4杯、ご機嫌で呑んでごちそうさまでした。喰い過ぎか？ かまうもんか。
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2006年02月18日
本日の昼食 060218 「蕎麦/とろろ、かつを、ワカメ、胡麻」
旭食品「うどんつゆの素」を登場させて、蕎麦をゆでる。
薄目にだしをつくり、おぼろこんぶ、糸かつを、ワカメを準備して、麺がゆであがったらそれぞれ盛りつけていき、最後に胡麻を擂りゴマよりやや粗く、親指と人差し指でつまんで一ひねりしながらパラリ。
軽く混ぜると、だしの具合も丁度佳くなってくる。
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2006年02月17日
本日の昼食 060217 「アンチョビとケッパーのパスタ」
パスタ連発。
ビルB1Fの「ラ・ベットラ・ペル・トゥッティ」にて、通常は別のコースのプリフィクスにセットされているパスタを選んでみる。追加250円なので1253円。
サラダ、フォカッチャ、野菜と豆たっぷりのスープにパスタ。白地チェックのシャツなので警戒しながら軽快に食べ進む。
それにしても相変わらずの人気ですなあ。
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2006年02月16日
本日の昼食 060216 「エビチリスパゲティ？」
南青山の御得意様訪問の後、隣にあったイタリアンな店に飛び込んでみる。
「てづくりソースのスパゲティー 青山JANOJA」と書いてある。
メニューはというと、「お昼のミートソース」とか、やや謎かけめいた名称が並ぶ中、「エビのチリソースと焼きネギのパスタ」990円というのがあって猛烈に興味をそそり、迷わず注文。
狙い通り。
ぷりぷり小エビと炒めタマネギのトマトソース……にスイートチリが合わさり、そこへたっぷり太い白ネギが、うっすらと焦げ目をまとって乗っている。こういうタイプのネギを噛む時は注意。中のアッツアツの芯が飛び出してまいります。
店の嗅覚としてはなかなかヒットであった。
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2006年02月15日
本日の昼食 060215 「うな丼」
渋谷の御得意様訪問。マークシティの近くだったので、ひさしぶりに「うな鐵」さんに顔を出してみる。
やや遅めだったので客はまばらだったが、おばちゃんもニイちゃんも元気。
うな丼950円は、実は大盛にしてもらってもお値段同じ。タレもついてくるのでオトクである。
夜もまた、久しぶりに食いたいなあ、串焼き……
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2006年02月14日
本日の昼食 060214 「ロースカツライス」
神保町の御得意様訪問の帰り、やっぱり遅くなってしまったというレベルを超えてもはや17時。場合によっては晩ご飯の時間帯であるがハラが減ったので店を思案する。
神保町……カレー……あそこのカレーかこっちのカレーか……麺類ならあれとあれとあっち……などと思いながらぶらぶらしていたら、立ち止まったのは「キッチン南海」さんの真正面であった。
行くしかないでしょう。
というわけでひさしぶりに古典的伝統和洋食「ロースカツライス」を。大きめでたっぷりした揚げたてロースカツ、山盛りテンコ盛りのキャベツ、濃い味付けの明太子クリームパスタ、そしてライス。これで700円なのだから高層ビルエリアの3～5割引相当ではなかろうか。
こういう洋食屋さんを大事にしていきたいものだ。
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2006年02月13日
本日の昼食 060213 「相がけカレー＆サラダ」
築地市場近くの御得意様へ。
やや遅くはなったが、食べ物屋を探していたら……ない！
渋谷時代に通っていた懐かしの韓国料理店「トォンデジ」さんを発見したりしたのだが、ランチ営業は終えているようで、もはや「なか卯」しか見あたらない、という状態に。
カレーに牛丼の具が乗った「相がけカレー」と、サラダにしてみた。定食っぽい。
次回こそは時間調整してトォンデジさんに来たいモノだ。
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2006年02月12日
本日の昼食 060212 「ちらし寿司とプリン」
昨日のフグ帰り、タクシーの運転手さんに教えてもらった洋菓子屋Copine plus concentree（コピーヌ・プリュス・コンサントレ？かな）さんに「極楽プリン」を買いにいく。場所は南堀江。
いやあ、うまい。ちゃんとキャラメリーゼされ、しかもバーナーで炙ってカリカリになった表面に、卵黄の味が濃い（卵黄のみならクレームブリュレだ）のプリン本体。
