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2004年06月29日
本日の昼食 040629
お得意先からの帰り、お昼時に渋谷駅を通過したので「何ぞオモロイもんでもあるかいな」と東急フードショーへ。
イートインは結構少ないね。ベトナム料理とお茶漬け専門店「えん」が目に付き、どっちにしようか悩んだが、お茶漬けサイドの「冷や汁セット」が決まり手となった。厚揚げや大根などの小鉢２、香の物がついて680円。
碗にみそを一さじ。さっと洗った御飯を盛り、薄くスライスした茄子、キュウリ、ミョウガを乗せ、細切りにした青ジソと、叩いた梅肉にゴマをあしらって煮干し系のダシ汁を注ぐ。涼味満点であった。カラダの熱を取るといわれている食材も巧く使ってあるのはさすが先人の知恵、というか旬。
崩し豆腐と海苔も入れて欲しかったけど、お店の冷や汁としては入ってない方が“お上品”なのかも知れんな。
投稿者 jaykay : 2004年06月29日 19:29
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