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2004年06月22日
本日の昼食 040622
桜丘町・インフォスタワー裏「桜ヶ丘」で、ざるそば・炊き込み御飯ランチ1,000円。
お手拭きが出ない。テーブルにナプキンがない。どっちか置けよ。
そばが軽く１枚と、炊き込み御飯、白菜の浅漬け、煮物小鉢。以上。1,000円。
そばそのものは甘みも香りもそこそこ良かったが、つゆが決定的にダメ。醤油を薄めて旨味調味料でも入れたらこんな味になるかな。“かえし”という言葉はきっと知らないに違いない。つまりは、コンビニざるそばのつゆ以下。スーパーで「創味 京のつゆ」を買ってきた方が64倍うまい。Googleで「そばつゆ かえし」で検索するだけでも、素人さんがめちゃめちゃ基本に忠実なつゆを自作しているというのに、情けない限りである。
インテリアは頑張っているが、そもそも最低1,000円からという設定にムリがあろう。まあそれが、また３カ月ぐらいで店を畳むようなこと、つまりは客を大事にしないというオーナーの感性なのかと思えば不思議はないのだが。
投稿者 jaykay : 2004年06月22日 14:21
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