もちろんプリンはデザートにしたので、昼食本体はちらし寿司。錦糸卵たっぷり。
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2006年02月11日
本日の昼食 060211 「空～めん→フグ」
午後から大阪へ。
５２番ゲート近くにあるラーメン店で塩チャーシュー麺。Edyで支払えるラーメン屋というのも面白いモノだ。
「ちばき屋」の監修によるラーメンだそうで、細めでコシのある麺に好感が持てる。チャーシューがやや力不足という気がしないでもないが、刻みタマネギの歯触りと甘さがスープに深みを与えていて、なるほどただの空港食堂ではない感じ。
そして夜は、生野区小路にあるふぐ専門店「あじ平」へ。てっさ1,000円（！）、てっちり2,500円、タレの焦げ目が香ばしい白子にヒレ酒ヒレ酒ヒレ酒……ブツ切りの身だけを追加する「あら身」も頼んで雑炊で〆て、なんと4人で3万円という驚愕プライス。マイッタ。
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2006年02月10日
本日の昼食 060210 「オムレツキーマカレー」
JRで新宿まで戻ってきて、西新宿の御得意様訪問まで若干時間がある。
このスキに昼飯だ！ と、駅ビル「新宿ミロード」を上へ上へ。
「卵と私」という、謎の詩のような名前の店を選んでみる。
かなりそそるメニューが並んでいたが、「オムレツキーマカレーライス」1,135円に釘付けとなった。オムレツとキーマなんて……そんな夢の競演が……でも高いな……食い物の価格にひるむものか……じゃあこれ。
“もりんっ”とした愛らしいオムレツが、やや甘めだがスパイス感のあるキーマカレーに乗っかって出てきました。なかなかのボリューム感もあり、好ましい感じです。
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2006年02月09日
本日の昼食 060209 「がんこ末広町」
ショップさんに依頼案件があり、久しぶりにアキバへ。
もちろん帰りには、末広町交差点近くにある「がんこ」末広町店へ。
若手が修行に入っているようだが、大将の北沢さんもお元気でなにより。
今日も今日とて塩チャーシュー。直径１３センチのとろけるチャーシューが５枚、完全に器を覆い隠すように載っている。これをスープに沈めて温めつつ、麺をやっつけていく。ほのかなシソの香りで、次から次へと麺がノドへ飛び込んでくる。
お弟子さんの店が昨年末「小滝橋通り店」としてオープンしたようなので「これは近い！」とぬか喜びしていたら、かなり西新宿からは遠い場所だった。ざんねん。
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2006年02月08日
本日の昼食 060208 「一蘭」
昼過ぎから、旧防衛庁跡地にできる新しい街のプロジェクトミーティングのため六本木へ。
ちょっとだけ早めに出て、「一蘭」でラーメン750円＋ネギ＋チャーシュー
唐辛子タレを多めにしたらちょっと辛かった。これは普通量でよさそうだ。
麺のバリカタは好みの感じ。
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2006年02月07日
本日の昼食 060207 「カレー研究所→唐そば」
リビルド中の東急文化会館裏の御得意様訪問。
このエリアといえば！ と思って「カレー研究所」に行こうと思っていたら、ランチタイムのラストオーダー時刻をわずか１０分オーバーして入店を断られてしまった。
次善の策として、青山通り沿いのラーメン「唐そば」にてラーメン750円＋ゆで卵50円。オープン当時はスープ甘めで温度低めとおもっていたら、温度は適温になり、やや塩味が強く、奥から甘みが顔をのぞかせるようなスープになっている。レベルが落ちたわけではないのだが、スタッフのせいか時間帯のせいか、店に覇気がないような気がした。
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2006年02月06日
本日の昼食 060206 「蒸しタン定食」
どうしてもとろろ御飯が食べたくて、新宿エルタワー地下「ねぎし」へ。
ねぎし定食はやや値下がり気味ではあったが、まだ1,500円弱。かといって Fastfood Nation を読んでなおアメリカの食肉加工産業を信じろというのが無理難題。まあミンチ肉でなければ大丈夫だとは思うが。
特設メニューでフィーチャーされていた「蒸しタン定食（みそ味）」1,100円に。
ふむ。なかなかですな、これ。
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2006年02月05日
本日の昼食 060205 「たぬたま蕎麦」
昼まで滑って、そのまま南相木村「滝見の湯」へ。
「お風呂にする？ ゴハンにする？」の選択肢で迷いなくごはん。
唐揚げ500円とたぬたま蕎麦550円でおなかイッパイ。
蕎麦がなかなか旨いけど、そば七さんには負けるよね。
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2006年02月04日
本日の昼食 060204 「そば七＠小諸」
スキー１日目。
東京駅09:04発の長野新幹線で佐久平へ。
駅レンタカーを借りて、小諸「そば七」さんまで30分ほど。
オナカが減っていたので、せいろ1,200円を“おしぼり”でいただく。
おしぼりとはつけツユの一種で、辛味大根の絞り汁に味噌、削りカツオ、ねぎを溶いてそばを食べるというモノ。太めの歯ごたえある麺と相まって非常に侘びたいい味になる。だいたいにおいて大根と味噌なので相性はよいのだ。
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2006年02月03日
本日の昼食 060203 「熟成光麺全部のせ」
１７時頃、池袋でやっとこさ時間が空く。
西武の並びにある「光麺」にて熟成光麺全部のせ980円。
炙りチャーシュー、角煮、味玉、焼きネギ、炙り海苔、揚げガーリックなどが別皿でやってくる。
もう一件アポイントがあるので、さすがにガーリックは控えた。
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2006年02月02日
本日の昼食 060202 「にしんそば」
３０分ほどしか時間がなかったが、「高田屋」にてにしんそば980円。
ニシンの味が物足りないなあ。そして高い！
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2006年02月01日
本日の昼食 060201 「トンカツ屋のカツカレー」
衣がサクッとしていないカツカレーほど物悲しいものはないのだが、トンカツ屋のカツカレーならそう言う心配はない。
ビル地下「伊勢」にてロースカツのカツカレー定食980円。
盛りも佳く、かなり満足させていただきました。
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2006年01月31日
本日の昼食 060131 「唐揚げコロッケ厚焼き卵定食」
「膳段・互段や」なる不思議な名前のスバルビルのひるめしやに立ち寄る。
セットモノとは別に、小鉢モノや一品を組み合わせるタイプもあったので、唐揚げと、コロッケと、厚焼き卵。これにごはんとシジミのお味噌汁、香の物をつけて861円。
大きめのほろほろコロッケ、はまだいいが、揚げ置きの唐揚げはいただけない。
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2006年01月30日
本日の昼食 060130 「豚生姜焼き丼」
センタービル「一番どり」にて豚生姜焼き丼セット880円。
生姜焼きにジューシーさがなく、生姜っぽさというか生姜の繊維っぽい後口がのこる。
お昼もだいぶ過ぎた時間帯に行ったのだが、さては煮詰まったか？
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2006年01月29日
本日の昼食 060129 「ストレートオレンジジュース」
オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース。
濃縮還元（収穫地で水分だけを抜いて輸送コストを下げ、加工地で水を加えて通常ジュース濃度に戻す製法）のジュースは、どうしても甘みや香りが飛んでしまう。
ストレートジュースを探すのだが、これだけたくさんのジュースの種類があるにもかかわらず、かなり探さないと出会えない。
スーパーなどで手軽に買えるものは、トロピカーナのPure Premiumシリーズ300円台と、カゴメの逸品果実シリーズ600円台ぐらいか。
本日はトロピカーナのオレンジジュース。生オレンジの甘みと香りが強く残る。
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2006年01月28日
本日の昼食 060128 「ロールケーキ＋甘酒」
コーヒーミルクのメーカーというイメージしかないメロディアンの甘酒を見かけたときに買っておいた。
これを温め、モンテールのロールケーキ。おやつみたいな組み合わせだ。
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2006年01月27日
本日の昼食 060127 「焼き天ぷらうどん」
小エビのかき揚げがすっかり水分を吸っていたので、レンジで数十秒温め直してからトースターで１分×４回。すっかり全体がほぐれてしまったが元のままよりは若干天ぷららしさをとりもどした。
ヒガシマルうどんスープではなく、旭食品の液体うどんスープを初投入。こ、この味は……
そこはかとなく、学食で食べたような。もしかして学食め……
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2006年01月26日
本日の昼食 060126 「肉うどん＋麻婆豆腐」
コンビニで買ってきたアルミ皿肉うどんに、麻婆豆腐も。
肉うどんには卵を一つ。
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2006年01月25日
本日の昼食 060125 「親子蕎麦」
お得意様とご一緒に、地下の高田屋にて軽く親子蕎麦760円。
鶏肉と月見っぽい卵かと思いきや、いわゆる「親子丼の具」風のとじ卵でもなく、中華風卵スープのような「かき玉」になっていた。
卵料理は火加減がむずかしい。
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2006年01月24日
本日の昼食 060124 「おかか、こんぶ、葉唐」
昼過ぎにデスクに戻り、数十分で出ないといけない状況。
小田急エース（地下街）の立ち食い蕎麦店「梅もと」のテイクアウト売店で、おかか、こんぶ、葉唐辛子のおにぎりを買い込む。各１００円は安い。
悔やまれるところといえば、お茶だけではなくおにぎり本体も温めてから食べればよかったなということぐらい。でも、それでも食えるところが日本が誇るモバイルファストフードの実力。
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2006年01月23日
本日の昼食 060123 「天ぷらそば」
西新宿「渡邉」さんにて天ぷらそば1,450円。
ピンとした海老天が一尾ぶん、どんと乗っているシンプルさ。
味を知っている天ぷらそばは安心して食えるものだ。
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2006年01月22日
本日の昼食 060122 「ラフティー薬膳カレー」
午前の学科試験を終え、90分の休憩時間があったので白山駅近くにぶらぶら歩いていってみると、「薬膳カレー じねんじょ」というノボリがあったので入ってみる。はて薬膳カレー……神保町でも同じ店を見た記憶があるが。
喫茶店風の作りで、「特製カレー 1950円」などの高額メニューが並んでいた。やはり神保町の薬膳カレー店と姉妹店のようだ。
ラフティー薬膳カレー（ごま＋山芋トッピング）1,050円は、スパイスの深みがなく、肉も「大変柔らかく“水煮”」してあるものが給仕時点であわされるというセパレート感。御飯の上にクレソンを散らすところといい、少々苦みのあるルーといい、しかもサイの目切りの山芋まで加えたために「薬膳」っぽい感じは強くうけるのだが、その前にまずカレーとして成立して欲しい。
オペレーションも悪く、午後の実技試験の時間が迫ってきたので食後のコーヒーはキャンセルして出てきてしまった。
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2006年01月21日
本日の昼食 060121 「皿うどん248kcal」
カゴメデリシリーズ最新作「旨みあんかけ 長崎皿うどん」。
パリパリ麺と、レトルトあんかけ具のセットになっており、容器に麺を割り入れ（崩しすぎないよう注意）、とろみあんをのせて電子レンジで加熱。
麺のパリパリ感が生かされつつ、香りはまさに皿うどん。具のボリュームも十分で、しかも248kcalと低カロリー。揚げ麺で普通に作ったら大変なことになりそうなメニューだけに、このカロリーはうれしい。
期待のシリーズはまだまだヒット連発の予感。
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2006年01月20日
本日の昼食 060120 「チキントマトグリーンカレー」
地下「夢民」にてチキントマトグリーンカレー（HOT4倍）。
チキン煮込みすぎでぱさついている。カレー専門店にあるまじき処理だ。残念。
トマトの爽やかさが全体に行き渡っていて食べ応えがあっただけにチキンが悔やまれる。
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2006年01月19日
本日の昼食 060119 「唐揚げ丼」
寒いのでビル地下に逃げ込んで、「こだわりや」で唐揚げ丼700円。
大ぶりの唐揚げ４つが御飯に載っている。小鉢とみそ汁と香の物。
価格見合いでいえばこのあたりの昼食としてはオトクか。唐揚げもぐにゅぐにゅしておらず好印象。味付けがおおざっぱなきらいがあるが、まあ文句も言えまい。
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2006年01月18日
本日の昼食 060118 「塩ラーメン＆チャー飯」
品川「品達」の「きび」にて塩ラーメン600円＋チャーシュー載せ御飯300円。
スッキリした塩ラーメン。デフォルトで乗っているのは茹で系のチャーシュー。御飯に載っているのは炙り系のチャーシュー。御飯に乗っているヤツをスープに移動させると、香ばしさとトロケ感が一体になってなかなか面白い仕上がりになった。
丁寧に仕事をしてあるラーメンであることはわかるのだが、パンチがないのが難点、というか無難。
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2006年01月17日
本日の昼食 060117 「シャワルマ」
アイランドビル地下のレバノン料理店「シンドバッド」にてスパイシーシャワルマ990円。
トマト＆スパイスで煮込んだ野菜と牛肉をライスにかけたワンプレート＋ジャガイモのスープ。食べやすい程よい辛さでクセもなくいただいた。味のバラエティがないため後半ちょっと飽きぎみにはなるが、まあしかたない。
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2006年01月16日
本日の昼食 060116 「生ラムジンギスカン」
センタービル地下の「まるごと北海道」レストランで生ラムジンギスカン定食950円。
鉄板焼きになったジンギスカンとモヤシ、ごはん、白菜と薄揚げのお味噌汁。ジンギスカンのたれが普通の焼肉たれなせいか、ラムな感じがしない。悪いわけではないが……
家のジンギスカン鉄板も、暖かくなったら実戦復帰させないと。
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2006年01月15日
本日の昼食 060115 「茶そば」
乾麺在庫引き出しに茶そばが一把あったので、これを茹でる。
「創味のつゆ」をベースにかけつゆを作り、とろろ昆布を入れて旨みを強化。
仕上がりには天かすを少々。こう言う時に役立つ天かす。
天かす（東京では揚げ玉）、１パック９０円近くしている。自分の中では２７円ぐらいが妥当プライスなのになあ。
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2006年01月14日
本日の昼食 060114 「レモンステーキ＆ガーリックハンバーグ」
病院の帰り、がつー ーんとパワーをつけるべく、高架下ステーキ店「HERO」にてレモンステーキ＆ガーリックハンバーグランチ900円。これを食べるためにこの店に来る、という美しい原因・結果関係は、体調が回復しつつある証拠だろう。
薄切りステーキをレモン味で焼き上げたものと、厚焼きハンバーグのガーリックソースが焼けた鉄板の上でチリチリと音をたてている。
中華風わかめスープ、ライス、サラダといっしょにいただきました。
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2006年01月13日
本日の昼食 060113 「上天ぷら蕎麦」
昼時は逃したが、御得意様からの帰り「虎ノ門 砂場 内幸町店」にて上天ぷら蕎麦1,850円。
けしからん！ ああああ腹の立つ！ ダマされた！
蕎麦は確かによかったが、天ぷらが決定的にダメ。衣がダメすぎる。激安スーパーの天ぷら（失敗作）を水に漬けて１時間寝かせた後、電子レンジで温めなおしたようなグニュグニュ感。
天ぷら蕎麦を愛する者が何を期待するのかという、ただその一点だけに反旗を翻したような作り方。全く腹立たしい。
名店の暖簾降ろすべし。
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2006年01月12日
本日の昼食 060112 「カニ茶漬」
やっぱり風邪。
一直線に体温が上がっていく。
薬を飲むため、レトルトライスとフリーズドライ具材のお茶漬け雑炊を早めに食べて、ちょっと寝る。
午後アポは一件だけ出て、そのまま直帰自宅作業にさせていただいた。
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2006年01月11日
本日の昼食 060111 「茶」
食べたいものが何も思いつかないのは体調が芳しくない証拠である。
食欲すらわかず、お茶。
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2006年01月10日
本日の昼食 060110 「トロ肉ぶつ切り味噌ラーメン」
西新宿「風来居」さんにて、トロ肉ぶつ切りラーメン1,000円をみそ味で。
関係店だけあって、スープは確かに山頭火と同じジャンルだとは感じるが、味の深みがこちらの方が増しているように思う。トロ肉はむっちりしながらホロホロととろけていく感じが好ましい。
このスープと肉に、高田馬場「俺の空」の麺をあわせてみたいなぁと。
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2006年01月09日
本日の昼食 060109 「チョコロールケーキ」
正月番組がまだ20本以上も残っているが、どしどし視聴処理を進めていく。
音声がキュルキュルならない３倍速再生が一番使い勝手がいい。テレビの情報量とはそういうものなのかと思いはじめてきた。
コーヒーをたっぷり淹れて、モンテールのチョコロールケーキをブランチに。
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2006年01月08日
本日の昼食 060108 「豚汁うどん」
引き続き正月番組を3倍速やら15倍速やらで見る。
・日本の話芸
・究極の職人
・ピタゴラスイッチデラックス
など、素敵な番組は見逃せない。
豚汁うどんに胡麻をたっぷり入れて。
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2006年01月07日
本日の昼食 060107 「カニマヨ」
ピッツァでも取ろうかとドミノピザのメニューを眺めつつ、コーヒーをいれて、昨夜買い求めたピザーラのカニマヨチップスを食べて録画正月番組を15倍速でみてたら、昼飯が食えなくなってしもた。
そして昼風呂。
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2006年01月06日
本日の昼食 060106 「生七草がゆ風ビビンパ」
49Fの「卯の家」にて日替わり石焼きビビンバ1,000円。
日程的に七草がゆだそうなのだが、ビックリの調理で登場した。白飯を石焼き器に盛り、生の七草をそのまま上に置いたモノがでてきた。オイオイ。
まぜながら、子供が御飯をオモチャにしているような罪悪感がわき起こり、だし汁をかけて混ぜてみると一瞬だけ粥のようになったが、器の熱でだんだん水分が失われていき、ただの「謎草入り柔らか飯（味なし）」になってしまった。
……。
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2006年01月05日
本日の昼食 060105 「石焼きうな丼」
地下「串やき・魚 宮川」にて石焼きうな丼950円。
見た目は御飯が少なそうな気がしたが、器に取らず焼け石からそのままスプーンですくって頂いていると、結構食べ応えがある。
温泉たまごと山葵醤油をジュージューいわせながら、お焦げも美味しくいただきました。
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2006年01月04日
本日の昼食 060104 「中華6品」
京橋ガード下の、古くからある中華料理店「黙壺子亭（もっこすてい）」にて中華満載。
・餃子
・豚薄切りの唐揚げ
・鶏の唐揚げ
・小エビの唐揚げ
・炒飯
・春巻
いやあ食った食った。春巻は、薄い皮を上手く揚げてあり歯触りも大変佳く、好みの仕上がり。
餃子は懐かしい味であった……
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2006年01月03日
本日の昼食 060103 「海の香り蕎麦」
年越し蕎麦の残り。
生麺から茹でて、海苔を８切り８枚とたっぷり。
海苔の香りたっぷりの蕎麦となった。
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2006年01月02日
本日の昼食 060102 「タラバ＆毛ガニ Wかに雑炊」
元日夜が焼きガニ三昧であったので、後半は焼いてほぐすのに集中。
タラバ脚５本、毛ガニ爪１５本、抱き身１ヶなどを身だけにしておいて、雑炊に。
昆布だけで強めにダシをとり、御飯、カニの身を投入後、塩で味を調えつつ中火。沸き上がってきたら同じダシ汁を加えて味を馴染ませた溶き卵を流し入れ、ねぎを散らし、火を止めて５分。軽く混ぜてできあがり。
醤油は極力少なめにして、鰹だしも控える。本当は毛ガニの爪などもここに入れてダシにしてしまってもよいのだが、前夜のカニ殻を使う気にはなかなかなれないことであろう。
取り分けた後に好みでポンス醤油を加えるもよし、カニ味噌を少量載せてコクのある味にしてもよい。
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2006年01月01日
本日の昼食 060101 「昆布〆、紅鮭、ヱビス」
お笑いやスポーツなどを見つつ、ニシン昆布〆、焼き紅鮭、ビール、ビール。
金箔入り日本酒などもいただきつつ。
曙判定負け……
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